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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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出張先でノラポンなど

JUGEMテーマ:ワイン 先月末の梅雨明け以降、酷暑続きもあって、すっかり更新を怠っておりました。 7月初めには、2回目の広島出張。で、合間にお店を覗いたら、ノラポン・ルージュが。 ちょうど前日に入荷したばかりだったとか。ラッキーでした。   そして帰り際、空港に向かう前に立ち寄ったら、こんなものが!   特にピノは、6本だけの入荷だったとか。迷わず買って、ノラポンと一緒に配送をお願いしました。   その翌週は、沖縄出張。さすがにワインではなく、ビールを...

ZZ Days | 2018.07.23 Mon 00:37

赤のスパークリングワイン

  裏参道のお祭りで飲んだ赤のスパークリングがとてもおいしかったので、 札幌ワインマーケットで同じ赤を買い求めた。   調べると赤のスパークリングはやっぱりイタリアが有名みたい。 たっぷりと濃い赤がシュワっと泡立つのは目にもきれいで、飲み口は重すぎず 普段はあまり飲まない私でもついつい進んでしまう。 この日はヒラメのカルパッチョにナスとトマトのグラタン、ブロッコリーのソテー シャルキュトリーで買い求めたパテドカンパーニュにアトンコテのパンと豪華なメニュー。 赤の...

豆皿日記 | 2018.07.21 Sat 21:52

その他の国のワイン新入荷リスト 2018.7

        新入荷ワインリスト集 > 2018.07 ・イタリアワイン 1944 Barbaresco Riserva Giacomo Borgogno ¥28,500 希少なヴィンテージです 古典的なバローロの歴史ある生産者ボルゴーニョ 1958 Barolo M Mascarello & Figli ¥19,800 720ml 1927年ミケーレ・マスカレッロと妻のマリアによりラ・モッラで創業 1958はバローロのグレートヴィンテージ 1958 Barolo Giacomo Damilano ¥19,800 720ml ダミラーノは1890年ジュゼッペ・ボルゴーニョにより創設された生産者 1958 Barolo...

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋 | 2018.07.21 Sat 18:03

ブルゴーニュ赤ワイン新入荷リスト 2018.7

        新入荷ワインリスト集 > 2018.07 ブルゴーニュワイン赤 "Bourgogne Rouge" 1947 Gevrey Chambertin Nolasque ¥66,000 歴史的傑出年のひとつ ボルドーのネゴシアンが詰めたボトル 1964 Nuits St Georges Rene Mugneret ¥26,800 ヴォーヌ・ロマネの生産者 現在のジェラール・ミュニュレの先代と思われます 64は収量が多くボディーのあるワインが出来たグレートヴィンテージ 1975 Vosne Romanee Jean Grivot ¥29,500 ヴォーヌ・ロマネの著名生産者 約14ha所有 A...

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋 | 2018.07.21 Sat 17:25

ボルドーワイン新入荷リスト 2018.7

        新入荷ワインリスト集 > 2018.07 ボルドーワイン "Bordeaux" 1961 Ch Tertre Daugay ¥17,000 ACサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ 16haの地所 メルロー60%フラン40% 世紀の傑出年1961 格付けシャトーとしては非常にリーズナブル  アリッジはアッパーショルダー程度でよい状態です 1962 Ch Coutelin Merville(A Dejean & Cie) ¥7,300 ACサン・テステフ  クリュ・グラン・ブルジョワ  19ha年産約1,2万ケース カベルネ2種で43%メルロー40%プティ・ヴェルド17% ボル...

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋 | 2018.07.21 Sat 17:21

新入荷ワインリスト 2018.7

        新入荷ワインリスト集 ※ 特定のワイン(銘柄・産地・年号等)をお探しのお客様は「キャッシュ」または検索機能 "F3"キー(Internet Explorer)をご利用ください。 ボルドーワイン "Bordeaux" 1961 Ch Tertre Daugay ¥17,000 ACサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ 16haの地所 メルロー60%フラン40% 世紀の傑出年1961 格付けシャトーとしては非常にリーズナブル  アリッジはアッパーショルダー程度でよい状態です 1962 Ch Coutelin Merville(A Dejean & Cie) ¥7,300 AC...

ワイン・シャンパン・洋酒情報 ワイン中田屋 | 2018.07.21 Sat 16:12

かちわりワイン

JUGEMテーマ:ワイン   今日は、2日前に開けた、 シャトー・ピュイ・ド・ギランド 2014 を、こおりを入れたグラスに注いで飲む、かちわりワインにしていただきました。         まだ若過ぎるワインでも、かちわりワインにすれば、フレッシュ感が増して、すごく美味しく感じることも多いです。   一方、飲み頃に達した、それなりのレンジのワインは、かちわりにするには、ちょっともったいないですよね。   今回は、先日開けた「シャトー・ピュ...

ワインとグルメ | 2018.07.19 Thu 00:31

あのマス・ラヴァルに白があったのか

JUGEMテーマ:ワイン あのロマネ・コンティの使用樽で18ヶ月も熟成した究極の ガレージワイン [マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ] の白ワインの登場です。 その名も [マス・ラヴァル・レ・パンプル・ブラン 2017] そんなマス・ラヴァルの造るラインナップの中でも まだ世界的には注目をされていないのが、白ワイン! それもそのはず、今回ご紹介の白ワインは わずか数ヘクタール程度の畑から穫れるブドウを厳選して、 毎年限定 産をしているからなのです! 赤ワインの場合は、このドメーヌの現当主の、 他では絶...

寄り道 | 2018.07.17 Tue 11:16

シャトー・ピュイ・ド・ギランド 2014 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   シャトー・ピュイ・ド・ギランド 2014   こんな若いヴィンテージの赤ワインを、開けることは無いのですが、牛肉の煮込み料理を作るにあたって赤ワインが必要となり、やむを得ず、一番安い赤ワインとして選んだのがこのボトルです。   料理に200mlほどを使い、残りを飲むことにしました。             全く期待しないで飲んだのですが、意外といけました。 若過ぎるかと思...

ワインとグルメ | 2018.07.17 Tue 00:19

ブランカイア トレ 2013 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 トスカーナのブランカイアが造る、   トレ 2013   使用しているブドウ品種は、 サンジョベーゼがメインで、 他に、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョンを使っているようです。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:88点 飲み頃:2015-2018年 となっています。   まだ5年弱の熟成なので、どうかなと思いながらも、ワイン・アドヴォケート誌の飲み頃を信じて開けてみました。     &nbs...

ワインとグルメ | 2018.07.12 Thu 00:38

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