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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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オジェ シャトーヌフ・デュ・パプ  サフレ 2009 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 フランス・ローヌ南部の   オジェ シャトーヌフ・デュ・パプ サフレ 2009   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:86点 飲み頃:2011〜2018年 となっています。   シャトーヌフ・デュ・パプとしては、決して高い評価ではありません。 でも、飲み頃の終わりごろ。 状態が良ければ、最大限の実力を発揮できるはずです。             アルコール度数...

ワインとグルメ | 2018.06.09 Sat 00:14

落花生グラッセと赤ワイン

JUGEMテーマ:ワイン いつもご来店ありがとうございます。 「ワイン・煮込み・チーズ」出町柳アシュクルクの人見です。    [落花生グラッセと赤ワイン] [シェーブル今なら1つで2つの味が楽しめます] ------ [落花生グラッセと赤ワイン] 落花生グラッセって食べたことありますか?

京都・出町柳 ワインバー「アシュクルク」 | 2018.06.08 Fri 17:41

シエラ・カンタブリア コレクション・プリパーダ 2007 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン     今日のワインは、 スペイン・リオハのワイン   シエラ・カンタブリア コレクション・プリパーダ 2007   テンプラニーリョ 100%のワインです。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:94点 飲み頃:2015〜2027年 となっています。   評価は非常に高いですが、飲み頃については、もう10年以上の熟成という事ですが、それでも、やっと飲み頃になり始めたといったところです。       ...

ワインとグルメ | 2018.06.07 Thu 00:37

ネロステッラ ヴェルデーカ 2015 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 イタリア・プーリア州のワイン   ネロステッラ ヴェルデーカ 2015   ヴェルデーカというのは、プーリア州を中心に栽培されている白ワイン用の地ブドウだそうです。 今まで、あまり飲んだ記憶がないブドウ品種です。   3本まとめて買ったのですが、ものすごくお安くセールされていたワインで、美味しくなかったら料理用に使おう、というぐらいの気持ちで買ったワインです。   実際、100mlほど料理に必要だったので、これ...

ワインとグルメ | 2018.06.04 Mon 00:33

ペトリュス醸造長ファミリーの密かなる幻

JUGEMテーマ:ワイン 世界最高のワイン、今や時価30万円の[シャトー・ペトリュス]の 元最高醸造責任者ジャン・クロード・ベルエ氏が 息子さんとともに密かに造る秘蔵ボルドー。 その生産本数は年間たったの3600本。 その名も [シャトー・サミオン 2014] ムエックス・グループの最高醸造責任者として 44年間シャトー・ペトリュスの醸造に携わってきた 世界最高の醸造家,ジャン=クロード・ベルエ氏。 2007年秋,惜しまれつつもペトリュス醸造長を退任したのですが、 その後は,シャトー・ペトリュスの第二代醸造長...

寄り道 | 2018.06.02 Sat 11:00

バルで飲んだサングリア

JUGEMテーマ:ワイン   暑くなってくると、寝る前に飲むお酒の、赤ワインの比率が下がり、逆に、焼酎やウイスキーの水割り、そしてこのサングリアのような、さわやか系のものの比率が高まります。   このサングリア、3年ほど前に1ケースほどまとめて買ったものを、夏の間だけ飲んでいるのですが、あとまだ3、4本残っています。         少なくとも、真夏を常温で2回は越しているのですが、意外と大丈夫なようです。 若干、赤にレンガ色的な感じが混じって...

ワインとグルメ | 2018.06.02 Sat 00:35

オバマ元大統領主催TPPランチ採用

JUGEMテーマ:ワイン 今、全米でめきめきと頭角を現しているシャルドネが日本初登場! なにしろ、全米市場調査にて、スーパープレミアム部門、 成長率ナンバーワンを誇るシャルドネです!! 設立は2013年と若いワイナリーながら、 2015年には、オバマ元大統領主催TPPランチ・ミーティングの ワインとして採用されるなど、破竹の勢い。 バニラやバターの香りなど濃密な味わいで魅せる、 古き良きスタイルのカリフォルニア・シャルドネです。 それが [ブレッド・アンド・バター・シャルドネ 2015] 2年ほど前、...

寄り道 | 2018.05.31 Thu 12:29

ヴィッセル神戸2018 1stレプリカユニフォーム+イニエスタワインセット(赤)ボデガ・イニエスタ・フィンカ・エル・カリール・ティント 2014 【東京ワインガーデン楽天市場】

ボデガ・イニエスタ上級ブランド[フィンカ・エル・カリール]シリーズの樽熟成赤ワイン!! テンプラニーリョ、シラー、プティ・ヴェルドのブレンドで、フレンチオーク新樽100%で6ヶ月熟成させた贅沢赤ワイン 上級[フィンカ・エル・カリール]シリーズの樽熟成赤!! ヴィッセル神戸2018 1stレプリカユニフォーム+イニエスタワインセット(赤)ボデガ・イニエスタ・フィンカ・エル・カリール・ティント 2014【お届けは7月下旬以降 ヴィッセル神戸2018 1stレプリカユニフォーム+イニエスタワインセット(赤)...価格:17280円(税込...

流行速報 | 2018.05.30 Wed 19:22

シャトー・ラ・バロンヌ  カリニャン サンスフル  2013 (今日のワイン〉

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 南フランス・ラングドックのワイン   シャトー・ラ・バロンヌ カリニャン サンスフル エチケット・ブルー 2013   カリニャン100%のワインです。 そして、サンスフルですから、二酸化硫黄無添加のワインですね。 わたしは特にビオワインにこだわりは無いのですが、マルセル・ラピエール氏のサンスフルなど、素晴らしいワインに出会ったこともあります。   また、カリニャン主体のワインでは、レオン・バラルやクロ・デル・レイ...

ワインとグルメ | 2018.05.29 Tue 00:49

他フランスワイン(シャンパーニュ含む)新入荷リスト 2018.5

        新入荷ワインリスト集 > 2018.05 他フランスワイン(シャンパン含む) "Other France" 1987 Extra Quality Brut De Venoge ¥30,000 エペルネのメゾン シャンパーニュでは希少な1987年ヴィンテージ オリジナル木箱入りで最近庫出しの外観です 2002 Celebris Extra Brut Gosset (1500ml) ¥41,500 アイ村のメゾン アイの市長でもあったピエール・ゴッセが1584年設立 シャルドネ52%ピノ・ノワール48%乳酸醗酵無し ドザージュ5g/l ジルベール&ガイヤール97Pレヴュー・ド・ヴァン...

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋 | 2018.05.27 Sun 16:35

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