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かたふね彩生2025秋入荷しました！

清酒「かたふね」の竹田酒造店さんから彩生シリーズの2025秋限定酒が届きました！彩生シリーズはガス感と甘さと酸味との組み合わせによって強烈なインパクトが感じられますね！ 5年目となりますが、当初はアルコール度数が 17度あり、それが少しネックでもありました。アルコール度数を下げても、目指す味わいを表現できるよう、仕込みのタイミングの中で調整を繰り返しながら、15度の原酒として仕上げてくれました！酒米は、蔵人が栽培する「越神...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.09.18 Thu 20:15

9月19日金曜日、20日土曜日、TSUKUNOオープンです

JUGEMテーマ：グルメ 9月19日金曜日、20日土曜日朝8時 TSUKUNOオープンです🌈 (⁠◔⁠‿⁠◔⁠) ❇️ 9月21日日曜日はお休みです ❇️ (⁠◔⁠‿⁠◔⁠) ラインナップ ■カットシフォン 🌱プレーン 🌱チョコレート 🌱アールグレイ 🌱アールグレイオレンジ 🌱くり 🌱ほうじ茶丹波黒豆 🌱米粉プレーン(グルテンフリー...

TSUKUNO | 2025.09.18 Thu 18:41

鶏バル　HIGOYA

JUGEMテーマ：グルメ９月、札幌はホットペッパーのアプリで今すぐ割を使うと一人千円の割引がある。 CMでやっていて、一度試してみたいとアプリを入れてみて、土曜日の夕方、用事を達した大通りでアプリを立ち上げると結構たくさんのお店が対象となって出てきた。その中で、鶏肉の専門居酒屋のお店に行ってみたビルも入ったことがないビルの地下にこんなお店があったのかと思う感じ。店内に入ると、早い時間でも先客がいて、にぎやか折角ならといろいろ注文した。まずはお通し...

わかろんのごはん日記 | 2025.09.18 Thu 16:51

夏野菜

JUGEMテーマ：グルメ今年は暑い夏だったこともあり、畑の収穫がすごかった！キュウリは２株しかやっていないのに、永遠に収穫ができて、お裾分けするほどだったし、ミニトマトやズッキーニ、ピーマンもたっぷり。更に実家に行けば、バジルやナスなどたくさんいただくことができて、ほとんど野菜を買わずにひと夏を過ごすことができた。そして夏野菜を使うため、無水の夏野菜カレーを２，３回作り、例年つくるガパオライスも２度作ることができた。夏野菜の豊かな食卓はとってもうれしかった。 &n...

わかろんのごはん日記 | 2025.09.18 Thu 16:40

ソーメンセット

JUGEMテーマ：グルメ昨晩は日本酒を飲み過ぎました。なので若干体調不良です。そういう時のお昼ご飯はこうなります。ソーメンセットです。ソーメン大好きです。今回もつけダレにメカブを投入しております。最高です。 🍙と卵焼きは必須です。ちょっと食べ過ぎました。 ...

また今度頑張ります | 2025.09.18 Thu 15:54

函館帰省編2025? 「フタバヤ」のハンバーグ

さあ、函館での帰省ランチ、３日目は老舗ファミレス「パーラーフタバヤ」さんで店舗は「MEGAドン・キホーテ函館店」の店内にあるのですかつては、松風町のあたりに本店があったのですが、今はここだけ・・・姉妹店の「中華ジャンジャン」というお店が最近閉店したという話を聞いて、ここも食べれなくなったら・・と思い、駆け付けました狭い店内、お昼時は混んでますもちろんココも一緒、ココは...

ココパパのブログ | 2025.09.18 Thu 08:37

麻婆豆腐対決

いつも、料理をしながらテレビを観てる。いや、正確に言うと、料理をしながらテレビの音声に聞き耳を立ててる。だから、野球中継なんかがうってつけで、歓声が上がって画面を見るとホームランとかファインプレーとか、そんなシーンに立ち会えたりする（リプレイだけど）。でも、きのうはあいにくゲームがなくて、麻婆豆腐をつくりながらニュースをつけっぱなしにしてたら次の番組が始まった。「激突メシあがれ」。この日のテーマは偶然にも麻婆豆腐。「激突メシあがれ」は、アマチュアが作る「自作グルメ」の頂...

厨房男 | 2025.09.18 Thu 07:34

甘い誘惑に負けました…道の駅さんぽ日記

こんにちは！ビジネスインノルテ中島公園、本日のブログ担当食欲の秋な東（あずま）です😊 「食欲の秋が始まったとか始まらないとか…」なんて噂を耳にしてしまったので、休日を利用して行ってきました！ずっと気になっていたできたばかりの古平の道の駅「ふるびらたらこミュージアム」 🎉 天気もバッチリで、かわいい外観と顔ハメパネルが迎えてくれました（残念ながら一人だったのでパネルの中からの写真は撮れず…😂）。そしてお目当ては...

Norte\'s Blog | 2025.09.18 Thu 01:42

空いてるよww

空いてるよww 私が雨女だから　　笑笑前々からこの日は呑兵衛友とオータム行くことに彼女と一緒に来るときは雨ですww ビアガーデンも雨だったww 今日はもちろん朝から雨で中止？ってな話だったけど１２時には晴れ！！！雨でも行きますけど雨上がりなら絶対行きますでも～雨当たらなったよ！！！色々買って飲み物...

◆味酒乱ガイド | 2025.09.17 Wed 23:00

美味しい米「新之助」を使ったひやおろし少量入荷！

新潟県長岡市にある中川酒造さんより、美味しい米で造るお美味しい酒越乃白雁新之助純米吟醸ひやおろしが少量入荷となりました。毎年好評いただいておりましたが、今シーズンは新之助の米価格が高騰した関係で生産量を大幅に縮小し、貴重なひやおろしとなりました。食米は、粘りがあるため酒造りには難を要しますが、中川酒造さんでは、長年の経験と実績により今シーズンも素晴らしいお酒に仕上がりました。一般的な酒米とは違った、懐...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.09.17 Wed 20:40

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