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本日の弁当: 茄子キムチ炒め → 浅漬け ・赤パプリカ ・黄パプリカ ・緑ピーマン 豆もやしのナムル いんげんの山椒漬け → 人参入り玉子焼き 大葉 とうもろこしごはん → 【茄子キムチ炒め】 つくりかたは、こちら→ 夏だ、スタミナ、茄子キムチ炒め。 梅雨明け?はしてないよねえ?と 勘違いするくらい夏本番みたいな ここ東京。特に今朝は病院行って から出社したので、昼間の暑熱が ダイレクトに五十爺の身体を直...
好日弁当日記。 | 2023.07.07 Fri 22:25
本日の弁当: 焼き鮭 にんにくの芽と厚揚げの中華炒め → 二十日大根のレモンマリネ → オクラの胡麻和え → 玉子焼き 大葉 じゃこと大根葉の菜めし → 【オクラの胡麻和え】 つくりかたは、こちら→ 職場にて、機械メーカーの担当者と夏の 計画修繕について打ち合わせ。いつもは 相手の目を見て話すその担当者が、今日 に限ってチラチラと目線を外すので、ん? ああそうか彼とは初めての「ノーマスク」 ミーティングだ、...
好日弁当日記。 | 2023.07.06 Thu 22:55
本日の弁当: 鯖のハンバーグ → 豆のカレー粉炒め → 人参の甘煮 → 茗荷の甘酢漬け → スナップエンドウの浅漬け 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【鯖のハンバーグ】 つくりかたは、こちら→ ラジオを聞いているとたまに流れる求人 ボックスのCMソング「働くための休日 なのか、休日のための働くなのか、私は どっちかな?どっちもありかもな ♪」は なかなか考えさせられる歌詞であります。 弁当があれ...
好日弁当日記。 | 2023.07.05 Wed 22:02
本日の弁当: ごぼうとこんにゃくの山椒煮 → にんにくの芽と厚揚げの中華炒め → 人参の甘煮 → オクラの胡麻和え → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【にんにくの芽と厚揚げの中華炒め】 つくりかたは、こちら→ にんにくの芽(じつは茎)は球根のにん にくに比べあの独特の匂いが抑えめなの で料理に取り入れやすい。あとカリウム などのミネラル分も豊富とのことなので、 夏の登山で簡単に熱中症になってしま...
好日弁当日記。 | 2023.07.04 Tue 21:25
本日の弁当: 真あじのカレーソテー → ごぼうの醤油漬け 浅漬け ・赤パプリカ ・黄パプリカ ・緑ピーマン 豆のカレー粉炒め → 玉子焼き 大葉 実山椒の醤油漬け → 白米+もち麦ごはん 【真あじのカレーソテー】 つくりかたは、こちらの応用→ 職場にて。毎年、取引ある大手企業 から当社の管理体制についての監査 を対面で受けていたのですが、今後 はオンライン監査にしたいとの通達 があった。そりゃそうでしょ今...
好日弁当日記。 | 2023.06.29 Thu 21:55
本日の弁当: 豆のカレー粉炒め → 鯖のハンバーグ → じゃことピーマンの炒め煮 → 茗荷の甘酢漬け → 玉子焼き 大葉 白米+もち麦ごはん 【豆のカレー粉炒め】 つくりかたは、こちら→ あっちー!でもまだまだこれからもっと 暑い日が数ヶ月続くんですよねえ?急に 暑くなるこの季節、昔なつかしい筋少の 名作「日本印度化計画」がふと脳内再生 され、無性にカレーが食べたくなります。 お疲れ水曜日、スパイス効かせた...
好日弁当日記。 | 2023.06.28 Wed 22:28
本日の弁当: つるむらさきとベーコン炒め 二十日大根のレモンマリネ → 切干大根とさつま揚げの炒め煮 → スナップエンドウの浅漬け 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【つるむらさきとベーコン炒め】 つくりかたは、こちらの応用→ 旬の野菜とベーコンを炒め合わせるだけ のいつものやつ。今回は、独特のねばり が特徴的な夏の青菜つるむらさきを使用。 このところなんだか身体がダルい、梅雨 のせい?トシか?そんな疲れにねばねば 野...
好日弁当日記。 | 2023.06.27 Tue 21:55
本日の弁当: 切干大根とさつま揚げの炒め煮 → 浅漬け ・赤パプリカ ・黄パプリカ ・緑ピーマン 豆もやしのナムル いんげんの山椒漬け → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【切干大根とさつま揚げの炒め煮】 つくりかたは、これ?→ 出来合いの切干大根の煮物、味が ちょっと濃いめだったのでフライ パンで軽く炒めて鰹昆布出汁少し 足して、焼いたさつま揚げと一緒 に炒め煮にしてみました。砂糖も ぱらり加え...
好日弁当日記。 | 2023.06.26 Mon 21:40
本日の弁当: 葉生姜の味噌漬け → 鮭の西京漬け焼き → 厚揚げと小松菜の煮びたし → 人参の甘煮 → いんげんの山椒漬け → いかなごのくぎ煮 → 玉子焼き 大葉 じゃこと大根葉の菜めし → 【厚揚げと小松菜の煮びたし】 つくりかたは、こちら→ 冷たい雨。中休みを経て梅雨の 後半戦が始まったのかな。通勤 途中の公園のプールでカエルの 初鳴き聞きました。そういえば 実家播磨地方では代掻きを終え ...
好日弁当日記。 | 2023.06.22 Thu 22:15
本日の弁当: 豚肉のしょうが焼き → さつま揚げとひじき大豆の炒め煮 浅漬け ・赤パプリカ ・黄パプリカ ・緑ピーマン ごぼうの醤油漬け 玉子焼き 大葉 白米+もち麦ごはん 【豚肉のしょうが焼き】 つくりかたは、こちら→ 玉ねぎ農家さんで料理するテレビ番組 を観て新玉ねぎが美味しそうだったの で、春に実家から届いて冷蔵庫の野菜 室に眠っていた新玉ねぎを多めに使用。 甘いわあ。豚肉や玉ねぎが甘いなんて 子どものころ...
好日弁当日記。 | 2023.06.21 Wed 22:50
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