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お弁当写真
このテーマに投稿された記事：22879件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c201/1194/
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手作りのお弁当写真を公開ましょう♪
キャラ弁、おにぎり、サンドイッチなど
お弁当関連の記事ならなんでもＯＫです♪ 
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作者のブログへ：「hi-shi」さんのブログ
その他のテーマ：「hi-shi」さんが作成したテーマ一覧(1件)
じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮
本日の弁当： じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮 鶏肉の梅しょうが焼き → 茗荷の甘酢漬け ひじきとヒヨコ豆の炒め煮 → 大葉 いぶりがっこ 白米ごはん 【じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮】 １）万願寺唐辛子はヘタとタネを とり一口大にカットする。 ２）万願寺唐辛子をごま油で炒め、 全体に火が通ったら出汁（材料が ほぼ浸る程度）とちりめんじゃこ を加える。 ３）味見しながら醤油と酒（=1:1） を少量加え、煮汁がほぼなくなる まで煮詰める。 おばんざい風、です。 週末は秋田の大曲花...
好日弁当日記。 | 2024.06.13 Thu 14:17
そら豆のオイル漬け
本日の弁当： 鮭の西京漬け焼き → ほうれん草おひたし → 菊芋の酢漬け → 二十日大根の柚子マリネ → 芽ひじきとちくわの炒め煮 → そら豆のオイル漬け → 玉子焼き 大葉 梅干 白米＋もち麦ごはん 【そら豆のオイル漬け】 １）そら豆はさやから外して薄皮に包丁で 小さく切れ目を入れ、熱湯で固めに茹でる。 ２）続けて冷水に浸して粗熱を取ってから 薄皮をむき、煮沸消毒した密封瓶に入れる。 ３）フライパンに、密封瓶に入...
好日弁当日記。 | 2024.05.21 Tue 22:42
さやえんどうとシーフード炒め
本日の弁当： さやえんどうとシーフード炒め → 二十日大根の柚子マリネ → 菊芋のきんぴら → そら豆のオイル漬け → 玉子焼き 大葉 青豆ごはん → 【さやえんどうとシーフード炒め】 つくりかたは、こちら→ シーフードはバター炒めがおいしい ですな。さやえんどうが甘いあまい！ 実家兵庫の畑で採れた青い豆が大量 に届きました。さやえんどう、そら 豆、スナップエンドウ等など。おい しい旬の時季が...
好日弁当日記。 | 2024.05.20 Mon 22:08
豚肉の唐揚げウィスキー風味
本日の弁当： 梅酒風味の肉じゃが → アスパラガスのナムル → 浅漬け ・赤ピーマン ・黄パプリカ ・緑ピーマン 人参の甘煮 → 芽ひじきとちくわの炒め煮 → 豚肉の唐揚げウィスキー風味 → 大葉 五穀米ごはん 【豚肉の唐揚げウィスキー風味】 つくりかたは、こちら→ 月曜の豚の唐揚げがまだ残っていました。 他にも残り物いろいろ詰めた本日の弁当。 それにしても、ウィスキー風味だの梅酒 風味だのと、弁当...
好日弁当日記。 | 2024.05.17 Fri 22:17
■お弁当日記2024年5月16日
《Kuraci Design＊暮らしデザイン》 今日はお弁当日記、ここ最近のお弁当です。 ・のり弁(魚の粕漬け、チョリソー、ニラ玉、ブロッコリー) ・焼き鳥弁当（卵焼き、ブロッコリー） ・唐揚げ弁当（ポテトサラダ、ニラ玉・ブロッコリー） ↑この日は息子だけ 息子は白いご飯が好きなので、ご飯の上にはあえて何もかけません。 焼肉弁当（卵焼き、ブロッコリー） ...
Kuraci Design ＊ 暮らしデザイン | 2024.05.16 Thu 23:43
ぶりの照り焼き
本日の弁当： ぶりの照り焼き → 小松菜の煮びたし → 人参の甘煮 → 切干大根の酢漬け → 芽ひじきとちくわの炒め煮 → 玉子焼き 大葉 梅干 白米＋もち麦ごはん 【ぶりの照り焼き】 つくりかたは、こちら→ 冬の魚というイメージがある鰤（ぶり） ですが、四月ごろに九州や四国で脂の 乗ったぶりがたくさん捕れたそうです。 そのぶん価格は普段より割安とのこと。 近所スーパーの鮮魚コーナー情報です。 ...
好日弁当日記。 | 2024.05.16 Thu 21:58
ホタルイカの含め煮
本日の弁当： ホタルイカの含め煮 → 豆もやしのナムル 人参の甘煮 → れんこんのおかか煮 → 菊芋のきんぴら → ほうれん草おひたし → 玉子焼き 大葉 梅干 白米＋もち麦ごはん 【ホタルイカの含め煮】 つくりかたは、こちら→ ホタルイカが富山県で三十年ぶりの 豊漁だとか。先週新聞で読みました。 確かに、スーパーの売り場でも例年 ですと兵庫県産に比べて数も少なく 割高なのに、今年は全然違いますね。 ...
好日弁当日記。 | 2024.05.15 Wed 22:35
ぶりの照り焼き
本日の弁当： ぶりの照り焼き 小松菜のおひたし 黒豆煮 → かぶの梅酢漬け 玉子焼き 大葉 梅干 白米ごはん 【ぶりの照り焼き】 １）調理用ビニールバッグに鰤（ぶり）の 切り身を入れ、酒・醤油（１：１）を身が 浸かるくらい注ぎ、３〜４時間ほど漬ける。 ２）切り身を取り出しキッチンペーパーで 汁気を拭き取って、コンロの魚焼きグリル で表面に焼き目が付くくらいまで焼く。 仕事始めで弁当始めな本日。 同僚...
好日弁当日記。 | 2024.05.15 Wed 18:30
ホタルイカの含め煮
本日の弁当： ホタルイカの含め煮 高野豆腐の煮物 ぬか漬け ・菜の花 → ・りんご → 大葉 ちらし寿司 → 【ホタルイカの含め煮】 １）ボイル済みのホタルイカは 目と口と胴体の軟骨を取り除く。 ２）鍋に、ホタルイカが半分ほど 浸かるくらいの出汁を入れ、醤油・ 酒・みりん（＝1:1:1）とおろし 生姜をすこし加えて煮立たせる。 ３）ホタルイカを入れて一煮立ち したら火を止め、そのまま味を しっかり含ませる。 小さいホタルイカがスーパーに 並び始めましたねえ。初物！と いう言...
好日弁当日記。 | 2024.05.15 Wed 13:42
アスパラガスのナムル
本日の弁当： 豚肉の唐揚げウィスキー風味 → 二十日大根の柚子マリネ → 芽ひじきとちくわの炒め煮 → アスパラガスのナムル 玉子焼き 大葉 じゃこと大根葉の菜めし → 【アスパラガスのナムル】 １）アスパラガスは根元の方の固い皮を 剥いて、熱湯でさっと茹でて冷水にとり、 水気を切って適当な長さにカットする。 ２）醤油・砂糖・ごま油（=2:2:1）を アスパラガスと和えて、しばらく味を 馴染ませる。 最近野菜の...
好日弁当日記。 | 2024.05.13 Mon 21:42
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