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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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エルネス・ラペノー　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、シャンパーニュを開けました。コストコで売られていた干支ラベルのシャンパーニュです。もういよいよ兎年も年の瀬を迎えようかというときに開けることになりました。赤と金の派手なウサギが２羽います。これは日本市場用という事なのでしょうね。あ、でも中国にもコストコあるから中国市場でも売られているのかもしれません。赤と金という色遣いは中国人好みなので、実は中国市場を意識して作られたのかもしれません。 ...

ワインとグルメ | 2023.12.26 Tue 22:56

オー・ベルジェ　2010　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ボルドーのペサック・レオニャンオー・ベルジェ　2010 ボルドーの中でも、実はわたしはあまりペサック・レオニャンのワインは飲んでいません。なので、その特徴についてもあまり印象がありません。セパージュは、カベルネ・ソーヴィニョン　70％メルロー　30％となっています。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価者：ロバート・パーカー氏評価：92点飲み頃：2013-2028年一方、ニー...

ワインとグルメ | 2023.12.23 Sat 23:40

二コラ・グスカン　ブリュット　プルミエ・クリュ　NV（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン昨日の夜、ブログのサーバーがダウンしてしまったようで、全く更新できませんでした。そのため、これは昨日の内容です。今日のワインは、シャンパーニュです。二コラ・グスカンブリュット　プルミエ・クリュ　NV セパージュについては詳細はわかりませんが、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの混醸のようです。また、いつ、どこで買ったのかも、はっきりとはおぼえていないボトルです・・・ ...

ワインとグルメ | 2023.12.21 Thu 23:26

ロペス・デ・エレディア　ヴィーニャ・トンドニア・レゼルヴァ　2007　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン一昨日の夜、ＰＣを触っているときに、キーボードに水をこぼしてしまいました。それもかなりじゃぶじゃぶに。そのときは何とも無いようでしたが、昨日の夜にＰＣを立ち上げるとキーボードが死んでいました。そのため、昨日はこのブログの更新もできませんでした。そこで、スマホを使いＡｍａｚｏｎでキーボードを買ったのですが、すごいですね。昨日の夜に頼んで、もう今日には着くんですね。以下の内容は、昨日の夜の内容です。今日のワインは、...

ワインとグルメ | 2023.12.19 Tue 22:21

【日本ワイン】クリスマスはてぐみでシュワっと乾杯

JUGEMテーマ：ワイン　丹波ワインてぐみロゼ　　 500ｍｌ　1,320円(税込) 　丹波ワインてぐみ白　　 500ｍｌ　1,320円(税込) 　『てぐみ』シリーズとは－発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んでいます。瓶内二次発酵ワインのようにデゴルジュマン（澱引き）をしていない無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出します。　＜ロゼ＞　 ●味わ...

お酒・お米の高倉屋 | 2023.12.18 Mon 21:22

リアルワインガイド82号　2023年旨安ワイン

JUGEMテーマ：ワインだんだん寒くなってきましたね明後日は10年に一度の大寒波がくるらしいですよお気をつけください～～～～～さて今日はとってもいいお知らせです((〃艸〃)ﾑﾌｯ 👀見てみてー　リアルワインガイド82号今号は恒例の旨安ワイン特集です！（当店でも好評販売中！バックナンバーも有) やったやった❣今年も旨安大賞ゲットですしかも高評価だったみたいで表紙の絵に採用されました！イエィ！編集長さんが、コメントで「...

セプドール通信 | 2023.12.15 Fri 23:12

カレラ　ド・ヴィリエ　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、一昨日のブルゴーニュの2009年に続き、同じヴィンテージのカリフォルニアのピノ・ノワールです。カレラド・ヴィリエ　2009 ４本買ったうちの２本目です。１本目は３年ほど前に開けています。ド・ヴィリエは、カレラの単一畑ものとしては最も新しい銘柄です。植樹は1997年とのことで、銘柄としてのリリースは2007年が最初です。この2009年は３ヴィンテージ目という事になります。ワイン・アドヴォケート誌...

ワインとグルメ | 2023.12.14 Thu 23:10

ジャン・ショーヴネ　ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　オーザルジラ　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ブルゴーニュのグレート・ヴィンテージの2009年ジャン・ショーヴネニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　オーザルジラ　2009 「オーザルジラ」は「オー・アルジラ」と表記されているものも多いですね。このボトルは2013年ごろに買ったものですので、うちに来てから10年、仕込みからは14年熟成という事になります。買ったときは４千円台だったという記録が残っているのですが、今では軽く１万円は超えているようです。こうなる...

ワインとグルメ | 2023.12.12 Tue 23:14

2009年　ブルゴーニュ＆カリフォルニア　飲み比べ

JUGEMテーマ：ワイン 2009年のフランスは、ボルドーもブルゴーニュもグレート・ヴィンテージでした。わたしも、ボルドーはプリムールで、モンローズやポンテ・カネ以下、多くの銘柄を買っています。一方、ブルゴーニュも10銘柄ほど買いましたが、すでに半分くらいは飲んでいます。あと残るは、プルミエ・クリュ以上のものばかりです。クレルジェのエシェゾーと、アンリ・グージュのレ・サン・ジョルジュは、まだ少し置いた方が良さそうなので、プルミエ・クリュの２本とカレラの合...

ワインとグルメ | 2023.12.11 Mon 23:06

シャトー・ペスキエ　カンテサンス　2011　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、フランス・南ローヌシャトー・ペスキエカンテサンス　2011 南ローヌのシャトー・ペスキエが造るシラー主体の上級キュベのワインです。この「カンテサンス　2011」は、４本買ったのですが、これが最後の１本となりました。セパージュは、シラー　80％グルナッシュ　20％ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：93点飲み頃：2014～2026年となっています。まだ飲み頃の期間を残...

ワインとグルメ | 2023.12.10 Sun 23:13

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