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ギリギリ

さてさて今日は 2022年にクルッと道南旅行に行った時に立ち寄ったしらす会館　へ行ってきました前回行った時は【しらす】の時期じゃないのでマグロ＆ウニの丼を食べたんだけどめっちゃ～美味しかったのさぁその時にフォロワーさんのYさんから「しらすの時期は4～５月なので是非行ってみて」って進められていて行きそびれていた！いや忘れてた　笑笑でで～今月、呑兵衛友が「生しらす丼食べてき...

◆味酒乱ガイド | 2026.05.26 Tue 20:56

ざるそばと燗酒

温泉で汗を流した後は、生ビールでクールダウン。山菜のお浸しなどを肴に、仕上げの燗酒を一、二合。いつもは〆のラーメンを頼むのですが、ザルとろろを(^^♪ 酒と蕎麦の組み合わせにグッとひかれました。これはワンダフルです！次回もそばと燗酒ですな～ JUGEMテーマ：グルメ

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.05.26 Tue 19:44

鮎正宗酒造さんより、暑い日にさっぱりすっきり味わえる爽やかな純米酒が入荷しました！アルコール度数を抑えたことと、甘さと共に酸味をしっかり生かしたことで、さっぱりした飽きの来ない味わいです。酒米は新潟生まれの酒米「たかね錦」を使用！なぜ夏酒にたかね錦なのか。その理由はこの米が持つ軽快さにあります。旨みはしっかり感じられるのにあと味わいはすっきり。鮎正宗らしい優しい甘みを感じながら、夏向けの爽やかな飲み口に仕上...

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.05.26 Tue 18:58

にごり酒のご紹介です

にごり酒というと、冬のイメージがありますが、一年を通して楽しまれる方も多くなってきたと感じています。この時期に味わうにごり酒も、トロッとしてほのかな甘さに癒される感じがします。鮎正宗酒造さんの毘沙門純米にごり酒は、醪の量と、甘さなど、とてもいいバランスで爽やかさを感じます。夏はスパイシーな料理が刺激があって美味しく感じますので、このにごり酒はエスニック料理などとも相性がいいと思います(^^♪ 毘沙門純米に...

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.05.26 Tue 18:32

鮎正宗酒造より雪中貯蔵酒入荷しました！

日に日に日差しが夏っぽくなってきましたがそんな日の晩酌にピッタリな、きりっと冷やして楽しむ冷酒が入荷してきました！日本有数の豪雪地に蔵を構える鮎正宗酒造さんが、妙高の雪を活かしてまろやかに熟成させた雪中貯蔵酒です。 2月の終わりごろですが、しぼりたての純米吟醸酒を蔵の敷地内に運び、積もった雪を重機でかけながらダイレクトに埋設しました。約3か月間、雪の中でゆっくりと熟成させます。雪の中は温度変化が少なく、まるで天然の冷蔵庫の ...

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.05.26 Tue 18:07

中華丼

JUGEMテーマ：グルメ有名人は辛いね、ただの家庭内のいざこざがニュースになるんだからねある意味マスゴミの餌食になったねつまらん世の中になったもんですな今日のお昼ご飯はこれを使いました。お久しぶりな中華名菜の八宝菜を使った中華丼定食です。味噌汁じゃなくてインスタントの中華スープを添えました。 ...

また今度頑張ります | 2026.05.26 Tue 15:44

ライラックまつり　ワインガーデン

JUGEMテーマ：グルメ札幌もいよいよ初夏の雰囲気が出てきた。一斉にいろいろな花が咲き、やっとあたたかくなってきた。５月下旬から大通公園で始まるライラックまつりはまさに初夏を告げる札幌のおまつり。そんな中、道内のいろいろなワインが楽しめるイベント「ワインガーデン」に行ってきた。毎年、新しいワイナリーのワインが１杯から飲めるので、楽しみにしているが、この日は天気も最高だったので、席を探すのも大変な混雑ぶり。東側、西側でワインの種類が異なる。 ...

わかろんのごはん日記 | 2026.05.26 Tue 14:12

誰かの差し金

人は、食べたいものを食べているようでいて、じつは誰かに操られているのかもしれない。特売の合挽ミンチ。冷凍庫のトマトソース。こうなると、誰かの差し金じゃないかとも疑ってしまう。でも、そうなると、そんな思惑に乗ってみようと、操られるがままに煮込みハンバーグ。そういわれてみれば、これも。きのう半分残した茹で鶏。まあ、これは誰かの差し金なんかではなくて、単にぼくが忘れてただけのことなんだけど。でも、冷蔵庫を開けると、それが目に飛び込んできた。偶...

厨房男 | 2026.05.26 Tue 07:26

2026.1.28　朝食＆昼食＆夕食

JUGEMテーマ：グルメ朝ご飯にパンを焼いていたら、娘がスープだけ用意してくれた。おぉ！今日は起きるのか！！ちょっと時間に余裕があったから、キッシュを作った時の残りの玉子とソーセージを炒めた。炭水化物とおかずとスープのある、ちゃんとした朝ごはん。お弁当は昨夜炊いた炊き込みご飯と冷凍していたおかずと朝ごはんのおかずを詰め込む。レタスで仕切るだけで、茶色系弁当が一気に華やかになった！昨日買った、菓子パンもおやつ用に持って行く。 ...

Aim for FIRE | 2026.05.25 Mon 23:28

2026.1.27　朝食＆昼食＆夕食

JUGEMテーマ：グルメ昨日の朝、1人で早起きして驚かせてくれた娘は今朝は起きず。正確には6時半頃起きてきたけど、「お腹気持ち悪いから寝とく。」と言って、布団の中に戻って行った。学校が休みだったら、基本寝てるよね。本当にお腹痛いのか仮病なのかわからん。朝ごはんは食パンを温めて1人で食べ、昨夜のおかずを詰めて私は出勤。もちろん出勤するときも娘は寝たまま。夜はひじきの炊き込みご飯を作った。娘は食欲...

Aim for FIRE | 2026.05.25 Mon 23:03

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