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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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驚愕! 特濃【アルコール14度! 】の怪物モンスターワイン

JUGEMテーマ:ワイン 13年前のインポーターさんのティスティング会で このワインが初めて出品されていたんですが、 あまりの美味しさに、このワインの前だけに長打の列が出来てしまい その場で注文殺到、発売前に全量予約で完売となってしまった というほどのケタ違いの美味しさを持つ秘蔵のワイン。 その殺到状況から今や完全割当制でしか入手することが できなくなってしまった幻中の幻ワインなんです。 その名も [パスカル・シャロン・ラ・グラン・ウルス 2013] 超特濃、アルコール度数【14度】を誇る驚異のワイン...

寄り道 | 2018.01.10 Wed 11:14

クラブ・レアルタンサ レゼルバ 2005 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   2005年ヴィンテージのワインの飲み比べ。 3本目は、   クラブ・レアルタンサ レゼルバ 2005   スペイン・リオハのワインです。 このワインは、4年前のお正月の「うきうきワイン玉手箱」さんの福袋でゲットしたワインです。   樹齢75年以上のテンプラニーリョ100%でつくられているワインです。 ワイン・アドヴォケート誌によると、 評 価:95点 飲み頃:2011年〜2030年となっています。   1本1本にナンバーが付けられていて、こ...

ワインとグルメ | 2018.01.09 Tue 23:57

全世界17,000本の中第5位の栄冠を見事獲得

JUGEMテーマ:ワイン やっぱり[サン・コム]は凄い。 全世界17,000本の中第5位の栄冠を見事獲得 ジャストヴィンテージ2015年初入荷 過去には2010年が第2位を獲得 本日ご紹介のワインは、【持っているだけでもお宝】 と言っても全く過言ではない世界屈指のワイン。 その名も、 [シャトー・ド・サン・コム・ジゴンダス 2015] あの超人気ワインコミック『神の雫』で大絶賛の超凄腕 [サン・コム]が世界に誇るフラッグシップ[ジゴンダス] それはそれは絶句するほどの驚愕の味わい 『神の雫』の本当の実力はこれです...

寄り道 | 2018.01.09 Tue 10:35

本場ドイツでは冬の定番! 温めて飲む【グリューワイン】の6本セット

JUGEMテーマ:ワイン このワインで心も体もぽっかぽかに暖まりませんか? 寒い季節にはこのグリューワイン(ホット・ワイン)でぽっかぽか! クリスマスマーケット発祥の地・ドイツのニュルンベルクから届いた本場の味! 色々なスパイスが入っているので電子レンジでチンするだけでお手軽! ちょっとしたおもてなしにもパーティ、寝る前の1杯にも大活躍! グリューワインで暖かいワイン時間を過ごしましょう! シュテルンターラー・グリューワイン 6本セット 【赤ワイン ドイツ産】【ホットワイン】 7,980円(税別...

よしりんの日記 | 2018.01.08 Mon 11:27

超一流生産者が造るお手軽本格的ブルゴーニュ

JUGEMテーマ:ワイン 地元ブルゴーニュの生産者が、ランチに飲む赤として 重宝する[ブルゴーニュ・パストゥグラン]。 高貴品種ピノ・ノワールと、多産系品種ガメイのブレンドにより、 飲みやすくフレッシュでフルーティーな特徴を持つため、 このように扱われる機会が多いのでしょう。 でも、ご案内の1本は、そんなイメージとは少しかけ離れた、 ある意味での本格的ブルゴーニュ。 一般的にピノとガメイの比率が1:2のパストゥグランが多い中、 あの神様「アンリ・ジャイエ氏」の流儀を引継ぐトップドメーヌが、 ピノ...

寄り道 | 2018.01.08 Mon 11:23

超一流生産者が造るお手軽本格的ブルゴーニュ

JUGEMテーマ:ワイン 地元ブルゴーニュの生産者が、ランチに飲む赤として 重宝する[ブルゴーニュ・パストゥグラン]。 高貴品種ピノ・ノワールと、多産系品種ガメイのブレンドにより、 飲みやすくフレッシュでフルーティーな特徴を持つため、 このように扱われる機会が多いのでしょう。 でも、ご案内の1本は、そんなイメージとは少しかけ離れた、 ある意味での本格的ブルゴーニュ。 一般的にピノとガメイの比率が1:2のパストゥグランが多い中、 あの神様「アンリ・ジャイエ氏」の流儀を引継ぐトップドメーヌが、 ピノ...

寄り道 | 2018.01.08 Mon 11:22

世紀のグレートヴィンテージ1998年★極旨シマールの秘蔵1998年!

JUGEMテーマ:ワイン ボルドーの5つの一級シャトーと、右岸の[オーゾンヌ]、 [シュヴァル・ブラン]、[ペトリュス]をあわせたいわゆる 【8大シャトー】の中で最も生産量が少ないシャトー、 それは[シャトー オーゾンヌ] 。 ボルドーで1、2を争うエレガントさを誇る[オーゾンヌ]は、 特に90年代以降の品質は並外れて素晴らしく、 近年のヴィンテージだけでも、 パーカーさんが4度の100点満点と、2度の98点を付けています。 さらに、フランス最高評価誌 【レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス】において、 サンテミリ...

寄り道 | 2018.01.07 Sun 10:02

なんと時価数万円【サロン】【ボランジェ・ラ・グラン・ダネ】に勝る評価のスパークリング

JUGEMテーマ:ワイン あの世界的に権威あるフランスワインの評価本 『ギッド・アシェット』の2011年版で、 あの時価5万円もする[サロン 1997]や、 シャンパン最高峰のひとつ[ボランジェ・ラ・グラン・ダネ]、 さらには超有名ドン・ペリニョンのロゼなど、 そうそうたるシャンパーニュを超える激安旨。 その名も [ドメーヌ・ジ・ロレンス・       クレマン・ド・リムー・レ・グレムノス] あのフランスの超有力ワイン評価本 『ギッド・アシェット』の2011年版で、 見事最高満点の三ツ星獲得とさらに ラベル掲...

寄り道 | 2018.01.06 Sat 09:57

シャス・スプリーン 2005 2日目

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   シャトー・シャス・スプリーン 2005 の2日目です。   さて、昨日は少し硬かったシャス・スプリーンですが、どのように変化したでしょうか。   ビンに、澱がこびりついていますね。 長年の熟成を物語っています。   さて、味わいの変化です。 香りについては、昨日よりも少し控えめのような気がします。 味わいについては、若干、堅さが抜けたような。 そして、コアの旨みがじわじわと感じられるようにな...

ワインとグルメ | 2018.01.06 Sat 01:38

天才醸造家グレッツァーが造る絶品&激旨シラーズ

JUGEMテーマ:ワイン 非常に入手困難なワインの為、今回も僅かしかご紹介できません 引く手あまたの押しも推されぬ超人気ワインの為、 次回輸入も全くの未定。 その名は [ハートランド・シラーズ 2014] なにがスゴイかって その超濃厚な美味しさ、 その驚くべきバリューは一度飲んだら忘れられません。 それもそのはず このモンスターワインを造るのは、 あの世界的に有名なワイン評論家、パーカーさんが 『2年連続100点満点』をつけた超怪物カルトシラーズ[アモンラ]、 そして98点の高評価がつけられた[ミトロ]...

寄り道 | 2018.01.05 Fri 10:46

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