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: JUGEMの旧公式テーマです

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仕込み

今日は朝からしっかり仕事色々BBQ用に仕込みの材料をチェックしながら昼飯作り昼はこれホッケ焼いたレタス+ごま油+塩昆布胡瓜のピリ辛漬け無限ピーマン三浦スイカ具だくさんの味噌汁午後からもBBQの仕込みと仕事の仕込み（笑） BBQの足りない物を買い出しついでに夜飯刺身野菜スープ新之助の日本酒明日はしっかり午前中はBBQの仕込み ...

◆味酒乱ガイド | 2026.07.27 Mon 21:26

鮎正宗酒造さんより「おりがらみ白麹仕込み」が入荷しています。 7月上旬発売予定でしたが、蔵の改修工事などの関係で瓶詰めが間に合わず、現在に至ったということです。そんな中、入荷を待ち望んでいただいたお客様、本当に感謝します！黄麹で仕込むおりがらみに比べ、白麹仕込みはクエン酸系のはつらつとした爽やかな酸味が特徴です。アルコール度数を7度に設定し仕上げられていますので、とってもライトで飲み易く、そこに、発酵...

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.07.27 Mon 19:35

トンカツ定食

JUGEMテーマ：グルメ今日もクソ暑い中買い出しに行って来ました。鰻が投げ売りされてると期待してたのです・・・通常通りの値段でした・・・残念！マルキョウでいつものトンカツを買ったのでお昼はこうなりました。トンカツ定食です。出来立てのトンカツは１枚１９９円でした。丁度いい脂で美味しかったです。明日の日替わり用の魚の柵を沢山買って...

また今度頑張ります | 2026.07.27 Mon 18:27

八幡屋＠お土産←仮更新

７月４日（土）りんごの樹（焼菓子）くわざわ美味しかった JUGEMテーマ：グルメ

today\'s ぷちシアワセぶろぐ | 2026.07.27 Mon 14:31

さらっとのつもり

きのうは維新號點心茶室で遅いランチを。食べ終わったら、すっかり4時をまわってたわけで、帰って、夕飯時になっても腹が減らない。 8時を回ったころになって、ようやく少しは入るかなと。だから、お茶漬けでもさらっと。さいわい、義弟から貰った新巻鮭もある。これをこんがりと焼き—— 炊きたてのごはんをよそい、そこへぶぶあられなど。海苔を散らし、ほぐした新巻鮭をのせて、熱いお茶を廻しかける。そんなこともあろうかと、高島屋で買っ...

厨房男 | 2026.07.27 Mon 07:39

2025.12.5　夕食

JUGEMテーマ：グルメ帰宅したら、Rがトイレ掃除をしていた。何事？！！！！！なんだか反省をしているからだとか。またなんか問題起こしたのか。きくところによると、今日から学校は早帰りだから、学校帰りに早速カラオケに繰り出したらしい。それを、一応、Pに報告したら、カラオケ中に電話がかかってきて、許可なくいくな、許さんと叱られたらしい。 (この人の場合行く前の許可じゃなくて、行きますって決めての方向だからね。) それで、途中で自分だけ帰ってきたらしい...

Aim for FIRE | 2026.07.27 Mon 01:47

2025.12.4　夕食

JUGEMテーマ：グルメ実は今日は、高校生活お弁当ラストdayだった。最後まで私に担当が戻ってくることはなかった。そして、最後のお弁当の写真も撮らせてもらえなかった。最後だから手の込んだ・・・とかはなかった模様。生活は改善されないし、頼っても来ないし、私の出る幕ではない。向こうが選んだことだ、仕方ない。気分は悪いけど、思考の外に追い出そう。仕事の帰りにケンタッキーに寄ってもらってきた「鶏竜田バーガー」、エビフライとサラダ...

Aim for FIRE | 2026.07.27 Mon 01:31

のんびり

今日は朝からのんびり仕事仕事あるけどなんかのんびりいつもはこの時期は競馬場だけどあまりの暑さで座席が抽選で当たらなきゃ行っても座る場所ないし暑い外にいたくないし・・んんじゃ～のんびり仕事が一番海苔弁当頂いた海苔が海苔当用の海苔で説明書を見ながらフムフムとうなづきながら作った玉子焼きピーマン（庭）＆ツナ茄子甘辛煮（煮てないレンチン）胡瓜ピリ辛漬け ...

◆味酒乱ガイド | 2026.07.26 Sun 20:39

金鶴加藤酒造店訪問記 3

店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」の蔵元訪問記の続きのお話part3です！加藤社長から、新たに導入された酒造道具をご紹介いただきました。仕込みタンクの前に置かれている道具は、発酵タンクの周りに冷水をまわし、温度調整するための機械です。もろみ温　管理くんです！左右にホースの差し込み口が付いていて、そこから温度調整された冷水が流れていきます。金属のワイヤーが温度センサーです。このワイヤーをタンクの中...

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.07.26 Sun 18:30

土用丑の日

JUGEMテーマ：グルメ相変わらず猛暑の那珂川市です。毎日朝１０時に近所のスーパーに買い出しに行ってますが途轍もなく暑いので歩いて行くのを止めようと考えてます。去年救急搬送されてますからねさて今日は土用の丑の日です。平賀源内さんはよく思いついたもんですな勿論！食べましたよ！日田まぶし風に作ってみました。柚子胡椒がポイントです。 ...

また今度頑張ります | 2026.07.26 Sun 15:46

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