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ワインと料理の話
このテーマに投稿された記事：599件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c202/3347/
- 自宅で、レストランで飲んだワインの記録と、その時食べた料理との相性などの感想を中心に、コニャック、シングルモルト、ポート、リキュールなどの感想も記録していきます。
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作者のブログへ：「sivaji7512」さんのブログ
その他のテーマ：「sivaji7512」さんが作成したテーマ一覧(1件)
BRASSERIE L'equipe〜ブラッスリー レキップ〜
JUGEMテーマ：ワインと料理の話ともちゃんと久々の飲み。前から気になっていて２度ほど満席で入店を断られたお店 BRASSERIE L'equipe今回は事前に予約をして行くことができました。外観も中も超かわいい感じ。女性好みのお店。奥にはお友達のともたん達も現れました。まずドリンクを頼むとパンと豚？のリエットがでてきました。このリエットが本当においしかった。結構これでお酒が飲める感じ。まずは前菜の盛り合わせ。１２００円くらいだったかなぁ？決まったものじゃなく☆マークがついたメニューから３品ピックアップなので私...
ステキライフ☆ | 2011.06.21 Tue 01:54
蒸し鶏のジュレ寄せ
★ふわっふわの口当たりの鳥を、ひんやりとしたジュレに閉じ込めて！★鳥はむにひと手間かけて、おもてなしにも使える一皿にしました。ジューシーな「鳥はむ」をチキンスープのゼリージュレに沈め、冷え冷えで出します。鳥はむは、しっかりした旨味とふわりとした柔らかさが、冷えても弱くならないので冷菜のバリエーションに使うにはぴったり。ジュレのぷるるんとした口当たりと合わせて、きりりとした辛口のお酒が進む皿です。
おつまみレシピ | 国産ワインとおいしい生活 | 2011.06.17 Fri 18:48
鯛のジュレ添えカルパッチョ
★涼やかに透き通ったジュレを通して、繊細な白身が輝く★薄くそいだ鯛の昆布締めに、出汁を固めたジュレを添えた透明感あふれる一皿。このように出汁でジュレを作っておけば、初夏を涼やかに彩る、様々なお皿ができますね。
おつまみレシピ | 国産ワインとおいしい生活 | 2011.06.08 Wed 13:16
ホンダ発電機・EB26-JNサイクロコンバーター交流専用50/60Hz/100V2600W
ホンダ発電機・EB26-JNサイクロコンバーター交流専用50/60Hz/100V2600W 定価： 87000円 販売価格： 87000円 人気ランキング： おすすめ度： 発売日： 発売元： バッテリー・総合社 発送可能時期： 従来の常識を変える超軽量・持ち運びに便利。 さまざまな作業をしっかりサポート、高性能発電機。 究極の超軽量・小型化を実現!環境に 優しいクリーンな4サイクルエンジンを搭載。 世界初のマイコン制御式サイクロコンバーターを搭載。 モデル名:EB26/タイプ名:JNA1 ■交流出力 周波数:50/60Hz切替式 ※定格出力:2.6kVA/電...
発電機 | 2011.06.06 Mon 12:01
平目のプレート 石川・福井限定 極上ロール
JUGEMテーマ：ワインと料理の話JUGEMテーマ：オススメ！コンビニ商品JUGEMテーマ：ちえみんの晩御飯JUGEMテーマ：懐石・創作料理 ３連休でした〜お久しぶりのブログです何だかすごくゆっくり＆楽しかった３日間。。そしてあっという間に終わっちゃった・・平日は栄養とかに気をくばっている私ですが、このお休みはジャンキーが多くって行く先で、ソフトクリーム（めっちゃこだわりがある！）を食べ、マック食べたり、夜は素敵な音楽かけて（こだわりがなく、誰が歌っているのかわからない！流行の外人さん？）間接照明の...
aromax only Blog* | 2011.06.06 Mon 10:08
HG・発電機‐60HZ・FD-250BS-A 電動工具：エンジン工具・変圧器：発電機2Kクラス(代引き不可)
HG・発電機‐60HZ・FD-250BS-A 電動工具：エンジン工具・変圧器：発電機2Kクラス(代引き不可) 定価： 74000円 販売価格： 74000円 人気ランキング： おすすめ度： 発売日： 発売元： リコメン堂 発送可能時期： 【用途】 ２４００ｗ迄の非常用電源や非電子設備用電源。 【機能・特徴】 オイルアラート（エンジン焼付き防止）。 出力状態が分かりやすい運転表示灯。 サーキットブレーカ。 【仕様】 ●回転界磁同期発電方式。 ●単相。 ●定格出力2400W。 ●専用大型燃料タンク13.0L（ゲージ満タン時）。 【商品サイズ】奥...
発電機 | 2011.06.04 Sat 11:48
入荷済！100v 50Hz 最大650W 新品 ポータブル小型発電機83
入荷済！100v 50Hz 最大650W 新品 ポータブル小型発電機83 定価： 5979円 販売価格： 5979円 人気ランキング： おすすめ度： 発売日： 発売元： jt4w89 発送可能時期： ご確認ください ３日以内（土日祭日含まず）の振込みが出来ない 代金引換での１週間以上先の着日指定 などはお互いのトラブルの元になりますのでご遠慮ください 落札後について 落札後は当オークションページのオーダーフォームよりまずはご連絡ください ストアのため、消費税５%が落札金額にかかります。 ...
発電機 | 2011.05.29 Sun 10:57
リーデルのワイングラスをネットで探したら、福井のお店だった
JUGEMテーマ：ワインと料理の話お医者様から痛風気味と診断され「ビールやホルモンなどはプリン体が多く含まれますので控えるようにしてください」そうなるとローテーションに変化が・・・日本酒、ビール、日本酒、ワインから日本酒、ワイン、日本酒、ビールへ家でワインを飲む機会が増えるとリーデルのワイングラスが欲しくなる・・・どこで購入するか、ネットショップで探してみるといきついた先は福井のお店でした。
グルメ福井 | 2011.05.29 Sun 07:38
鳥ササミの柚子とオリーブ風味
★蒸し暑い夏の昼には、ふっくらと仕上げたササミのマリネを★脂肪が少ない鳥ササミは夏の疲れたお腹にはぴったり。表面を焼いたら後はごく弱火で熱を入れればふっくら仕上がりますので、マリネ液で和えて冷製で頂きましょう。かんきつの香りとオリーブの旨みが加わって、さっぱりながらもワインがすすむオツマミです。
おつまみレシピ | 国産ワインとおいしい生活 | 2011.05.28 Sat 11:06
ワインとチーズなスイーツのマリアージュ会レポートその２
ワインとチーズはよく合う間柄。ではでは、チーズを使ったお菓子とワインは合うのでしょうか？？というわけで、昨日チーズのお菓子とワインを合わせてみました！！まず、ワインは次の3種類。１．フランス・アルザス地方のリースリング種のやや辛口白ワイン２．フランス・ボジョレーのサンタムール村のやや飲みやすい赤ワイン３．フランス・ボルドー・ソーテルヌ地区の極甘口白ワインワインは、3種類とも全く違う味わいのタイプを揃えました。参加者のみなさまには、この3種類のワインをチーズのお菓子に合わせて最もよく合う！という...
日本一分かりやすい♪おーみんのNETでワインスクール | 2011.05.24 Tue 00:50
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