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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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KONDO ヴィンヤード タプ・コプ ブラン-Z 2015

JUGEMテーマ:ワイン これもGWに飲んだワイン。   急遽お祝い事が発生したので、思い切ってこの白ワインで乾杯をしました   トロリと濃密な果実味の奥から蜂蜜の甘みと爽やかな酸、そしてプチプチと微発泡。 いやいや、これはまた凄いワイン。格が違いますね。色調もゴールドだしw この味わいで思い出したのが、ドランブイ。 蜂蜜とハーブを使った、ウイスキーベースのイギリス産リキュールで、バブルの頃に食前酒として ソーダ割りで良く飲んだけど、まさにその味。懐かしく...

ZZ Days | 2018.05.22 Tue 21:54

酒井ワイナリー バーダップ 鳥上坂 金沢 2016

JUGEMテーマ:ワイン これはGW中に飲んだワイン。   酒屋さんで買ったその夜に抜栓し、3日かけてチビチビと。3日目が一番美味しかった!   エキスが濃くてジューシーで、酸とタンニンとのバランスも素晴らしい 2014年から毎ヴィンテージを1本ずつ買って、美味しさをじっくり堪能しています。 日本のカベルネの中ではトップクラスでは? しかもこの高品質で3千円台だし。

ZZ Days | 2018.05.22 Tue 21:40

ファンキーシャトー・グリグリの別ラベル

JUGEMテーマ:ワイン こんなのがあるとは知りませんでした。     先日、東京駅で遭遇。さっそく飲んだところ、中身は通常のグリグリと同じでした。 値段も同じです。   こちらがレギュラーのラベル  

ZZ Days | 2018.05.22 Tue 19:15

ウッディファームのカベルネ・フラン

JUGEMテーマ:ワイン どの品種も外れなしのウッディファームから新たにリリースされた、カベルネ・フラン。   独特のアーシーな香り。完熟感たっぷりの濃密でフルーティな果実味。 昔どこかで飲んだような味わい、と考えて思い出しました。カリフォルニアのサンジョベーゼ! 本家イタリアのに比べると酸が低めながら、濃厚で果実の甘みが溢れる独特のスタイル。 まさにあの味ですね ボトルに半分残した2日目は、より一層美味しくなりました。これまたリピートしたくなるワインです。

ZZ Days | 2018.05.22 Tue 18:21

豪州の超怪物カルトシラーズ

JUGEMテーマ:ワイン まさに怪物。 天才グレッツァーが手掛ける最高峰がこのサヴィター! 新世紀ワイナリーと評される[ミトロ]のフラグシップにして 超入手困難なカルトシラーズ。 この凄いワインが日本で買えるのは極々わずか。 さらに涙が出ちゃうほど嬉しいのは、パーカーさんが激賞 するこの怪物カルトシラーズが、なんと数量限定ですが、 5,480円(税別)】という破格の安さで手に入るんです。 その名も [ミトロ・サヴィター・シラーズ 2014] 世界最高の評論家パーカーさんが大絶賛し、 豪州シラーズの新たな...

寄り道 | 2018.05.22 Tue 11:13

神戸ワイン ベネディクシオン・ブラン 2015 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   神戸ワイン ベネディクシオン・ブラン 2015   2015年に、ワインの表示に係る規定が厳格化されました。 国産ワインは、日本で製造されたワイン。原料ブドウは海外産のモノでも可です。 日本ワインは、原料ブドウが100%国産ブドウでなければなりません。 また、特定の産地名を冠したものは、原料ブドウの85%以上がその産地のモノでなくてはなりません。   神戸ワインは、100%神戸産ブドウで造られているので、もちろん日本ワイ...

ワインとグルメ | 2018.05.22 Tue 00:26

シャトー・ベレール・ウイ 2010 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 2010年ヴィンテージのフランス3大産地飲み比べの最後の1本。 サンテミリオンのグラン・クリュ   シャトー・ベレール・ウイ 2010   ジャン・リュック・テュヌヴァン所有のシャトーで、シャトー・ヴァランドローのサード・ラベルの位置づけのワインだそうです。   セパージュは、 メルロー 70% カベルネ・フラン 20% カベルネ・ソーヴィニョン 5% マルベック 5% ということです。     &nb...

ワインとグルメ | 2018.05.20 Sun 00:26

天才醸造家グレッツァーの造る破格コストパフォーマンス

JUGEMテーマ:ワイン 『桁外れの美味しさ!!』 『究極のモンスターワイン』 と「ワイン界の帝王」と称される有名評論家、パーカー さんが大絶賛し、 オーストラリアンシラーズの新たな伝説を生み出した超カルトワイン[ミトロ] 最新ヴィンテージ2015年が待望の日本上陸 『It is an outstanding value!  (それは飛びぬけたバリューだ!)』 と過去パーカーさんが大絶叫する味わい。 その名も [ミトロ・ジェスター・シラーズ 2015] この怪物ワインの造り手はパーカーさんが溺愛した 伝説のワイン、[グレッツァ...

寄り道 | 2018.05.19 Sat 11:08

元ムートン・ロートシルト醸造担当者が南仏で造る「とろ〜り」濃厚シャルドネ100%

JUGEMテーマ:ワイン もう、本日は何があっても絶対に飲んで頂きたい、 こんなにも美味しい濃厚シャルドネがあるなんて・・・ まるで夢のような白ワインのご紹介です。 人気作家も大絶賛し、 『最初ムルソーと思ったんですよ』 『この価格帯のワインとは信じられない』 『僕にとってのベストデイリー白ワイン』 などなど、お気に入りワインとして紹介しているんです。 その名も [マルキ・ド・ペノティエ・シャルドネ・エルヴェ・オン・フュ 2015] あのシャトー・ムートン・ロートシルトで醸造担当者として腕...

寄り道 | 2018.05.18 Fri 11:40

[ソロイスツ] 先の公演へ向けてどうやって相談しているかというと

こちら大保麗香さん、とっても古い仲間です。師事した先生は違いますが大学の後輩でたくさんの演奏会で共演してきました。ここ数年は共演が無く、また是非一緒に演奏しようと口説きの秘密会議ですσ(^◇^;) 演奏って技術があるだけじゃダメで、その人がどれだけ好きか、とか、尊敬出来るか、も重要なポイントなんですね。麗香ちゃんはその点満点、いや120点なフルーティスト。9月のソロイスツで久々共演が実現しそうです。 クリームチーズの上にジュレが乗ったアミューズ。旨旨を頂きながら近況報告に始まり、曲の...

「つれづれに Ver.2」...by. Kreis-Angel | 2018.05.18 Fri 07:44

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