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ワイン
このテーマに投稿された記事：9942件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c202/1107/
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美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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作者のブログへ：「airacafe」さんのブログ
その他のテーマ：「airacafe」さんが作成したテーマ一覧(9件)
【日本ワイン】クリスマスはてぐみでシュワっと乾杯
JUGEMテーマ：ワイン 丹波ワイン てぐみ ロゼ 500ｍｌ 1,320円(税込) 丹波ワイン てぐみ 白 500ｍｌ 1,320円(税込) 『てぐみ』シリーズとは− 発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んでいます。 瓶内二次発酵ワインのようにデゴルジュマン（澱引き）をしていない無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出します。 ＜ロゼ＞ ●味わ...
お酒・お米の高倉屋 | 2023.12.18 Mon 21:22
リアルワインガイド82号 2023年旨安ワイン
JUGEMテーマ：ワイン だんだん寒くなってきましたね 明後日は10年に一度の大寒波がくるらしいですよ お気をつけください〜〜〜〜〜 さて今日はとってもいいお知らせです((〃艸〃)ﾑﾌｯ 👀見てみてー リアルワインガイド82号 今号は恒例の旨安ワイン特集です！ （当店でも好評販売中！バックナンバーも有) やったやった❣今年も旨安大賞ゲットです しかも高評価だったみたいで 表紙の絵に採用されました！イエィ！ 編集長さんが、コメントで「...
セプドール通信 | 2023.12.15 Fri 23:12
カレラ ド・ヴィリエ 2009 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、一昨日のブルゴーニュの2009年に続き、同じヴィンテージのカリフォルニアのピノ・ノワールです。 カレラ ド・ヴィリエ 2009 ４本買ったうちの２本目です。 １本目は３年ほど前に開けています。 ド・ヴィリエは、カレラの単一畑ものとしては最も新しい銘柄です。 植樹は1997年とのことで、銘柄としてのリリースは2007年が最初です。 この2009年は３ヴィンテージ目という事になります。 ワイン・アドヴォケート誌...
ワインとグルメ | 2023.12.14 Thu 23:10
ジャン・ショーヴネ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オーザルジラ 2009 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、ブルゴーニュのグレート・ヴィンテージの2009年 ジャン・ショーヴネ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オーザルジラ 2009 「オーザルジラ」は「オー・アルジラ」と表記されているものも多いですね。 このボトルは2013年ごろに買ったものですので、うちに来てから10年、仕込みからは14年熟成という事になります。 買ったときは４千円台だったという記録が残っているのですが、今では軽く１万円は超えているようです。 こうなる...
ワインとグルメ | 2023.12.12 Tue 23:14
2009年 ブルゴーニュ ＆ カリフォルニア 飲み比べ
JUGEMテーマ：ワイン 2009年のフランスは、ボルドーもブルゴーニュもグレート・ヴィンテージでした。 わたしも、ボルドーはプリムールで、モンローズやポンテ・カネ以下、多くの銘柄を買っています。 一方、ブルゴーニュも10銘柄ほど買いましたが、すでに半分くらいは飲んでいます。 あと残るは、プルミエ・クリュ以上のものばかりです。 クレルジェのエシェゾーと、アンリ・グージュのレ・サン・ジョルジュは、まだ少し置いた方が良さそうなので、プルミエ・クリュの２本とカレラの合...
ワインとグルメ | 2023.12.11 Mon 23:06
シャトー・ペスキエ カンテサンス 2011 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、フランス・南ローヌ シャトー・ペスキエ カンテサンス 2011 南ローヌのシャトー・ペスキエが造るシラー主体の上級キュベのワインです。 この「カンテサンス 2011」は、４本買ったのですが、これが最後の１本となりました。 セパージュは、 シラー 80％ グルナッシュ 20％ ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価：93点 飲み頃：2014〜2026年 となっています。 まだ飲み頃の期間を残...
ワインとグルメ | 2023.12.10 Sun 23:13
クラブ31ワイン会 〜カリフォルニア州 ナパ・ソノマ〜
JUGEMテーマ：ワイン もう月がかわってしまいましたが １１月2８日に秋田市フレンチおいしんぼさんで クラブ31ワイン会でした ワインのボトルを撮り忘れました(´；ω；`)ｳｯ… 2023/11/28 第126回 ＣＬＵＢ３１ 〜 ナパ＆ソノマ 〜 WINE LIST Alexander Valley Sauvignon Blanc 2022 地図番号ソノマ・・? アレキサンダー ヴァ...
セプドール通信 | 2023.12.07 Thu 23:46
ドメーヌ・ド・レードル コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ 2014 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、南仏・ルーション地区です。 ドメーヌ・ド・レードル コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ 2014 ラングドックやルーションといった南仏は、安くて美味しいコストパフォーマンスに優れるワインが多いですが、中には、そこそこ高くて美味しいというものもあります。 このワインも５千円台で、ルーション地区の中では高レンジの範疇でしょうか。 セパージュは、 シラー 60％ グルナッシュ 30％ カリニャン 10％ で...
ワインとグルメ | 2023.12.03 Sun 22:49
バローネ・リカーゾリ キャンティ・クラシッコ・リゼルヴァ ロッカ・グイッチャルダ 2013 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、イタリア・トスカーナのキャンティです。 バローネ・リカーゾリ キャンティ・クラシッコ・リゼルヴァ ロッカ・グイッチャルダ 2013 トスカーナのワイナリーの中で、わたしが最も多く飲んでいるのが、サンジュスト・ア・レンテナーノです。 その次が、フォントディとフェルシナでしょうか。 このバローネ・リカーゾリは、その次の４番手くらいです。 フラッグシップのブローリオと、このロッカ・グイッチャルダも何ヴィンテージかは飲んで...
ワインとグルメ | 2023.12.01 Fri 22:55
神戸ワイン 新酒みのり 赤 2023 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、 神戸ワイン 新酒みのり 赤 2023 神戸産のメルロー100％で造られた新酒です。 白、赤ともにほぼ毎年飲んでいます。 今年の出来はどうでしょうか。 今年はいつになく色が濃いような気がします。 一口飲むと、さわやかな酸味に、舌にしっかりとした収斂味を感じるタンニン。 裏エチケットには「ライトボディ」との表記がありますが、少なくとも「ミディアムボディ」...
ワインとグルメ | 2023.11.27 Mon 23:52
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