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ワインと料理の話
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ワインと料理の話

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ワインと料理の話
このテーマについて
自宅で、レストランで飲んだワインの記録と、その時食べた料理との相性などの感想を中心に、コニャック、シングルモルト、ポート、リキュールなどの感想も記録していきます。
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作者のブログへ:「sivaji7512」さんのブログ
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貸切専用車で巡る『シエナ&キャンテイクラシコワイナリー』

フィレンツェを出発しシエナに到着です! お昼はモンテリッジョーニです。 この日の昼食は、フィオレンテイーナ!そうです♪Tボーンステーキ1kgです! 昨日入荷したという地元産ポルチーニ茸があると言うことで、プリモは、 ポルチーニ茸のパスタ(タギアテッレ)をいただきました!もちろん美味しかったです! でも…写真を撮り忘れちゃった… 昼食後は、キャンテイクラシッコワイナリーを訪問です。 日本で<高級ワイン>と呼ばれるワインはよく飲んでいらっしゃるお客様でしたので、 日本では手に入ら...

イタリアに嫁入り!ヘアーメイク朋美のオーガニックライフ★トスカーナの旅風景 | 2016.01.13 Wed 17:33

まだまだ正月

JUGEMテーマ:ワインと料理の話 お正月には定番の、お雑煮、カレー、ハンバーグの3点セット。 美味しそうな(お肉屋さんの)ハンバーグが売っていたので、昨日の夕飯はハンバーグ。 うちのハンバーグはソースをかけないで薬味で食べます。 今日の薬味は、みょうがとセロリスライス、カイワレ大根。 サイドは、いんげんと人参のグラッセ。 アボカドが残っていたので、マヨネーズとわさび漬け和え。 マヨネーズとわさびよりも、わさび漬けのほうがコクがあって淡い辛味でGOOD...

電天日和 | 2016.01.05 Tue 23:39

ボジョレーヌーボーって?

JUGEMテーマ:ワインと料理の話 ずいぶん昔から飲んでいましたねー 最近は飲まなくなりましたが。 コストパフォーマンスが悪いんですよね。 「コストパフォーマンスで飲むんじゃないよ!新酒を味わうお祭りだよ!」という声が聞こえてきそうです(笑 本日(11/19)解禁のボジョレーヌーボーですが、美味しいですか? というかワインとして味わえますか? 便乗して「ヌーボー」は、白ワインや他の国のワインで売られていますが、意味あるんでしょうか?(笑 ボジョレーヌーボーって「フランスのボジョレー...

電天日和 | 2015.11.19 Thu 20:27

ディリーワインの1本

JUGEMテーマ:ワインと料理の話 最近はもっぱらCAVAを飲んでいますが、やっぱり発泡でないワインも飲みたい時があります。 お店に行って気になるワインがあると買ってみます。 たまに「お、これは!」と思うワインが見つかると嬉しいですね。 先日見つけました。   イゲルエラ Higueruela スペイン赤ワイン 価格:1,026円(税込、送料別) なぜか、スペインのワインですね。 CAVAといい、HIGUERUELAといい、スペインにハマっているようです。 このワ...

電天日和 | 2015.11.15 Sun 19:12

秋晴れ〜

JUGEMテーマ:ワインと料理の話お誘いを受け、楽しいイベントへ行ってきましたよー有名店の食事と、WINE、シャンパン〜飲み放題やはり飲食関係者が多かったですが私達は食べて飲むだけ〜〜お天気も良く気持ちよかった〜 

miracle 5 girl | 2015.11.03 Tue 19:48

お酒を楽しむ

JUGEMテーマ:ワインと料理の話 自分はワインが好きでよく飲んでいます。 最近はCAVA(スペインのスパークリングワイン)がお気に入りで、家飲みにしています。 でも、好きなぶどうの品種は、ピノ・ノアールとメルロー。どちらも赤ワインです。 あとは貴腐ワインが好きですね。 昔はシラー種のワインが好きじゃなくて、ちょっと抵抗があったんですが、今はどれも美味しく感じます。 ・・・美味しいワインはね :P 先日、本屋に行ったらワイン関連の本が「売れてます」のコーナーにありましたが、題名忘れました>...

電天日和 | 2015.10.29 Thu 22:30

世界遺産ウルビーノ観光のご案内

[URBINO]世界遺産ウルビーノ視察。ラファエッロ誕生の街。 ポンテデラからアレッツォ経由でマルケ入りです! 第一印象は、なんや〜新しいやん・・・ トスカーナの700年前の中世の建物を見慣れているせいか、 ルネッサンスの時代の建築物は新しく感じる私たち。 ウルビーノといえば・・・ラファエッロ! ↑生家前 マルケのお料理は豚料理! マルケ出身の友人に、トスカーナは牛が美味しい、 マルケは豚と聞いたんで・・・豚料理を選択。 お料理は、トスカーナ料理みたい!豪快で美味しく完食です! マル...

イタリア人と暮らす!おウチで作るイタリア料理☆食の安全☆スーパ−での選び方 | 2015.09.24 Thu 17:58

トスカーナ キャンテイクラシコワイナリーにて『今週はぶどう収穫 真っ最中!!!』

キャンテイクラシコ地区 ぶどう収穫中!今年2015年産は最高ですよ〜 È iniziata la vendemmia 2015: sarà un'annata indimenticabile! Harvest 2015 is started! It will be an unforgettable vintage! ちびイタリアでは、オーダーメイドでイタリア・トスカーナツアーをご提供いたします。 ぜひ、お問い合わせくださいませ。 メールでのお問い合わせはこちら↓ chibiitalia@live.jp ちびイタリアのオフィシャルホームページはこちら↓ www.chibiitalia.com 只今シーズン真っ最中...

イタリア人と暮らす!おウチで作るイタリア料理☆食の安全☆スーパ−での選び方 | 2015.09.10 Thu 19:12

6月下旬のトスカーナ1泊2日周遊ツアー:オルチャ渓谷&モンタルチーノワイナリー訪問&シエナ&サンジミニャーノ

6月下旬のオルチャ渓谷の様子です。 1週間の夏休みの後、麦刈りされましたね! トスカーナ1泊2日の周遊ツアー <1日目>は写真を撮り忘れたようです・・・ <2日目>はピエンツァ出発です! モンタルチーノ市内散策です! モンタルチーノワイナリー訪問です! 木樽で熟成中のブルネッロ候補を、樽から直接!注がれます! この日はワイナリーでランチです!絶景ですね〜 しかも、モンタルチーノ赤DOCと、ブルネッロDOCG飲み放題です! 午後は、シエナ観光です! この日のお泊り先は、サンジミニャーノ...

イタリア人と暮らす!おウチで作るイタリア料理☆食の安全☆スーパ−での選び方 | 2015.07.29 Wed 01:08

マークのワイン会 古典的なフランス料理と

JUGEMテーマ:ワインと料理の話 マークが主催するワイン会に参加しました。 参加者10人ぐらいだと思っていたら まるで晩餐会みたいな会でした。   ワインは イタリアのスプマンテから 1.cantina d'autore カンティーナ・ダウトーレ シャルドネ・フリッツァンテ   シャンパンはジェームズボンドが愛飲? しているというボランジェ 2.Bollinger La Grande Annee 2004 ボランジェ グランダネ アミューズ 右から そば粉のパンケーキとフ...

グルメ福井 | 2015.04.13 Mon 08:06

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