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冷しゃぶは、だしを取るためにする。 最近は、半ば本気でそんなふうに思っている。 本末転倒は承知の上。 この日も、そのだしで豆腐チゲを。 豆腐チゲは、くだんのだしをベースに、自家製味噌とコチュジャン、それに、いつもの精肉店のキムチ。 そこへ豚肉、にら、しめじ。それぞれの鉄鍋に分けて、豆腐を一丁ずつ。 つれあいから、「多すぎる。」って。 そりゃまあ、たしかに。 副菜は、ヤンニョムチキン。 だからぁ、多すぎるって。 まあ、たしかに。 でも、つくってしまった...
厨房男 | 2026.08.01 Sat 10:13
JUGEMテーマ:グルメ 今日は久しぶりに「キチマ」こと「キッチン&マーケット」に行きました。 三宮のど真ん中で最もコスパに優れた飲めるところですね。 エビマヨ そしてパッタイ。 色々迷うのですが、結局いつもパッタイを選んでいます。 ほどほどの混み具合で、それなりに賑わいもあり、周りを気にせず飲めるというところがいいですね。
ワインとグルメ | 2026.07.31 Fri 23:53
JUGEMテーマ:グルメ 再び3ヶ月も放置してしまった…(生きてるよ😇) 7月上旬まで怒涛の忙しさで、その後ふ抜けになってました…w しかし、写真は毎日撮っていたので、ピックアップしてみますー🙏 4/22の夕飯。 大ろっぷん「今夜は、焼きサバだぞ」 そうそう、4月下旬ごろ、初コロになりまして5日間お部屋ご飯してました…(;'∀') 仔ろっぷん「かくり、ね(ΦдΦ)シャー」 部屋だとアニメ観ながら食べれるし、PCもいじれるし(オイ)、けっこう元気めだったので...
フワフワ系PHOTO | 2026.07.31 Fri 22:38
ちと仕事が忙しので昼は簡単に カルビー丼 コーンとキャベツのスープ え?忙しい? え〜そう〜昨日遊んだからww 昨日はビール1杯半 レモンサワー2杯 結構飲んだでしょう? すんげ〜進歩 2杯以上飲んだ 午後もしっかり仕事 夜も簡単に済ませる サラダパスタ用の茹で時間短いペンネを 湯がく時間を少し短くして茹でて ミート&ト...
◆味酒乱ガイド | 2026.07.31 Fri 20:34
佐渡の地で、金鶴の酒米を作ってくださっている せきね農園さんに伺ったときの続きのお話です。 同じ金井の平清水地区から中興(なかおく)地区 へ移動し田圃を案内いただきました。 ここも素晴らしいロケーションで、 森の奥に水源があり、冷涼な水が田圃に 流れてきます。 上から下に広がる棚田と森の豊かな風景が 素晴らしく、やさしい静かな時間が流れて いきます。 佐渡では「江(え)」という深みをつくって 中干の時も生き物が逃げられ...
越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.07.31 Fri 19:38
JUGEMテーマ:グルメ 朝一で八代から電話がありました、状況を聞きましたが返答のしようが無かった 頑張れも言えなかった 凹むな 涼しいなかご飯を食べれてることに感謝だな 今日のお昼ご飯です。 今日の日替わりの煮込みハンバーグです。 ちょっとぶりな煮込みハンバーグは途轍もなく旨かったです。 ありがたやありがたや ...
また今度頑張ります | 2026.07.31 Fri 16:02
月一の代々木八幡詣で。 街の雰囲気にもだいぶ慣れてきた気がします。 一日一回のポチッ、よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへ その日はお洒落なお店も多い中、老舗然とした趣のある「そば処 丸屋」。 なんか久々だなぁ、このザ・そば屋的な店内。 落ち着きすぎます。 こういうところで板わさを肴にぬる燗をちびちびと・・・ そんな風情のあるお店。 残念ながらこの後打合せがありますのでお酒は遠慮して、オーダーしたのはカレー南ばんそば! そう、最近はのどの調子も...
じゅずじの旦那 | 2026.07.31 Fri 15:00
先日の昼食は、十勝のソウルフード、カレーショップ「インデアン 音更店」さんでした 地元のアークス系スーパー「ぴあざフクハラ音更店」の中に入っているお店です このお店は人気店の一つで、いつも混んでます 今回も10分くらい待ちました 長〜いカウンター席と、テーブル席もけっこうある これだけあってこんだけ混んでる・・お昼時の稼働率すごいな インデアンのメニューは基本、どこでもいっしょ ただし、最近イ...
ココパパのブログ | 2026.07.31 Fri 10:24
きのう、世話をしてるビオトープに赴くと、蓮の葉陰で蛙が涼んでた。 暑いんだよね、蛙だって。 まあやつらはそのまま水面へ飛び込めばいいんだけども。 あまり関係ないけど、これはこのあいだの話。 やっぱりその日も暑かった。 大兄の家へ届け物をして、それで余った時間でかん袋でも行こうかと思ったんだけど、大兄に言うと、ここもうまいよと教えてくれたのが八角堂。 そうなれば、行かない理由が、ない。 さっそくひとりで。 で、氷くるみのダブルを頼んだら、ぼんやり待つ間もな...
厨房男 | 2026.07.31 Fri 07:01
JUGEMテーマ:グルメ 今日、会社の飲み会があって、お店がガーヤがA-Studio+の取材で行った博品館の近くだったので、帰りにちょっと博品館見てきたv しかし、飲み会の料理がしょぼすぎて、家で昨日買った「カレーみそきんメシ」を食べた…。めっさ美味しかったv
KAPPAのご飯・服・キスマイ語り2 | 2026.07.31 Fri 00:15
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