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本日の弁当: 春キャベツとベーコン炒め → 二十日大根の柚子マリネ → ごぼうの醤油漬け いかなごのくぎ煮 → あおさ入り玉子焼き → 大葉 五穀米ごはん 【春キャベツとベーコン炒め】 つくりかたは、こちら→ 先週末の塔ノ岳山行帰りに買った秦野市 産のゆる巻き春キャベツが甘いあまい! ベーコンから塩気と旨味をもらいます。 今日は丸一日、この春入社した営業部の 新人研修で座学の講師を担当しました。 ...
好日弁当日記。 | 2023.04.25 Tue 22:38
本日の弁当: さばの塩焼き ひじきとちくわの炒め煮 → いかなごのくぎ煮 → 大根の梅酢漬け わらびの酢漬け → 菊芋のきんぴら → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【さばの塩焼き】 今週は冷蔵庫の常備菜片付けウィークです。 カラになったタッパーが増えていく様子は 心地よい達成感があり、気分がいいですな。 -- 仕事を早めに切り上げ有明へ。The1975の LIVEを観てきました。オープニング、静か に、まる...
好日弁当日記。 | 2023.04.25 Tue 00:38
本日の弁当: 切干大根とさつま揚げの炒め煮 → こんにゃくとごぼうの山椒煮 → 人参の甘煮 → わけぎの塩炒め 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【わけぎの塩炒め】 実家から筍と一緒に分葱(わけぎ)も どっさり届きました。正月に帰省した 際に母から「分葱をいま刈っておくと 冬終わりに太いのがまた生えてくるで」 と聞いてた太い分葱をシンプルに塩で 炒めただけ。その特徴であるぷっくり とした球根は独特の甘みと食感が美味...
好日弁当日記。 | 2023.04.20 Thu 21:15
本日の弁当: 筍と鶏肉の甘辛煮 → いかなごのくぎ煮 → 人参の甘煮 → わらびの酢漬け → 玉子焼き 大葉 じゃこと大根葉の菜めし → 【筍と鶏肉の甘辛煮】 つくりかたは、こちら→ 実家兵庫から届いた筍と鶏もも肉を 甘辛く煮てみました。ミニトマトで ちょい酸味もプラス。筍の歯ざわり がしゃくしゃくとして新鮮美味しい。 お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も 応援クリック☆ありがとうございます...
好日弁当日記。 | 2023.04.18 Tue 21:31
本日の弁当: カジキの香味揚げ → ほうれん草おひたし 二十日大根の柚子マリネ → ひじきとちくわの炒め煮 → わらびと油揚げの含め煮 → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【カジキの香味揚げ】 昨年末に残念ながら消滅してしまった ウェブリブログ「ノー炊飯器ライフ★ 夜中料理のひとりぶん」のZukiさんの レシピをそのまま拝借。 ブログ消滅前に撮っておいたスクショ。 想えば、料理に梅酒を使うことを覚え た...
好日弁当日記。 | 2023.04.17 Mon 21:27
JUGEMテーマ:お弁当写真 今回は休日で 職場での頂きものがないので、 大奮闘したよー!! がち奮闘した。休みだったしね! さらなる写真たちはこちら!! お弁当つめてみた。フードマンと戦う日々 (gorakku.moo.jp) 今、チェックしたら、 サラダうどんというのがあり、 皿うどんの間違いだったorz 気づかなかったorz
娯らっくのサイト速報 | 2023.04.15 Sat 12:37
本日の弁当: 赤魚の粕漬け焼き 厚揚げと小松菜の煮びたし → 菊芋の酢漬け → 大根の梅酢漬け ごぼうの醤油漬け 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん 【厚揚げと小松菜の煮びたし】 つくりかたは、こちら→ 高校生のころ世界史の先生の影響で 遥かシルクロードのロマンにハマり、 井上靖の小説を読み漁っていました。 特に「西域」と呼ばれる中央アジア・ 西アジアの地域に魅かれ、楼蘭とか 敦煌という地名を聞くだけで高校生 の私は...
好日弁当日記。 | 2023.04.13 Thu 22:52
《Kuraci Design*暮らしデザイン》 息子(高2)新学期が始まり、春休みで休んでいた弁当作りを再開しました。 ・初日は唐揚げ弁当 ↑息子は白いご飯が好きなので、地味だけど振りかけなどご飯の上にかけません。 夫は在宅ワークだったので皿に盛って終わり。 私はダイエットのためおかずのみ。 ・2日目はハンバーグ弁当(+昨日の残りの唐揚げ温め) ...
Kuraci Design * 暮らしデザイン | 2023.04.13 Thu 00:00
本日の弁当: ホタルイカの含め煮+木の芽 → 生芋こんにゃくの炒め煮 → 二十日大根の柚子マリネ → わらびの酢漬け → 菊芋のきんぴら → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん 【ホタルイカの含め煮】 つくりかたは、こちら→ 富山県のホタルイカは三月の漁解禁の ころから「今年は不漁で」という報道 があり、近所のスーパーでは見かける ことがありませんな。今朝の新聞でも 富山県産は例年の二倍超の価格...
好日弁当日記。 | 2023.04.11 Tue 22:10
本日の弁当: ぶりの照り焼き → ブロッコリーのオイル炒め煮 人参の甘煮 → 菊芋のきんぴら → 玉子焼き 大葉 じゃこと大根葉の菜めし → 【ぶりの照り焼き】 つくりかたは、こちら→ 近所のスーパーで「今日のイチオシ!」が 三重県の天然ぶりでした。元々買う予定は 無かったけど店内で何度もアナウンスする もんだからつい買ってしまったよ。マーケ ティングでいう単純接触効果ってやつか。 まんまとハマっ...
好日弁当日記。 | 2023.04.10 Mon 22:12
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