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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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ラフィット、マルゴー、ラトゥールに何度も圧勝する怪物

JUGEMテーマ:ワイン ラフィットに勝った、マルゴーにも勝った、 そして、ラトゥールにも勝った。 2004年に、ヨーロッパ中の著名なワイン・ジャーナリストを招き、 ベルリンにて行われた[ブラインド・テースティング]において、 ボルドー一級を、なんと3本とも下して、その名声を ヨーロッパ中に轟かせたチリ・カルト、それが[セーニャ] そのパネルに参加したヨーロッパ屈指のワインジャーナリストは、 『これまで、安いチリワインはバリューが高いが、高級チリ ワインは価格が高すぎると思っていた。しかし今回のブ...

寄り道 | 2018.05.11 Fri 10:52

ドミニ・ヴェネティ ヴァルポリチェッラ クラシコ・スペリオーレ 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   丹後半島旅行の夜、開けたワインはこのワイン。   ドミニ・ヴェネティ ヴァルポリチェッラ クラシコ・スペリオーレ 2012   旅行に持って行くのに選んだ理由は、ハーフサイズ、375mlのボトルだからです。   いつ、どこで買ったのかおぼえていないワインです。 しかも、開ける直前まで「classico」という文字だけ見て、キャンティだと思い込んでいました。 でも、よく見ると産地はヴェローナ(ヴェネト州)です。 ブドウ品種も全然わかりません。 ...

ワインとグルメ | 2018.05.09 Wed 23:08

あのバロン・フィリップ社が手掛ける南仏プレミアムワイン

JUGEMテーマ:ワイン あの5大シャトーのひとつ、いわずと知れたボルドーの大看板 [シャトー・ムートン・ロートシルト]を所有する バロン・フィリップ・ロートシルト社が手掛ける南仏プレミアムワイン。 1998年から新たな試みを始め、完成したのが[ドメーヌ・ド・バロナーク] こちらは世界中でも既に人気が過熱しており、在庫の確保も困難で、値段も上がる一方。 そんな[ドメーヌ・ド・バロナーク]とは全く異なる、新しいコンセプトで創り出した、 もうひとつのプレミアム・ワインをご案内します。 その名も [ラ・キャ...

寄り道 | 2018.05.09 Wed 11:31

濃厚トロトロ苺たっぷりロゼスパーク

JUGEMテーマ:ワイン トロトロネクターたっぷり、幻のロゼスパーク。 極めて贅沢な伝統的製法で造られるこのスパークは、 年産極わずかしか造られず、地元フランスの愛飲家ですら、 ほとんど手にすることもできないこのロゼスパークに当然 の如く注文が殺到し、瞬く間に全量が完売する・・・、 ここ日本でも毎年、今の季節にしか飲めない超入手困難 ・幻のロゼスパークが登場いたします。 その名も [ドメーヌ・デュ・パス・サン・マルタン・  ラ・ヴィ・アン・ローズ] フランス・ロワール地方は、ロワール川中流の...

寄り道 | 2018.05.07 Mon 11:38

アメリカンワインデイ5/29@リッツ・カールトン・ホテル大阪

JUGEMテーマ:ワイン 200種類以上アメリカワインが楽しめるイベントが開催されます♪♪ 日時 2018/5/29(火) 19:00〜21:00 (18:30〜受付開始) 会場 ザ・リッツ・カールトン大阪4F ボールルーム

京都・出町柳 ワインバー「アシュクルク」 | 2018.05.05 Sat 23:27

ギリシャワインセミナー@大阪 2018年4月25日

JUGEMテーマ:ワイン ギリシャから来日されていたコンスタンティノス・ラザラキスMWの「ギリシャワインセミナー」を受けてきました。 MWは、マスター・オブ・ワインの略。ワイン業界最高峰と言われるマスター・オブ・ワイン協会の資格試験に合格した人に与えられる名称です。マスター・オブ・ワイン協会の本拠地はイギリス。   ギリシャは、少なくとも5000年のワイン造りの文化を持つ。 ワイン造りの証拠があるのが5000年前で、もしかしたらもっと昔から造られていたかもしれない。  

京都・出町柳 ワインバー「アシュクルク」 | 2018.05.05 Sat 20:39

最高級グラン・クリュ・シャンパンが最大級のお買い得価格

JUGEMテーマ:ワイン あの天上の楽園と称され最も良質なシャルドネが育つと言われる、 シャンパーニュ地方屈指の特級畑【メニル・シュール・オジェ村のグラン・クリュ100%】 から造られるブラン・ド・ブランが最大級の衝撃価格。 あ、有り得ない・・・。 しかも、その最上級ブドウは時価2万円を超えるブルーノ・パイヤールやポール・ロジェと 言った完璧主義者たちが認めその良質なブドウを確保し、 ドン・ペリニヨンで最も有名なシャンパン・メーカーであるモエ・エ・シャンドン社、 さらにはヴーヴ・クリコ社、パイパ...

寄り道 | 2018.05.05 Sat 11:17

あの天才グレッツァーの超お買い得ワラス

JUGEMテーマ:ワイン あのパーカー100点満点を連発する オーストラリア最高峰の造り手グレッツァーさんが 造り出す驚異的な激安旨。 その点数がワインの価格に影響するといわれる ワインの帝王パーカーさんが、 「Hats off to Ben Glaetzer for producing an extraordinary portfolio!」 (ベン・グレッツァーの造るワインの素晴らしさには脱帽するばかりだ)と、 このワインを飲んで大絶叫。 あのオーストラリア最高峰の一つ[グレッツァー]シリーズ一番の激安旨。 その名は[グレッツァー・ワラス 2016] 『ワラスは...

寄り道 | 2018.05.04 Fri 11:00

オーガニック(有機認証)極旨赤

JUGEMテーマ:ワイン 【ダブル金賞】受賞のオーガニック極旨赤ワイン上陸 その名も、   [チャバル・ボバル・オーガニック 2017] まず目に入るのはこのシックでオシャレな自転車のラベル、 そうなんです、このワインは完全有機栽培(認証取得済み) のオーガニック・ワインなんです。 しかも、近年人気の南スペイン固有品種ボバル100% 粘土石灰質土壌の600〜800mの高地畑から収穫された、 なんと最高樹齢55年のブドウを使用しているんです。 その上質さを証明するように、世界のワインコンクールで メダル...

寄り道 | 2018.05.02 Wed 11:16

飲むほどに滋味深いオー・メドック

JUGEMテーマ:ワイン いま、これからが飲み頃!! 柔らかな熟成のアロマをふわりとまとった美酒、 【5年熟成】のオー・メドックです。 ヴィンテージは2012年 そこそこ優良年のこのヴィンテージは、 評価うんぬんよりもじっさい飲んでみると旨い というワインが意外と多いんです。 今回ご紹介のこの[シャトー・フォンセッシュ 2012]も、 まさにそのタイプ。 渋すぎない、豊満過ぎない、ほどよいミディアムボディだからこそ、 果実味の美しさやエレガントな熟成感が断然引き立つ。 カベルネ・ソーヴィニョンとメ...

寄り道 | 2018.05.01 Tue 10:22

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