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ラフィット、マルゴー、ラトゥールに何度も圧勝する怪物

JUGEMテーマ：ワインラフィットに勝った、マルゴーにも勝った、そして、ラトゥールにも勝った。 2004年に、ヨーロッパ中の著名なワイン・ジャーナリストを招き、ベルリンにて行われた[ブラインド・テースティング]において、ボルドー一級を、なんと３本とも下して、その名声をヨーロッパ中に轟かせたチリ・カルト、それが[セーニャ] そのパネルに参加したヨーロッパ屈指のワインジャーナリストは、『これまで、安いチリワインはバリューが高いが、高級チリワインは価格が高すぎると思っていた。しかし今回のブ...

寄り道 | 2018.05.11 Fri 10:52

ドミニ・ヴェネティ　ヴァルポリチェッラ　クラシコ・スペリオーレ　2012　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン丹後半島旅行の夜、開けたワインはこのワイン。ドミニ・ヴェネティヴァルポリチェッラクラシコ・スペリオーレ 2012 旅行に持って行くのに選んだ理由は、ハーフサイズ、375mlのボトルだからです。いつ、どこで買ったのかおぼえていないワインです。しかも、開ける直前まで「classico」という文字だけ見て、キャンティだと思い込んでいました。でも、よく見ると産地はヴェローナ（ヴェネト州）です。ブドウ品種も全然わかりません。 ...

ワインとグルメ | 2018.05.09 Wed 23:08

あのバロン・フィリップ社が手掛ける南仏プレミアムワイン

JUGEMテーマ：ワインあの5大シャトーのひとつ、いわずと知れたボルドーの大看板 [シャトー・ムートン・ロートシルト]を所有するバロン・フィリップ・ロートシルト社が手掛ける南仏プレミアムワイン。 1998年から新たな試みを始め、完成したのが[ドメーヌ・ド・バロナーク] こちらは世界中でも既に人気が過熱しており、在庫の確保も困難で、値段も上がる一方。そんな[ドメーヌ・ド・バロナーク]とは全く異なる、新しいコンセプトで創り出した、もうひとつのプレミアム・ワインをご案内します。その名も [ラ・キャ...

寄り道 | 2018.05.09 Wed 11:31

濃厚トロトロ苺たっぷりロゼスパーク

JUGEMテーマ：ワイントロトロネクターたっぷり、幻のロゼスパーク。極めて贅沢な伝統的製法で造られるこのスパークは、年産極わずかしか造られず、地元フランスの愛飲家ですら、ほとんど手にすることもできないこのロゼスパークに当然の如く注文が殺到し、瞬く間に全量が完売する・・・、ここ日本でも毎年、今の季節にしか飲めない超入手困難・幻のロゼスパークが登場いたします。その名も [ドメーヌ・デュ・パス・サン・マルタン・　ラ・ヴィ・アン・ローズ] フランス・ロワール地方は、ロワール川中流の...

寄り道 | 2018.05.07 Mon 11:38

アメリカンワインデイ5/29@リッツ・カールトン・ホテル大阪

JUGEMテーマ：ワイン 200種類以上アメリカワインが楽しめるイベントが開催されます♪♪ 日時 2018/5/29(火) 19：00～21：00 （18：30～受付開始) 会場ザ・リッツ・カールトン大阪４F ボールルーム

京都・出町柳ワインバー「アシュクルク」 | 2018.05.05 Sat 23:27

ギリシャワインセミナー@大阪 2018年4月25日

JUGEMテーマ：ワインギリシャから来日されていたコンスタンティノス・ラザラキスMWの「ギリシャワインセミナー」を受けてきました。 MWは、マスター・オブ・ワインの略。ワイン業界最高峰と言われるマスター・オブ・ワイン協会の資格試験に合格した人に与えられる名称です。マスター・オブ・ワイン協会の本拠地はイギリス。ギリシャは、少なくとも5000年のワイン造りの文化を持つ。ワイン造りの証拠があるのが5000年前で、もしかしたらもっと昔から造られていたかもしれない。

京都・出町柳ワインバー「アシュクルク」 | 2018.05.05 Sat 20:39

最高級グラン・クリュ・シャンパンが最大級のお買い得価格

JUGEMテーマ：ワインあの天上の楽園と称され最も良質なシャルドネが育つと言われる、シャンパーニュ地方屈指の特級畑【メニル・シュール・オジェ村のグラン・クリュ100%】から造られるブラン・ド・ブランが最大級の衝撃価格。あ、有り得ない・・・。しかも、その最上級ブドウは時価2万円を超えるブルーノ・パイヤールやポール・ロジェと言った完璧主義者たちが認めその良質なブドウを確保し、ドン・ペリニヨンで最も有名なシャンパン・メーカーであるモエ・エ・シャンドン社、さらにはヴーヴ・クリコ社、パイパ...

寄り道 | 2018.05.05 Sat 11:17

あの天才グレッツァーの超お買い得ワラス

JUGEMテーマ：ワインあのパーカー100点満点を連発するオーストラリア最高峰の造り手グレッツァーさんが造り出す驚異的な激安旨。その点数がワインの価格に影響するといわれるワインの帝王パーカーさんが、「Hats off to Ben Glaetzer for producing an extraordinary portfolio!」 (ベン・グレッツァーの造るワインの素晴らしさには脱帽するばかりだ)と、このワインを飲んで大絶叫。あのオーストラリア最高峰の一つ[グレッツァー]シリーズ一番の激安旨。その名は[グレッツァー・ワラス 2016] 『ワラスは...

寄り道 | 2018.05.04 Fri 11:00

オーガニック(有機認証)極旨赤

JUGEMテーマ：ワイン【ダブル金賞】受賞のオーガニック極旨赤ワイン上陸その名も、　　［チャバル・ボバル・オーガニック　2017］まず目に入るのはこのシックでオシャレな自転車のラベル、そうなんです、このワインは完全有機栽培（認証取得済み）のオーガニック・ワインなんです。しかも、近年人気の南スペイン固有品種ボバル100％粘土石灰質土壌の600～800mの高地畑から収穫された、なんと最高樹齢55年のブドウを使用しているんです。その上質さを証明するように、世界のワインコンクールでメダル...

寄り道 | 2018.05.02 Wed 11:16

飲むほどに滋味深いオー・メドック

JUGEMテーマ：ワインいま、これからが飲み頃!! 柔らかな熟成のアロマをふわりとまとった美酒、【5年熟成】のオー・メドックです。ヴィンテージは2012年そこそこ優良年のこのヴィンテージは、評価うんぬんよりもじっさい飲んでみると旨いというワインが意外と多いんです。今回ご紹介のこの[シャトー・フォンセッシュ　2012]も、まさにそのタイプ。渋すぎない、豊満過ぎない、ほどよいミディアムボディだからこそ、果実味の美しさやエレガントな熟成感が断然引き立つ。カベルネ・ソーヴィニョンとメ...

寄り道 | 2018.05.01 Tue 10:22

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