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ワインと料理の話
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ワインと料理の話

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ワインと料理の話
このテーマについて
自宅で、レストランで飲んだワインの記録と、その時食べた料理との相性などの感想を中心に、コニャック、シングルモルト、ポート、リキュールなどの感想も記録していきます。
このテーマの作成者
作者のブログへ:「sivaji7512」さんのブログ
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ワイン好きをワイナリーへご案内しています!ボルゲリのワイナリーってこんな感じ!

レオナルドと巡る日本語ツアー[専用車利用] 10月はお陰様でフルブッキングを頂戴いたしました! ご参加いただきましたお客様、どうもありがとうございました(^^)   さて、さっそく昨日ご案内させていただきましたのはボルゲリです。   オルネライア訪問のご希望をいただいたんですけどね… 残念ながらオルネライア改装工事のため見学不可… レ マッキオーレ訪問でツアーアレンジをさせていただきました🍷 グアドアルタッソちょっと立ち寄り👌 テヌータ サングイ...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2019.10.31 Thu 19:24

ローマ発でオルチア渓谷ピエンツァとモンタルチーノワイナリー見学

レオナルドと巡る日本語ツアー[専用車利用] Montalcino Winery 🍷 フィレンツェから日帰りで訪れることが多いモンタルチーノですが、 今回はローマ発着でオルチア渓谷ピエンツァとモンタルチーノでワイナリー見学💖 葡萄を絞ってる〜♡ 皆様もオーダーメイドでイタリア旅行しませんか? 元ワイナリー勤務でイタリア人の私の夫が『日本語で』ご案内しています(^^) ご興味ある方からのご連絡お待ちしております✨   トスカーナ旅行 限られた時間で効率よく巡る旅 ...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2019.10.30 Wed 19:51

フィレンツェからキャンティクラッシコワイナリー!レオナルドとワイナリー見学行きませんか?

義父母宅でウェルカムパーティー準備中 アルゼンチンからのお客様と我がファミリー 総勢26人は4mテーブルでも無理😅立食です! 我が家からの持参品はキャンテイクラッシコ Villa Calcinaia 🌱オーガニックワイナリー フィレンツェの大銀行家としてルネサンスにも欠かせないカッポーニ伯爵家ヴェッキオ宮にも肖像入ってます♡   そんな伯爵家とアミーチのレオナルド! ここは、ええワイン作ってますよ♡   レオナルドと行くキャンティクラッシコワインツアー 元キ...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2019.10.08 Tue 00:44

トスカーナ産の地産地消の 安くて美味しいもん探し!トスカーナ発オーガニックツアー

ブログご訪問ありがとうございます! 夫レオナルドが運営するトスカーナ観光サイトちびイタリア 今年の夏もフルブッキング♡ たくさんの方にご参加いただきありがとうございました(^^♪   今日は久々にブログ更新です! テーマは…地産地消の 安くて美味しいもん探し✨   メルカートで見つけた絶品👌 放し飼い豚の生ハム🐽熟成12か月 トスカーナ州サンミニアート村産 激ウマ💞 私達のオーガニック生活で普段から食べ慣れている味なんですが とっ...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2019.08.26 Mon 19:13

イタリアトスカーナから2019年ワインにかける熱い思い

5月に暖炉🔥異常気象ですね… トスカーナではワインできるかなぁっと 早くもピリピリ感が…   2019年の新芽は、もう出てきてるの! でも、最近は雹は降るし、寒いしマジで異常気象… この寒さにぶどうの新芽がやられないように、 ワイナリーではぶどう畑に薪を準備しています! みんな必死ですよ!   みなさん、これからも、もっともっとワインに愛情をもって 1っ滴も残さずに飲んでくださいね♡   トスカーナのワイナリーに4年間務めたことがある...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2019.05.08 Wed 17:56

憧れのモンタルチーノワイナリー!ポッジョデイソットワイナリーってこんな感じ!

先日はお客様をポッジョデイソットワイナリーにご案内をさせていただきました! モンタルチーノブルネッロ生産ワイナリーですから ワイン好きの方はPoggio di Sottoご存知の方も多いと思います♡ 畑で育つ葡萄8000kg→選別されて ワインの樽に入る時には3000kgに! クオリティを目指したワインです。 ちなみに2015年産ロッソはブラインドティスティングで 2013年産ブルネッロのトップ10ランクに入ってしまう出来上がりです!   見かけたら即買ってください😄   そして...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2018.11.05 Mon 19:00

極悪危険ワインにも合う冷凍食品

冷凍食品等 某月某日 家で賞味   トップバリュ ムール貝 トマト&ガーリック 429円   お米が切れたので今回はマックスバリュ野々市店を訪問。 ついでに冷凍食品を少し買い溜めしようかと物色します。 通常の冷凍食品売り場と離れた場所に発見したのがこれ。 前にやまやで買ったムール貝ガーリック&バター姉妹品。 ガーリック&バターよりトマト&ガーリックの方が好み。 我慢できなくて予定変更で購入した日に食べます。   ムール貝のうま味成分はあさりと似てる...

金沢独身男飲む食う遊ぶ節約生活 | 2018.04.09 Mon 02:28

イタリア在住11年 美味しい生ハムの見分け方!

日本ではパルマ産生ハムが有名でしょうか…私が住むのはイタリア・トスカーナ トスカーナで生ハムのイメージはないと思われますが…私の息子10歳と6歳はイタリア生まれのイタリア育ち! スーパーで買う有名な生ハムは食べずに残しますね…理由は”脂身が美味しくない”から…ですって! スーパーで売られているのは工場生産の生ハムです。 DOPマークがついて豚の産地が限定され厳選した豚を使っている…と言われても、 工場生産の生ハムの原料となる豚は餌をもらっていて飼育...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2018.02.02 Fri 02:18

2017年トスカーナ産オリーブオイル★★★★★

2017年初収穫のオリーブオイル 今年は例年より1ヶ月早く10月8日からオリーブオイル精油所運営開始 最高の品質です オリーブの木は熱波の夏&雨が降らなかった2017年の夏を乗り越えました〜 収穫量がなさそうですので…取り合いになるでしょう イタリア生活の我が家では毎年秋のオリーブ収穫時に 1年分75リットルをオリーブ農家から直接買い込んでます ちょうど数日前にレオナルドがお客様をご案内しました BARDI農園さ...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2017.10.19 Thu 21:41

ゴルゴンゾーラにピッタリのワイン

JUGEMテーマ:ワインと料理の話 まだ暑いですね、 こんなグラスワイン開けてみました。 ヴィーノ リクオローゾ・・ワインに葡萄由来の蒸留酒を混ぜて作られるワイン。甘く調和のとれた香りと酔いを誘う味わい。ゴルゴンゾーラが合います・・甘いだけでなく酸があってとても美味しいワインです!

京都ダイナー | 2017.08.29 Tue 20:24

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