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JUGEMテーマ:お弁当写真 職場でいただいた ごちそうたちです。 (卵焼きは自分で焼いた) 何度か 出て来た マグロとろろ丼 これ めちゃくちゃ美味しくて 夏場グロッキーな 時もするする 食べれて 最高っすね! 醤油のくっきりとした味が マグロととろろとフュージョン! まだまだ お弁当 つめてるよ! お弁当つめてみた。フードマンと戦う日々 (gorakku.moo.jp)
娯らっくのサイト速報 | 2023.08.12 Sat 07:55
本日の弁当: 厚揚げと小松菜の煮びたし → 豆もやしのナムル 二十日大根のレモンマリネ → 人参の甘煮 → 鶏もも生姜焼き → あおさ入り玉子焼き → 大葉 梅干 白米ごはん 昨年秋から家で米を炊くとき「太白 ごま油」という香りのしないごま油 を(米一合に)二三滴垂らすように しています。上野の和食処「韻松亭」 さんの豆ごはんが美味くて、お土産 のレシピに太白ごま油を使うと書い てあったのでマネてみたら、油分で ...
好日弁当日記。 | 2023.08.09 Wed 22:20
本日の弁当: 鶏もも生姜焼き → 二十日大根のレモンマリネ → 人参の甘煮 → 厚揚げと小松菜の煮びたし → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【鶏もも生姜焼き】 つくりかたは、こちら→ 鶏肉はあまり火を通し過ぎずに余熱で ふっくら。とよく書きますが、私には これがなかなか勇気の要る決断でして、 中まで火が通ってないんじゃないかと 心配になり、つい加熱し過ぎてしまい ます。じっとタイミングを見計らって 早めに...
好日弁当日記。 | 2023.08.08 Tue 22:31
本日の弁当: 真あじの山椒煮蒲焼き風 → 茗荷の甘酢漬け → ししとうの素揚げ → 人参の甘煮 → 豆もやしのナムル 玉子焼き 大葉 白米+もち麦ごはん 【真あじの山椒煮蒲焼き風】 つくりかたは、こちらの応用→ 小麦粉少なめでカラっと焼き上げる のがコツやなあと最近開眼しました。 自画自賛の真あじの山椒煮蒲焼き風。 お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も 応援クリック☆ありがとうございます!
好日弁当日記。 | 2023.08.07 Mon 22:20
本日の弁当: 鯖のハンバーグ → ししとうの素揚げ → 人参の甘煮 → 豆もやしのナムル 茄子の味噌炒め → 玉子焼き 大葉 とうもろこしごはん → 【鯖のハンバーグ】 つくりかたは、こちら→ 以前にも書いたかもですが、週末 に多めに作ってラップして冷凍庫 にストック、弁当には朝レンチン して詰めるだけです、助かるわー。 なのにパサつかずジューシー旨い のはなんでなん?不思議やわ鯖の ハンバーグ。お...
好日弁当日記。 | 2023.08.04 Fri 23:17
本日の弁当: めかじきのカレーソテー 茗荷とししとうのオイスター炒め → 浅漬け ・赤パプリカ ・黄パプリカ ・緑ピーマン 茄子の味噌炒め → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【めかじきのカレーソテー】 つくりかたは、こちらの応用→ あっちー。毎日こう暑いともう なんでもかんでもカレー風味で ええんちゃうか?とさえ思えて くる。スパイスの香りに自然と 食欲が湧く、冷めても美味しい 弁当向きですな。カレー粉最強。 ...
好日弁当日記。 | 2023.08.03 Thu 22:15
本日の弁当: 焼き鮭 ピーマンの素揚げ → 茗荷の甘酢漬け → 茄子の味噌炒め → ごぼうとこんにゃくの山椒煮 → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【ピーマンの素揚げ】 つくりかたは、こちらの応用→ いつものししとうの代わりにピーマンで。 たっぷりオリーブオイルで揚げるように 炒めて塩を振るだけ、かんたん美味しい スペインのビールのおつまみです。日本 だと枝豆みたいな位置付けかな、たぶん。 &nb...
好日弁当日記。 | 2023.08.02 Wed 22:42
本日の弁当: つるむらさきとベーコン炒め → 浅漬け ・赤パプリカ ・黄パプリカ ・緑ピーマン ごぼうの醤油漬け オクラの胡麻和え → 玉子焼き 大葉 じゃこと大根葉の菜めし → 【つるむらさきとベーコン炒め】 つくりかたは、こちら→ つるむらさきと今回は肉厚の椎茸 を厚めに切ってベーコンと一緒に 炒め合わせました。ああおいしい。 -- 五十代になってからの筋力体力の 衰えは自分の想像を遥かに超える ひど...
好日弁当日記。 | 2023.08.01 Tue 22:13
本日の弁当: 豚肉の唐揚げウィスキー風味 → 余り野菜のグリル ししとうの素揚げ → 二十日大根のレモンマリネ → 茄子の味噌炒め → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【豚肉の唐揚げウィスキー風味】 つくりかたは、こちら→ 豚肉のバラエティーセットという、バラ肉や ロース、ヒレ肉などいろいろ入った薄切り肉 のパックが冷蔵庫にあったので全部まとめて 唐揚げにした。私としたことがウィスキーを 切らしてて近くのコン...
好日弁当日記。 | 2023.07.25 Tue 22:15
本日の弁当: 谷中生姜の肉巻き焼き → 人参の甘煮 → いんげんの山椒漬け → ミニトマトの甘酢漬け → 玉子焼き 大葉 白米+もち麦ごはん 【谷中生姜の肉巻き焼き】 つくりかたは、こちら→ 水道から出る水がお湯!暑中見舞い 申し上げます。梅雨が明けましたな。 東京は梅雨明け前から真夏日猛暑日 でしたが、ここから更に厳しくなる のでしょうね、恐怖。まあ食べたい もの食べて乗り切るしかない。谷中 生姜の肉巻...
好日弁当日記。 | 2023.07.24 Mon 22:07
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