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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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マルキ・ド・ベル・エール　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日は、久しぶりにシャンパーニュを開けました。この秋は初めてかな。マルキ・ド・ベル・エール　NV どこで買ったのか、全く覚えていませんが、シャンパーニュとしてはお安い３千円ほどのボトルです。半年ほど前の５月にも飲んでいます。これが２本目です。セパージュは、ピノ・ムニエ　60％ピノ・ノワール　40％となっています。豊かな泡立ち。...

ワインとグルメ | 2023.11.13 Mon 23:07

スポルトレティ　ヴィッラ・フィディリア・ロッソ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・ウンブリア州の、スポルトレティヴィッラ・フィディリア・ロッソ　2016 このスポルトレティは、南ローヌのシャトー・ペスキエと並んで、わたしが最も多く飲んでいるワインの生産者でしょう。 2016年のイタリアは、ピエモンテもトスカーナもグレート・ヴィンテージであり、ウンブリアにおいても良い出来の年であると思われます。 2016年のヴィッラ・フィディリア・ロッソは、ワイン・アドヴォケート誌では評価があり...

ワインとグルメ | 2023.11.10 Fri 23:49

神戸ワイン　新酒みのり　白　2023　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、地元の神戸ワイン、新酒の季節になりました。新酒みのり　白　2023 裏エチケットにセパージュの表記があります。シャルドネ　54％リースリング　40％シナノリースリング　6％となっています。アルコール度数は10％と低い目です。加工所：白鶴酒造株式会社　灘魚崎工場と書いてあります。白鶴の工場のラインで瓶詰めしたということでしょうか。 ...

ワインとグルメ | 2023.11.08 Wed 23:33

マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ　プティ・シラー　2017　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、カリフォルニアのセントラル・ヴァレーマックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズプティ・シラー　2017 プティ・シラーというと、カリフォルニアの固有種であるような印象ですが、その名のとおり、起源はフランス・ローヌのシラーです。シラーとプルーサンという赤ブドウとの交配によるものだそうです。シラーに似て、色が濃く、タンニンが強いのが特徴ですが、一方で若干の野暮ったさ（良く言えば野趣あふれる）のある品種です。タンニ...

ワインとグルメ | 2023.11.07 Tue 00:09

新入荷ワイン　マルサネの逸品「ドメーヌ・コワイヨ」

JUGEMテーマ：ワイン角館の紅葉も見頃に入り武家屋敷や抱返り渓谷、周りの山々が秋彩で見事です！この三連休は行楽に訪れるお客様も多く久々に賑わっております！！！！！スガワラショップにも地酒をお土産にする方や地下の秘蔵ワインを探しに来る方が足を運んでくれてますよー＾＾そんなワイン好きさんにも朗報です！マルサネの注目生産者よりアペラシオンの域を超えたマルサネの逸品のご案内です。「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイ...

セプドール通信 | 2023.11.05 Sun 00:58

イムヤック（サーカス型ビアガーデン）

JUGEMテーマ：ワイン職場の同僚と、サーカス型ビアガーデンというふれこみの「イムヤック」というイベントに行きました。神戸阪急百貨店の屋上で開催されているイベントです。サーカス型ビアガーデンですが、むしろ自然派ワインに力を入れているようで、色々と面白いワインを出されています。最初は白をいただこうと思いましたが、出されたワインは何とシラーとメルローで造られる白ワイン。ええっ？頭の理解が追いつきません。で...

ワインとグルメ | 2023.11.04 Sat 23:45

ヴィラ・ヤンボル　メルロー　レゼルヴ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、何とブルガリアのワインヴィラ・ヤンボルメルロー　レゼルヴ　2016 ブルガリアのワインは、外で飲んだことは２回ほどありますが、ボトルを買って家で飲むのはこれが初めてです。外で飲んだワインも、ブルガリア産ではありますがナイペルグ伯爵所有のワイナリーであったので、全く違和感のない味わいでしたが、これはどうでしょうか。色は、ほど良い濃さのルビー...

ワインとグルメ | 2023.11.03 Fri 22:09

エルビオ・コーニョ　バローロ　カッシーナ・ヌォーヴァ　2012　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・ピエモンテエルビオ・コーニョバローロ　カッシーナ・ヌォーヴァ　2012 ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：89点飲み頃：2017-2026年となっています。 2012年のピエモンテはまあ普通のヴィンテージです。バローロで11年熟成は少し短いかもしれませんが、カッシーナ・ヌォーヴァは比較的早くから楽しめつ様に、渋みを抑え果実味を前面に出した造りだそうで、試してみることにしました。 ...

ワインとグルメ | 2023.10.29 Sun 23:54

日本ワイン新酒の季節です。https://yamashiroya.biz/?pid=82360679

日本ワイン新酒の季節です。 https://yamashiroya.biz/?pid=82360679 安心院葡萄酒工房の甘口ヌーヴォー「ナイアガラ白ワイン」「マスカット・ベーリーA赤ワイン」今年から安心院ワインのヌーボーは北村直登さんのラベルにリニューアル。 #ワイン #国産 #日本ワイン #ヌーボー #ヌーヴォー #北村直登 JUGEMテーマ：ワイン

大分の日本酒や大分麦焼酎、安心院ワインを、やましろや七代目・ひろた良くんが紹介するBlog。 | 2023.10.26 Thu 13:43

コル・ドルチャ　ロッソ・ディ・モンタルチーノ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・トスカーナコル・ドルチャロッソ・ディ・モンタルチーノ　2016 もちろんブルネッロ・ディ・モンタルチーノも造っているコル・ドルチャですが、こちらは同じサンジョベーゼでも、比較的若いうちから楽しめるはずのロッソ・ディ・モンタルチーノです。ブドウはサンジョベーゼ 100％、オーク樽で12か月の熟成だそうです。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：90点飲み頃：2019-2024年となっています。 ...

ワインとグルメ | 2023.10.24 Tue 23:41

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