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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
: 作者のブログへ：「airacafe」さんのブログ
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ワイン色々

JUGEMテーマ：ワイン手元に飲み頃のワインがなくなってしまったので、押し入れセラーの中をひっかきまわして、そろそろ飲めそうな何本かのワインを発掘してきました。カレラ　ド・ヴィリエ　2009 ヴィーニャ・トンドニア　2007 リンデス・デ・レメリュリ　2015 プルノット　バローロ　2014 パンテラ　シャルドネ　2016 クリスタルム　シャルドネ　2016 ジャン・フルニエ　フィサン　プティ・クレ　2014 赤５本、白２本です。これらを順次開けてい...

ワインとグルメ | 2025.02.16 Sun 23:37

サンタ・マグダレーナ　ピノ・ノワール　2019　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南米・チリサンタ・マグダレーナピノ・ノワール　2019 南半球のワインなので、６年間の熟成と言う事になります。２年前にも１本飲んでいますが、その後の熟成の状況はどうでしょうか。色は明るいルビーレッド。南米のピノ・ノワールにしてはやや薄い目、ブルゴーニュと比べると少し濃いめの感じでしょうか。香りはチェリーに、少しプルーンのようなドラ...

ワインとグルメ | 2025.02.13 Thu 23:22

バルディビエソ　シングルヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニョン　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南米チリバルディビエソシングルヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニョン　2016 バルディビエソのシングル・ヴィンヤードのシリーズは、カベルネ・ソーヴィニョン以外に、カベルネ・フラン、メルロー、ピノ・ノワール、シャルドネがあり、わたしも今まで何本も飲んでいるワインです。２千円台で手に入る割には品質の高いコスパにいいワインです。このクラスのワインを熟成させる人はあまりいないかもしれ...

ワインとグルメ | 2025.02.09 Sun 23:31

きら香ぶどう酒醸造　bourgeon 2024　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン「きら香ぶどう酒醸造」さんのファースト・ヴィンテージの３本のワイン、その最後の１本を飲みました。今日のワインは、きら香ぶどう酒醸造 bourgeon　2024 「bourgeon 2024」は神戸産のメルロー100％で造られた赤ワインです。最初に飲んだ「doudou 2024」は神戸産のメルロー100％で造られたロゼワインでしたが、これは赤ですね。「doudou 2024」は...

ワインとグルメ | 2025.02.07 Fri 23:15

2/8(土)の営業時間と2/8浅尾酒店さん試飲会のご案内

アシュクルクのブログをご覧いただきありがとうございます。 2/8(土)の営業は、17:00～18:00、21:00～23:00とさせていただきます。 2/8(土)は、19:00から浅尾酒店さんの試飲会で、ニュージーランドワインのお話をしてきます。当日参加OK、初めての方も大歓迎だそうなので、是非遊びにきてくださいね～！ JUGEMテーマ：ワイン

京都・出町柳ワインビストロ「アシュクルク」 | 2025.02.07 Fri 18:19

【新規取り扱い】13名の葡萄栽培家の「高山村でぶどうを醸したい」という思いからスタートしたワイナリー

JUGEMテーマ：ワイン　長野県上高井郡高山村でワイン用ブドウを栽培する栽培者１３名の出資により2015年に会社を創立。長野県北部、冷涼な気候と豊かな自然の恩恵を受け、高品質な果樹栽培で知られる高山村。信州たかやまワイナリーでは、村内の葡萄だけで醸造。クリーンでバランスのよい、繊細でうま味を重視する和食に合わせやすい造りを心がけるワイナリーです。【取り扱いワイン】 🍷シャルドネ(白)　2021 ...

お酒・お米の高倉屋 | 2025.02.06 Thu 17:49

セクラ　シラー　2018　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・シチリアの赤です。セクラシラー　2018 その名のとおり、シチリアのシラーで造られたワインです。実にイタリアらしいアートなエチケットです。このシリーズは、メルローやシャルドネなど全部で５種類あるそうです。地中海のシラーらしい黒に近いガーネット・ルビーです。香りはスミレにプルーン、さらに胡椒のようなスパイシーさも感じます。...

ワインとグルメ | 2025.01.29 Wed 22:55

ポメリー　95周年記念キュベ　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、シャンパーニュを開けました。ポメリー 95th アニバーサリー・キュベヴィンテージ・シャンパーニュなのか、2022年に発売したというだけでノン・ヴィンテージなのか、よく判別がつきません。おそらく通常のノン・ヴィンテージと中身は一緒じゃないかと思われます。色はごく淡いイエロー、豊かな泡立ちです。香りは、グレープフルーツや白い花に加え、ほのか...

ワインとグルメ | 2025.01.25 Sat 23:36

【日本ワイン】雪の街【宝水】より新ヴィンテージ入荷しました

JUGEMテーマ：ワイン　北海道岩見沢市【宝水ワイナリー】　ＲＩＣＣＡケルナー 2023 白　　 750ｍｌ　2,750円(税込) 　 ●使用葡萄品種：岩見沢市宝水町産自社農園ケルナー ●アルコール：12.5％【Yahoo！ショッピング】 2004年の創業当初より栽培を続けていたケルナーは、2020年に大規模な植え替えを実施。樹齢4年目の2023ヴィンテージはまだだ若木ではありますが、ケルナーらしい橘系のアロマとフレッシュで芯のある酸...

お酒・お米の高倉屋 | 2025.01.20 Mon 19:30

うきうきワインの福袋「１万円de辛口白ワイン3本セット」　中身公開

JUGEMテーマ：ワイン今年も年明けと同時に始まった「うきうきワイン」さんの福袋強奪戦、わたしが今回買ったのは、「1万円de辛口白ワイン3本セット」です。発売前のわたしの中身予想は、「１本目はシャブリクリスチャン・モロー　シャブリ・プルミエ・クリュ　ヴァイヨン 2022　7,392円あとの２本はロワールとカリフォルニアでしょう。」というものでした。それが今日届きました。さて、早速開封します。今回のメインワインは、シチリアのシャルド...

ワインとグルメ | 2025.01.16 Thu 23:26

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