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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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あのマス・ラヴァルに白があったのか

JUGEMテーマ:ワイン あのロマネ・コンティの使用樽で18ヶ月も熟成した究極の ガレージワイン [マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ] の白ワインの登場です。 その名も [マス・ラヴァル・レ・パンプル・ブラン 2017] そんなマス・ラヴァルの造るラインナップの中でも まだ世界的には注目をされていないのが、白ワイン! それもそのはず、今回ご紹介の白ワインは わずか数ヘクタール程度の畑から穫れるブドウを厳選して、 毎年限定 産をしているからなのです! 赤ワインの場合は、このドメーヌの現当主の、 他では絶...

寄り道 | 2018.07.17 Tue 11:16

シャトー・ピュイ・ド・ギランド 2014 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   シャトー・ピュイ・ド・ギランド 2014   こんな若いヴィンテージの赤ワインを、開けることは無いのですが、牛肉の煮込み料理を作るにあたって赤ワインが必要となり、やむを得ず、一番安い赤ワインとして選んだのがこのボトルです。   料理に200mlほどを使い、残りを飲むことにしました。             全く期待しないで飲んだのですが、意外といけました。 若過ぎるかと思...

ワインとグルメ | 2018.07.17 Tue 00:19

ブランカイア トレ 2013 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 トスカーナのブランカイアが造る、   トレ 2013   使用しているブドウ品種は、 サンジョベーゼがメインで、 他に、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョンを使っているようです。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:88点 飲み頃:2015-2018年 となっています。   まだ5年弱の熟成なので、どうかなと思いながらも、ワイン・アドヴォケート誌の飲み頃を信じて開けてみました。     &nbs...

ワインとグルメ | 2018.07.12 Thu 00:38

紛れもなくトスカーナ最高峰の1本です

このワイナリーは、アパレルやホテル業界で成功を収めた フェイゲン・グループと同じトスカーナで[ティニャネロ] [ソライア]というスーパーワインを造り出している、 [マルケージ・アンティノリ]が共同出資で1999年に設立 されました。 また、ボルドーの天才醸造家であのカリスマワイン [ラ・モンドット]を手掛けた[ステファン・デュノンクール氏]が コンサルタントととして参加し、その品質を確固たるものにしています。 まさにビッグプロジェクトのもとに産まれたワイナリー にもかかわらず、そのワインに付けられる価...

寄り道 | 2018.07.09 Mon 14:34

ネロステッラ ヴェルデーカ 2015 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   アルゼンチン赤海老の料理に白ワインが必要だったので、このワインを開けました。 料理に200mlほどを使い、残りを飲むことにしました。   今日のワインは、   ネロステッラ ヴェルデーカ 2015   このワイン、1か月ほど前にも飲んで、これが2本目です。               クリーム色と麦わら色の間くらいの色調でしょうか。 白い花に水蜜桃の香り。 さわやかなフレッシュ感に加...

ワインとグルメ | 2018.07.09 Mon 00:17

2017年 ボルドー・プリムール評価

JUGEMテーマ:ワイン   2017年のボルドー・プリムールの購入案内が届きました。 2017年のボルドー・プリムール、今までスルーしてしまっていましたが、改めて確認いたしました。   評価者は、リサ・ペロッティ・ブラウン女史。 2018年4月時点での評価です。   97-100点の、暫定100点評価は、   コス・デル・トゥルネル 97-100 オー・ブリオン・ブラン 97-100 ラフルール 97-100   という3銘柄のみ。   ほかの有力シャトーの評価は、   ...

ワインとグルメ | 2018.07.08 Sun 00:12

ラングロワ クレマン・ド・ロワール カドリーユ 2007 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 ロワールの   ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール カドリーユ 2007   ラングロワ・シャトーは、シャンパーニュのボランジェがロワールに所有するメゾンです。 シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵で造られ、スタンダード・キュベでも、瓶熟成が2年、この上級キュベの「カドリーユ」は、なんと4年もの間、瓶熟成されるそうです。   セパージュは、 シュナン・ブラン 60% シャルドネ 15% カベルネ・フラン 15...

ワインとグルメ | 2018.07.04 Wed 01:00

ソレイユ キュヴェ ユーコ ワイン

ソレイユ キュヴェ ユーコ ワイン 6本セット お酒が苦手な方にもうれしい、甘口で飲みやすく、低アルコール(6%)の「ソレイユ キュヴェ ユーコ ワイン」。砂糖や果糖などの補糖をせずに仕上げた、ぶどう本来の甘さが特長です。赤ワイン(ソレイユ プレステージ)は、QVCで一番売れているお酒。さらに白ワイン(ソレイユ・キュヴェ・ユーコ・プレステージ・ブラン)もご用意しました。どちらも輸入元のヴィノスやまざき社と、蔵元のシャトーロスピタレ社が協力し製造しています。 TSV価格:¥6,999 (税込) ※7月2日限り QVC価格:¥10...

ひつじ雲 | 2018.07.02 Mon 13:48

オジェ シャトーヌフ・デュ・パプ Galets Roules 2009 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   オジェ シャトーヌフ・デュ・パプ Galets Roules 2009   先日飲んだ「シャトーヌフ・デュ・パプ サフレ 2009」の兄弟ワインです。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:87点 飲み頃:2011〜2018年 となっています。   サフレと飲み頃は同じですが、評価は1ポイント高いです。 サフレは、飲み頃バッチリでしたが、同じ造り手、同じヴィンテージのこのワイン、さてどうでしょうか。    ...

ワインとグルメ | 2018.07.01 Sun 00:12

2015年 ボルドーワインの評価

JUGEMテーマ:ワイン   2年前にプリムールで買った、2015年のボルドーワインが届きました。 それを機会に、世間一般にパーカーポイントと呼ばれているワイン・アドヴォケート誌の確定評価を調べ直してみました。     さて、赤ワインでは、ワイン・アドヴォケート誌の 暫定100点級の評価(98-100)は、 マルゴー オー・ブリオン カノン ペトリュス ヴュー・シャトー・セルタン 以上の5銘柄となっていました。   それらの確定評価を見ると、   マルゴー...

ワインとグルメ | 2018.06.30 Sat 00:41

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