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「バーミヤン」の酸辣麻婆茄子ランチ

先日は帯広市内の「バーミヤン / 帯広白樺店」でランチでした外観です実は北海道には「バーミヤン」が札幌・旭川・帯広で４店舗しかありませんいやー・・何でかなあ・・店内です　お昼少し前だったので空いてました！ランチメニューですここの日替りランチはかなりの高コスパ！まずはスープバーでスープをもらいにいきますこれはね、い...

ココパパのブログ | 2025.10.04 Sat 11:21

平塚駅前　ひとり焼肉対決　ライクVSどさん娘

本日は、2025年10月4日ブログ281号です。湘南のJR平塚駅前、ひとり焼肉対決です。今回のキーワードは、「お店の香り」焼肉ライク　平塚北口店食べログは　こここの店も前を通るとき、おいしそうな焼肉の香りがする。それは、このダクトで店の排気をしているため。しかも、集...

その道のプロが書く、食べ歩き記録。 | 2025.10.04 Sat 10:40

ことしも惨敗だった。庭の手入れは。かつてない暑さと蚊と雑草どもの旺盛な生命力には、もうなすすべもなく。たぶん完全リタイヤして、気力体力を復活させない限りは勝てそうもない気がしてる。そういえば、ボロネーゼのラグーソースも、そうかもしれない。以前はよく、ラグーソースを大量に仕込んで、小分けにして冷凍保存してたんだけど、最近はもう市販のソースをベースに、肉を焼きつけ、ソフリットを加えて少し煮込むってことでお茶を濁してる。ラグーソースもやっぱり、気力体力を復活させないと一か...

厨房男 | 2025.10.04 Sat 07:48

焼きグリ

JUGEMテーマ：グルメスーパーで生のクリを買ってきました。冷蔵庫で３日間ほど低温にさらし、１時間ぐらい水に浸した後、グリルで焼きました。 10分ちょっと焼いたのですが、包丁で切れ込みを入れていたにもかかわらず、１個は爆発してしまいました。こんな感じもっとツルっと剥けるかなと思いましたが、なかなかそううまくはいきません。悪戦苦闘しながら剥いて、パクッといただきます。おお、甘い！...

ワインとグルメ | 2025.10.03 Fri 23:50

愛妻特製！きらめくいくら醤油漬けで始まる最高の朝…＜北海道グルメ＞

〈今日の美味しい備忘録〉本日の朝食は土鍋ご飯にいくら醤油漬けをのせたイクラ丼です♪ 愛妻特製！きらめくいくら醤油漬けで始まる最高の朝… 毎年この時期になると、愛妻が丹精込めて作ってくれる自家製のいくら醤油漬け。食卓に並んだ瞬間から、その美しさと香りに心が躍ります。私にとって、これはまさに秋の訪れを告げる、何よりのご馳走なんです。 …と、Gemini（AI）に食レポを頼んだらこんなメッセージになりました（笑）でもまさにこんな感じの気持ちです♡ 美味しかったー(^^)/ #いくら醤油漬け #自家...

日刊さっぽろ食堂店主：松島タツオ | 2025.10.03 Fri 23:06