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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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ドメーヌ・A&P・ド・ヴィレーヌ ブーズロン 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   ドメーヌ・A&P・ド・ヴィレーヌ ブーズロン 2012   ブルゴーニュのコート・シャロネーズのブーズロン村のワインです。 ブーズロンは、シャルドネではなくアリゴテで造られる、唯一の村名アペラシオンだそうです。   5年は熟成すべきと言われているそうなので、5年と少しの熟成を経て開栓しました。         淡い黄金色、麦わら色というべきでしょうか。 香りは、白い花系に、少し...

ワインとグルメ | 2018.02.03 Sat 00:26

あのトルブレックが造る超バリューを限定入手

JUGEMテーマ:ワイン あの100点満点獲得にして過去7回99点など、 華々しいモノ凄い評価を連発している凄腕トルブレックが造り出す、 お買い得過ぎるワインが入ってまいりました。 今や世界屈指のワイナリーとしてその実力を疑う者はいない、 次々と怪物ワインを造り出す[トルブレック]。 ワインの帝王パーカーさんは、 『醸造家のデイヴィット・パウエルは 間違いなく世界で最も素晴しいワインの造り手の一人である。』 と手放しで褒め称え、イタリアでは、 あのピエモンテの皇帝アンジェロ・ガイヤがトルブレックのワ...

寄り道 | 2018.02.02 Fri 10:33

圧巻のトリプル金賞★このボルドーが超旨い

JUGEMテーマ:ワイン これは旨い・・・ 夜更けにひっそり愉しみたい、深遠なる秘密のボルドー。 濃密にして滋味深く、旨みがじわりと染み入るようなワイン・・・ その名も、 [シャトー・ペイショー 2015] 超有名グランヴァンでもなければ、 パーカー高得点ワインと言うわけでもありません。 その産地は、ボルドー北部のコート・ド・ブール地区。 ボルドー地方を流れるジロンド河の河口近くにあるコート・ド・ブール地区は、 パワフルな酒質が印象的なワインを生み出している、隠れた人気の産地です。 そのブ...

寄り道 | 2018.02.01 Thu 18:10

究極のトロトロネクター! 高級ヴィオニエ100%贅沢ワイン

JUGEMテーマ:ワイン 『グラスから華やかな香りが溢れる濃厚なヴィオニエ』 『抜栓した途端、華やかでフローラルな香りが充満!』 『口中では、熟したメロン、桜桃のジャム、アプリコットの コンポートなど、やさしい風味が広がる。』 1,780円にしてこんな絶賛コメントとともに 堂々トップ評価を獲得する、凄い凄い白ワイン。 国内有力評価誌『ワイン王国No.72 2013年1月号』の恒例企画 【究極のお値打ちワインを探せ】のブラインドテイスティング企画で、 『1000円台の年末年始に楽しみたい1本』が今回のテーマ...

寄り道 | 2018.02.01 Thu 10:39

モンテヴェルティーネ 2006 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 イタリア・トスカーナの生産者、モンテヴェルティーネが造る、その名を冠したワイン   モンテヴェルティーネ 2006   生産者の名を冠したワインですが、トップ・キュベは女性の肖像画のエチケットで有名な「ペルゴール・トルテ」というワイン。 この「モンテヴェルティーネ」は、そのセカンド・ラベル的な位置づけです。   2006年の「ペルゴール・トルテ」は、ワイン・アドヴォケート誌で98+という素晴らしい評価を得ていますが、この「...

ワインとグルメ | 2018.02.01 Thu 00:35

ヴィンテージ・シャンパーニュのブラインド・テイスティング 16銘柄飲み比べ

JUGEMテーマ:ワイン   先月、12月2日に、テイスターを20人集めて、シャンパーニュのブラインド・テイスティングが行われたそうです。 そのテーマは、同じ造り手のプレステージ・シャンパーニュとノーマル・キュベのヴィンテージ・シャンパーニュの飲み比べ。   その模様をジャンシス・ロビンソンがレポートした記事が、先日の日経新聞に掲載されていました。 クリスタルやボランジェRD、サー・ウィンストン・チャーチルなどのプレステージ・シャンパーニュが8銘柄、それに同じ造り手のスタンダ...

ワインとグルメ | 2018.01.31 Wed 00:15

今やローヌを代表する高コストパフォーマンス

JUGEMテーマ:ワイン 『ワォ!!なんてエキサイティングなワインなんだ!!』 『ブラヴォー!!』と、あの世界的権威ロバート・パーカー氏も ド肝を抜く激安旨を数多く産み出す凄腕が またまた驚きの激安旨を造りました。 その名も [ミシェル・ガシェ・ノストル・パイ・ルージュ・          コスティエール・デュ・ニーム 2014] [ミシェル・ガシェ]は、南ローヌ地方と南仏ラングドックの ちょうど間ほどに位置する[コスティエール・ド・ニーム]という産地で、 ヴィオニエの他にもシラーやカベルネ・ソーヴィニヨ...

寄り道 | 2018.01.30 Tue 12:03

パーカーも『傑出したバリュー! 』と絶叫した【理数系!?ワイン】

JUGEMテーマ:ワイン 一度飲んだら、いや一度ボトルを見ただけで、 その味わいが体に沁み入り、残像が目に焼きついて離れない、 そんなモノ凄いワインの登場です。 はっきり申し上げて、すっかり惚れ込んじゃいました。 味わいも、ワイン名も、ボトルのプレゼンテーションも その名も、   [パイ π 2015] この2015年ヴィンテージは未レビューですが、 08年ヴィンテージはあの世界屈指のワイン評論家にして [ワイン・アドヴォケイト]を主宰するロバート・パーカー氏から、 なんと【91点】もの高得点を獲得!。 ...

寄り道 | 2018.01.29 Mon 14:23

神戸ワイン ベネディクシオン・ルージュ 2013 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   神戸ワイン ベネディクシオン・ルージュ 2013   久しぶりに、地元ワイナリーである神戸ワインを飲みます。   いつもイベントが開催されているときや、ワンコの散歩なんかに行っている神戸ワイナリーです。 園内のブドウの樹の四季折々の姿も見ています。 神戸産のカベルネ・ソーヴィニョンとメルローのみで造られている、純国産ワインです。         フルーティーな赤系果実の香り。 ...

ワインとグルメ | 2018.01.29 Mon 00:21

キャンテイクラッシコでワイナリー巡り!3軒<午前1軒/ランチで1軒/午後1軒>

フィレンツェから日帰りで行くキャンテイクラシコワイナリー巡り♪ 元ワイナリー勤務でイタリア人添乗員の日本語訳付き日本語ワインツアーです!   1軒目:日本でもお馴染みのQueciabellaクエッチャベッラ訪問です。 オーナーはヴェ―ガンですので、ワイナリーもビオデイナミコ(有機ですね) 白は…独特の酵母発酵方法です。 ・・・ 2軒目:Lamole di Lamoleラモレ・デイ・ラモレ訪問です。 ここではランチタイムを兼ねて…軽食を準備していただきました。 特別注文して...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2018.01.28 Sun 17:49

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