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ワイン

このテーマに投稿された記事:8455件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c202/1107/
ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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イタリア・バルベーラ・ダスティ

JUGEMテーマ:ワイン   ”ストラヴィーザン・バルベーラ・ダスティ”   今日の晩酌ワイン。ストラヴィーザン・・探しても出てこない、どんな意味なんでしょ。   イタリア・ピエモンテ州南部のワイン。色調が濃く、パワフルなワイン。   本題はここでなく、海外産に多いおおらかな出来栄え。     見てお分かりでしょうか。明らかに少ないんです。   2015年物なので、目減りするには早い。   てなわけで、私のお勉強ワインとな...

信州 伊那谷 西村酒店 | 2017.11.02 Thu 09:40

アシェット誌最高賞クード・クール獲得の極旨

JUGEMテーマ:ワイン なんと爽快!!超快適白ワイン!! 本日ご紹介するこのワインは、 ランチ時の1杯によし、 夕暮れのアペリティフによし、 もちろんディナー にもよし、 の極旨白ワイン. このワインは、 フランスの有力ワインガイド【ギッド・アシェット 2016年版】において、 最も注目すべきワイ ンに贈られる賞“クー・ド・クール”(ハートを一撃賞)を獲得。 その味わいは、まさに“クー・ド・クール” まさに、ハートを射抜かれるほどの美味しさ。 カジュアルなのに、どこかエレガント・・・ そんな魅力的な...

寄り道 | 2017.11.01 Wed 10:47

なんと2,280円(税別)にして時価数万円のローヌ最高峰と同格満点三ツ星&ラベル掲載

JUGEMテーマ:ワイン その名も [シャトー・レ・ザムルーズ・       コート・デュ・ローヌ・ラ・バルバール 2015] あのフランスの超有力ワイン評価本 『ギッド・アシェット』の2010年版で、 2007年ヴィンテ ージが見事最高満点の三ツ星★★★獲得とさらに ラベル掲載の【クー・ド・クール(=心に残る衝撃的なワイン)賞】 のダブル受賞を成し遂げた超怪物ワインなんです。 『ギッド・アシェット』誌のラベル掲載、 【クー・ド・クール賞】の審査方法はと言えば100万円クラスの ロマネ・コンティから1000円台のヴァン...

寄り道 | 2017.10.31 Tue 11:24

最高評価(トレビッキエーリ)獲得にして、なんと1,280円(税別)

JUGEMテーマ:ワイン 激安とも言える1,280円(税別)にして、 イタリア重要ガイド誌[ガンベロ・ロッソ]で 最高評価3グラス(トレ・ヴィッキエーリ)を獲得! そのワインの名は、 [ヴィッラ・メドーロ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2014] 世界中のソムリエさんやワインバイヤーさんをはじめ、 イタリアワインに関わる人すべてが絶大な信頼を寄せ、 言わば【イタリアワインのバイブル】とも言える 重要評価誌[ガンベロ・ロッソ]。 毎年、概ね20000本のワインが掲載されるのですが、 その中で、最高評価3つグラ...

寄り道 | 2017.10.30 Mon 18:06

本日10/30(月)解禁しました。芳醇プリミティーヴォ・ノヴェッロ

JUGEMテーマ:ワイン 本日10/30(月)解禁しました。 造り手は大人気のカステッロ・モナチ! パーカーさんが激賞し、ガンベロ・ロッソ誌でも イタリアの低価格No.1に輝いた「ピルーナ」と同じ、 カステッロ・モナチが最も得意とする 土着プリミティーヴォから造られる新酒なんです。 しかも、新酒ノヴェッロにして、驚くほどに安い、 さすが超絶バリューを次々と生み出すカステッロ・モナチ。 ノヴェッロはボジョレー・ヌーヴォーと違い、 同じ新酒でも、地域ごとに使われるブドウも多種多様です。 ですから、その地...

寄り道 | 2017.10.30 Mon 13:07

本日10/30(月)解禁しました! イタリアの新酒ノヴェッロ

JUGEMテーマ:ワイン 一年でたった一度しか味わうことのできない魅惑の貴婦人! 濃厚トロトロ、まったり薔薇の香り』 噂の【テロルデゴ】のイタリア新酒 「ノヴェッロ」が本日10/30(月)解禁しました! その名も [アルデーノ・テロルデゴ・ノヴェッロ 2017] イタリア新酒「ノヴェッロ」の中でも超元祖 テロルデゴ100%の凄いワインなんです。 その味わいたるや、 『グラスに注いだ瞬間から、可憐なスミレや薔薇の花束の香り、 芳醇なる綺麗に花の香りが広がって、 それを口に含むと、もう・・・堪らなく美味...

寄り道 | 2017.10.30 Mon 12:53

ブルゴーニュの名門が手がけた、奇跡のピノ・ノワール

JUGEMテーマ:ワイン 今度のヴィンテージは、果実の凝縮感がより一段とアップ。 その名も、 [ジャン・マリー・ガルニエ ピノ・ノワール  “セレクション・デュ・ソムリエ” 2015] このワインを造るのは、ブルゴーニュの名門ネゴシアン [ジャン・バティスト・ベジョ] [ジャン・バティスト・ベジョ]はブルゴーニュに200ha、 南仏に320haのブドウ畑を所有し、そのワイン造りには定評がある名手。 今回ご紹介するのは、ブルゴーニュ産の上質なピノ・ノワールと、 南仏生まれのピノ・ノワールの絶妙なブレンドから生...

寄り道 | 2017.10.30 Mon 09:58

デキャンター98点という超高得点に輝いた驚愕のソーヴィニヨン

JUGEMテーマ:ワイン 2017年8月号のデキャンター 「ニュージーランド ソーヴィニヨン特集」において驚愕の98点! エクセプショナ ル評価を見事に獲得。 『フリンティでドライなテクスチャー、凝縮し複雑さと ワインのスタイルが融合し、バランスがよい。 非常に特 徴が出ており、心地よいフェノールと クリスピーな酸を持っている』 Melanie Brown 『広がりのあるソーヴィニヨンで、 ちぎった芝や穏やかなパッションフルーツのフレーバー。 とてもイキイキとした躍動感があり、長い余韻を持っている』 Bob Gampbel ...

寄り道 | 2017.10.29 Sun 09:25

あのシャンパーニュNo.1人気の銘醸[パイパー・エドシック]

JUGEMテーマ:ワイン 華やかさとフィネスを兼ね備え、多くの人々に愛されるシャンパーニュ。 マリリン・モンローが、 毎晩一滴の香水をまとって眠り、毎朝、一杯のパイパーで目が覚めるの』 という言葉を残すほど、こよなく愛したのが、 今回ご紹介するシャンパーニュです。 今では、大手エアラインのビジネスクラスに搭載され、 カンヌ国際映画祭やアカデミー賞の公式シャンパーニュに採用されたほか、 三ツ星レストランのオーナー・シェフ、 アラン・デュカス氏が惚れ込んで、 世界中の[アラン・デュカス]にオ...

寄り道 | 2017.10.28 Sat 11:01

パーカー【91点】シャトー史上最高傑作

JUGEMテーマ:ワイン 5級ながらスーパーセカンドと同等評価の一つ [シャトー・ランシュ・バージュ]。 かつて、そのランシュ・バージュと同一シャトーで、 むしろこちらが本家だったのが [シャトー・ランシュ・ムーサ]。 同じメドック第5級格付けながら、 分割後は分家に押され気味だったシャトーから、 あのパーカーさんの【ワイン・アドヴォケイト】で、 掲載以来最高となる【91点】に、 飲み頃は2020〜2045年とまだまだ寝かせておける逸品の登場。 その名も、 [シャトー・ランシュ・ムーサ 2014] ポイヤック5級...

寄り道 | 2017.10.27 Fri 10:16

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