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京都イタリア料理　osteria Bosom - ブズン

このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/

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: 京都左京区北白川　osteria Bosom

毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です

水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております
: 作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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#586 Card

お盆が過ぎて、少し店が落ち着いた時期に、毎年２人で作業する、カード書き。年末年始は休まず営業するので、なかなか新年のご挨拶を書く事ができないので『残暑見舞い』にてご挨拶させて頂いてます。アナログな行為。大切に続けるべきですね。しかし、イタリアやアメリカの友人やママに、日本のハガキで送る意味はあるのか？毎年ながら不思議です。　当たっても嬉しく無いしね....確認もしないし...。明日も元気に営業します。Bosom ヤマモトマコト ▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△ osteria Bosom tel. 075 706 8922 定休日 / 火・水 ...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.25 Sat 02:42

#585 ８月の終わりに感じる事

自分の頭の中の考えが言葉っていうカタチを成して、口から発せられた瞬間にソイツ(言葉）が物事の裏付けとなったり、一人歩きしてしまったり、意外と頼りない存在となったり、後々聞くと、意外と影響力をもってたり。ソイツ(言葉）に気が宿っていれば相手がどう解釈しようが、意見の相違となろうが、喜びに繋がろうが、後悔は生まれないモノです。あ～コレしておけば良かった、あ～こう言っておけば良かった。自己主張しなかった事で、その後ずっと我慢する関係になってしまったり...。...なんて時間の使い方はもうしないでおこうと、...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.24 Fri 00:41

#584 連勤終了・早くもソワソワしております

久しぶりの12連勤。本当に楽しく、本当に忙しくさせて頂き、そして本当に満たされた日々でした。夢の中でも仕込みしてた毎日でしたが、終わってみるとアッという間。振り返ると暑い熱い毎日でしたが沢山の方々にお越し頂き、秋風のような笑顔をくださり、そんな心地良い風が疲れを吹き飛ばして下さりました。今こうしてPCの前でいても、熱い思いが胸の中で充満しております。明日からは少しゆっくり出来そうなので、時間を惜しみなく使い自分達で消化し、吸収しつつ、相変わらずマイペースで本気に歩みたいと思っております。「連勤お...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.21 Tue 02:48

#583 余韻

毎年の事ながら、送り火まで盆は連日は忙しく翌日は廃人と化してる僕は、少しリセットしたいと思い「今日は昼は休もうよ～お願いだよ～仕込み＆納品は１人で行くからさ～」っと僕が妻に数ヶ月前からずっと訴えかけるも「金曜の昼は水澤さんが来て下さる日だからやりますよ！」っと一蹴。そう、金曜は唯一お野菜を届けて下さる日なんです。勿論毎週ランチしてますけれども、ランチ前だろうがランチ中だろうが届けて下さり、唯一水澤さんのみ座るカウンターの椅子がありますのでそこに座って頂き、コーヒーお出しして、時間がある時はガ...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.18 Sat 01:09

#582 送り火

毎年１６日は晴れている気がしますが、今日の猛暑は強烈ですね。今日も朝から仕込みと仕入れに終われ、妻を迎えに行った帰り道、久しぶりに寄って行こう。っといつもフラリと伺う和食屋さんの昼の弁当。涼しげなカウンターで肩を並べて、ゆっくり頂いた夏のお弁当は少し贅沢な時間をいただきました。昨晩同様、今晩も沢山御予約頂いております。一回転目は満席頂き、毎年同様、送り火点火とともに皆さんお帰りになります。そして２回転目も御予約頂いておりますが、まだ空きがございます。夏の夜空の美しい炎をご覧になられた帰り道...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.16 Thu 16:21

#581 パワーヨガって巷では言うらしいけれど、『パワーあるヨガクラス』は素晴らしい。

今週は月曜日から木曜日はお昼お休み頂いていますので、朝の仕入れ買い出し後に仕込みをし、営業前の仕込み準備まで少し時間が作れます。どう過ごすかと思いつつも、混んでる所に行くと決まって気分が悪くなるのでジムに隠ろうと思っていたのですが連日の休館日。そんな訳で先日も書きましたが、妻のyogaレッスンに初参加。まぁ結果から申します『カナリナメテマシタ』そして『最高でした』今宵も満席頂き、気持ち良く仕事を終え帰宅して、オリンピックも終わった事ですしゆったりと映画を一本目腫らして観終わり、今PCに向かっている...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.14 Tue 03:38

#580 営業日程

日々の店の営業での嬉しい出来事や微笑ましい光景コツコツ続ける事で見えてくる景色があったり、新しい出会いがあったり。毎日忙しく、そして充実した日々を送らさせて頂いております。このシーズンは、いろんな方々が京都の実家に戻って来られて御家族でテーブルを囲んで下さる、いつもとまた違った楽しい時間。そんな貴重な時間の食事の場に選んで頂けることに感謝し、今宵もおもいっきり気張ります。２０日まで休まず営業しております。明日の月曜から木曜までは昼の営業はお休みです。夜は１７時からの営業となります。１４時～１...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.12 Sun 15:47

#579 今から仕入れです。

久しぶりに徹夜です。やはりスポーツはついつい見入ってしまいますね。そして物事を言葉でなく、行動で表現する光景を目にすると何とも満たされた気持ちになるのは、幾つになっても変わらぬ根底として自分自身が持ちつづけたいものです。今朝も心地良く仕入れに向かえそうです。つい数時間前の興奮を胸に、夏の朝の空気を肺一杯に吸い込んで。良い１日のスタートです。Bosom ヤマモトマコト ▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△ osteria Bosom tel. 075 706 8922 定休日 / 火・水木　12:00 - 23:00 金　12:00 - 23:00 土　12:00 - 23:00 ...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.10 Fri 06:34

#577 閑古鳥

店は毎日忙しくさせて頂いてまして昨晩も野菜、肉共に売り切れ。今朝もコレから畑に伺います。嬉しい事です、その日仕込んだモノや仕入れたモノが綺麗に無くなる様は。ただね、店のお客様の入りと相反して閑古鳥が鳴いているんですよ。そして僕の心は泣いております。なかなか来ないんですよね～小鳥達。雀が数匹、朝の仕込みしている時間に遊びに来てくれるくらいです。お隣の大家サン宅の庭には一日中素敵な小鳥の鳴き声がこだましてるんですが、僕の嫌らしい下心見え見えなんでしょうかね...。餌をケチってるせいですかね...。先日...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.06 Mon 07:37

#576 電源を切る

今宵も満席ありがとうございました。ドンピシャの時間にオリンピック男子サッカーがあったので、ちょいと仕入れを抑えていたのですが、嬉しい予想を裏切る御来店を頂きこの時間の帰宅、さてweblog書いてから、テレビ前で観戦ですね。皆様同様、寝不足が続きますね。猛烈な陽射しの続く昼の営業。週末ながらやはりいつもよりも暇。昼は仕込みしながらの料理なので、キッチン内はいつもフル稼働ですがふらりと来てくださった、御近所のマダム。オープン当初から来てくださってるのですがいつもは旦那様や息子様といった御家族でしか来て...

:: Osteria Bosom - ブズン :: weblog | 2012.08.05 Sun 01:38

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