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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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カリフォルニアが世界に誇るグランヴァン[オーパス・ワン]

JUGEMテーマ:ワイン その名を世界に知られる憧れの[オーパス・ワン] 前ヴィンテージである2013年は歴代最高と言われた素晴らしい年でしたが、 2014年もパーカーポイント【96点】を獲得するグレート・ヴィンテージ。 2007年以降、ずっと95点以上の高位安定となっていますが、 95点以上は94点以下とは一線を画し、【extraordinary(桁外れ)】 というカテゴリー。 安定した品質とますます洗練されていく味わいは名実ともに 【カリフォルニア・グランヴァン】 その名も [オーパス・ワン 2014] 今でこそ、世界...

寄り道 | 2018.04.21 Sat 11:56

プレミアムシャンパンくじ

JUGEMテーマ:ワイン     昨晩は、具合が悪かったので、早く寝ようとしたのですが、どんどん具合が悪くなり、高熱に苦しめられました。 おそらく、40度くらいは出ていたんじゃないかな。   でも、仕事を休むわけにもいかず、抗生物質飲んで無理やり抑え込んで出勤しました。   ふう・・・     さて、先日の楽天スーパーセールの時に買った、「プレミアムシャンパンくじ」が届きました。   5,280円(税別:送料込み)で、特賞がジャック・セロス 2003...

ワインとグルメ | 2018.04.20 Fri 23:52

高貴品種アルバリーニョ100%の高級・本格ヴィーニョ・ヴェルデ

JUGEMテーマ:ワイン アルバリーニョ種100%の高級白ワイン。 その名も、  [ポウコ・コムン・ヴィーニョ・ヴェルデ・アルバリーニョ 2017] このアルバリーニョというのが、お隣スペインで 高級白ワインとなる高貴品種。 それを100%使用した単一品種での極上白ワインなんです。 ヴィーニョ・ヴェルデといえば爽やかな微発泡、 カジュアルに飲める白ワインといったイメージですが、 それだけではないんです。 こんな充実した果実味のエレガントな 白ワインも存在していたなんて、本当に驚き、 ヴィーニョ・ヴェ...

寄り道 | 2018.04.20 Fri 11:29

最近飲んだワイン、買ったワイン 2018 Vol.2

JUGEMテーマ:ワイン 続きです。 まずは、怒涛の酒井ワイナリー続きで。   安定のボルドー系ブレンド。昨年出た2015より美味しいと思います。     これは初めて飲みましたが、予想を遥かに上回る美味しさ。2千円超えだけど、買う価値ありです。   RWG誌で高評価だった白。なるほど、評価に納得です。       毎年春のリリースが楽しみな、お値打ちワイン。   全体に軽めだけど、味わいはしっかり。家飲み...

ZZ Days | 2018.04.18 Wed 00:40

久し振りにやまやで箱ワイン

やまや ラパーク金沢店 金沢市西泉 某月某日 夕方にひとりで訪問   箱ワイン 1,380円   箱ワインならやまや。久し振りに箱ワインを購入。 買ったのはチリ産のカミノスのシャルドネの3L。 すっきりした甘みも感じる白。格安でも美味しい。 箱ワインは空気と触れないパック入りです。   3Lは瓶詰ワイン4本分。4人くらいの女子会用。 グラスに氷を入れて冷やして飲んだりしてもOK。 お酒の弱い人は果汁100%のジュースで割るも可。 パック入りなんで数日後に再飲して良し...

金沢独身男飲む食う遊ぶ節約生活 | 2018.04.17 Tue 16:48

贅沢にもフレンチオーク新樽で4ヶ月間熟成

JUGEMテーマ:ワイン [ラ・トリブ 2010] まず目を惹くのは、この陽気なイラストのラベル、 ラ・トリブとはスペイン語で「部族」を意味しており、 一見危なげ!?なイラストが テーブルで存在感を発揮してくれます。 そして中身も間違いなく一級品。 あの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰 [ワインアドヴォケイト]において、 わずか1,380円(税別)にしてこの2010年ヴィンテージが 【90点】を獲得しちゃったんです。 そのコメントたるや、 『エントリー・レベルの[ラ・トリブ 2010]は同率の モ...

寄り道 | 2018.04.17 Tue 10:56

最近飲んだワイン、買ったワイン 2018 Vol.1

JUGEMテーマ:ワイン 2月以降、春の開花が目白押しで、すっかりワインネタが影を潜めていましたが、 しっかり飲んだり買ったりしています。   ということで、直近に買ったワインから   毎年4月恒例のドメーヌ・タカヒコ   ピノといえば、こちらも東京駅で先週末に購入   そして北海道のこの4本     続いて、酒屋さんでの購入もの。これは、なぜか1本だけ陳列してありました。     そして初めて飲んだ、山梨県...

ZZ Days | 2018.04.17 Tue 01:23

D.O.C.Gキャンティが最大級のお買い得

JUGEMテーマ:ワイン イタリアのワイン法でも最高クラスに位置する D.O.C.G格付けにしてイタリアワインの代表ともいうべき キャンティがとんでもない価格で来たんです。 それもそのはず、 以前は市場価格で1,500円〜1,800円ほどで売られており、 キャンティとしても「かなりしっかりとしたワイン」なんですが、 今回はそんな高品質キャンティが驚くべき価格で登場。 その名も [ウッジアーノ・キャンティ・プレステージ 2016] ウッジアーノ・ワイナリーは1976年ジュゼッペ・ロサピオ氏によって イタリアはトスカーナ...

寄り道 | 2018.04.16 Mon 13:03

カセドラル・セラー シャルドネ 2013 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 南アフリカの白ワイン   カセドラル・セラー シャルドネ 2013   カセドラル・セラーのワインは、これまでにも何度も飲んでいます。 赤は、カベルネ・ソーヴィニョン、シラーズ、ピノタージュ。 白も、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネを飲んでいます。   2012年のシャルドネを2年前に飲んだ時は、まだ硬い印象でしたので、今回の2013年は、さらに1年ほど熟成期間を取り開けました。      ...

ワインとグルメ | 2018.04.16 Mon 00:55

この地球上で最も純粋な辛口白

JUGEMテーマ:ワイン 今やまさに『シャブリの頂点』 そして『ブルゴーニュの頂点』 パーカーも【五つ星】の最高評価 あの[ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル]の極旨シャブリ 新着2015年ヴィンテージが待望の上陸です. その名も、 [ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル・シャブリ 2015] このワインに使われるブドウの畑は、 一級畑の周りに広がる[プランシボー]と 呼ばれて区別される古樹を多く含む特別なブドウ畑。 このブドウ畑を手に入れるために、 なんとそれまで所有していた特級畑グルヌイユを 売却した...

寄り道 | 2018.04.15 Sun 10:39

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