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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
その他のテーマ:「airacafe」さんが作成したテーマ一覧(9件)
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日本のワイン市場の大きさ

JUGEMテーマ:ワイン ワインを飲み始めて20年以上が経ちました。と言っても初めからワインの世界に引き込まれたわけではありません。 正直なところ、感動するようなワインに出会うまでには相当な年月がかかりました。 自分のその体験から、ほとんどの方が感動するようなワインに出会えていないだろうことは想像がつきます、その方が悪いという意味ではなく単純に出会いがないという意味で。 2015年の日本の酒類消費において、果実酒の占める割合は4.2%です。(国税庁の資料によるhttps://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonj...

消費者の立場から率直に見たワインの世界 | 2017.06.26 Mon 19:07

フィンカ・ラ・セリア ラ・コンスルタ レゼルバ カベルネ・ソーヴィニョン 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 アルゼンチンのフィンカ・ラ・セリアがつくる   ラ・コンスルタ レゼルバ カベルネ・ソーヴィニョン 2012   半年弱ほど前にも飲んだワインです。   まだ5年余りの熟成ですが、前回飲んだ時は、それなりに飲み頃感がありましたが、この造り手、結構、ボトル差があるようなので、油断はできません。 さて、どうでしょうか。           色は黒に近いガーネット。 香りはブ...

ワインとグルメ | 2017.06.26 Mon 00:42

フィンカ・ラ・セリア ラ・コンスルタ レゼルバ トロンテス 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 アルゼンチンのフィンカ・ラ・セリアが造る   ラ・コンスルタ レゼルバ トロンテス 2012   昨年の秋に、同じシリーズのカベルネ・ソーヴィニョン、マルベックと共に、何本かまとめ買いしたうちの1本です。 このトロンテスは3本目か4本目です。             適温8℃と書いてありますが、わたしは、もう少し高い温度で飲む方が好みかな。 今回も、ほぼ常温で飲みました。 ...

ワインとグルメ | 2017.06.23 Fri 00:12

受注生産のサンペレグリノ

  イタリアのサンペレグリノ。レオナルド・ダ・ヴィンチも飲んだと言われるミネラルウォーター。   ・ビアボトルキャップキーリング / サンペレグリノ(BEER BOTTLE CAP KEY RING / SANPELLEGRINO)       GALLON   http://www.gallon.jp (ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザーグッズの通信販売専門店)   ホームページ : http://www.gallon.jp 通販サイト : http://shop.gallon.jp ブログ : http://blog.gallon.jp facebook...

ガロンの提案するレザーアイテム  ハンドメイドと日常 | 2017.06.22 Thu 21:10

白ワイン ブラインド・テイスティング (ワイン教室)

JUGEMテーマ:ワイン   今日は月に1回のワイン教室の日でした。 先月は残業のため参加できませんでしたが、今日は無事に参加できました。   今日のテーマは、白ワインのブラインド・テイスティング。   産地や価格帯、樽熟成の有無などを推測します。   1本目はこちら。 ラングドックのヴィニウスです。 草っぽい香りがしたので、ボルドーのソーヴィニョン・ブラン&セミヨンかと思いましたが、南仏のシャルドネ。 大外れでした。   2本目は、これ。 ...

ワインとグルメ | 2017.06.21 Wed 23:40

シャトー・デ・ゼラン 2005 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 マルゴー・アペラシオンの   シャトー・デ・ゼラン 2005   ボルドー1級シャトーの「シャトー・マルゴー」の隣にある畑のブドウで造られているワインです。 昨年末にも飲んで、それから約半年、これが2本目です。         濃厚なカシスやブルーベリーの香り。 昨年末に飲んだ時は、あまり凝縮感は無いっていう印象でしたが、今回は2005年らしい凝縮した味わいです。 ボトル差ってこんなにあるん...

ワインとグルメ | 2017.06.19 Mon 00:13

うきうきワイン 夏の福袋

JUGEMテーマ:ワイン   今日から楽天のスーパーセールが始まりましたが、それにあわせて「うきうきワインの玉手箱」さんも福袋を売り出されています。 このタイミングで福袋とは、ちょっとノーマークだったので、始まるまでは知りませんでした。   例によって、シャンパーニュの福袋が人気のようで、一部はすでに売り切れのようですね。 1万円4本福袋、2万円5本福袋、3万円のレア・ヴィンテージ&セレブリス・ロゼは、まだ残っているようです。   シャンパーニュ以外では、今回も1万円...

ワインとグルメ | 2017.06.17 Sat 23:00

エスプリ・ガシェ 2011 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 南仏プロヴァンスのワイン   エスプリ・ガシェ 2011   セパージュは、 シラー 35% グルナッシュ 30% カベルネ・ソーヴィニョン 20% その他 15% となっています。   お安い1千円ほどのワインです。       地中海沿岸のワインらしく、とても濃い色です。 チェリーやカシス、それに若干のイチゴジャム的な香りが混じります。 濃厚さと果実味の豊かさが均衡していて、意外と...

ワインとグルメ | 2017.06.16 Fri 23:28

【日本ワイン】シャトーマルス プレステージ 甲州樽発酵

JUGEMテーマ:ワイン     『マルス山梨ワイナリー』より貴重なワインが入荷しましたよ〜   昨年の行われた『日本ワインコンクール2016』において、 104エントリーの中から金賞に選ばれた4銘柄のうちのひとつです。   受賞の瞬間、市場から消えた『幻の甲州』です。   シャトーマルス プレステージ 甲州樽発酵         山梨県韮崎市穂坂地区産の甲州種のフリーラン果汁を樽で発酵・熟成させることにより、 清涼感のある果実香...

お酒・お米の高倉屋 | 2017.06.16 Fri 17:34

マルシャン・グリヨ ジュブレ・シャンベルタン アン・ソンジュ 2010 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   ドメーヌ・マルシャン・グリヨ ジュブレ・シャンベルタン アン・ソンジュ 2010   グレート・ヴィンテージの2010年のジュブレ・シャンベルタンです。   このワイン、同じものを5本買いました。 1本目は半年弱ほど前の1月に飲み、これが2本目です。   1本目を開けた時は、若いながらも、とても柔らかい飲み口で、今でも十分に美味しい味わいでした。 普通、1本飲んでから、同じボトルは1年くらい開けるのですが、こ...

ワインとグルメ | 2017.06.14 Wed 00:16

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