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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
その他のテーマ:「airacafe」さんが作成したテーマ一覧(9件)
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18世紀からの実力派ドメーヌが放つ最高のデイリーブルゴーニュ赤

JUGEMテーマ:ワイン 買収によりドメーヌ名は変われども、 その品質と風味は なんら変わらず。 その名も、 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015] その魅力に見せられた熱狂的なファンを世界中で多く持つのが、 フランスはブルゴーニュのピノ・ノワール。 繊細で、果実味とオークの香りとのバランスがよく、 カシス、ラズベリー、ストロベリー、チェリーといった 木の実の風味に、コーヒーやカカオ、スパイスの香りが 加わり、熟成により複雑で官能的な風味に変化するのと、 バラ...

寄り道 | 2018.04.30 Mon 11:21

サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ ペルカルロ 2005 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 少し大物ワインを開けました。   サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ ペルカルロ 2005   トスカーナの名門「サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ」が造る、 サンジョベーゼ 100%のワインです。   ワイン・アドヴォケート誌で、 評価:95点 飲み頃:2015〜2025年 となっています。   2005年、2006年、2007年、2008年、2009年と、5ヴィンテージ連続で買ったものの、長熟ワインなので、開けたのはこれが最初の1...

ワインとグルメ | 2018.04.30 Mon 01:11

赤ワイン好きのための濃厚赤スパーク

JUGEMテーマ:ワイン オーストラリアのシラーズの有名造り手である スリー・リングスが別ブランドで造るシラーズ100% 赤ワインではちょっと重い・・・ でもやっぱり泡の刺激が欲しい・・というときに大活躍 樽のきいた、少し甘口の果実味たっぷりで、 赤ワインの充実感にスパークリングの爽快感が加わり、 意外に多くの料理にあわせやすいです。 バーベキューやホームパーティでも大活躍 それが [パリンガ・スパークリング・シラーズ] 造り手である[スリー・リングス]は、 オーストラリアの中でもシラーズ...

寄り道 | 2018.04.29 Sun 11:28

現代シチリアを代表する造り手[フィリアート]が放つ衝撃の激旨

JUGEMテーマ:ワイン 今やイタリアを代表するワイナリーとして偉大なバローロや サッシアイアに代表される数々の時価数万円クラスの スーパーワインと同格の最高評価を連発。 イタリアNo.1ワインの栄誉も獲得のシチリア最強ワイナリー、 世界中から注文が殺到する凄腕[フィリアート]から 業界騒然の激旨がやって来ました。 その名も、 [フィリアート・エンポリオ・ロッソ 2015] シチリア島の西部海岸沿いの町、 最もアフリカ文化を身近に感じさせる町として知られる [トラーパニ]に程近い[パチェコ]という町に ...

寄り道 | 2018.04.28 Sat 10:53

ジョルジュ・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   ジョルジュ・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017     うきうきワイン玉手箱さんの、お得なボジョレーの福袋に入っていた4本の、最後の1本です。   ジョルジュ・デコンブは、わたしにボジョレーの美味しさを気づかせてくれた故マルセル・ラピエール氏のお弟子さんだそうで、最後に楽しみにとっておいたものです。             先日のルイ・ジ...

ワインとグルメ | 2018.04.28 Sat 00:26

オルネライアワイナリー見学への道のり!ワイナリー訪問予約は早いもん勝ちだよ…

今日は、ボルゲリワインツアーで一番リクエストが多いオルネライアワイナリー情報です! グループ見学80ユーロ/人 プライベート見学100ユーロ/人   昨年までは、プライベート見学が午前と午後に1回ずつで、 1日平均2組のプライベート見学、 最高でも4組くらいの受付…狭き門だったのです。   今年からグループ見学の受付がはじまり、大幅に見学できる人数が増えたのですが… 今週にオルネライアワイナリーの見学の際に使われる試飲会場の一つが使えなくなったようでして、 ロット...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2018.04.27 Fri 02:09

ドメーヌ・タカヒコを、また駅で

JUGEMテーマ:ワイン 買っちゃいました。追加で新政の陽乃鳥 2016BYも。 どちらもラス1。ラッキーでした   こちらは先週末に酒屋さんで。    

ZZ Days | 2018.04.26 Thu 22:11

時価数十万円【ペトリュス】を生み出すボルドートップの名家がカリフォルニアで造る至高のワイン

JUGEMテーマ:ワイン 時価数十万円の【ペトリュス】を生み出す ボルドートップの名家【ムエックス家】が カリフォルニアで造る赤ワイン。 すでにナパで30年以上、 ボルドーの伝統とカリフォルニアのテロワールを知り尽くして、 作られる最近のヴィンテージは、ますますその味わいに深みを見せ、 長年の試行錯誤の末に2010年、遂にパーカー100点満点を獲得し、 2013年でも【100点】満点を獲得。 ナパでは、ここ数年、グレートヴィンテージが続いていますが、 そんな中で、2014年はすでに飲んでも美味しい グレート・ヴ...

寄り道 | 2018.04.26 Thu 15:35

初めまして

  初めまして!!   仕事柄、日々ワインを飲むことが多いのでそれを記録しつつ 皆さんに知って頂けたらと思い始めてみました(^^♪   まぁあくまで主観なので(;'∀') かる〜い気持ちで見て頂けたらなと。   それで試しに買ってみて。飲んでみて。 みんなが幸せになってくれたら嬉しいです。     よろしくお願いします<(_ _)>  

My First JUGEM | 2018.04.26 Thu 09:59

モノスゴい白ワイン

JUGEMテーマ:ワイン [アウレゴ・アルバリーニョ・リアス・バイシャス 2016] 『アルバリーニョ』、『リアス・バイシャス』と聞いて ピン!と来た方もいらっしゃることでしょう。 そう、スペイン最高級との誉れ高い白ワインを生み出す品種と 産地なんです。 『2011年の[アウレゴ]は、 愛すべきリアス・バイシャスのすべてが詰まっている。 グラスから咲き誇るフレッシュなアプリコット、 オレンジ・ピールの魅惑のブーケ。 口中では、初めのうちはやや淡い印象ながら、 次第に他のアルバリーニョより丸みを帯びたテ...

寄り道 | 2018.04.25 Wed 11:32

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