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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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シー・リッジ　カベルネ・ソーヴィニョン　2018　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン昼間はまだ暑いですが、夜はすっかり涼しくなったので、やっとワイン飲みに本格復帰です。例年よりも半月ほど遅くなりました。今日のワインは、カリフォルニアの赤ワインシー・リッジ　カベルネ・ソーヴィニョン　2018 ６年熟成ですが、１千円台前半のお手軽ワインです。アルコール度数は12.5%と軽めです。さあどうでしょうか。色は深いルビー・ガーネット。香りに...

ワインとグルメ | 2024.10.10 Thu 23:11

シャトー・サンテ・クロワ・ゼ・デグロン　2022　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン先日６本セットで買ったワインの内の２本が安定剤（アカシア）入りでしたという話をアップしましたが、このワインがその２本目です。シャトー・サンテ・クロワ・ゼ・デグロン　2022 ボルドーワインにも安定剤（アカシア）を使う生産者がいることにちょっと衝撃を受けました。わたしは亜硫酸塩については全くの容認派ですが、安定剤（アカシア）を使ったワインはできるだけ避けたいと思っています。まだわずか２年熟成ですが、容赦なく開けることにしました。 ...

ワインとグルメ | 2024.10.07 Mon 22:38

ヴィッラ・ゲッリエリ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　2022　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワインあるオンラインショップで、割引券やクーポン券があり、ワインの６本セットが２千円弱で買えました。スペインが２本、カリフォルニアが１本、イタリアが１本、ボルドーが１本、クレマンが１本でした。１本300円程で買えたのでラッキーと思いましたが、到着したワインを確認すると、６本中２本が安定剤（アカシア）入りでした。買わないようにしているのですが、今回はチェック漏れでした。仕方がない（？）ので、それから飲んでいくことにしました。しか...

ワインとグルメ | 2024.10.02 Wed 23:24

ヴランケン　ドゥモアゼル　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン昼間はまだまだ暑いですが、さすがに朝夕は涼しくなってきました。やっとワインを開けられる季節になってきました。かちわりワイン以外では３か月ぶり以上開いていますね。久しぶりのワインは、シャンパーニュから始めることにしました。今日のワインは、ヴランケンドゥモアゼル NV ポメリーの系列のブランドだそうです。セパージュは、シャルドネ　60％ピノ・ノワール　30％ピノ・ムニエ　10％となって...

ワインとグルメ | 2024.09.29 Sun 23:46

THE BEST ワインS～ワインのレビューサイト～

JUGEMテーマ：ワインワインレビュー「THE BEST ワインS」 (gorakku.moo.jp) THE BESTワインSでは、７つの★でランク付けして行きたいと思います。さぁどんなワインに出会えるだろうか？

娯らっくのサイト速報 | 2024.09.18 Wed 07:49

カレラ・セントラル・コースト・ピノ・ノワール・ジョシュ・ジェンセン・セレクション　2022

JUGEMテーマ：ワインカレラ・ジョシュ・ジェンセン・セレクション・ピノ・ノワール 2022赤ワインアメリカカリフォルニア 750ml 辛口 Calera価格：5,918円（税込、送料別) (2024/9/13時点) 楽天で購入カレラは、カリフォルニア州セントラル・コーストに本拠地を置くワイナリーで、伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業。冷涼な気候でブルゴーニュと同じ石灰質の土壌の土地を購入し、1990年にはここに畑を所有するカレラのためだけに原産地呼称「マウント・ハーラン AVA」が認定されていま...

お酒の話 | 2024.09.13 Fri 15:42

一味真でディナー

友人からお誘いがあり、新宿の「一味真」というレストランに行ってきました。入ってびっくり、凄い絶景！「プロポーズとかするのによいのでは」「とりあえずお祝いすることとかないけど、良いのだろうか」と言い合いながら、暮れゆく街を観つつシャンパーニュで乾杯！うーん、こういうの久しぶり。贅沢だわ～。真鯛のタルタル、美しい。本鮪のグリル、黒トリュフのヴィネグレット。また機会を見つ...

slowlearner | 2024.09.08 Sun 13:26

8度目の日本一！安心院スパークリングワイン https://yamashiroya.biz/?pid=25985774 日本ワインコンクール2024で、金賞・部門最高賞を獲得 #ワイン #スパークリング #sparkling #wine #日本ワイン #japan #日本一

8度目の日本一！安心院スパークリングワイン https://yamashiroya.biz/?pid=25985774 日本ワインコンクール2024で、金賞・部門最高賞を獲得 #ワイン #スパークリング #sparkling #wine #日本ワイン #japan #日本一 JUGEMテーマ：ワイン

大分の日本酒や大分麦焼酎、安心院ワインを、やましろや七代目・ひろた良くんが紹介するBlog。 | 2024.09.05 Thu 11:31

ワインのお話 -ボジョレー・ヌーヴォー（Beaujolais Nouveau）

金澤幸雄です。 11月に入り、ボジョレー・ヌーヴォー（Beaujolais Nouveau）の解禁日が近づくと、その評価をイメージした「キャッチコピー」が注目されますね。皆さんもニュースなどで「〇〇年に一度の出来」や「今世紀最高」などのうたい文句を目にしたことがある方も多いと思います。このキャッチコピーですが、フランスのボジョレーワイン委員会（ボジョレーワインの発展などを目標として1959年に設立された、国が認定する民間機関。日本にも事務局がある）によるその年のボジョレー・ヌーヴォーの出来や特徴な...

金澤幸緒のブログ | 2024.08.21 Wed 10:26

ワインの味がわかる大人に

元々ワインが好きで、しかも舌に残るような渋くて濃厚なやつ。青黴のチーズが好きなもので、好みの相性もよく。でも私はワインのことは全く詳しくない。飲んでみて好みかそうでないかくらいしか興味もなく、とりあえずフルボディをスーパーにある適当なやつで済ませていた。安いやつ。ダイエット中、数週間に一度の週末にワインを飲んでいる。日々の頑張りに、ささやかなご褒美。つまみはカロリーの少ないものを厳選して。しかし厳選するとなると、せっか...

Eyes With Delight | 2024.08.12 Mon 23:25

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