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本日の弁当: 豆もやしのナムル 厚揚げと小松菜の煮びたし 二十日大根のレモンマリネ → 人参の甘煮 → 鶏もも生姜焼き → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【厚揚げと小松菜の煮びたし】 1)小松菜を適当な長さに切って、 厚揚げはサイコロ状にカットする。 2)上記材料を耐熱皿にならべて 少量の白だしを原液のまま全体に 回しかけ、ラップして電子レンジ で4、5分加熱する。 3)全体を混ぜ合わせ、しばらく 味...
好日弁当日記。 | 2023.05.18 Thu 22:55
本日の弁当: 鶏もも生姜焼き → 人参の甘煮 → わらびの酢漬け → じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮 → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【鶏もも生姜焼き】 つくりかたは、こちら→ 毎年ブログに書いていますが、五月の後半 約二週間限定で吹き荒れる繁忙期の真っ只 中におります。ツカレタ時は肉ですな、肉! お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も 応援クリック☆ありがとうございます!
好日弁当日記。 | 2023.05.17 Wed 23:45
本日の弁当: さやえんどうとシーフード炒め → 二十日大根のレモンマリネ → ひじきと大豆の炒め煮 そら豆のオイル漬け → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【さやえんどうとシーフード炒め】 つくりかたは、こちら→ 週末に実家兵庫からそら豆やスナップ エンドウなど青い豆がどっさり届いた。 おいしい旬の時季が特に短いそら豆は さっそくグリルで焼きそら豆!残りは 塩ゆでして薄皮も剥いてオイル漬けに。 さやえんどうは紋甲...
好日弁当日記。 | 2023.05.15 Mon 23:10
本日の弁当: れんこんとこんにゃくの山椒煮 → 楽陽食品のチルドシウマイ → 人参の甘煮 → ほうれん草おひたし 玉子焼き 大葉 枝豆炒飯梅風味 → 【枝豆炒飯梅風味】 つくりかたは、こちら→ シウマイと炒飯が食べたくなった昨夜 の残りもので本日の弁当。枝豆を入れ た炒飯は豆のこりっとした歯ざわりが 好きでよく作ります。桃屋の梅ごのみ を加えてさっぱりとした後味、梅風味。 お弁当ブログのランキング...
好日弁当日記。 | 2023.05.12 Fri 22:50
本日の弁当: 切干大根とさつま揚げの炒め煮 → ほうれん草おひたし 人参の甘煮 → 豆もやしのナムル ひじきとちくわの炒め煮 → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【切干大根とさつま揚げの炒め煮】 つくりかたは、こちら→ 連休前に冷蔵庫の食材や総菜を せっせと消費してから旅に出た ので、いわゆる「時知らず」= 旬を問わない乾物などを使って 昼どきの空腹を凌いでおります。 あらためて切干大根便利やわあ。 ...
好日弁当日記。 | 2023.05.10 Wed 22:25
本日の弁当: 大豆のポトフ ほうれん草おひたし ひじきとちくわの炒め煮 → れんこんとこんにゃくの山椒煮 → 玉子焼き 大葉 じゃこと大根葉の菜めし → 【大豆のポトフ】 昨夜のポトフ、友人作。じゃがいも人参 キャベツにお豆さんが入ってて美味しい。 朝晩なんだか季節外れに肌寒いここ数日、 温かい鍋やおでんが欲しくなりますなあ。 お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も 応援クリック☆ありがとうございます!
好日弁当日記。 | 2023.05.09 Tue 21:50
本日の弁当: 筍たいたん+木の芽 → わけぎの塩炒め → ソーセージ 大根の梅酢漬け 切干大根の酢漬け → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【ソーセージ】 長い休み明け。空っぽに近い冷蔵庫に ソーセージがあってよかった。 意外と連休ボケは無いつもりで今朝は 家を出ましたが、うっかりマスクして ませんでした。期せずして感染症法の 分類変更にあわせた形になりましたが、 ノーマスク通勤、なかなか快適でした。 ...
好日弁当日記。 | 2023.05.08 Mon 22:38
本日の弁当: 春キャベツとあさりの酒蒸し いかなごのくぎ煮 → 筍たいたん → 大根の梅酢漬け 菊芋の酢漬け → わらびの酢漬け → 切干大根の炒め煮 → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【春キャベツとあさりの酒蒸し】 春のあさりはふっくら肉厚。潮干狩りは 五月の連休のころに家族と行った思い出 があります。幼い私は海に自然に生息し ている貝を採っているつもりでいました が、業者のおじさんがおお...
好日弁当日記。 | 2023.04.29 Sat 05:35
本日の弁当: さばの塩焼き わけぎの塩炒め → いかなごのくぎ煮 → 二十日大根の柚子マリネ → わらびの酢漬け → ごぼうの醤油漬け 人参入り玉子焼き 大葉 筍ごはん → 【筍ごはん】 つくりかたは、こちら→ 今週は冷蔵庫の常備菜片付けウィークなので 毎日同じ副菜が並びますが気にしない、少し の隙間あれば一点でも多く詰め込みます^^;。 筍ごはんは昨日の筍たいたんの煮汁を使って 筍も流用、あと...
好日弁当日記。 | 2023.04.27 Thu 22:29
本日の弁当: 筍たいたん+木の芽 → ひじきとちくわの炒め煮 → 菊芋の酢漬け → 大根の梅酢漬け わけぎの塩炒め → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【筍たいたん】 つくりかたは、こちら→ 水曜恒例仕事帰りのジムで山トレ、からの 銭湯リラックス。公衆浴場というのは人の 素の様子が観察できてそれがまたたのしい。 風呂上がりに脱衣所で四股を踏むお爺さん。 お尻に白くTバックの日焼け跡があ...
好日弁当日記。 | 2023.04.26 Wed 22:16
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