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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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神戸ワイン 新酒みのり 2018 白 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   クリスマスイブの今日、飲んだワインは、   神戸ワイン 新酒みのり 2018 白   神戸産のシャルドネ、リースリング、シナノリースリングで造られた今年の新酒です。 新酒がリリースされてから、ちょっと間が空いていますが、新酒と言いながらも、少し間が経った方が美味しいのですよね。     やや甘口の白ワインです。 「日本ワイン」という表示がありますね。 国産ワインって言っても、輸入ブドウで造っていたり、輸入したバルクワインを...

ワインとグルメ | 2018.12.25 Tue 00:26

エノテカ・ベルベルバール

JUGEMテーマ:ワイン   神戸のワインシーンの牽引者のお一人である宮本さんのお店、「エノテカ・ベルベルバール」に行きました。   この日のグラスワインです。   わたしは、エミリアロマーニャの微発泡赤ワイン「コッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ イル・ヴェイ」をいただきました。 同行者はロゼワインを選びました。   ワインに合わせていただいた一皿。   やはり、他のお店とは、ちょっとワインのチョイスが違いますね。 なかなか自分で買うこと...

ワインとグルメ | 2018.12.23 Sun 00:28

Gouet Henry Brut (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、シャンパーニュを開けました。   Gouet Henry Brut             青リンゴのような爽やかな香り。 そして、キュートな酸味。 それに、コアの凝縮された旨み。   シャンパーニュの典型的な味わいですね。     とても、良くできたシャンパーニュです。     89点            

ワインとグルメ | 2018.12.17 Mon 00:16

ラ・スピネッタ バルバレスコ3色

JUGEMテーマ:ワイン   トリノのイータリー本店で売られていたスピネッタのバルバレスコ、買って帰りたかったのですが、重いし、万が一、割れでもしたらと思い、断念しました。   で、日本に戻ってから、セールでずいぶんと安く売られているのを発見し、思い切って、単一畑モノを3色とも購入しました。   左から、 スタルデリ 2013 (94+ 2017-2030) ガッリーナ 2014 (94 2019-2035) ヴァレイラーノ 2014 (94 2019-2035)     いずれも、5〜10年...

ワインとグルメ | 2018.12.16 Sun 22:13

クリスマスおすすめ赤ワイン

JUGEMテーマ:ワイン   クリスマスおすすめ第二弾は熟成肉と相性バッチリの赤ワインをご紹介。   果実味豊かで軽快な赤、 「Frogmore Creek Pinot Noir フロッグモアクリーク ピノ・ノワール」。 品種/ピノ・ノワールを原材料とした 新世界オーストラリア タスマニア島の赤ワイン。 イチゴとスパイスの効いたオークの絶妙なバランス。 ダークチェリーとローストコーヒーに似た香りにシルキーでリッチなタンニン。 日本では当店以外になかなかお目にかかれない赤ワインです。

CLOUD9ブログ | 2018.12.15 Sat 14:43

クリスマスおすすめ白ワイン

JUGEMテーマ:ワイン クリスマスの季節がやってきました。 特別な記念日にはサプライズっていいですよね。 そこで日本初の輸入された当店自慢のワインをご紹介。   まろやかで果実味があふれる辛口白、 「Frogmore Creek Fume Blanc フロッグモアクリーク ソーヴィニヨン ブラン」。 品種、ソーヴィニヨン・ブランを使用した 新世界オーストラリア タスマニア島の白ワイン。 オーク樽で熟成し、ハーブの香りとレモンキャンディーに似たほのかな甘味。 ナッツとトロピカルフルーツを彷彿させる酸...

CLOUD9ブログ | 2018.12.15 Sat 14:28

ペイペイ 三ノ輪 ヤマノヤ

   ペイペイ 三ノ輪ヤマノヤで使えます。(実店舗のみ) ただ今、キャンンペーン中ですので、とってもオトク!更に、改装セール中なので最強オトクです。お早めに・・・ キャンペーン12月13日で終了しました    

ヤマノヤ ワイン tokyo 三ノ輪 | 2018.12.06 Thu 18:51

ワインは品種から

「ワイン買うとき、いつも悩むんだよね・・・。」 「ワインに限らずお酒選びは、奥が深いからね。言い方かえると複雑で小難しい。でも・・・、」 「でも、そこが楽しいとかワクワクするとかいうんでしょ?」 「・・・」 「それはそれで良いとして、趣味とまではいかないけど、少し楽しみたい人がいるんだよ。世の中には、きっとたくさん」 「そんな人には品種からせめるのが個人的なオススメ」

雑念ノート Again | 2018.11.27 Tue 01:37

えぞ鹿&牛サラミ食べ比べ アシュクルクです

JUGEMテーマ:ワイン   本日のご案内は、 ・えぞ鹿と国産牛サラミ食べ比べ ・日本ワインはなぜ○○なの?

京都・出町柳 ワインバー「アシュクルク」 | 2018.11.21 Wed 17:59

バローネ・リカーゾリ カステッロ・ディ・ブローリオ 2007 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 トスカーナ・キャンティの名門バローネ・リカーゾリの   カステッロ・ディ・ブローリオ 2007   カザルフェッロやロッカ・グイッチャルダを造っているバローネ・リカーゾリですが、このカステッロ・ディ・ブローリオこそが、まぎれもないフラッグシップワインです。   2010年ヴィンテージから、新しいキャンティの格付け「グラン・セレツィオーネ」を名乗っていますが、この2007年ヴィンテージでは、「リゼルバ」も付かない「キャンティ...

ワインとグルメ | 2018.11.21 Wed 00:37

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