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京都イタリア料理 osteria Bosom - ブズン
このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/
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京都左京区北白川 osteria Bosom
毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です
水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております 
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作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)
#867 腹心の友
心落ち着くはずの美味しいお茶を頂きながらも日曜日以外、やたら朝から涙しているヤマモトです。ポジティブな情緒不安定？！今朝も休みなのにかかわらず、ソワソワと6時半起き。何にソワソワって8時からの連ドラです（笑）数年前までは寝れるギリギリまで寝続ける低血圧な奴でしたが、規則正しく生活し、ジム通いを続け、食事制限をし、アルコールも減らしてからというものすこぶる体調がよく、妻も眉間にしわを寄せる程のアクティブな日々です。そんな毎日が楽しくてしょうがない一日のスタート。小鳥の囀りしか聞こえない時間...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.05.13 Tue 15:00
#866 悩みの先に・自分達の道
GWも含め、少し前から悩んでたんですが、この数日も沢山の常連様に料理させて頂き、嬉しい言葉を頂き、フラッと来て下さった新しい沢山の出逢いの喜びと数少ない心ない方に嫌な態度をいただき（コレ、ちょっと強がり）その心ない態度に対していろいろ考え（コレも、ちょっと強がり）何の為に….何でよ…って、常に悩みと無縁の夫婦が久しぶりに悩み仕事後に沢山話し合ったり、大好きな先輩、後輩に意見をいただき、どこまで自分達２人にはできて、したくて、何がしたくない、出来ないかという事を考え結局は申し訳ないですが、一番...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.05.12 Mon 00:42
#865 シフトチェンジ・有効化・夜更かし
季節の変化を日々感じる食材達ですが、装いとともに自身の気分もシフトチェンジして行かないと不器用な僕は『今』を上手に楽しめません。毎日を心弾みリズムを刻みながら生きるからこそ『仕事』という行為も笑って向き合えます。気分を変える事の大切さは常に感じます。不器用人の特権です。行き詰まる事は誰にでもあるわけで、その詰まった感を解消法、乗り越え方によって、次の一歩が変わります。大好きな人との会話であったり、散歩であったり、ドライブであったり、美味しいモノを食べたり、眼を閉じて音に身を委ねたり。。この日...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.05.08 Thu 03:44
#864 起承転結
本日は昼の営業が無いので少しのんびりした時間が流れています。と言っても僕は起きてゴソゴソ動き出す時間は同じで、朝起きて、野菜を採りに伺い、店入りして仕込みを、、、ついつい長居をしてしまい、そろそろ帰らないと「お腹空いた！」と怒られるな…と美味しいパン屋さんでいつもより少し贅沢に朝食を買って帰り、喜んでもらおうとウキウキして玄関を開けるも、まだ爆睡中の妻（笑）昨日も忙しい営業をさせて頂き、美味しいお酒も頂き、そりゃ疲れもでます。起きるまでゆっくり待つとします。。毎回の事ながら色んな事が観えてくる...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.05.05 Mon 10:52
#863 衣替え・終盤へ
前回のweblogは少し真剣なBosomのスタンスをチラッと綴りましたが、実際毎日をイキイキと歩む上で大切になってくる、自分自身の衣替え。やっと5月突入しましたし、始まりました、短パン生活。毎年実質5月から9月まではほぼ毎日。5ヶ月!!昨年は暖かかったからか、少しフライング気味に、忘れもしない北海道の友人が京都に4月に来てくれた次の日からずっと短パン。大好きです。陽射しを感じるの。そんな訳で、そんじょそこらの洋服好きよりははるかに所持してる数は多いんですが（まぁ半分近くは運動用ですが…）「今年も頑張れ！」っと4...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.05.03 Sat 01:11
#862 5月
楽しく嬉しく、心躍る毎日を過ごさせて頂いた4月に別れを告げてきっと更に楽しい事があるんだろうな。。って想像してるだけでもソワソワする新しい日々のスタート。5月。届く食材達も表情を変えはじめ身の回りの衣替えも楽しみですが、心の中のスイッチも少し衣替え。少し意識するだけで、毎朝のスタートが変わります。その日その日のハートの行動範囲を、春から夏への変化を感じさせてくれる心地よい風のように自身もフットワーク軽く、穏やかに攻めます。5月。宜しくお願いいたします。 大人の食堂 オステリア ブズン ▽△▽△▽△▽△▽△▽...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.05.02 Fri 00:00
#861 劇的再会
肉料理屋のBosomです。と言い切れる最近のオーダー。アガリマス。そして「久々ですね！」のお客様が多々御来店して下さるGWと言う名の、リアル再会・出逢い系店舗、、なBOSOMです（笑）楽しいですね、連休。大好きです大型連休営業。懐かしい方々が、少し緊張した面持ちでお越し下さります。もちろん今週も来たぞ！って嬉しいドヤ顔の常連様も足元の悪い祝日にもかかわらず、嬉しすぎます。そしてプライベートでも劇的再会。何ですかね？数年ぶりなのにモヤモヤしてたわだかまりがスカッ〜と晴れ渡る瞬間。転職して関東に移ってしまっ...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.30 Wed 00:00
#860 Dolce la vita
「コテツ君の店って、食後の甘いモンって、いつも注文する自家製のショコラアイスだけだよね！」「でもアレ、家族みんな好きって言ってるよ、息子も娘も」「美味しいよね！！」...そんな恐ろしい事をビックスマイルで言い出した、毎日幸せな野菜を分けて下さる『先輩』…。「黒板よくこんなに綺麗に書くよな〜」って先日も言ってたのに…そのご指摘頂いた黒板、Dole menuなのに….最近、新作増えて書き直したばかりなのに….常に８種類ぐらいはあるのに….流石です、先輩。可愛い後輩を、朝イチ恐ろしい勢いで谷底に落とします（笑）勿論、...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.27 Sun 01:53
#859 なんだよソレ・怒っては無いですが気分は悪い
朝早くに妻の手料理をおいしい朝ご飯を頂き、自宅でゆったり時間を過ごし、心はフラットよりも前のめりで いち日を迎え撃てたのですが…朝市仕入れ先で顔を合わせた苦手な人が「〇〇〇〇」って半笑で話しかけてきたわけで、まぁ、目の弱い僕はサングラスして忙しく動きまくってますから視線は合わせず済んだんですが、かなりイラッとして睨みつつ、心底ムッとしてその場を終えました（大人になったって事です。。）仕入れ先から店への道は自転車1漕ぎながら絶叫です。。今までの人生でお世話になった接点も無く、この先もまず無い...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.26 Sat 00:55
#858 兎と亀
仕事の日に料理し続けるのも幸せですが休日に大切な友人とお酒を飲みながら料理するのも幸せなひと時。友人が近所に引っ越してきてから、ほぼ毎週、僕と彼の交互で料理してます。前回は僕が仔羊を焼き、今週か友人が兎を。毎週の近況報告しながら、のんびりとガッツリ焼き上がるまでの時間が楽しかったりしますね。ザ・男の料理！って仕上がり。もちろん旨々。そして女性陣＆キッズは...「女性は料理せず、笑っててくれたらいいよ」そんな言葉が飛び交う空間。学ぶ事ばかりです。食べる事、呑む事、笑う事、主張する事...旨い食事とと...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.23 Wed 23:56
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