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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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ジャン・ショーヴネ　ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　オーザルジラ　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ブルゴーニュのグレート・ヴィンテージの2009年ジャン・ショーヴネニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　オーザルジラ　2009 「オーザルジラ」は「オー・アルジラ」と表記されているものも多いですね。このボトルは2013年ごろに買ったものですので、うちに来てから10年、仕込みからは14年熟成という事になります。買ったときは４千円台だったという記録が残っているのですが、今では軽く１万円は超えているようです。こうなる...

ワインとグルメ | 2023.12.12 Tue 23:14

2009年　ブルゴーニュ＆カリフォルニア　飲み比べ

JUGEMテーマ：ワイン 2009年のフランスは、ボルドーもブルゴーニュもグレート・ヴィンテージでした。わたしも、ボルドーはプリムールで、モンローズやポンテ・カネ以下、多くの銘柄を買っています。一方、ブルゴーニュも10銘柄ほど買いましたが、すでに半分くらいは飲んでいます。あと残るは、プルミエ・クリュ以上のものばかりです。クレルジェのエシェゾーと、アンリ・グージュのレ・サン・ジョルジュは、まだ少し置いた方が良さそうなので、プルミエ・クリュの２本とカレラの合...

ワインとグルメ | 2023.12.11 Mon 23:06

シャトー・ペスキエ　カンテサンス　2011　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、フランス・南ローヌシャトー・ペスキエカンテサンス　2011 南ローヌのシャトー・ペスキエが造るシラー主体の上級キュベのワインです。この「カンテサンス　2011」は、４本買ったのですが、これが最後の１本となりました。セパージュは、シラー　80％グルナッシュ　20％ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：93点飲み頃：2014～2026年となっています。まだ飲み頃の期間を残...

ワインとグルメ | 2023.12.10 Sun 23:13

クラブ31ワイン会　～カリフォルニア州　ナパ・ソノマ～

JUGEMテーマ：ワインもう月がかわってしまいましたが１１月2８日に秋田市フレンチおいしんぼさんでクラブ31ワイン会でしたワインのボトルを撮り忘れました(´；ω；`)ｳｯ… 2023/11/28 第126回ＣＬＵＢ３１～ナパ＆ソノマ～ WINE LIST Alexander Valley Sauvignon Blanc 2022 地図番号ソノマ・・? アレキサンダーヴァ...

セプドール通信 | 2023.12.07 Thu 23:46

ドメーヌ・ド・レードル　コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ　2014　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南仏・ルーション地区です。ドメーヌ・ド・レードルコート・デュ・ルーション・ヴィラージュ　2014 ラングドックやルーションといった南仏は、安くて美味しいコストパフォーマンスに優れるワインが多いですが、中には、そこそこ高くて美味しいというものもあります。このワインも５千円台で、ルーション地区の中では高レンジの範疇でしょうか。セパージュは、シラー　60％グルナッシュ　30％カリニャン　10％で...

ワインとグルメ | 2023.12.03 Sun 22:49

バローネ・リカーゾリ　キャンティ・クラシッコ・リゼルヴァ　ロッカ・グイッチャルダ　2013　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・トスカーナのキャンティです。バローネ・リカーゾリキャンティ・クラシッコ・リゼルヴァ　ロッカ・グイッチャルダ　2013 トスカーナのワイナリーの中で、わたしが最も多く飲んでいるのが、サンジュスト・ア・レンテナーノです。その次が、フォントディとフェルシナでしょうか。このバローネ・リカーゾリは、その次の４番手くらいです。フラッグシップのブローリオと、このロッカ・グイッチャルダも何ヴィンテージかは飲んで...

ワインとグルメ | 2023.12.01 Fri 22:55

神戸ワイン　新酒みのり　赤　2023　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、神戸ワイン新酒みのり　赤　2023 神戸産のメルロー100％で造られた新酒です。白、赤ともにほぼ毎年飲んでいます。今年の出来はどうでしょうか。今年はいつになく色が濃いような気がします。一口飲むと、さわやかな酸味に、舌にしっかりとした収斂味を感じるタンニン。裏エチケットには「ライトボディ」との表記がありますが、少なくとも「ミディアムボディ」...

ワインとグルメ | 2023.11.27 Mon 23:52

カテナ・サパータ　マルベック　アルヘンティーノ・ヴィンヤード　2005　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南米・アルゼンチン大物ワインを開けました。カテナ・サパータカテナ・サパータ　マルベック　アルヘンティーノ・ヴィンヤード　2005 リリースされたときに買ったボトルなので、１５年ほど手元で熟成させていたことになります。数年前まではセラーで貯蔵していたのですが、他の大物ワインに押し出されてしまい、その後は室温管理となってしまっています。でも、強靭なアルゼンチンのマルベックなのでおそらく大丈夫でしょう。 &nbs...

ワインとグルメ | 2023.11.19 Sun 23:26

ヌーヴォー2023解禁　お薦めドライフルーツ＆ナッツ

JUGEMテーマ：ワイン一段と寒くなりましたね冬囲い、タイヤ交換はおすみですか＾＾週末のお疲れ様に酒屋で美味しい酒っこどうでしょう＾＾　 16日にボジョレーのヌーヴォー解禁がありました＾＾フランス　ボージョレ地区の新酒解禁のお祭りですよ～～～今年は昨年に続きグレートヴィンテージ！ヌーヴォーフィーバーおこりそうです！お見逃しなく！特別価格で販売中なので是非今年は飲んでみってねん＾＾解禁日に定例会があったLC様の様子 3種類ご用意させていただきまし...

セプドール通信 | 2023.11.19 Sun 07:34

シャトー・レイノン　ブラン　2015　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ボルドーの白ワインシャトー・レイノン　ブラン　2015 ソーヴィニョン・ブラン主体の白ワインです。ワイン・アドヴォケート誌（評価者：ニール・マーティン氏）によると、評価：91点飲み頃：2018-2027年となっています。エチケットの下部に、「ドゥニ・デュブルデュー」との記載があるように、ボルドー大学の教授で、ワイン・コンサルタントとしても活躍していたドゥニ・デュブルデュー氏が所有し拠点として...

ワインとグルメ | 2023.11.17 Fri 23:22

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