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冷たい雨です、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 「サニーお惣菜チキン南蛮弁当税込税込495.72円」です。 昼前、髪切りに行きラーメン食おう思ったら 並んでたので断念、サニーのお惣菜コーナーへ。 今日はチキン南蛮に。 内容は黒ごまがかかったごはん・チキン南蛮・ 大根醤油漬・乾燥パセリ・ナポリタンです。 ごはんにゆかりをかけていただきます。 少し濃いめ、甘酸っぱい味付けのチキンと タルタルソースでご飯がすすむ! ゆかりの酸味がまた良い感じ! ...
SKYTIME BLOG!! | 2024.12.21 Sat 13:35
本日の弁当: 豚肉の唐揚げウィスキー風味 菜の花からし和え → 人参の甘煮 → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 土曜出勤。 今週はたくさん休んだし、来週に向け 少し挽回しておかないとねえ。 【豚肉の唐揚げウィスキー風味】 以前この好日弁当日記。で書いた豚肉 の唐揚げウィスキー風味を、おなじみ 理系夜中料理人Zukiさんがアレンジし て作ってくださいました。 常々、定番のおかずほど実はその調理 方法がひとによって異なりおもしろい なあと思うのですが、今回もまた思い 知らされました...
好日弁当日記。 | 2024.12.13 Fri 14:51
JUGEMテーマ:お弁当写真 いつもは職場のお料理を つめていますが 職場のお料理がないとき 自力でお料理を作って つめてます。 どうですか? 最近 米が買えず 19円の袋麺で お弁当を作ってます。 これが意外と美味しく。 レシピもサイトで 紹介しています。 最後は餃子チヂミです! どんな お料...
娯らっくのサイト速報 | 2024.12.11 Wed 08:02
本日の弁当: 秋鮭とブロッコリーの蒸し焼き 切干大根とザーサイの炒め煮 → 半熟ゆで玉子 大葉 梅干 白米ごはん 【秋鮭とブロッコリーの蒸し焼き】 1)生鮭はしっかり洗って一口大にカット、 酒・塩・こしょうで軽く下味をつける。 2)玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、生姜は 千切り、ぶなしめじは石突きをとってほぐす、 ブロッコリーは小房に切り分けておく。 3)蒸し器に、玉ねぎ・鮭・ブロッコリー・ ぶなしめじ・生姜の順に重ね入れ、5分程度 蒸し焼きにする。 私はポン酢をかけていただき...
好日弁当日記。 | 2024.12.05 Thu 11:39
本日の弁当: 厚揚げの生姜炒め煮 ホタルイカと菜の花のオイル煮 → 松の実入りほうれん草炒め → トルティージャ 大葉 五穀米ごはん 【厚揚げの生姜炒め煮】 1)厚揚げは湯通しして一口大にカット。 フライパンに胡麻油をひいて、厚揚げの 表面をカリッと炒める。 2)少し焼き目がついたら、出汁・醤油・ みりん(=5:1:1)と千切りにした生姜を 加えて、汁気がなくなるくらいまで煮る。 高知で桜が開花したんですってねー。 大学生のころ春休みにバイクで四国 一周したのを思い出しました。自...
好日弁当日記。 | 2024.12.05 Thu 11:32
本日の弁当: 茄子ベーコン炒め → チルドしゅうまい ごぼうの醤油漬け オクラの浅漬け 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【茄子ベーコン炒め】 つくりかたは、こちら→ 茄子がうまいわー。お疲れ金曜日は 定番の、ベーコンと旬の野菜を炒め 合わせるだけのやつ。実家の母曰く 秋茄子はタネが少なくて美味しいで、 とのこと。ベーコンの旨みを吸って 茄子がじゅるっと、たしかにうまい。 以下、昨日見た夢の話で恐縮ですが。 -...
好日弁当日記。 | 2024.12.05 Thu 11:15
本日の弁当: 茄子ベーコン炒め → 二十日大根のレモンマリネ → ごぼうの醤油漬け じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮 → 玉子焼き 五穀米+枝豆ごはん 【茄子ベーコン炒め】 つくりかたは、こちら→ 休暇で五日間家を留守にしたので自宅 に食べるものがあったか心配でしたが、 先々週末に実家兵庫から届いた夏野菜 が残ってて助かりました。とくに茄子 が瑞々しくて調味料が要らないくらい 旨味たっぷり美味しい。ありがたやー。 &...
好日弁当日記。 | 2024.12.05 Thu 11:11
本日の弁当: 茄子ベーコン炒め → じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮 → きんぴらごぼう → 玉子焼き 大葉 もち麦入り栗ごはん 【茄子ベーコン炒め】 つくりかたは、こちら→ ベーコンの脂を吸った茄子が うまいなあ。調味料ほとんど 要らないくらい旨味たっぷり。 お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も 応援クリック☆ありがとうございます!
好日弁当日記。 | 2024.12.05 Thu 11:09
本日の弁当: 茄子ベーコン炒め → 人参の甘煮 おでんたまご ほうれん草おひたし 大葉 梅干 白米ごはん 【茄子ベーコン炒め】 つくりかたは、こちら→ 新米です。先週末に実家から届き ました。白くてつやつやぴかぴか。 ヒノヒカリという品種だそうです。 粒が大きくておいしい。 二年前のちょうど今日が私の転職 記念日。恥ずかしながらちょっと 感傷的になりますなあ。あのころ の思いがあって今があるんやなあ と。初心に帰る記念の日。 お弁当ブログのランキングに参加中〜。今...
好日弁当日記。 | 2024.12.05 Thu 11:06
本日の弁当: 茄子ベーコン炒め 人参入り玉子焼き 浅漬け ・ズッキーニ ・パプリカ(赤/黄) ・ピーマン(緑) 大葉 梅干 白米ごはん 【茄子ベーコン炒め】 1)ベーコンブロックを薄くスライス、 フライパンに油をひかずに炒める。 2)ベーコンから脂が出てきたら、乱 切りした茄子を投入、茄子全体に油が 回ったら少量の酒と醤油(=5:1)、 好みで砂糖を加えて、炒め...
好日弁当日記。 | 2024.12.03 Tue 13:18
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