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京都イタリア料理 osteria Bosom - ブズン
このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/
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京都左京区北白川 osteria Bosom
毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です
水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております 
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作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)
#857 GWの営業
４月もアッという間に後半。そしてゴールデンウィーク目前。少し早いですが営業日を告知させて頂きます。24（木）12：00−14：00／17：00−23：0025（金）12：00−14：00／17：00−23：0026（土）12：00−14：00／17：00−23：0027（日）ケータリング営業 終日店舗営業休み28（月）17：00−23：0029（火）17：00−23：00 祝日営業30（水）定休日5/1（木）12：00−14：00／17：00−23：005/2（金）12：00−14：00／17：00−23：005/3（土）12：00−14：00／17：00−23：005/4（日）12：00−14：00／17：00−23：005/5（月）17：00−23：005/6（火）17：0...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.21 Mon 13:46
#856 BBB＆S
北白川通りに面しつつも奥まった場所で小さく主張する看板『B』その奥にある小さな空間で日々素敵なドラマがあると思うと、毎朝出勤しながらの道のりで、どんな楽しい事があっても、どんなトラブルがあっても乗りきるぞ！っと心と身体のバランスを整えて挑みます。そんな事を思う『B』看板。その店先に、５周年の時のお祝いにいただいた『B・ブルーベリー』を育てているのですが今年も綺麗な花が咲きました。送ってくれた友人とは随分顔を合わせてないけれど、きっとこの花のように変わらぬ笑顔で生きてるんだろうな。。。そんな心和む...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.18 Fri 23:57
#855 足を運ぶ・必要不可欠・リセット
この休みは久しぶりの岐阜。母親の様子を見に行くのと同時に先祖様へ御挨拶。少し遠い土地だからか、辿り着くまでの時間がいろんなコトを思い出させてくれます。親父もきっと同じ気持。やたら無口でした。美しい空と、葉桜や野花、鳥の囀りに迎えられ腰を下ろして、きっとそばで見ててくれるであろう爺ちゃん婆ちゃんとピクニックしたくなるような最高の天気。僕個人は宗教を厚く信仰する生き方を選んでませんが、唯一何かを素直に感じ、疑う事無く信じるのは自然の摂理。無条件に包み込み、いろんなコトを考えるキッカケをくれます。...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.16 Wed 22:44
#854 基本・スタート
咲き誇っていた桜が、美しい花吹雪となる、貴重な一週間。どういうリサーチをしてか？素晴らしいタイミングで京都にお越しの観光客の方々。郊外店にも関わらず沢山の御来店ありがとうございました。毎週変わらず来てくださる常連様や早くからの御予約の方々を優先となりましたが、時間をずらして頂いたり、近所で一杯飲んでからまた戻ってきて下さったりと、お客様の温かな対応に、僕たち自身もできる限りのサーヴィス精神を胸に歩む事ので来た身も心も満たされた毎日を送らさせて頂けております。自分の基本姿勢を崩さない佇まい。大...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.14 Mon 11:09
#853 LIFE!
大学に務めている友人で、店始めさせて頂いた頃からつるんでる姉さんみたいなイタリア系アメリカ人がいましてやたら気の合う彼女なんですが、最近は水曜を仕事入れないように申請してくれた（？）みたいで三人でデートしよう！とやたらと頻繁に呼び出される始末です。。。そんなわけで彼女と会う水曜の定休日は僕は仕事の日よりも早い時間から活動しはじめ、木曜日からの仕入れや仕込みはもちろん、身体を整える意味でもジムにその後3時間は籠もり、その後の騒々しさを見越して心静かなひと時をひとりで楽しんだ後に、ほぼ現地集後でス...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.10 Thu 23:29
#852 刺激的
裕福でもなく、恵まれた家庭や環境で育ったわけでもなかったですが今自分が生きてる上で唯一自慢できる事は、『恵まれた人間関係』だと思います。仕事してる上で、素敵なゲストの方々に料理させて頂ける事ももちろん刺激的で、自分を叱咤激励してくれたり、自分自身へ問いかけるアプローチをくれるのも、刺激的な方や友人がまわりに居てくれてるからだと思います。それは自慢。ハイ。年齢をかさねていく事で建前や見栄、守りに入らねばならない環境や誘惑がゴロゴロしてて身体で動くより頭でまず考えてしまいそうな30代後半。。。理想...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.08 Tue 01:04
#851 変化・ハードル
勝手な妄想で、ずっと幼いと思ってた子が、「就職活動ってネガティブに陥るから、２人の顔見にきました」って店寄ってくれて、想像もつかなかったリクルートスーツ姿を目にして、何か勝手にウルッと感動したり...恐くて声もかけれなかった先輩が、少しは認めてくれてか??!!??「コテツ〜」って昔では想像できない距離感で会話して下さるようになったり...ついこないだは仕事後に待ち合わせしてメシ行ったら、大丈夫か？って不安になるような、穴空きセーターを着込んでた妹がフラッと美しい姿で旦那さんと京都に来てくれたり….涙腺が緩...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.06 Sun 00:37
#850 38
嬉しい出逢いや、ウレシイ出来事の多い最近です。何でしょう？流れですかね？？自分達が以前にも増してマイペースに幸せをかみしめながら生きれてるからでしょうか？もちろん小さなトラブルや、予期せぬ出来事も起こる毎日ですがそんな事をもろともせぬ、あったかなオーラに包まれた毎日です。以前は眉間にシワのよるような事さえも、今では小さな事に感じ、以前は気付かなかったような美しく尊い毎日に今では見落とさぬよう凝視して生きれています。今宵も嬉しいゲストに料理させて頂け、最後のお客様は海外からの方。食後にお話しさ...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.04 Fri 00:17
#849 walking toto&mimi・増税8％
昨晩の３月最後の営業は、御予約中心スタートでの遅がけ２回転目のバタバタもアリ終わってみれば、日本人4人。他のゲストは皆日本在住の方も合わせて海外の方。観光の方は常連様の身内の方々で遊びに来られてる方だけで、何とも濃い〜夜でした。楽しいけれど、作るのはかなりハードです。。。皆バラバラ、そして大食い。今朝はうなされてたらしいです『無理無理無理、作れない〜〜！』って（笑）そんなワケで早起きの今朝、久しぶりにジムに籠りビシビシ虐めるも、行き帰りの道中で桜観たら堪えきれず、妻を無理矢理呼び出して、どっぷ...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.04.01 Tue 22:16
#848 ホンモノ
今宵も御予約満席、ありがとうございました。各テーブルのお時間を戴いているという念を念頭に、求めて頂いてる事へ最短距離でシンプルに対応できればと思って今宵も歩めました。皆様の笑顔に、キュンとした週末営業。日曜日もシンプルに心地よく仕事させて頂きます。以前、ポロッと言ったか、綴ったか、自分でも覚えてないんですが基本的にケーキ類の甘い物は好んで食べないのですが、フルーツの甘みを感じるドライフルーツは本当に本当に好きで（フレッシュフルーツより好き）日本で食材屋をウロウロするも、中華街なんかをウロウロ...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.03.29 Sat 23:53
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