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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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年末年始に飲んだワインたち

JUGEMテーマ:グルメ JUGEMテーマ:ワイン 遅ればせながら、あけましておめでとうございます   さて最近はワインネタを書いてませんでしたが、年末年始もしっかり飲んでおりました。 で、写真ばかりですが、まずは12月に飲んだ分から。   12/1にリリースされた、ファンキーシャトーの2016サンジョベーゼ。シラーが15%入ってます。 酸は控えめながら、口当たり柔らかでエキスも濃厚で美味しかった もう1本買って1年後くらいに飲んでみたいですな。   そしてアズアズの新...

ZZ Days | 2018.01.05 Fri 01:20

シャトー・シャス・スプリーン 2005 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   ボルドー・ムーリーのクリュ・ブルジョア   シャトー・シャス・スプリーン 2005   年越しワインとなったパープル・エンジェルに続き、2005年ヴィンテージ飲み比べの2本目です。   2005年は、ボルドーのグレート・ヴィンテージ。 わたしも、そこそこの本数を買いました。 まだ、ポンテ・カネやマレスコなどのグラン・クリュにはほとんど手を付けていないのですが、このシャス・スプリーンを飲み頃の試金石にしたいと思って...

ワインとグルメ | 2018.01.05 Fri 00:11

マスター・オブ・ワインが賞賛するシャンボール村屈指の生産者

JUGEMテーマ:ワイン 今、ピノ・ノワールの聖地ブルゴーニュで、 あの[ヴォーヌ・ロマネ]を凌ぐ人気を博す[シャンボール・ミュジニィ]。 そんな人気のシャンボール村から、 大著【The Great Domaines of Burgundy】で、 数あるシャンボール・ミュジニィの造り手から、 たった6件のみが掲載された最高峰生産者のワインの登場。 (ちなみに他の5軒は、[ヴォギュエ]、[ルーミエ]、 [ミュニエ]、[アミオ=セルヴェル]、[ルイ・ボワイヨ] といずれ劣らぬ凄腕揃い) そんなシャンボール・ミュジニィ屈指のドメーヌから、 ま...

寄り道 | 2018.01.04 Thu 17:28

贅沢なる22Kの金箔が舞うゴールドスパーク

JUGEMテーマ:ワイン なんて豪華!なんて美しい! お祝いやパーティーなどで絶対オススメ! 豪華金箔が舞うスパークリング来ました。 煌びやかに舞う金箔が美しい22Kの金箔入りスパークリング。 勢い良く立ち昇る泡の中でひらひらと輝く姿は、なんとも豪華で贅沢感たっぷり。 味わいはほのかに甘みを感じるやや甘口の飲み心地の良さ。 オレンジ、グレープフルーツ、レモンなど柑橘系フルーツに、 白桃、パイナップル、カリンの果実味、 ボリューミーな泡がしっかりと果実を包み込み、 口の中でシュワシュワと弾ける美...

寄り道 | 2018.01.04 Thu 11:50

カリフォルニア・ピノ・ノワールがなんと880円(税別)

JUGEMテーマ:ワイン もっとも衝撃的なコストパフォーマンスをもつワインがやってきました。 なにしろ、 カリフォルニア・ピノ・ノワールが、880円(税別)という衝撃価格です。 これまでに、カリフォルニア・ピノ・ノワールが、 この価格をつけたことは、初めてです。 しかも、驚くほど美味しい ピノ・ノワールらしい味わいを保ちながら、優しい口当たりの、 幅広い料理に合わせやすい使い勝手のいいワイン。 それが [シー・リッジ・ピノ・ノワール] このワインを造るのは、1973年設立で、 現在も1万ヘクター...

寄り道 | 2018.01.02 Tue 17:37

これぞ! 最高峰・シャトー・オーゾンヌの片鱗

JUGEMテーマ:ワイン ボルドーの5つの一級シャトーと、右岸の[オーゾンヌ]、 [シュヴァル・ブラン]、[ペトリュス]を合わせた、 いわゆる【8大シャトー】の中で最も生産量が少ない シャトー、それは[オーゾンヌ]。 ボルドーで1、2を争うエレガントさを誇る[オーゾンヌ]は、 特に90年代以降の品質は並外れて素晴らしく、 近年のヴィンテージだけでも、パーカーさんが4度の100点満点と、 2度の98点を付けているほか・・・ フランス重要評価誌【レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス】 においても最高格付けの3つ星を取得。...

寄り道 | 2018.01.02 Tue 11:20

年越しワイン モンテス パープル・エンジェル 2005

JUGEMテーマ:ワイン   昨夜、年越しワインとして開けたボトルが、これ。   モンテス パープル・エンジェル 2005   2005年ヴィンテージ飲み比べの1本目。 チリのコルチャグア・ヴァレーのワインです。 セパージュは、 カルネメール 92% プティ・ヴェルド 8% 今やチリの代表的なブドウ品種となったカルネメール主体のワインです。   このワインは、10年前にイオンの店頭の福袋でゲットしたもので、これまでずっと寝かしていたものです。 さすがに飲み頃かな...

ワインとグルメ | 2018.01.02 Tue 00:47

2018年 うきうきワイン玉手箱 お年玉福袋 中身予想 (その3:イタリアワインほか)

JUGEMテーマ:ワイン   うきうきワイン玉手箱の新春初売り「お年玉ワイン福袋」の中身予想の続きです。     「3万円de究極イタリア3本セット」 売り文句は、「高級オルネッライアが必ず1本!さらに最高級イタリア赤ワインが1本!(この2本だけで楽天内30000円以上2017/12/29現在)残りの1本も素晴らしい高級イタリア赤ワインが入っている。大盤振る舞いの超高級イタリアワイン福袋!」 これも毎年ある、お得な福袋ですね。1本はサッシカイアでしょう。 オルネッライア 2014 サッシカイア...

ワインとグルメ | 2017.12.31 Sun 18:44

2018年 うきうきワイン玉手箱 お年玉福袋 中身予想 (その2:ボルドー)

JUGEMテーマ:ワイン   予想の続きです。 ボルドー系に行きたいと思います。   1万円福袋から   「辛口赤ワイン3本セット Aセット」 その内容は、「高級格付ボルドー(格付第2級)が必ず1本(楽天内6,500円(税抜)以上で推移(2017/12/29現在)入っている!残り2本も高級格付赤ワインやそれに準ずる高級ボルドーが入った大盤振る舞いの究極ボルドー福袋!絶対に損はさせません!」 一番ベーシックな、いわゆるボルドー福袋です。 目玉の1本は、ほぼ1択。 ローザン・セグラ 2013 ...

ワインとグルメ | 2017.12.31 Sun 18:03

2018年 うきうきワイン玉手箱 お年玉福袋 中身予想 (その1:シャンパーニュ)

JUGEMテーマ:ワイン   もうあと数時間で、うきうきワイン玉手箱の新春初売り「お年玉ワイン福袋」が発売開始になります。 はじまってからあたふたしないように、何を狙うか考えておかなければなりません。   そこで、これまでの実績と傾向、そして、うきうきさんの現在販売中の商品などを考慮して、福袋の中身の予想をしていきたいと思います。 まずは、一番気になるシャンパーニュ福袋から。     「1万円de超希少シャンパーニュ4本セット」 うたい文句は、「当店にお任せ下さい...

ワインとグルメ | 2017.12.31 Sun 17:15

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