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ワイン

このテーマに投稿された記事:8713件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c202/1107/
ワイン
このテーマについて
美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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作者のブログへ:「airacafe」さんのブログ
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こんなスパークを探してた! この造り手こそ[フランチャコルタ]の新たなるスター

JUGEMテーマ:ワイン ミラノを州都とする北イタリアのロンバルディア州で、 フランスのシャンパーニュに匹敵の素晴らしいスパーク を産出するイタリア最高産地[フランチャコルタ]。 イタリアワインをしっかりと品揃えしようとすれば、 絶対に欠かせないアイテムの一つと言えるでしょう。 ここ数年ずっと気にかけていたのが、 今回ご紹介いたします家族経営の小さな造り手[ラ・ヴァレ]。 イタリア屈指のワイン評価誌[ヴェロネッリ]や[ガンベロ・ロッソ]に毎年登場。 特に[ヴェロネッリ]では≪年を追うごとに品質を高...

寄り道 | 2018.03.15 Thu 11:15

マルゴーのエレガンスをお手頃価格で楽しめる絶好の機会

JUGEMテーマ:ワイン 2014年ボルドーの超掘り出し物! シャトー・シランがあるのは、 オー・メドック地区きってのエレガンスを誇るマルゴー地区。 そのマルゴー地区の中のジロンド河寄りにあるラバルド村にブドウ畑を持ち、 【ジスクール】や【キルヴァン】【ディッサン】など 最近評価の高い人気シャトーからもほど近いという立地です。 正直言って、昔のシャトー・シランは 「マルゴー地区ではあるけれど・・・」 非常に地味な存在でした。 しかし、 2007年に、代々このシャトーを所有し続けてきたミアイユ家の7...

寄り道 | 2018.03.14 Wed 10:33

イタリアが世界に誇る【サンジョヴェーゼの魔術師】が放つ激旨キャンティ

JUGEMテーマ:ワイン このコスパ抜群の激旨キャンティを造っているのは、 16世紀からワイン造りの歴史がある[ポッジョ・ボネッリ]。 そして、醸造コンサルタントはサンジョヴェーゼの スペシャリストとして名高い[カルロ・フェリーニ氏]。 [カルロ・フェリーニ氏]と言えば、 [ガンベロ・ロッソ2000年版]で イタリア全土からただ一人の最優秀醸造家に選ばれ、 2003年にはイタリア・ソムリエ協会からも、 [ベスト・エノロジスト]に選ばれるなどなど・・・ あの有名な[リカルド・コタレッラ氏]と 双璧のイタリアが世界に誇...

寄り道 | 2018.03.13 Tue 10:28

入荷の度に即完売を繰り返す大人気激安旨

JUGEMテーマ:ワイン あまりの贅沢さに一度飲むと絶対に忘れられない旨味 たっぷり濃縮パワフルワイン。  -2013年 89点  -2012年 90点  -2010年 91点  -2009年 91点  -2008年 87点  -2007年 89点  -2006年 90点  -2005年 88点 たった1000円台にして、2009年、2010年と 2年連続で【91点】を叩きだし、 さらに『これは驚くべきバーゲンだ』と、 その猛烈なるコストパフォーマンスぶりを パーカーさんが我を忘れて大絶叫する、 超怪物激安旨の新着ホヤホヤ2016年。 2016年ヴィンテージは【91...

寄り道 | 2018.03.12 Mon 16:16

ロマネ・コンティの使用樽で熟成した究極のガレージワインのスーパーセカンド

JUGEMテーマ:ワイン 『マス・ラヴァル』 すでにその名を聞けば もうあの『ロマネ・コンティのエキスが溶け込むカルトワイン』 の味わいが舌に蘇る方も多いはず。 あのロマネ・コンティの使用済み樽で 18ヶ月も熟成した究極のガレージワイン。 こんな凄いカルトワインがまだこの世に存在していたことが 今だに信じられないところなのですが、さらにに衝撃の事実。 なんとこの[マス・ラヴァル]に安旨キュヴェが存在していたのです。 その名も [マス・ラヴァル・レ・パンプル・ルージュ 2015] この上級キュヴ...

寄り道 | 2018.03.12 Mon 12:52

チリ最大のオーガニック・ワイナリーが生み出す濃厚プレミアム赤が

JUGEMテーマ:ワイン チリ最大、世界最大級のオーガニック・ワイナリーが生み出す濃厚プレミアム赤! 毎ヴィンテージ、パーカーポイント90点以上を獲得し続け、 今回ご紹介する2013年ヴィンテージもパーカーポイント92点を 獲得する歴代最高のグレートワイン。 コスパがいいと言われるチリワインの中でも、 このプレミアム・クラスでは、価格は10,000円近くするのが当たり前な中、 3,280円はリーゾナブル。 しっかりとしたジューシーなお肉料理に合わせて いただきたいグレート・ワインです。 それが [エミリアー...

寄り道 | 2018.03.12 Mon 11:18

ラフィットとベガシシリアが満を持して贈る、偉大なる最上級キュヴェ

JUGEMテーマ:ワイン その名も、   [マカン 2013] [マカン]が最上級で、[マカン・クラシコ]がセカンドとなります。 紛らわしい!とツッコミをいただきそうですが、どうか覚えてください。 こちらの最上級キュヴェ、ラフィットとベガシシリアの 本気度はハンパじゃありません。 その証拠に、世界最高峰のワイン評論家で [ワイン・アドヴォケイト]を主宰するロバート・パーカーさんが、 この2013年ヴィンテージに【93点】の高得点を献上した上、 『エレガントで美味しく、調和している』と激賞。 しか...

寄り道 | 2018.03.11 Sun 10:58

最近飲んだワインなど

JUGEMテーマ:ワイン 相変わらず家では日本酒が多いけど、ワインもチビチビ飲んでます。 まず、先月の福山わいん工房試飲会で11種類飲んだ中、一番気に入ったベーリーAのスティルワイン。   先週土曜日に酒屋さんに寄ったら入荷したばかりだったので、小布施のtroisと一緒に即買い。     先月の平昌オリンピック 女子カーリング準決勝の時は、この北海道ワインを飲みながら家族で応援。     残念ながら負けちゃったけど、翌日の3位決定戦はもう1本増...

ZZ Days | 2018.03.11 Sun 01:23

年間第一位のベスト・バイ・ワイン ジャスト・ヴィンテージ2015年

JUGEMテーマ:ワイン アメリカの有力評価誌[ワイン・エンシュージアスト誌]にて、 91点を獲得し、2016年度年間ベスト・バイ・ワインの 【第一位】 に輝いたのが、今回ご紹介する [キング・エステート・アクロバット・ピノ・グリ 2015] しかもジャスト・ヴィンテージの2015年です。 このワインを造ったワインメーカーのスペンサー・スペットネーグル氏によると、 2015年は、例年よりも暖かかく、 ボディもしっかりとしてピノ・グリの果実味のよさが たっぷりと味わえる味わいとなっているのだとか! その味わ...

寄り道 | 2018.03.10 Sat 11:29

デー・ド・ラマルク 2009 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   ボルドーのシャトー・ラマルクのセカンドラベル デー・ド・ラマルク 2009   セパージュは、 メルロー 60% カベルネ・ソーヴィニョン 35% カベルネ・フラン 5% となっています。   セカンドラベルですが、グレート・ヴィンテージの2009年。 8年余りの熟成という事になりますが、さあ、どうでしょうか。       開けてすぐは堅かったですが、10分から15分ほどで開いてきました...

ワインとグルメ | 2018.03.09 Fri 00:06

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