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ワイン

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ワイン
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美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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53歳にして自分の限界を悟る。ワインエキスパート試験、ほんとにムズイ!?

JUGEMテーマ:ワイン   53歳にして自分の限界を悟る。ワインエキスパート試験、ほんとにムズイ!? 何であれ、ワインに関係することを思い浮かべて、気分が悪くならなくなったのは、1次試験が終わってようやく4日後でした。そのころにはワインを口にしても吐き気がしなくなってきたので、いよいよ2次試験=テイスティング、に向けての準備を開始。       筆記試験は独学で何とかなったが、テイスティングのほうは独学では難しいのでは、と思ったので、スクールのような適当な...

考える不動産投資 | 2022.12.08 Thu 14:20

ワイン・ショップ ヴィンテージ

JUGEMテーマ:ワイン   先日の事ですが、ワイン友のみなさんとの1年ぶりのワイン会に行きました。 場所は、元町近くにある「ワイン・ショップ ヴィンテージ」さん。 ワインの販売がメインだと思いますが、店内で飲む事もできるようになっています。   この日のメインは、ポメリーの「キュベ・ルイーズ 2005」   フレッシュさも保ちながら、十分な熟成感も感じさせてくれます。 華やかな香りと長い余韻が印象的です。   食べものは持ち込みができるそうで、友人がサラダ...

ワインとグルメ | 2022.12.07 Wed 23:46

エジェ・デ・ランダルーセ 2017 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、スペイン・リオハ   エジェ・デ・ランダルーセ 2017     テンプラニーリョに、10%だけグラシアーノが入っています。 アルコール度数は14.5%。 南ローヌほどではありませんが、高い度数です。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:91点 飲み頃:2021-2025年 となっています。   実は、開けてしまってからワイン・アドヴォケート誌を確認したのですが、まだ、飲み頃の初期でしたね。 わたしは、テ...

ワインとグルメ | 2022.12.05 Mon 22:51

シャトー・シャントリュンヌ 2009 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、フランス・ボルドー   シャトー・シャントリュンヌ 2009   マルゴー・アペラシオンのワインです。 裏エチケットには、親切に日本語でセパージュが記載されており、 カベルネ・ソーヴィニョン 65% メルロー 35% となっています。   ワイン・アドヴォケート誌での評価はありませんが、ワイン・スペクテーター誌によると、92点の評価を得ています。   2009年のボルドーは長熟という評価が多く、飲み頃が難しいです。 ...

ワインとグルメ | 2022.12.03 Sat 23:44

コルパッソ ネロ・ダヴォラ 2017 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 イタリア・シチリアのワイン   コルパッソ ネロ・ダヴォラ 2017   このワイン、アマローネのように、アパッシメント(陰干し)したブドウを原料に造られています。 陰干しすると、ブドウの水分が抜けるわけですので、濃縮されたブドウでワインを造ることになります。 アマローネも濃厚なワインですが、それと同じような濃縮された味わいが期待されます。             アパ...

ワインとグルメ | 2022.11.30 Wed 23:50

ボルドー2003年・2007年の飲み頃ワイン

JUGEMテーマ:ワイン   11月もあっという間に終わってしまいますね^^   これからのシーズンに活躍しそうなワインのご案内でございます^^ ボルドーより2003年、2007年の飲み頃ヴィンテージをお求めやすい特別価格にてご案内です。お見逃しなく!   特別価格有効期限:本日〜12月11日(日)SALE    シャトー・ボーダン2003 ・・・・ 特別価格1,650円税込 限定12本(希望小売価格3,300円) リストラック・メドックに位置するシャトー。2003年にクリュ・ブルジョワ。9haのブ...

セプドール通信 | 2022.11.29 Tue 22:44

シャトー・ペスキエ カンテサンス 2011 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   シャトー・ペスキエ カンテサンス 2011   南ローヌのシャトー・ペスキエが造るシラー主体の上級キュベのワインです。 この「カンテサンス 2011」は、4本買ったうちの3本目で、2本目は1年半ほど前に飲んでいます。   セパージュは、 シラー 80% グルナッシュ 20%   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:93点 飲み頃:2014〜2026年 となっています。   このカンテサンス、3千円...

ワインとグルメ | 2022.11.26 Sat 22:57

第122回CLUB31ワイン会 〜ブルゴーニュ〜

JUGEMテーマ:ワイン   コロナ禍で延び延びになっていたワイン会 CLUB31ワイン会が久々に開催されました 場所:秋田市 レストランおいしんぼ 2022.11.24 cremant de Bourgogne Brut 2019 フランソワ・ミクルスキ 2. Pouilly-Fuisse Clos Sur la Roche 2014 ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン Marsannay Clos De Jeu 2014 ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2005 ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ Vosne-Romaée 2005 ドメー...

セプドール通信 | 2022.11.26 Sat 15:07

ワインカクテル〜例えばこんな飲み方1〜 フォーチュン・ベリー

JUGEMテーマ:ワイン     ベリーで一体 どんなワインが出来るのか?     お味も見た目も 最高のカクテルと成りました。   詳しいレシピは サイトにて!!   ワインレビュー「THE BEST ワインS」 (gorakku.moo.jp)    

娯らっくのサイト速報 | 2022.11.25 Fri 08:37

グザヴィエ・ヴィニョン コート・デュ・ローヌ キュヴェ・ヴィエィユ・ヴィーヌ 2017 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、南ローヌ   グザヴィエ・ヴィニョン コート・デュ・ローヌ キュヴェ・ヴィエィユ・ヴィーヌ 2017   セパージュは定かではありませんが、グルナッシュ主体と思われます。 ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:89-91点 飲み頃:2020-2025年となっています。   まだ少し若いかもしれませんね。             南ローヌらしい濃いガーネット・ルビー。 しかも...

ワインとグルメ | 2022.11.24 Thu 23:35

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