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ワイン
このテーマに投稿された記事：10071件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c202/1107/
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美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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作者のブログへ：「airacafe」さんのブログ
その他のテーマ：「airacafe」さんが作成したテーマ一覧(9件)
コノスル シングル・ヴィンヤード ブロック?５ シャルドネ 2018 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、南米チリのカサブランカ・ヴァレー コノスル シングル・ヴィンヤード ブロック?５ シャルドネ 2018 ブロック?５は、ケブラダ・アルタという粘土質の区画だそうです。 ６年半の熟成です。 20バレルとシングル・ヴィンヤードとでは、どちらが上のレンジなのだろうと思いましたが、少し20バレルの方が価格が上になっています。 逆かと思っていました。 ...
ワインとグルメ | 2024.11.22 Fri 22:45
安心院ワインのウェビナー参加。 https://yamashiroya.biz/?pid=147644232 2024年もスパークリングワイン日本一。シリーズ最高峰「極果」が入荷予定です。 #ワイン #スパークリング #最高級 #極果
安心院ワインのウェビナー参加。 https://yamashiroya.biz/?pid=147644232 2024年もスパークリングワイン日本一。シリーズ最高峰「極果」が入荷予定です。 #ワイン #スパークリング #最高級 #極果 JUGEMテーマ：ワイン
大分の日本酒や大分麦焼酎、安心院ワインを、やましろや七代目・ひろた良くんが紹介するBlog。 | 2024.11.22 Fri 12:15
ヴィッラ・マチルデ フーゾローネ タウラージ 2015
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、イタリア・カンパーニャ州の赤ワイン ヴィッラ・マチルデ フーゾローネ タウラージ 2015 アリアニコ 100％のタウラージです。 マロラクティック発酵をしたのち、樽熟成18か月でリリースされます。 そして、買ったときは気づかなかったのですが、まさに飲もうとしたとき添加物にアカシアが入っていることに気づきました。 ヴィッラ・マチルデ のような有名ワイナリーでも、しかも、まあまあそれなりの価格帯のワインでも使うの...
ワインとグルメ | 2024.11.20 Wed 23:58
モンテス・アルファ ピノ・ノワール 2015 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、南米のチリ モンテス・アルファ ピノ・ノワール 2015 アコンカグア・ヴァレーのピノ・ノワール 100％のワインです。 南半球なので、９年半の熟成となります。 開栓の時、コルクがぼろぼろに崩壊してしまいましたので、一旦、デキャンタに移して浮いているコルク片を取り除いてからボトルに戻しました。 色は明るいルビー色。 チェリーなどの赤系果...
ワインとグルメ | 2024.11.18 Mon 23:05
フォンタナフレッダ バローロ セッラルンガ・ダルバ 2010 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、イタリア・ピエモンテのバローロ フォンタナフレッダ バローロ セッラルンガ・ダルバ 2010 フォンタナフレッダの通常のバローロは何本か飲んでいますが、セッラルンガ・ダルバは初めてです。 ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価：93点 飲み頃：2017-2028年 となっています。 ただし、このボトルはフルボトルではなく、デミなので熟成は早いかもしれません。 &...
ワインとグルメ | 2024.11.15 Fri 23:51
ボデガス・ブレカ ブレカ 2015 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、スペイン・アラゴン州 ボデガス・ブレカ ブレカ 2015 今までに何本も飲んでいるワインで、この2015年ヴィンテージも３本買い、１本目は２年半ほど前に飲んでいます。 ガルナッチャ 100％のワインで、味わいは濃厚で、アルコール度数も高く、とてもパンチのあるワインです。 お値段も２千円台で、非常にコスパのいいワインです。 ２年半前に飲んだ時は、まだ早過ぎた印象があったので、我慢して今まで寝かしていました。 さあ...
ワインとグルメ | 2024.11.13 Wed 23:31
モンムソー クレマン・ド・ロワール ＮＶ （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、ロワールのスパークリング モンムソー クレマン・ド・ロワール ＮＶ シャンパーニュと同じメトード・トラディショネル（瓶内二次発酵）のクレマンです。 熟成期間はシャンパーニュよりもはるかに短いので、当然風味の差はありますが。 セパージュは、 シュナン・ブラン 58％ シャルドネ 30％ カベルネ・フラン 12％ となっています。 カベルネ・フランが入っているのですね。 お値段は１千円台半ば...
ワインとグルメ | 2024.11.11 Mon 22:24
フェヴレ ラドワ ブラン 2018 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、ブルゴーニュの白 ドメーヌ・フェヴレ ラドワ ブラン 2018 フェブレは、120haという大面積の自社畑を持つ大手のドメーヌです。 このラドワの畑は、2013年に買収したものだそうです。 コルトンやコルトン・シャルルマーニュと言えば、ブルゴーニュ好きなら必ず知っている銘柄かと思いますが、その畑の一部はラドワ村に位置しています。 でも、コルトンを知っていても、ラドワを知っている人は少ないのではないでしょうか。 ...
ワインとグルメ | 2024.11.09 Sat 22:51
ラ・プス・ドール ポマール プルミエ・クリュ レ・ジャロリエール 2010 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、久しぶりのブルゴーニュ、それもプルミエ・クリュです。 ラ・プス・ドール ポマール プルミエ・クリュ レ・ジャロリエール 2010 14年熟成のポマールです。 プス・ドールはヴォルネイを拠点とするドメーヌですが、コルトンやシャンボール・ミュジニー、そしてこのポマールにも畑を所有しています。 プス・ドールの畑では、すべてビオロジックで栽培されているそうです。 赤のプルミエ・クリュは、１／３が樽熟成されているそうです。 ...
ワインとグルメ | 2024.11.07 Thu 23:02
コラール・ピカール ロゼ ＮＶ （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、ロゼ・シャンパーニュです。 コラール・ピカール ロゼ ＮＶ コラール・ピカールは、ＲＭ（リコルタン・マニピュラン）のメゾンで、３年前にはブラン・ド・ブランのグラン・クリュを飲んで、素晴らしく美味しかった記憶があります。 ロゼはどうでしょうか。 結構濃い目のサーモンピンク、きめ細かく豊かな泡立ちです。 ラズベリーやチェリーの香り。 柔らかい酸...
ワインとグルメ | 2024.11.03 Sun 23:19
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