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お弁当写真

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鶏もも生姜焼き

本日の弁当：鶏もも生姜焼き　→ 秋茄子の辛子漬け　→ 二十日大根のレモンマリネ　→ かぼちゃの塩煮　→ じゃことピーマンの炒め煮　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【鶏もも生姜焼き】つくりかたは、こちら→ 今日も冷蔵庫内に余っている小さな総菜を弁当箱に詰めせっせと消費しています。朝は玉子焼き以外は余りもの詰めただけ。実はこれ、実家の「総菜トレイシステム」（大げさ）の応用。冷蔵庫一段...

好日弁当日記。 | 2023.10.07 Sat 01:33

なめ茸と人参の炊き込みご飯

本日の弁当：秋鮭と茄子の焼きびたし　→ 厚揚げの生姜炒め煮　→ ザワークラウトとベーコンの煮込み　→ 豆のカレー粉炒め　→ オクラの浅漬け玉子焼き大葉なめ茸と人参の炊き込みご飯　→ 【なめ茸と人参の炊き込みご飯】つくりかたは、こちら→ えのき茸の佃煮を使った簡単きのこ飯。炊いてる最中から独特の香りが漂ってきて旨そう。その他おかずは常備菜と今週のすこしづつ余った総菜を雑多に詰めた在庫整理...

好日弁当日記。 | 2023.10.05 Thu 23:02

かぼちゃの塩煮

本日の弁当：鶏もも生姜焼き　→ じゃことピーマンの炒め煮　→ 二十日大根のレモンマリネ　→ かぼちゃの塩煮　→ 秋鮭と茄子の焼きびたし　→ 玉子焼き大葉海苔巻き塩おにぎり　→ 【かぼちゃの塩煮】つくりかたは、こちら→ 気候がちょっと涼しくなると、さつまいもとかかぼちゃとか、ねっとり甘いおかずがほくほく美味しいですな。子どものころは甘いおかずは「おかずに非ず」とか不遜なこと思ってました...

好日弁当日記。 | 2023.10.04 Wed 23:25

秋鮭と茄子の焼きびたし

本日の弁当：秋鮭と茄子の焼きびたし二十日大根のレモンマリネ　→ 豆もやしのナムル厚揚げと小松菜の煮びたし　→ 玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【秋鮭と茄子の焼きびたし】１）茄子は隠し包丁を入れたあと乱切りにして、ごま油で炒める。２）茄子に火が通ったらボウルに移して、めんつゆ（出汁・みりん・薄口醤油＝5:1:1）を全体に少量掛けまわす。３）生の秋鮭は皮をはいで小骨を抜き、ひと口大に...

好日弁当日記。 | 2023.10.03 Tue 23:27

ザワークラウトとベーコンの煮込み

本日の弁当：ザワークラウトとベーコンの煮込み　→ オクラの浅漬けさつまいもの素揚げ　→ 茄子の味噌炒め　→ 玉子焼き大葉じゃこと大根葉の菜めし　→ 【ザワークラウトとベーコンの煮込み】つくりかたは、こちら→ もともと味の付いてる材料、発酵食品と加工肉を炒め合わせただけなので超簡単。アクセントに粒マスタードをちょい足し。十月が始まり、今年も残り三ヶ月ですな。お弁当ブログのラ...

好日弁当日記。 | 2023.10.02 Mon 23:50

981.チキンレッグと大学芋弁当

JUGEMテーマ：お弁当写真職場の頂き物をつめました。職場の頂きもの今週の優勝は以下の大学芋わぁ！こんなんも食べれるんや！と感動。滅茶苦茶美味しかったです。お弁当つめてみた。フードマンと戦う日々 (gorakku.moo.jp)

娯らっくのサイト速報 | 2023.10.01 Sun 07:22

豆のカレー粉炒め

本日の弁当：豆のカレー粉炒め　→ 鯖のハンバーグ　→ じゃことピーマンの炒め煮　→ 浅漬け・コリンキー・赤ピーマン・緑ピーマン豆もやしのナムル茄子の味噌炒め　→ 玉子焼き大葉白米＋もち麦ごはん【豆のカレー粉炒め】つくりかたは、こちら→ 私の中のグズる子どもをカレーとハンバーグでなだめつつ会社へとおくり出す親の心境、おとなの私。今週もお疲れさまでした。お弁当ブログ...

好日弁当日記。 | 2023.09.29 Fri 22:05

茄子の味噌炒め

本日の弁当：茄子の味噌炒め　→ じゃことピーマンの炒め煮　→ さつまいもの素揚げ　→ 生芋こんにゃくの炒め煮　→ 秋鮭の舞茸揚げびたし　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【茄子の味噌炒め】つくりかたは、こちら→ 秋茄子が美味しいので、冷蔵庫にまだ茄子が残ってるのに新たに買ってきてしまい、現在我が家は茄子渋滞中です。美味しいからええけど。せっせと消費。茄子以上に味噌も渋滞。旅行先の道...

好日弁当日記。 | 2023.09.27 Wed 22:20

秋鮭の舞茸揚げびたし

本日の弁当：秋鮭の舞茸揚げびたし　→ 浅漬け・コリンキー・赤ピーマン・緑ピーマン豆もやしのナムルオクラの塩昆布漬け生芋こんにゃくの炒め煮　→ 玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【秋鮭の舞茸揚げびたし】つくりかたは、こちら→ 揚げたての秋鮭を、舞茸風味の調味出汁にジュッと漬ける幸せ。窓から入る涼しい風に火元での調理も苦にならなくなりました。お弁当ブログのランキングに参...

好日弁当日記。 | 2023.09.26 Tue 22:40

さつまいもの素揚げ

本日の弁当：生芋こんにゃくの炒め煮　→ 茗荷の甘酢漬け　→ さつまいもの素揚げ　→ 秋茄子の辛子漬け　→ オクラの浅漬け玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【さつまいもの素揚げ】つくりかたは、こちら→ 涼しくなった！さっそく秋にすり寄るさつまいもの素揚げ。 -- 日光の旅日記には書きませんでしたが最終日の夕方、交通違反で検挙されてしまいました。状況としては、いつも渋滞している神橋の手...

好日弁当日記。 | 2023.09.25 Mon 22:47

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