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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
: 作者のブログへ：「airacafe」さんのブログ
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ポルテント　テンプラニーリョ　2020　（今日のかちわりワイン）

JUGEMテーマ：ワイン料理でワインが必要だったので、やむを得ず手持ちのワインの中から使う事にしました。選ばれたのは、スペインのラ・マンチャの赤ワインポルテント　テンプラニーリョ　2020 一昨年によく飲んだシリーズの残りです。このテンプラニーリョとシラーの２本だけ残っていました。料理に200mlほど使い、残りは飲む事にしました。このシリーズのエチケットのデザインは擬人化した動物がモチーフとなっていて、これまでにも...

ワインとグルメ | 2025.08.12 Tue 22:55

398円ワインでかちわりワイン　プリンス・デ・バオ　NV（今日のかちわりワイン）

JUGEMテーマ：ワイン３連休の初日に農産物直売所で大量の野菜を買ってきました。そのナスを使ってミートソースを作るときに、赤ワインが必要となったのですが、わたしの手持ちのワインに料理用に使えるようなものはなく、近所のスーパーで買ってきました。なんと398円（税別）の赤ワインです。ミートソースに使うのは、せいぜい200～300mlなので、半分以上残ったこのワイン、しばらくは料理に使う予定も無いので、かちわりワインにして飲む事にしました。チェルビーノ・ヴァルサンジャコモ ...

ワインとグルメ | 2025.07.23 Wed 23:30

【自社農園】長野県塩尻市アルプスファーム産ブラッククイーン100％を味わおう！

JUGEMテーマ：ワインアルプスファーム　塩尻ブラッククイーン　　 750ｍｌ　1,980円(税込) 　 🛒shopping👇 https://store.shopping.yahoo.co.jp/takakuraya-kobe/74035379.html 長野県塩尻市の自社農園ALPS FARMにて収穫されたブラッククイーン種を使用した赤ワインです。芳醇な香りと濃厚な果実味をお楽しみいただけます。　　【ブラッククイーン】とは－日本で開発された日本固有の赤ワイン用黒ブドウ品種です。「日本のワインの父」と...

お酒・お米の高倉屋 | 2025.07.18 Fri 10:48

【自社農園】長野県塩尻市アルプスファーム産ブラッククイーン100％を味わおう！

お酒・お米の高倉屋 | 2025.07.17 Thu 14:11

【機密】このワインの隠されたブドウ品種を当てられるかな！？

JUGEMテーマ：ワイン　　長野県塩尻市のワイナリー「アルプス」さんから新着ワインです！！　アルプスファーム塩尻？？CONFIDENTIAL 赤　　 750ml　1,980円(税込) 　 🛒shopping🛒 https://store.shopping.yahoo.co.jp/takakuraya-kobe/71013240.html 長野県塩尻市の自社農園ALPS FARMにて収穫された4種のぶどう使用した赤ワインです。果実味からまろやかな熟成感まで多様な味わいをお楽しみいただける赤ワインです。今回、ALPSF...

お酒・お米の高倉屋 | 2025.07.16 Wed 13:11

サンタ・マグダレナ　カベルネ・ソーヴィニョン　2020　（今日のかちわりワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日も暑いですね。やはり今夜も、かちわりワインを飲む事にしました。南米チリのワインサンタ・マグダレナ　カベルネ・ソーヴィニョン　2020 先日のメルローと同じ、昨年もかちわりワインとして活躍したシリーズの１本です。５年熟成のカベルネ・ソーヴィニョンです。色味的にはメルローとあまり変わらない感じです。香りはカシスやブルーベリーな...

ワインとグルメ | 2025.07.10 Thu 23:33

サンタ・マグダレナ　メルロー　2020　（今日のかちわりワイン）

JUGEMテーマ：ワインもう普通に赤ワインを飲める室温じゃなくなりましたので、かちわりワインを飲む事にしました。南米チリのワインサンタ・マグダレナ　メルロー　2020 昨年の夏も、かちわりワインとして活躍したシリーズの１本です。５年熟成のメルローですね。たっぷり氷を入れたグラスに一気に注ぎます。メルローにしては黒味が強い赤ですね。ぐびっといただくと、メルローら...

ワインとグルメ | 2025.07.08 Tue 22:55

きら香ぶどう酒醸造　ワイナリー訪問

JUGEMテーマ：ワイン神戸市のワイン特区を活用して、昨年、都市型のマイクロワイナリーがオープンしました。神戸市の都心である三宮から少し東にある春日野道という地域にある「きら香ぶどう酒醸造」さんです。月に何度か、ワイナリーツアーやテイスティングが行われているので、先日訪問してきました。ファースト・ヴィンテージは赤１種類、ロゼ２種類を醸造したそうですが、赤はすでに売り切れています。ロゼの２種類をテイスティングしました。左がカベ...

ワインとグルメ | 2025.07.02 Wed 23:21

シャトー・ボーモン　2015　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ボルドーのクリュ・ブルジョアシャトー・ボーモン　2015 もう夜でも随分暑いですので、普通に赤ワインを飲むのは、もうこれが限界かもしれません。この１本を最後に、秋までお預けですね。かちわりワインなんかは飲むと思いますが。ボーモンというと、お手軽なお値段でありながら、しっかりした造りのコスパのいいワインという印象です。わたしもこれまで何本か飲んでいます。ワイン・アドヴォケート誌による...

ワインとグルメ | 2025.06.30 Mon 22:41

安心院葡萄酒工房さんのウェビナー参加。 https://yamashiroya.biz/?mode=cate&cbid=571536&csid=0 日本ワイナリーアワード2025で、特別審査員 ?嶋政宏賞を唯一受賞！おめでとうございます。 #ワイン #ワイナリー #?嶋政宏 #受賞

安心院葡萄酒工房さんのウェビナー参加。 https://yamashiroya.biz/?mode=cate&cbid=571536&csid=0 日本ワイナリーアワード2025で、特別審査員 ?嶋政宏賞を唯一受賞！おめでとうございます。 #ワイン #ワイナリー #?嶋政宏 #受賞 JUGEMテーマ：ワイン

田舎の酒屋が、単身でイギリスのロンドンに乗り込み、地元の名産を輸出する・・・そんな夢物語 | 2025.06.25 Wed 14:13

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