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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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シャトー・ル・ピュイ デュック・デ・ノーヴ 2010 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、ブルゴーニュとボルドーのワイン、2009年と2010年の飲み比べの2本目。   シャトー・ル・ピュイ デュック・デ・ノーヴ 2010   「神の雫」の実写テレビ版で一躍有名になった「シャトー・ル・ピュイ」のセカンド・ラベル的なワインです。 セパージュは、 メルロー 70% C・フラン 20% C・ソーヴィニョン 10% となっています。       メルロー主体ながら、グレート・ヴィンテージの2010年という...

ワインとグルメ | 2017.10.17 Tue 00:26

元ムートン・ロートシルトで醸造担当者が造る前代未聞の南仏ヌーヴォー

JUGEMテーマ:ワイン     なんとあのボルドー第1級シャトー・ムートン・ロートシルトの 元醸造長がラングドックでヌーヴォーを造っているのです。   その名も [シャトー・ド・ペノティエ・ラングドック・ヌーヴォー 2017]   400年間10代にも渡ってワインを手掛ける南フランスの古豪「ペノティエ」。 その歴史から素晴らしい畑を所有し、南フランスを代表する品種を栽培しています。   ドメーヌの歴史は非常に古く、その歴史はまさに名家中の名家です。 1620年にピエール...

寄り道 | 2017.10.16 Mon 17:47

今年も新酒の季節がやってきます

JUGEMテーマ:ワイン オーストリアの新酒の【ホイリゲ】がまた今年もやってきます。 その名も [ツァーヘル・ホイリゲ 2017] 【ホイリゲ】とは、 オーストリアを代表するワインですが、 ホイリゲの故郷といわれるウィーンで造るホイリゲが 本場のホイリゲと言えます。 【ホイリゲ】には二つ意味があり、 ≪その年に出来たワイン=新酒の意味≫ と ≪そのホイリゲワインを出す”居酒屋”≫ をさします。 フランスのボージョレー・ヌーヴォーのように毎年解禁日が決まっていて、 【聖マーティンの日=1...

寄り道 | 2017.10.16 Mon 14:44

生まれ変わったムートン・カデ! ラベルも一新

JUGEMテーマ:ワイン   ムートン・カデとは シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、 ムートン直系のブランドワイン。 1930年、ブドウが不作となり、 メドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルドが リリースできな かった年に生まれた、 という誕生秘話を持っています。 そして、誕生から80年以上経った2017年より、 味わいもさらに美味しく、ラベルも一新して、生まれ変わった ムートン・カデがリリースされました。 より高品質なブドウを使用。 熟成期間も長くなり、さら...

寄り道 | 2017.10.16 Mon 11:14

ロベール・シュルグ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2010 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   ブルゴーニュとボルドーのワイン、2009年と2010年の飲み比べです。 今日のワインは、   ロベール・シュルグ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2010         ブルゴーニュのピノ・ノワールにしては、とても濃い色。 やはり、グレート・ヴィンテージの2010年の恩恵なのでしょうね。   ラズベリーの香りに、少しスパイシーなニュアンスも加わっています。 7年熟成ながら、まだ若々しい味わいです。   ブルゴ...

ワインとグルメ | 2017.10.15 Sun 00:19

ボルドー & ブルゴーニュ 2009 2010ヴィンテージ

JUGEMテーマ:ワイン   2009年、2010年は、2年連続でグレート・ヴィンテージの年。 そのため、わたしも多くのボルドー、ブルゴーニュのワインを買っています。 10月になって、「ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス 2010」、「カップ・ド・フォジェール 2010」を飲みましたが、どちらも、飲み頃に入り始めたかな、という印象でした。 さすがに、グラン・クリュはまだ飲めないでしょうが、ブルゴーニュは村名、ボルドーはクリュ・ブルジョアくらいまでなら、そろそろ飲み頃かもしれません。 これから...

ワインとグルメ | 2017.10.14 Sat 00:34

秋の夜長に、イタリアを懐古する

先日御堂筋を歩いておりましたら、いちょう並木の数ある中の一本から早くも銀杏が落ち、 踏み潰され辺りはあの何とも芳しい香りが漂っておりました。もうすっかり秋ですね。 皆様、いかがお過ごしでしょうか? フランスのワイナリーに行かせてもらってから、早3ヶ月。 そういえば、3年前にはイタリアのワイナリーに行かせてもらったなぁと、思いを馳せていましたら、 何だか急にイタリアワインを飲みたくなって、 休日は酒屋...

ソムリエール川西のワインにまつわるエトセトラ | Qualiter Letter | 2017.10.13 Fri 11:41

シャトー・カップ・ド・フォジェール 2010 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、ボルドー・カスティヨン地区のワイン   シャトー・カップ・ド・フォジェール 2010   つい5か月ほど前に2009年ヴィンテージを飲みましたが、今度は2010年ヴィンテージです。   とてもシンプルであっさりしたエチケットですね。 ワイン・アドヴォケート誌の評価は、 2009年は91点でしたが、この2010年は89点。 飲み頃予想は示されていません。           2009年も濃かったです...

ワインとグルメ | 2017.10.11 Wed 00:26

新入荷ワインリスト 2017.10

        新入荷ワインリスト集 ※ 特定のワイン(銘柄・産地・年号等)をお探しのお客様は「キャッシュ」または検索機能 "F3"キー(Internet Explorer)をご利用ください。 ボルドーワイン "Bordeaux" 2015 Grand Bateau Blanc Barriere Freres ¥1,490 ACボルドー バリエ・フレールはChベイシュヴィルの姉妹会社でラベルに同様の船が描かれる ソーヴィニョン・ブラン100% 新樽率70%で半年樽熟の贅沢な造り 樽香がバランス良く漂い程良い厚みもある上質なボルドーブランに 仕上がっています 価格を...

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋 | 2017.10.10 Tue 18:51

ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス 2010 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、ブルゴーニュの大御所、ルイ・ジャドが造る、ブルゴーニュ・ルージュ・クラスのスーパーワイン、   ルイ・ジャド  ソンジュ・ド・バッカス 2010   ブルゴーニュ・ルージュのクラスながら、ルイ・ジャドの名にはじない造りをされているという「ソンジュ・ド・バッカス 2010」です。               ピノ・ノワールにしては、やや濃い色のブルゴーニュ・ルージュです。 やはり...

ワインとグルメ | 2017.10.08 Sun 00:45

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