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ヴィッラ・マチルデ　フーゾローネ　タウラージ　2015

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・カンパーニャ州の赤ワインヴィッラ・マチルデフーゾローネ　タウラージ　2015 アリアニコ 100％のタウラージです。マロラクティック発酵をしたのち、樽熟成18か月でリリースされます。そして、買ったときは気づかなかったのですが、まさに飲もうとしたとき添加物にアカシアが入っていることに気づきました。ヴィッラ・マチルデのような有名ワイナリーでも、しかも、まあまあそれなりの価格帯のワインでも使うの...

ワインとグルメ | 2024.11.20 Wed 23:58

モンテス・アルファ　ピノ・ノワール　2015　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南米のチリモンテス・アルファピノ・ノワール　2015 アコンカグア・ヴァレーのピノ・ノワール 100％のワインです。南半球なので、９年半の熟成となります。開栓の時、コルクがぼろぼろに崩壊してしまいましたので、一旦、デキャンタに移して浮いているコルク片を取り除いてからボトルに戻しました。色は明るいルビー色。チェリーなどの赤系果...

ワインとグルメ | 2024.11.18 Mon 23:05

フォンタナフレッダ　バローロ　セッラルンガ・ダルバ　2010　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・ピエモンテのバローロフォンタナフレッダバローロ　セッラルンガ・ダルバ　2010 フォンタナフレッダの通常のバローロは何本か飲んでいますが、セッラルンガ・ダルバは初めてです。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：93点飲み頃：2017-2028年となっています。ただし、このボトルはフルボトルではなく、デミなので熟成は早いかもしれません。 &...

ワインとグルメ | 2024.11.15 Fri 23:51

ボデガス・ブレカ　ブレカ　2015　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペイン・アラゴン州ボデガス・ブレカブレカ　2015 今までに何本も飲んでいるワインで、この2015年ヴィンテージも３本買い、１本目は２年半ほど前に飲んでいます。ガルナッチャ 100％のワインで、味わいは濃厚で、アルコール度数も高く、とてもパンチのあるワインです。お値段も２千円台で、非常にコスパのいいワインです。２年半前に飲んだ時は、まだ早過ぎた印象があったので、我慢して今まで寝かしていました。さあ...

ワインとグルメ | 2024.11.13 Wed 23:31

モンムソー　クレマン・ド・ロワール　ＮＶ　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ロワールのスパークリングモンムソークレマン・ド・ロワール　ＮＶシャンパーニュと同じメトード・トラディショネル（瓶内二次発酵）のクレマンです。熟成期間はシャンパーニュよりもはるかに短いので、当然風味の差はありますが。セパージュは、シュナン・ブラン　58％シャルドネ　30％カベルネ・フラン　12％となっています。カベルネ・フランが入っているのですね。お値段は１千円台半ば...

ワインとグルメ | 2024.11.11 Mon 22:24

フェヴレ　ラドワ　ブラン　2018　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ブルゴーニュの白ドメーヌ・フェヴレラドワ　ブラン　2018 フェブレは、120haという大面積の自社畑を持つ大手のドメーヌです。このラドワの畑は、2013年に買収したものだそうです。コルトンやコルトン・シャルルマーニュと言えば、ブルゴーニュ好きなら必ず知っている銘柄かと思いますが、その畑の一部はラドワ村に位置しています。でも、コルトンを知っていても、ラドワを知っている人は少ないのではないでしょうか。 ...

ワインとグルメ | 2024.11.09 Sat 22:51

ラ・プス・ドール　ポマール　プルミエ・クリュ　レ・ジャロリエール　2010　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、久しぶりのブルゴーニュ、それもプルミエ・クリュです。ラ・プス・ドールポマール　プルミエ・クリュ　レ・ジャロリエール　2010 14年熟成のポマールです。プス・ドールはヴォルネイを拠点とするドメーヌですが、コルトンやシャンボール・ミュジニー、そしてこのポマールにも畑を所有しています。プス・ドールの畑では、すべてビオロジックで栽培されているそうです。赤のプルミエ・クリュは、１／３が樽熟成されているそうです。 ...

ワインとグルメ | 2024.11.07 Thu 23:02

コラール・ピカール　ロゼ　ＮＶ　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ロゼ・シャンパーニュです。コラール・ピカール　ロゼ　ＮＶコラール・ピカールは、ＲＭ（リコルタン・マニピュラン）のメゾンで、３年前にはブラン・ド・ブランのグラン・クリュを飲んで、素晴らしく美味しかった記憶があります。ロゼはどうでしょうか。結構濃い目のサーモンピンク、きめ細かく豊かな泡立ちです。ラズベリーやチェリーの香り。柔らかい酸...

ワインとグルメ | 2024.11.03 Sun 23:19

ディエス・カバジェロ　リオハ・クリアンサ　2019　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペイン・バスク州のリオハからディエス・カバジェロリオハ・クリアンサ　2019 ワインの産地として有名なリオハは、ラ・リオハ州だけでなく、バスク州とナバーラ州にもまたがっているのですね。このワインはバスク州のリオハのワインです。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：91点飲み頃：2022-2027年となっています。ブドウ品種は、テンプラニーリョ 100％です。どういう...

ワインとグルメ | 2024.11.02 Sat 00:04

ひっさしぶりに店頭試飲会をやります！！

JUGEMテーマ：ワイン JUGEMテーマ：クラフトビール JUGEMテーマ：日本酒　ひっさしぶりに店頭試飲会をやります！！　　 2019年以来の開催です。やるやると言い続け、お待たせさせすぎてしまって、本当に申し訳ないです。今回は絶対やりますのでご安心を(笑) 【日時】 2024年11月23日（土曜日） 11：00～16：00 参加費は無料、ご予約不要ですので、お気軽にお立ち寄りくださいませ。お客様の好みのお酒が見つかれば幸いです。気になる内容は－【泡のお酒でカンパイ！...

お酒・お米の高倉屋 | 2024.10.31 Thu 19:40

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