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本日の弁当: 鯖のハンバーグ → 豆のカレー粉炒め → 人参の甘煮 → ほうれん草おひたし 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【鯖のハンバーグ】 つくりかたは、こちら→ 三連休明け。旅の余韻に浸る間もなく 年度末繁忙期に向け走り始めたシゴト の話。これでいいのだ、次の旅をたの しむために、私は日々労働に勤しむの です。ほっとひと息昼休み、鯖のハン バーグと豆カレーの弁当があれば今日 もいい日、好日弁当日記。 &nb...
好日弁当日記。 | 2024.02.13 Tue 22:08
本日の弁当: 焼き鮭 菜の花からし和え → 二十日大根の柚子マリネ → 菊芋の酢漬け → ごぼうの醤油漬け 高野豆腐の煮物 → 人参入り玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【菜の花からし和え】 つくりかたは、こちら→ 青菜などの「おひたし」はいつも電子 レンジで加熱して出汁と醤油で和える だけ。菜の花のからし和えも同じです。 弁当のすき間を埋める、あと一品足り ないなあというときにはよく作ります。 ...
好日弁当日記。 | 2024.02.08 Thu 22:53
本日弁当: 切干大根とさつま揚げの炒め煮 → 赤かぶの甘酢漬け ほうれん草おひたし 大豆と昆布の煮物 → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【切干大根とさつま揚げの炒め煮】 つくりかたは、こちら→ ふるさと納税の返礼品としてここ数年は、 山形県は鯉川酒造さんの日本酒定期便を 毎年いただいてたのですが。昨年十月の 法改正で寄付金額がぐーんと上がった為 に、残念ながら寄付申込できなくなって しまいました。どこか近くで買えな...
好日弁当日記。 | 2024.02.06 Tue 22:30
押すだけ ハムカッター ロースハム用 抜き型 簡単 花ハム グッズ お弁当 ハム 花 便利グッズ アレンジ :4956810802449:ショップ レトワールボーテ - 通販 - Yahoo!ショッピングJUGEMテーマ:お弁当写真
セレクトショップレトワールボーテ PR | 2024.02.02 Fri 09:20
本日の弁当: 鱈の西京漬け焼き → 菜の花からし和え → 大豆と昆布の煮物 → 人参の甘煮 → 菊芋のきんぴら → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【鱈の西京漬け焼き】 つくりかたは、こちら→ 切り身を買ってきて漬けたら好みの味に、 例えばさっぱりした甘みとか、が出来た。 焼き方は中火でゆっくり様子を観ながら。 西京漬け焼き、やっぱりおいしいですな。 お弁当ブログのランキングに参加...
好日弁当日記。 | 2024.01.30 Tue 22:20
本日の弁当: ごぼうの醤油漬け 高野豆腐の煮物 → 二十日大根の柚子マリネ → 菜の花からし和え → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【高野豆腐の煮物】 つくりかたは、こちら→ -- また腰痛ネタ。とにかく長時間座りっぱなし が腰には良くない、15分に1回くらいは立ち 上がって足踏みやストレッチしたほうがいい、 と理学療法士さんに言われ。でも15分置きに って、何かきっかけが無いと忘れてまうがな と思って調べたらWindow...
好日弁当日記。 | 2024.01.29 Mon 21:55
本日の弁当: 鮭の粕漬け焼き ブロッコリーのオイル炒め煮 赤かぶの甘酢漬け 大豆と昆布の煮物 → 菊芋のきんぴら → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【菊芋のきんぴら】 つくりかたは、こちら→ 今朝はいつも以上に手際が悪すぎて、鮭を うっかり焦がしてしまうわ、冷凍保存して いるご飯の解凍忘れて一番最後にやるわで、 何ともすっきりしない朝でした、やれやれ。 疲れか?集中力不足。こういうときは仕事 でもよ...
好日弁当日記。 | 2024.01.26 Fri 22:05
本日の弁当: 豆のカレー粉炒め → 葉付き人参の塩バター煮 → カリフラワーのカレーマリネ → ごぼうの醤油漬け 玉子焼き 大葉 白米+もち麦ごはん 【豆のカレー粉炒め】 つくりかたは、こちら→ 三年前、ステイホームを強いられ少しでも おうち時間が充実すればと思い衝動買いを した老舗カレーハウス・デリーの「ドライ カレーペースト」が、その後一度も使われ ずに我が家の食品棚で眠っているのを先日 発見^^;。他にもこの時...
好日弁当日記。 | 2024.01.25 Thu 22:07
本日の弁当: 庄内豚の味噌漬け焼き 葉付き人参の塩バター煮 → 二十日大根の柚子マリネ → 生芋こんにゃくの炒め煮 → 大豆と昆布の煮物 → 玉子焼き 大葉 じゃこと大根葉の菜めし → 山形県庄内町のふるさと納税返礼品で いただいた「庄内豚ロースの味噌漬け」 を焼いてみました。山形の庄内地方は ここ数年、出羽三山や鳥海山の旅など でお世話になった思い入れのある場所 です。旅の途中で食べた豚肉の美味し かったこと!を思...
好日弁当日記。 | 2024.01.23 Tue 21:24
本日の弁当: 生芋こんにゃくの炒め煮 → 豚肉と大根葉のザーサイ炒め 人参の甘煮 → 菊芋の酢漬け → 大豆と昆布の煮物 → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【大豆と昆布の煮物】 つくりかたは、こちら→ 実家兵庫から届いた「もち大豆」を使った 豆と昆布の煮物。母のレシピだと一回分で 使う大豆の量は200gですが今回300g入り が二袋届いた。横着な私は一袋全部を鍋に 入れて水と調味料を1.5倍にして炊いたら...
好日弁当日記。 | 2024.01.22 Mon 22:45
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