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新潟県妙高地区は、自然に恵まれており、 昼夜の寒暖差により、美味しいお米が 育まれます。 そんな素晴らしい環境で育てられたお米を使い、 鮎正宗酒造がつくり上げた甘ざけが入荷しました。 精米したお米を使用した、スタンダードなあまざけ です。 すっきりさわやかで、そのまま冷蔵庫で冷やして ストレートでお楽しみいただけます。 夏は暑さによりエネルギーを消費しやすいので、 あまざけの栄養素は、とてもいい栄養になると 思います。  ...
越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.08.01 Sat 18:22
清酒「雪中梅」の丸山酒造場さんへ 夏のご挨拶に伺いました。 事務所前にある、井戸水は、昨年のの時期に雨が 全く降らなかったため止水されていましたが、 今期は今のところ問題ないので、 水が流れており、いつもの光景にほっとしました。 新潟地酒ブームの際には、なかなか入手が困難な 時代がありました。 そんな中、お取り引きを頂けたことは、 地元の酒屋として本当にありがたく 感じています。 場内には夏のイメージにピッタリな ...
越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.08.01 Sat 17:36
上越市大潟区にある小さな酒蔵小山酒造さんですが 後継者不足により廃業を考えていましたが、 バイオテクノロジー企業との事業継承を行い 新たな道を進みました。 乳酸菌発酵技術を応用することで、 お米のタンパク質を除去するために行われる 精米を極力行わず、発酵過程でタンパク質を 除去する特殊な工程を経て誕生した 醸し香しいリーズは、マスカットのような甘みと 酸味に加え、豊かなコクが感じられ、 初めて口にされた方から、「美味しい」と 評判をいただきました。 ...
越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.08.01 Sat 16:46
JUGEMテーマ:グルメ 猛暑日が続いてる那珂川市です。 なので毎日お昼はお暇です。 困ったもんだ 今日のお昼ご飯です。 豚肉炒めと納豆TKGです。 豚のサイコロ肉をジャポネソースで炒めました。 ジャポネソースって全国区じゃないのね 福岡オリジナルみたいですね てっきり全国区と思ってました。 美味しか...
また今度頑張ります | 2026.08.01 Sat 16:04
本日は、2026年8月1日 ブログ439号です。 時は、 2026年7月31日 正午過ぎ 7月23日にバーミアン平塚店を改装して、 資さんうどん平塚店が開業した。 ママを誘ってランチ時間を狙って来店。 自宅から車で10分の好立地。 広い駐車場はほぼ満車。 驚いたことに、 高級車が並んでいた。 私の車だけ見すぼらしかった。 ...
その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2026.08.01 Sat 14:03
暑くなってくるとラーメンプログも厳しい時期。出来るだけ汁なし、つけ麺、冷しを食べたい。ラーメンなら辛いのか、スタミナ系。ラーメン以外ならあ餃子、炒飯。なんて考えながらコンビニに行くと、最近のお気に入りのスタミナ系が!しかも汁なしのまぜそば。迷わず購入。 今回は「ファミリーマート すず鬼 スタミナ醤油まぜそば カップ麺 明星」です! フタの裏のお店紹介には「2019年に東京都三鷹市で鈴木店主により創業された「スタ満」というスタミナ系新ジャンルの元祖。お店で提供される「スタ満ソバ」は、豚肉と玉ね...
並ばずに食べる有名ラーメン店! | 2026.08.01 Sat 11:17
冷しゃぶは、だしを取るためにする。 最近は、半ば本気でそんなふうに思っている。 本末転倒は承知の上。 この日も、そのだしで豆腐チゲを。 豆腐チゲは、くだんのだしをベースに、自家製味噌とコチュジャン、それに、いつもの精肉店のキムチ。 そこへ豚肉、にら、しめじ。それぞれの鉄鍋に分けて、豆腐を一丁ずつ。 つれあいから、「多すぎる。」って。 そりゃまあ、たしかに。 副菜は、ヤンニョムチキン。 だからぁ、多すぎるって。 まあ、たしかに。 でも、つくってしまった...
厨房男 | 2026.08.01 Sat 10:13
JUGEMテーマ:グルメ 今日は久しぶりに「キチマ」こと「キッチン&マーケット」に行きました。 三宮のど真ん中で最もコスパに優れた飲めるところですね。 エビマヨ そしてパッタイ。 色々迷うのですが、結局いつもパッタイを選んでいます。 ほどほどの混み具合で、それなりに賑わいもあり、周りを気にせず飲めるというところがいいですね。
ワインとグルメ | 2026.07.31 Fri 23:53
JUGEMテーマ:グルメ 再び3ヶ月も放置してしまった…(生きてるよ😇) 7月上旬まで怒涛の忙しさで、その後ふ抜けになってました…w しかし、写真は毎日撮っていたので、ピックアップしてみますー🙏 4/22の夕飯。 大ろっぷん「今夜は、焼きサバだぞ」 そうそう、4月下旬ごろ、初コロになりまして5日間お部屋ご飯してました…(;'∀') 仔ろっぷん「かくり、ね(ΦдΦ)シャー」 部屋だとアニメ観ながら食べれるし、PCもいじれるし(オイ)、けっこう元気めだったので...
フワフワ系PHOTO | 2026.07.31 Fri 22:38
ちと仕事が忙しので昼は簡単に カルビー丼 コーンとキャベツのスープ え?忙しい? え〜そう〜昨日遊んだからww 昨日はビール1杯半 レモンサワー2杯 結構飲んだでしょう? すんげ〜進歩 2杯以上飲んだ 午後もしっかり仕事 夜も簡単に済ませる サラダパスタ用の茹で時間短いペンネを 湯がく時間を少し短くして茹でて ミート&ト...
◆味酒乱ガイド | 2026.07.31 Fri 20:34
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