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お弁当写真

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お弁当作り新、旧

JUGEMテーマ：お弁当写真昔、親元に居た頃のお弁当です！巻きずしをご飯で貰ったので、それを詰めた職場でのいただきものをつめた最近のお弁当です！成長したかな？撮影方法がちょっと変わった感じですね！お弁当つめてみた。フードマンと戦う日々 (gorakku.moo.jp)

娯らっくのサイト速報 | 2023.06.17 Sat 07:16

鶏ももの甘辛焼き

本日の弁当：鶏ももの甘辛焼き浅漬け・赤パプリカ・黄パプリカ・緑ピーマン人参の甘煮豆もやしのナムルいんげんの山椒漬け　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【鶏ももの甘辛焼き】つくりかたは、これの応用→ これの応用と書きましたが、鶏もも肉をちいさめに切って甘辛く焼いただけ。タレが絡み易いように片栗粉まぶした。鶏ももが食べたかったのだ。あるよな、そういうとき。湿気にヤラレタ梅雨時の疲れに、と...

好日弁当日記。 | 2023.06.15 Thu 21:28

葉生姜の味噌漬け

本日の弁当：葉生姜の味噌漬け　→ 赤魚の粕漬け焼きごぼうの醤油漬けいんげんの山椒漬け　→ 人参の甘煮　→ 浅漬け・赤パプリカ・緑ピーマン茗荷の甘酢漬け　→ あおさ入り玉子焼き　→ 青豆ごはん　→ 【葉生姜の味噌漬け】つくりかたは、こちら→ 十日ほど前に味噌に漬けた葉生姜の存在をすっかり忘れてて漬かり過ぎ、塩っぱいです^^;。その他常備菜も冷蔵庫内で渋滞しはじめましたので弁当箱...

好日弁当日記。 | 2023.06.14 Wed 22:11

生芋こんにゃくの炒め煮

本日の弁当：生芋こんにゃくの炒め煮　→ じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮　→ 二十日大根のレモンマリネ　→ 豆もやしのナムル新生姜の当座煮　→ 玉子焼き大葉じゃこと大根葉の菜めし　→ 【生芋こんにゃくの炒め煮】つくりかたは、こちら→ 毎年いまの時季、勤め先の前の歩道でカラスに襲われます。子育て中の親鳥がヒナを守ろうとして、巣のある巨木に近づくひとは誰彼れ構わず後方から飛んできて頭を蹴とばさ...

好日弁当日記。 | 2023.06.13 Tue 22:02

本日の弁当：モロヘイヤとベーコン炒め人参の甘煮ひじきと大豆の炒め煮生芋こんにゃくの炒め煮　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【モロヘイヤとベーコン炒め】１）ベーコンは薄切りに、モロヘイヤは葉をちぎって茎と分け、それぞれ食べやすいサイズにカットする。２）フライパンに油をひかずベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら一旦取り出し、サラダ油を加えてモロヘイヤの茎の部分を投入。３）茎に火が通ったらベーコンを戻して ...

好日弁当日記。 | 2023.06.12 Mon 22:25

じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮

本日の弁当：赤魚の粕漬け焼き新生姜の当座煮　→ 二十日大根のレモンマリネ　→ ごぼうの醤油漬けじゃこと万願寺唐辛子の炒め煮　→ 玉子焼き大葉梅干白米＋もち麦ごはん【じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮】つくりかたは、こちら→ ここ一年くらいよく買っているちりめんじゃこは広島の音戸（おんど）ちりめん。瀬戸内海で六月が漁解禁になるそうです。海水の塩気と魚の甘さがバランス絶妙で、万願寺唐辛子との炒め...

好日弁当日記。 | 2023.06.07 Wed 23:05

真あじの山椒煮蒲焼き風

本日の弁当：真あじの山椒煮蒲焼き風　→ 茗荷の甘酢漬け　→ 厚揚げと小松菜の煮びたし　→ 人参の甘煮　→ ひじきと大豆の炒め煮玉子焼き大葉白米＋もち麦ごはん【真あじの山椒煮蒲焼き風】つくりかたは、こちらの応用→ 開いた鯵（あじ）に小麦粉をまぶしてかりっと焼いた。昨夜はこれをアテに一杯。そのあと実山椒を加えた蒲焼き風のタレにからめて弁当用のおかずに。ごはんに乗せて食べるなら蒲焼き風が絶...

好日弁当日記。 | 2023.06.06 Tue 21:25

鯖のハンバーグ

本日の弁当：鯖のハンバーグ　→ そら豆のオイル漬け　→ 二十日大根のレモンマリネ　→ 豆もやしのナムルごぼうとこんにゃくの山椒煮　→ 玉子焼き大葉青豆ごはん　→ 【鯖のハンバーグ】つくりかたは、こちら→ 「忙しい」は、やらない言いわけ。言い得て妙ですな。「忙しい」を理由に五月やらなかったあれこれ。例えばジムでの山トレとか、夏の計画とか、今年のテーマ「毎日を誠実に暮らしとるか」とか。...

好日弁当日記。 | 2023.06.03 Sat 05:44

ザワークラウトとベーコンの煮込み

本日の弁当：ザワークラウトとベーコンの煮込み　→ 人参の甘煮　→ いんげんの山椒漬け　→ いかなごのくぎ煮　→ 玉子焼き大葉五穀米ごはん【ザワークラウトとベーコンの煮込み】つくりかたは、こちら→ 材料が発酵食品と加工肉だけでもともと味が付いてるからお手軽かんたん調味料不要。アクセントに粒マスタード加える程度です。 -- 工場からヘルプ要請があり、数十年ぶりに製造現場で肉体労働。山歩きで多少の体...

好日弁当日記。 | 2023.05.30 Tue 22:36

梅酒風味の肉じゃが

本日の弁当：梅酒風味の肉じゃが　→ いんげんの山椒漬け　→ 二十日大根のレモンマリネ　→ わらびの酢漬け　→ ごぼうの醤油漬けあおさ入り玉子焼き　→ 大葉青豆ごはん　→ 【梅酒風味の肉じゃが】つくりかたは、こちら→ お疲れ金曜日は肉じゃが。料理酒の代わりに使う梅酒は疲労回復の効果もあるそうな。五月繁忙期も残り数日、いまが山場。しっかり食べてなんとか乗り切りまっせー。お弁...

好日弁当日記。 | 2023.05.26 Fri 23:01

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