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今年の梅酒仕込み

JUGEMテーマ:日本酒 そうそう、今年は一瞬で梅酒の仕込みが終わってまった…。 皆さん、お気づきの方も多いかと思うけど、 南高梅は近年にはない不作やったんや。 よって、価格も3倍と高騰し、入荷も少なかったので、 例年の1/3の仕込みしかできんかったよ。 あ、でもご心配なく。2019年年末からの騒動のおかげでボクの梅酒は在庫はあるし、 今年仕込みの『マサムネくんの絶品!!!梅酒2024』の販売価格は据え置くので…(販売時期は未定…)   &...

マサムネくん〜川尻酒造場の精霊〜 | 2024.06.23 Sun 10:58

長陽福娘 アクティブサマー 夏真っ盛り 純米吟醸

JUGEMテーマ:日本酒     山田錦と9号酵母で仕込んだ季節限定酒です。   火入れですがしっかりとガスが残っておりフレッシュな印象です。   香りも新酒のときの青りんごのようなイメージからリンゴの蜜やパインのような香りが現れ、若干メロンや梨のような香りも感じ取れます。   立ち香は搾りたてのときより良く広がり、結構フルーティーな印象。 微量のガス感と繊細な酸味が、口に含んだ瞬間のさわやかさを演出。   リンゴの蜜のような上品な旨味が広がり...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.21 Fri 11:51

2024.6.15 重四郎酒店(羽茂本郷)羽茂まつりにて

  なぜ今まで気がつかなかったんだろう...     羽茂まつりでお邪魔した重四郎酒店さん   店内にプラモデルのショーケースが!!   お店の方にお許しをいただいて、写真を撮らせていただきました。         こちらのお店情報を見ると分かるのですが → みな佐渡『重四郎酒店』   ショーケースの中は、常に更新されているようです。   最近出たばっかりのマイティーストライクフリーダムもあるし...

ガシマ | 2024.06.18 Tue 18:25

【夏酒・限定】夏にピッタリな甘爽やかな純米生酒

JUGEMテーマ:日本酒   岩手県『あさ開』の挑戦!!   黒麴仕込みの純米生酒!!     あさ開 BLACK STYLE<生>〜黒麹仕込み〜    720ml  1,870円(税込)     🛒shopping🛒👇 【Yahoo!ショッピング】   ●原料米:結の香(ゆいのか) ●精米歩合:60% ●アルコール:13% ●日本酒度:-18.8 ●酸度:3.14 ●アミノ酸度:1.46   日本酒は「黄麹」で仕込むことが多いところ、あえて焼酎を仕込むのによく使われる「黒...

お酒・お米の高倉屋 | 2024.06.17 Mon 12:17

天明 Sora かろやか純米 青空 生酒

JUGEMテーマ:日本酒     天明 Sora かろやか純米 青空 生酒 1800ml 入荷しました。   雄町米を使用したアルコール14度の純米酒です。   リンゴ・白桃・苺のような赤系の果実の印象があり、非常にまろやかで上品な甘みを感じます。   そしてアタックから感じる和柑橘を思わすような特徴的な酸味。 これが目が覚めるようでなんとも良い。   ぴったり14%のアルコール度数なのですが、まったく薄っぺらさを感じない、甘みと酸味の調和の取れた非常に...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.15 Sat 13:10

姿(すがた)純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒

JUGEMテーマ:日本酒     全量に栃木県産の「夢ささら」を使用しました。 「夢ささら」は栃木県が13年もかけて開発した酒造好適米で、山田錦を親にもち、心白が大きく吟醸酒造りに非常に適した酒米です。 【試飲時の感想】 ボリューミーで粘度のある口あたり。 桃・イチゴ・杏・イチジクなどの香りが混在しています。 甘・旨・酸のバランスが良い、芳醇旨口の美酒です。 アルコール度数:17.1度   飯沼銘醸(栃木県栃木市)   姿(すがた)純米吟醸 夢ささら 無濾過生...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.14 Fri 10:11

鳴海(なるか)水面 純米 五百万石 直汲み生酒 720ml 入荷しました。

JUGEMテーマ:日本酒     鳴海(なるか)水面 純米 五百万石 直汲み生酒 720ml 入荷しました。   五百万石と6号酵母を使用しています。   乳酸飲料の香りの奥から梨やメロンのような香りが漂ってきます。 低アルの軽やかな口当たりに、細かいガスの心地よさ。   かなりドライな印象ですが、和梨のような旨みとレモンやグレープフルーツを思わす酸味が爽快感を演出し、綺麗に口の中でガスがはじけながらキレていきます。   食中酒にぴったりの万能型...

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.12 Wed 12:00

脱兎(だっと)森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒

JUGEMテーマ:日本酒     京都府産の「五百万石」を使用した季節限定の生酒です。 程よく熟成が進み、角がとれ旨味が増しています。 冷やしてお飲みいただくと、一口目はさわやかなフレッシュ感が残っていて、常温に近づくとまろやかな辛口のお酒に変わっていきます。 アルコール度数:17.5度   羽田酒造(京都府京都市)   脱兎(だっと)森のうさぎ 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2024.06.11 Tue 12:32

「西の関 ひや 萱島酒造」オンザロック専用の日本酒。 https://yamashiroya.biz/?pid=13764987 #ロングセラー #日本酒 #sake

  オンザロック専用の日本酒。   https://yamashiroya.biz/?pid=13764987     #西の関 #ひや #ロングセラー #日本酒 #sake     JUGEMテーマ:日本酒

大分の日本酒や大分麦焼酎、安心院ワインを、やましろや七代目・ひろた良くんが紹介するBlog。 | 2024.06.10 Mon 12:00

「西の関 ひや 萱島酒造」オンザロック専用の日本酒。 https://yamashiroya.biz/?pid=13764987 #ロングセラー #日本酒 #sake

  オンザロック専用の日本酒。   https://yamashiroya.biz/?pid=13764987     #西の関 #ひや #ロングセラー #日本酒 #sake     JUGEMテーマ:日本酒

大分の日本酒や大分麦焼酎、安心院ワインを、やましろや七代目・ひろた良くんが紹介するBlog。 | 2024.06.10 Mon 12:00

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