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フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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ジュースのような赤ワインを飲みたいならコレ。「安心院ワイン　キャンベルアーリー」https://yamashiroya.biz/?pid=83182169

ジュースのような赤ワインを飲みたいならコレ。「安心院ワイン　キャンベルアーリー」https://yamashiroya.biz/?pid=83182169 イチゴやチェリーなどを思わせる果実味あふれる豊かな香りと、すっきりとした酸味を合わせもちます。まさにブドウを食べているかのように、みずみずしい味わい。 JUGEMテーマ：ワイン

九州大分県の逸品”専門【山城屋】で働く、良くんのブログ　～　viva!!おおいた　～ | 2021.06.04 Fri 17:39

コンティ・ゼッカ　ルナ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・プーリア州のサレントのワインコンティ・ゼッカルナ　2016 ブドウ品種は、マルヴァジーア　50％シャルドネ　50％となっています。輝くような黄金色、いい色していますね。パイナップルのような香りに、少し藁っぽい感じもあります。一口飲むと・・・ちょっと想像と違う方向性。マロ・ラクティック発酵の後...

ワインとグルメ | 2021.06.02 Wed 22:32

ドメーヌ・ユエ　ヴーヴレ・ペティヤン　ブリュット　2012　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、フランス・ロワールのスパークリングワインです。ドメーヌ・ユエヴーヴレ・ペティヤン　ブリュット　2012 シュナン・ブラン 100％です。天然酵母のみで発酵させたワインだそうです。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：88点飲み頃：2016-2020年となっています。あらら、飲み頃過ぎていますね。まあ、全然大丈夫でしょう。 ...

ワインとグルメ | 2021.05.29 Sat 23:42

ジャン・ピエール・ベルトネ　モンタニー　プルミエ・クリュ　V.V． 2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ジャン・ピエール・ベルトネモンタニー　プルミエ・クリュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2016 ジャン・ピエール・ベルトネは、環境負荷軽減に努めている生産者で、このワインもリュット・レゾネ（減農薬）に取り組み作られているそうです。畑の土壌は、シャブリと同じ石灰岩質のキリメンジャンで、豊かなミネラル感が特長とのことです。と言っても、わたしの舌ではミネラル感はよく感じられないのですが・・・ &n...

ワインとグルメ | 2021.05.27 Thu 23:26

そそる、赤ワイン。https://yamashiroya.biz/?pid=122246933 安心院葡萄酒工房・安心院ワイン「小公子」2019年ヴィンテージに切り替わります。

そそる、赤ワイン。https://yamashiroya.biz/?pid=122246933 安心院葡萄酒工房の、山ぶどうワイン「小公子」2019年ヴィンテージに切り替わります。通常のワインと比較し、驚くべきポリフェノールの高さがＮＨＫ朝の情報番組あさイチで話題になりました。 JUGEMテーマ：ワイン

九州大分県の逸品”専門【山城屋】で働く、良くんのブログ　～　viva!!おおいた　～ | 2021.05.25 Tue 16:22

シャトー・カントメルル　2012　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、シャトー・カントメルル　2012 ボルドーのオー・メドックのグラン・クリュ５級です。ボルドーのグラン・クリュを飲むのは久しぶりの気がします。ワイン・アドヴォケート誌では、パーカー氏によると、評価：88点飲み頃：2015-2027年となっていますが、ニールマーティン氏によると、88～90点という評価。また、ジェームズ・サックリング氏によると92点という評価を得ています。グレート・ヴィ...

ワインとグルメ | 2021.05.23 Sun 23:31

ルイ・ミシェル・エ・フィス　シャブリ　プルミエ・クリュ　モンマン　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ルイ・ミシェル・エ・フィスシャブリプルミエ・クリュ　モンマン　2016 ５年弱熟成のシャブリですね。少し早いかもしれませんが、どこでどうやって買ったのかも全く憶えの無いボトルなので、躊躇なく開けることにしました。色は淡い黄金色。そして蜜っぽい香り。ほど良い酸味に、後口には甘みが残り、そしてこれも、先日のマコンと同じように、おそらくのミネラル感。 &...

ワインとグルメ | 2021.05.22 Sat 00:09

カステッリ・マルティノッツィ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　2011　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・トスカーナカステッリ・マルティノッツィブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　2011 マルティノッツィは、1820年に設立された由緒ある老舗ワイナリーです。ワイン・エンスージアストでは91点の評価を得ていますが、ワイン・アドヴォケート誌では87点となかなか厳しい目の評価です。 10年弱の熟成のこのワイン、さてどうでしょうか。ブルネッロという...

ワインとグルメ | 2021.05.20 Thu 23:57

結局、休業に。。。

JUGEMテーマ：ワイン

トコトコ店長ブログ | 2021.05.20 Thu 00:20

ヴェルジェ　マコン・ヴェルジッソン　ラ・ロッシュ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ヴェルジェマコン・ヴェルジッソン　ラ・ロッシュ　2016 マコンのヴェルジッソン村の特に石灰岩質の多い地区で作られたシャルドネによるワインだそうです。わたしが一昨年に１週間ほど滞在したリヨンから、北にわずか60ｋｍほどに位置する村です。リヨンから見ると、北にはブルゴーニュ、南にはローヌ渓谷という２つの大きなワイン産地がありますね。このコロナ禍が治まったら、是非、また行きたいものです。 &nb...

ワインとグルメ | 2021.05.18 Tue 23:10

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