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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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スタート

JUGEMテーマ:ワイン   信州伊那谷 西村酒店 西村です。   一年の計は元旦にあり。と申しますが、ダラダラとずれ込み   なんと2月に更新。。本年も宜しくお願い申し上げます。   初詣、お墓参りも終え新春気分でスタートです。   先日、ワインの試飲会に出席してきました。   海外のワイナリーも参加しての試飲会でしたが、とにかくたくさんの人。   ワインがしっかりと根付いたと感じます   当店も吟味してまいりましたので、今後ご...

信州 伊那谷 西村酒店 | 2018.02.09 Fri 13:37

世界有数のワインコンクールで高評価の恐るべし激旨

JUGEMテーマ:ワイン フランスのなかでも数多くのワインがひしめく 激戦区ラングドックをはじめ、 南仏と呼ばれるエリアから「TOP100」を決めるコンテストにて 見事【ラングドック・トップ100】に選出。 さらには世界最大級のワインコンクール  【パリ農業コンクール】 で、こちらも金賞受賞。 [シャトー・ド・レルブ・サン・ミネルヴォア・トラディション 2015] 今回で5回目のロンドンで開催された、[ラングドック] [ルーション]「シュド・ウエスト]などから集めて マスターオブワインの肩書きを持つコンテスト...

寄り道 | 2018.02.09 Fri 10:57

2017年 マイ・ベスト・ワイン (その2:白ワイン編)

JUGEMテーマ:ワイン   2017年のマイ・ベスト・ワインの続きです。   今度は、白ワインのベスト・スリーです。     と、その前に、番外編。 2017年のマイ・ベスト・ロゼワイン   サンキリコ ジマーラ 2011 ネグロアマーロで造るロゼワインです。 シャンパーニュ以外、ロゼワインってほとんど飲まないのですが、このロゼは口当たりがよく、長い余韻も印象的で、とても美味しかったです。     白ワインの第3位   ジャン・マルク・...

ワインとグルメ | 2018.02.09 Fri 01:09

たまにはワインも・・・東京ワインコンプレックス2018と展示会

2月6日 白金台の八芳園、東京ワインコンプレックスに行く。一年ぶりのワイン展示会です。        病弱な私にカキちゃんが添乗員として同行してくれます。70社ほどのインポーターが出展している。        入場料などで400円支払う。ほとんど展示会は無料なのだが、高いか安いかは内容次第・・・・        来場者は飲食店様が多いですね、時間も2時30分過ぎでしたから販売店の方は少ないが、全体的に盛況です!        400円で酔えれば安いです。私は...

ヤマノヤ ワイン tokyo 三ノ輪 | 2018.02.08 Thu 18:56

ヴェンティスケーロ グレイ 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、南米・チリのワイン。   ヴェンティスケーロ グレイ 2012   「グレイ」という名は、パタゴニアにあるパイネ国立公園の「グレイ氷河」からとったそうです。   ブドウ品種は、 ガルナッチャ(グルナッシュ) カリニェナ(カリニャン) マタロ(ムールヴェードル) です。   南ローヌ・ブレンドのワインは、3年程度の熟成で十分に美味しくなるものもあれば、10年経ってもまだ硬いワインもあり、ボルドーのような明確...

ワインとグルメ | 2018.02.07 Wed 22:42

天才ワインメーカーの手による焙煎コーヒーの香り高きワイン

JUGEMテーマ:ワイン 南アフリカ固有の品種であるピノタージュ! 中でもコーヒーの香りが強いものを コーヒー・ピノタージュと呼び、人気です。 今回ご紹介するのは、このコーヒー・ピノタージュを南アで 最初に生み出したベリトゥス・フォーリー氏によるワイン。 それが [バリスタ・ピノタージュ 2017] フォーリー氏は、コーヒー・ピノタージュの父として、 [スターバックス]というニックネームを持つ人物です。 彼は南アのステレンボッシュ大学でワイン醸造学の学士を取得し、 南アフリカで最大の規模を誇る...

寄り道 | 2018.02.07 Wed 11:10

天才ワインメーカーの手による焙煎コーヒーの香り高きワイン

JUGEMテーマ:ワイン 南アフリカ固有の品種であるピノタージュ! 中でもコーヒーの香りが強いものを コーヒー・ピノタージュと呼び、人気です。 今回ご紹介するのは、このコーヒー・ピノタージュを南アで 最初に生み出したベリトゥス・フォーリー氏によるワイン。 それが [バリスタ・ピノタージュ 2017] フォーリー氏は、コーヒー・ピノタージュの父として、 [スターバックス]というニックネームを持つ人物です。 彼は南アのステレンボッシュ大学でワイン醸造学の学士を取得し、 南アフリカで最大の規模を誇る...

寄り道 | 2018.02.07 Wed 11:09

オルネライアとサングイドとポッジョディソットの共通点は?

■オルネライアってどんなところ? 今年からサッシカイアのサングイドワイナリー見学が不可となりましたので、 ボルゲリワイン愛好家の皆様はオルネライア見学を希望される方が多いです。 スーパータスカンで有名☆ボルゲリのオルネライアってこんな感じ♥ まずは、オルネライアワイナリーに到着すると葡萄畑の見学です! …ここで要チェック! オルネライアの葡萄畑に行く時にサングイドの葡萄畑の中を通り抜けます♥ 冬場に訪れると↑枝を剪定した後でこんな感じ 春〜夏は&darr...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2018.02.06 Tue 21:16

20世紀最高の1本に選ばれた[ラ・シャペル]が奇跡の入荷

JUGEMテーマ:ワイン あの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカーさんが、 『エルミタージュ・ラ・シャペルは間違いなく 世界で最も偉大な辛口赤ワインのひとつ』 と激賞し、過去には【100点満点】3度も獲得。 ワインスペクテーター誌においても、100点満点を獲得。 【20世紀の神話的12本】の1本に選出。 その凄さはミシュラン3ッ星ポール・ボキューズや あのジョエル・ロブションでも採用される、 世界の美食家から称賛されていること。 今やコート・デュ・ローヌ生産者の中では頂点と言っても 過言ではないと...

寄り道 | 2018.02.06 Tue 10:43

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