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ワイン

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ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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世界中が欲しくとも手に出来ない超幻のキュヴェ

JUGEMテーマ:ワイン [ドメーヌ・エマニュエル・ダルノー・クローズ・エルミタージュ 2014] このワイン、後世に語り継がれるであろう逸話を 作ってしまうほどの物凄い味わいなんです。 今一番予約の取れない店ともいわれている超高級レストラン『Pic』。 あの[ミシュラン]の2007年版で、見事に唯一の女性シェフとして最高三ツ星を獲得し、 フランス全土が話題騒然。 そんな世界中の美食家たちを堪能させている『Pic』に オンリストされるだけでも凄いことなのですが、 なんと【年間480本完売】 という、とんで...

寄り道 | 2018.01.17 Wed 10:59

フィンカ・ラ・セリア ラ・コンスルタ レゼルバ カベルネ・ソーヴィニョン 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 アルゼンチンのフィンカ・ラ・セリアがつくる   ラ・コンスルタ レゼルバ カベルネ・ソーヴィニョン 2012   この「ラ・コンスルタ」のシリーズは、1年ちょっと前に、赤のカベルネ・ソーヴィニョン、マルベック、そして白のトロンテスの3種を、合わせて10数本買いました。 その10数本をすべて飲み尽くして、これが最後の1本となりました。   カベルネ・ソーヴィニョンは、前回は半年ほど前に飲んでいます。 その時は、最初...

ワインとグルメ | 2018.01.16 Tue 22:55

あのパーカー大絶賛の5つ星が『神の雫』に登場

JUGEMテーマ:ワイン 超人気ワインコミック『神の雫』に登場以来、 ワイン業界に激震を巻き起こし国内争奪戦が激化、今や超入手困難。 【やっぱりジャナスは凄かったー】 この超凄腕が造る最上級キュヴェ [ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス・  シャトーヌフ・デュ・パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ] が2007年、2010年になんとなんと 【驚愕のパーカー100点満点】 を獲得したのです。 そんな【パーカー100点満点凄腕】が造る超激安旨を本日ご案内いたします。 その名も [ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス・コート・デ...

寄り道 | 2018.01.16 Tue 11:22

世界を震撼させた怪物ワイン[アモンラ]を生み出し天才醸造家が造る超激安フルーツ爆弾

JUGEMテーマ:ワイン パーカー100点満点を連発する 天才醸造家、[ベン・グレッツァー]が造る究極の激安旨。 アメリカの人気ワイン誌スペクテーターでは87点を獲得し ≪Best Value≫に選ばれる快挙、 世界屈指のワイン評論家パーカーさんが、 [90/100]点という超高得点を僅か1380円(税別)という価格にして付けた驚愕の事実。 その名も [ハートランド・スティックルバック・レッド 2014] とにかく一度飲んでみてください。 このワインの凄さは飲んでいただければすぐ分かります。 あのパーカーさんも、 『スティッ...

寄り道 | 2018.01.15 Mon 11:46

このワインこそ新たなるポムロールの頂点

JUGEMテーマ:ワイン 24本だけの限定入荷。 このワインこそ新たなるポムロールの頂点。 今や、[ペトリュス]と[ラフルール]に迫る勢い。 [ペトリュス]と[シュヴァル・ブラン]と共有の選ばれし土壌。 あのラフィット・ロートシルト家の投資によりさらに偉大に。 今や世界中で栽培され、人気品種となったメルロー。 そのメルローの聖地と呼んでも過言でないのが、 ボルドー右岸の小さな産地[ポムロール]。 メドックに比べ狭く限られた地区の土壌と気候が、 ここにしかないメルローによるワインの味わいを生み出し、 世...

寄り道 | 2018.01.14 Sun 10:01

デエーサ・ラ・グランハ 2007 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   アレハンドロ・フェルナンデスがつくる、 デエーサ・ラ・グランハ 2007   わたしにとっては、スペインワインの中では、テルモ・ロドリゲスと並び、最もよく飲む造り手のアレハンドロ・フェルナンデスです。 この「デエーサ・ラ・グランハ」は、2005年ヴィンテージを4年少し前に飲んでいます。  マドリードの北西のサモラ州のテンプラニーリョでつくられたワインです。           &nb...

ワインとグルメ | 2018.01.14 Sun 00:36

年間TOP100の≪第4位≫世界No.1ワインも産み出したブルネッロ最高峰

JUGEMテーマ:ワイン 今やブルネッロ・ディ・モンタルチーノの頂点に君臨する、 このワイナリーの歴史は1971年にネリ家がモンタルチーノの畑を 取得したことから始まります。 80年代中頃にはすでに新世代のブルネッロ・ディ・モンタルチーノの 造り手として注目を浴びてきました。 収穫量を抑えた思い切った剪定により凝縮感ある素晴らしいワインは、 今ではガンベロ・ロッソをはじめ、地元イタリアのガイド誌で 最高満点の常連であり、さらには、ロバート・パーカー、 ワインスペクテーター誌などから常に賞賛されるほ...

寄り道 | 2018.01.13 Sat 10:52

なんと31年熟成!素晴らしい極上甘口デザートワイン

JUGEMテーマ:ワイン そのワインたるやなんと新着ヴィンテージにして31年熟成、 1986年ヴィンテージの極甘口・・・・ その名も、 [ボデガス・トロ・アルバラ・ドン・PXペーエキス・            グラン・レセルバ 1986] 世界のワイン愛好家に特に愛されているこのワイン、 実は『かなり普通じゃないワイン』なんです。 見た目が「もの凄く超真っ黒」なことにも相当驚かされるのですが、 最も驚きなのは、この31年の熟成を経た「1986年」ヴィンテージが、 現行ヴィンテージなのだということ。 ペドロ・...

寄り道 | 2018.01.12 Fri 13:42

エクオ エクストラ・ドライ スプマンテ・ビオロジック(今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 イタリアのスプマンテ   エクオ  エクストラ・ドライ NV   先月、「セラー専科」さんのスパークリング福袋に入っていた1本です。   ビオロジック(オーガニック)のワインです。 ブドウ品種は、ガルガーネガです。   ガルガーネガ、今まであまり飲んだ記憶がありません。 このブログを検索しても引っかからないので、もしかしたら、初めてかもしれません。           ...

ワインとグルメ | 2018.01.12 Fri 00:01

これぞ贅沢の極み! あのエリゼ宮殿が大絶賛する極上贅沢ボルドー

JUGEMテーマ:ワイン お手頃価格で、メドックのエレガンスを満喫できる。 ボルドー好きの間では、『メドックの掘り出し物!』と 密かに人気が高いあのワインが、待望の入荷です。 じつはこのシャトー、過去には世界中の賓客に最高のもてなしがなされる あのエリゼ宮殿で供され、 さらにはフランスの国会「アサンブレ・ナショナル」でも採用。 言わばフランスを代表する伝説のボルドーなのです。 もちろん、その味わいは一流の場にふさわしいもの。 格付けシャトーと肩を並べても、決してひけをとらない 素晴らしいク...

寄り道 | 2018.01.11 Thu 11:36

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