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chihiro in 宇都宮

お盆に夫の故郷へ里帰りした際、以前から伺いたいと思っていた宇都宮の『chihiro』さんへ。蔵を改装して作られ、雰囲気のある素敵なお店。標準カトラリーに加え、箸もセッティングされフレンチではあまりない、おしぼりが用意されているのは嬉しいセロリと幸水のスープ　セロリの香りと幸水の甘みたっぷり。鯵のカルパッチョとライスｻﾗﾀﾞ　酸味と塩味が絶妙で美味しい。地元の契約農家からの野菜　　　イトヨリのソテー　この魚料理が美味しくて、思わず魚料理をもう一品追加！突然のリクエストにシェフがイマジュネーションしてくれた...

IRIE〜♪ | 2009.08.17 Mon 04:18

ご贔屓in歌舞伎町

JUGEMテーマ：フランス料理  

* Smart Life * | 2009.08.14 Fri 00:16

09/8/7/fri

　花むら　本日のまかない　「パン粉とトリップのパスタ」　パン粉のパスタ初めて食べてみて、感動　イタリアでは安いメニューであるらしい。　にんにく香草パン粉、トリップ(ハチノス)、　牛肉、バジルが入っています！パン粉も手づく　り(残ったフランスパン)で、何かと便利です 

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.08.08 Sat 17:07

09/8/6/thu

　花むら　本日のまかない　「フランス風　野菜炒め」　「サンマのマリネ　サラダ」　おしゃれな野菜炒めです鶏の砂ずり、一度　　　　　　　　　茹でたキャベツ、玉葱などが入っています。　バルサミコをくるっとかけたら完成　サンマは皮目をあぶっていて、今が旬という　感じでした 

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.08.07 Fri 11:58

09/8/4/tue

　花むら　本日のまかない　「焼きうどん」　「壱岐のサザエ」　うどんは、　野菜、ソーセージなどを入れて焼き　　ました。なつかしい感じ  ちょっとコショウを入れすぎ・・・かつおぶし　もたっぷりで雰囲気出てます！！　サザエはスタッフが、壱岐みやげで持ってきて　　　くれました生で初めて食べました    

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.08.05 Wed 12:15

09/8/3/mon

　花むら　本日のまかない　「羊肉のポトフ」　「しそジュース」　羊肉が残っていたのでたっぷりの野菜と煮込　　　み、ポトフにしました。肉が柔らか〜い　しかもヘルシーでもパンが進む・・・・。　しそジュースをワイングラスで飲みました　疲労回復に効くんだそうです！ 

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.08.04 Tue 12:47

09/8/1/sat

　花むら　本日のまかない　「あんかけチャーハン」　タイ米でチャーハンを作りました！パラパラに　なり、とっても美味しかったです　あんかけは甘酸っぱくしました。　かき込む感じでぺロッと食べてしまいました 

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.08.03 Mon 12:09

09/7/31/fri

　　花むら　本日のまかない　「ハンバーグ」　「鶏肉の卵とじ」　パテのあまりを、ハンバーグに　パテとは、フランスの家庭料理で、豚ミンチ　鶏レバー、豚の背脂などを混ぜて焼き、パン　と一緒に食べます。「パテ」と一言に言っても　種類はたくさんありますおいしかった〜 

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.08.01 Sat 15:29

09/7/30/thu

　花むら　本日のまかない　「牛肉の赤ワイン煮　リボンパスタ添え」　「かぼちゃのスープ」　肉の端切れがまだ余っていたので、パスタ　と一緒に食べました　かぼちゃのスープは冷たくして、食べます　ごちそう様でした 

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.07.31 Fri 11:20

09/7/29/wed

 　花むら　本日のまかない　　「広島のお好み焼き」　「中華風スープ」　お客様にもらった広島のお好み焼き　中に麺、キャベツが入って、シンプル　すごい美味しかったです！！　スープは豚足のスープをすっぱ辛くし、　卵とトマト、仕上げにごま油を入れました。　これもなかなかイケル 

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2009.07.30 Thu 11:57

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