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店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」加藤酒造店より 限定酒「純米大吟醸 上弦の月」が発売となりました。 このお酒に使われているのは、 佐渡で活躍される10件の契約農家さんが育てた、 自然栽培米の「越淡麗」です。 自然栽培は、農薬はもちろん、肥料も 一切使わず、自然と土、そして人の手に よって育てられます。 稲にとっては、生育が厳しい環境となりますので、 地中深くに根を伸ばし、野草のように 逞しく育っていきます。 そうして育て上げられた酒米は、でんぷ...
越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.09.12 Sat 13:54
JUGEMテーマ:グルメ 墨田区の横川3丁目にあったラムや野菜を使った独創的なカレーの名店、カレーのアキンボさん。 数年でしたが、ここのラムキーマカレーが大好きでちょこちょこと食べに行っていました。 その後、アキンボさんは店主の地元の佐賀県に移転。 現地の野菜を使った独創的なカレーのコース料理のお店として大人気店となっています。 自分も博多に行った際に友人に車で佐賀まで連れて行っていただき、美味しいカレーのコース料理をいただきました。 そんな佐賀...
鈴木秀明のSTRUGGLE blog 〜ムエタイ&キックボクシング | 2026.09.12 Sat 13:44
オータムフェスト始まりました ワタクシ オータムフェスト初日出勤(笑)皆勤賞です 呑兵衛友と 暗黙の了解の時間と場所でスタート きっと来年も変わらず同時刻同場所でスタートですわぁ いや〜今までと雰囲気少しづつ変わりつつあるオータムフェスト 特に感じたのは ワインの量少なすぎじゃない? って思ったので私はレモンサワーや麦茶(笑) いや〜少しづつ飲めるようになったわ &nb...
◆味酒乱ガイド | 2026.09.12 Sat 09:11
きのうは、いちじくと生ハムに合わせて、煮込みハンバーグを拵えた。 でも、冷凍してたハンバーグだけではちょっと足らないかと、チキンも加えて一緒に煮込んだわけで。 となれば、残ったソースをみすみす見過ごすわけにはいかない。 なわけで、やっぱりパスタに。 ソースには、ハンバーグの牛と豚、それにチキンの旨みがしっかり溶け込んでる。 ただ、煮込んでうまみが増した分、トマトソースのフレッシュさは幾分か後退してるわけで、単にポモドーロソースってわけにもいかない。 ならばいっそ、ナポリタン...
厨房男 | 2026.09.12 Sat 07:18
仕事終わりの整体の前に、いつものスタバで、とろり蜜芋紅はるかフラペチーノ飲んで、チキン&チーズアラビアータ石窯フィローネ食べました。 やはり芋を食べると秋を感じるなあ…。 しかし…広島のリセール、やっぱハズレた…。 当たったら広島、無理くり日帰りするつもりだったけど…。
KAPPAのご飯・服・キスマイ語り2 | 2026.09.11 Fri 18:50
JUGEMテーマ:グルメ 今日も最高気温は30℃を切りましたが昨日と一緒で蒸し暑さを感じますので店内はエアコンを付けてます。 今日の日替わりの海鮮丼は1時間で完売しました。 なので食べることが出来ませんでしたがお腹がお魚モードになってたのでお昼はこうなりました。 この鯛は養殖ものなんですが異常に旨いんです。 そして食べてる途中で思いだしました、これがることを 本マグロのアラ炊きはこれまた最高に美味しかった...
また今度頑張ります | 2026.09.11 Fri 15:56
ジム友に教えてもらったランチのお店 ファミレスのジョイフルに行ってきました お店の前はよく通過していたファミレス ランチ時は混んでいるなぁ・・・と思っていたのですが、 500円のランチがあるとのこと こちらが、日替わりの500円ランチ このほかにライスかパンが選べます この日は、豚肉のガーリック焼きと唐揚げ ドリンクバーをつけました^_^ 私は、カフェプレートランチ 私はベーコンチーズハンバーグと蒸...
凛として 清々しく | 2026.09.11 Fri 15:04
そろそろいちじく。 以前から出回ってはいたんだけども、ここにきてぷっくりとかたちのいいのが、値ごろ感が出てきたので。 で、いちじくといえば生ハム。 こちらは市販の、ふつうのしかなかったんだけど、ともかく。 さて、その日は本末転倒。 先に生ハムといちじくだけは決まったんだけど、それに何を合わせようかと。 外は雨。 また、買い物に出かけるのも億劫だし、あるもので間に合わせようと考えて、思いついたのが煮込みハンバーグ。 トマトソースはある。缶詰のだけど。 なら...
厨房男 | 2026.09.11 Fri 07:31
朝から清々しい秋の天候 午前一番に肩のリハビリ 帰りはめっちゃ〜暑かった笑笑 帰って来たら飯炊き婆に 誰か私の代わりに リハビリに行ってくれないかね? ごはん支度じゃなく?笑笑 台湾土産のラーメン これが激うま!! 絶対に日本じゃ食べられないお味 病みつきになりそう 炊飯器で作る炒飯 これにハマってる 簡単で美...
◆味酒乱ガイド | 2026.09.10 Thu 21:01
JUGEMテーマ:グルメ 9月11日金曜日、12日土曜日、13日日曜日 朝8時 TSUKUNOオープンです🌈 さかいプレミアム商品券 ご利用いただけます 中途半端に残っている金額でも 現金かPayPayと合わせて ご利用いただけますよ ラインナップ ■カットシフォン 🌱プレーン 🌱チョコレート 🌱コーヒー 🌱いちじく 🌱夏みかん 🌱すだち 🌱伊勢茶大納言 🌱米粉プレーン(グルテンフリー、乳製品フリー) ■カップシフォン...
TSUKUNO | 2026.09.10 Thu 18:58
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