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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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モランデ・レゼルバ メルロー 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、南半球ワイン飲み比べの2本目。 チリのカサブランカ・ヴァレー産   モランデ・レゼルバ メルロー 2012   5年半ほど熟成させたワインです。             開けてすぐは、ややクセのある香り。 若いメルロー特有の土っぽい感じもあります。   でも、10分ほど経つと、こなれてきました。 カシスやラズベリー、チョコレートといったニュアンスです。   やや...

ワインとグルメ | 2017.09.15 Fri 00:51

ワインに合うラスク グーテ・デ・ロワ ソムリエ

JUGEMテーマ:ワイン     「ワインに合うラスク」なるものを家人がどなたかからいただいてきました。 早速、ワインを飲みながらいただいてみました。   2種類ありましたが、こちらが「グーテ・デ・ロワ ソムリエ」。 フライドオニオンやチーズ、ポルチーニ、トリュフなどが入ったラスクです。       もう一つは、「グーテ・デ・ロワ ソムリエ イタリアン」 バジル、トマト、パルミジャーノ・レッジャーノが使われたラスクです。   &n...

ワインとグルメ | 2017.09.13 Wed 00:16

カセドラル・セラー カベルネ・ソーヴィニョン 2011 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   南半球ワインの飲み比べ、まずは1本目。 今日のワインは、南アフリカのワイン   カセドラル・セラー カベルネ・ソーヴィニョン 2011   2千円前後くらいの、デイリーレンジよりも少し上のレンジのワインです。 2年半くらい前に買って、ずっと我慢して寝かしていましたものです。   南半球の2011年ヴィンテージなので、6年半熟成という事になりますね。       カベルネ・ソーヴィニョンらしいカシスやブルーベ...

ワインとグルメ | 2017.09.12 Tue 00:19

南半球ワイン 飲み比べ

JUGEMテーマ:ワイン   夏の間は、なかなかワインを飲む気になれなかったのですが、涼しくなってきましたので、これからはガンガン行きたいと思います。 9月になって、ワインは「シャトー・テシエ」、「ラ・コンスルタ トロンテス」を飲みましたが、3本目からは、南半球ワインの飲み比べをしていきたいと思います。             アルゼンチン チリ 南アフリカ   これらの南半球のワインの、飲み頃と思われる2011年、2012年ヴィン...

ワインとグルメ | 2017.09.11 Mon 00:13

2度と飲めないだろう

JUGEMテーマ:ワイン   先日、イタリア・トスカーナのメッソリオ2004年・6Lと2011年・750mlを飲む機会がありました。   生産者は”アジィエンダ・アグリコーラ・レ・マッキオーレ”当店ではボルゲリ・ロッソくらいしか扱いがないんですが。   で、このメッソリオ2004年はワインスペクテーター紙のポイント100点、2011年94点。   期待が大きく膨らみます。   ■メッソリオ2004 6L   ■メッソリオ2011   メルロー100%。メッソリ...

信州 伊那谷 西村酒店 | 2017.09.10 Sun 12:18

フィンカ・ラ・セリア ラ・コンスルタ レゼルバ トロンテス 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 アルゼンチンのフィンカ・ラ・セリアが造る   ラ・コンスルタ レゼルバ トロンテス 2012   4、5本まとめて買ったものの最後の1本です。             ハチミツや水蜜桃といった南米のワインらしい甘い香り。 酸味は控えめです。 それに、結構長い余韻が続きます。   トロンテスというブドウ、あまりなじみはありませんが、なかなかのポテンシャルですね。 前...

ワインとグルメ | 2017.09.10 Sun 00:06

オーレリアン・ヴェルデ N・S・Gオー・ブドー2015年 テイスティングレポート?951

JUGEMテーマ:ワイン   みなさんこんにちはオネストテロワール吉田です。   大変です! 本日なんでも太陽の影響とかで 通信手段に支障が出る恐れが・・・! とのことで なんだかプロミネンスじゃなく 太陽フレアなるもの発生して その影響が本日日本にも来る可能性あるとか   通常太陽の表面上での爆発がそれにあたるようですが 通常のものより1000倍!?とかなんか凄い大きさのもので それにより電磁みたいなものが地球まで届いて それが影響あたえるかもとのこと ...

テイスティングブログbyオネテロ | 2017.09.08 Fri 11:31

美味しいワイン。。。*

毎日なんだか、ふわふわしておりますおはようございますKURIZです^^)   秋て、ワインて感じがします。   お酒屋さんに行った時、美味しそうな気がして購入したワイン。   ワインは白が好きで、赤ワインはポリノフェールが 高血圧に効くとのことですが、赤ワインはなんだかクセがあり あまり飲まないです。   お酒屋さんで、ふと目に留まったチリ産のアルパカという銘柄。   お値段もリーズナブルで(¥500ぐらい)飲んでみようと購入してみました。  ...

【KurizInteriorLife】 | 2017.09.08 Fri 08:47

シャトー・テシエ 2009 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   ここ数日、急に朝晩が涼しくなってきました。 やっとワインの出番ですね。   夏の間は、モエ・シャンやグロリア・フェラーといった泡モノ以外はほとんどワインを開けておらず、スティルワインのおうちワインは、2か月前に飲んだジュブレ・シャンベルタン以来という事になります。   ワイン復帰の最初の1本は何にしようか悩んだのですが、やはり初心に帰ってボルドーを開けることにしました。   今日のワインは、 シャトー・テシエ 2009   201...

ワインとグルメ | 2017.09.06 Wed 00:45

四恩醸造 希望2016年 テイスティングレポート?946

JUGEMテーマ:ワイン     今晩はオネストテロワール吉田です。   先日のJアラート 衝撃的でしたね 寝ぼけた状態で聞こえてくる音は 完全に緊急地震速報かと思って跳ね起きましたが でも若干違う・・・   変なうねったようなサイレンが逆に気持ち悪い感覚でしたが もう二度とならないでほしいですが 昨日の核実験 今までで最大規模となるようで 何かが起こらない限り収束する可能性は薄いような気がいたします。   確実に平和ボケしている自分 Jア...

テイスティングブログbyオネテロ | 2017.09.04 Mon 20:45

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