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京都イタリア料理 osteria Bosom - ブズン
このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/
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京都左京区北白川 osteria Bosom
毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です
水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております 
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作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)
#510 梅・ヨガもなかなかハードですよ。マジで...。
春の陽気の水曜日。お休みを頂き、朝から晩まで気持ち良くリラックスさせて頂きました。先月までは週に4日は時間を見つけジョギングやジムに行っていたのですが営業時間の変更もあり、仕事の日は早朝から晩まで店にいる事が多くなり、ジムは週３階が限界で、時間をつくりにくくなったのでどうしようか話し合ったのですが結果、仕事の日は今までよりも少し早く起きて朝食前に２人でストレッチヨガをするようになりました。ほぼ毎朝。昔から身体の固い僕は部活時代を思い出しつつ、「もっとスジ張れ〜〜」と横から声をかけられながらも一...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.03.21 Wed 22:42
#509 不真面目なようで かなり真面目で地味です。
「blog最近酔ってる写真多くないかい？」と常連様の一言。確かに...僕の事知っていて下さる方は問題ないでしょうが、初めて見た人は「行こう！」とならない方が多いかも。ですね。ただ、写真撮れるのって、仕事後や休みがどうしても多くなり....って言い訳です。かといって仕事や料理ネタばかりは面白く無いですよね。料理は結局写真や文面でなく、舌と温度で楽しむものでしょうし、たとえ、手や足、目が不自由な方でも喜んでで頂けるものです。bosomにも老若男女、いろいろな方々が食事を楽しみに来て下さります。時間をつくり、足を...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.03.20 Tue 01:30
#508 音色が響くとは、ハートで感じるものです。
今週は木曜日から良い時間がbosomに流れ御客様以上に(?!)満たされた気持ちで日々を過ごさせて頂いております。木曜日には素敵なアーティストの御客様と閉店後お話をさせて頂きお酒を交わしつつ何とも刺激的なひと時。興味のあるジャンルに精通した人と話が出来るのは最高のビタミン剤。近い将来、新作の音楽を bgmとして流させて頂くのを楽しみにしております。彼女さんの耳当てがキュートでしてお借りして撮影。完全に楽しい時間に浮かれて調子こいてマス...。そして金曜日は毎回ながら気合の入る京都北区のドン・コルレオーネ の一族...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.03.17 Sat 16:49
#506 幸せなベクトル・全快・全開・全壊
本日は毎週ながら休みを頂いております。そうです。仕事と違った意味で突っ走っております。先週からアイドリングタイム無く、12時から23時まで勿論真剣に、そして必要以上に楽しく、必要以上にリラックスしながらマイペースに営業させて頂いておりまして、新しいbosomの表情を見つめつついろいろと僕と妻の意見の食い違いですとか、じゃあもっとどうすんだ！新しい日の太陽が昇ったら、おい、その日はどうして行こう！と、そう、かなりラテン的前向きな話し合いをしつつ2週間が過ぎました。季節的なものなんでしょうが、のんびりシフ...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.03.13 Tue 22:54
#505 良い時間の流れです。
昨日もご予約を沢山頂き、気のおもむくままにゆったりと過ごして頂いたbosom 。昼の営業は相変わらずゆったりとさせて頂き、仕込みしつつの営業でそんな昼に遊びに来てくれた友人双子姉妹。姉妹の両方個々と仲良くさせて頂いてるんですが、久しぶりの２人での来店。まぁよく話し、よく笑う。微笑ましい一言。自分は実弟と飯行ってもこうはならないだろうなぁ...「元気か？」「うん。」「そうか。」で終了。そして前回来てくれた時の写真を丁寧に焼いて来てくれ、驚き。コメント付きなのが変に慣れていてさすがだなぁ。お正月営業で満席...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.03.11 Sun 12:42
#504 女性初・プリウス・踏み出すという行為
好きな事や、求めた事に突き進む事、あ〜ダメだ。って突き詰めるの諦める事って簡単だけどん〜まだまだ行くぜ！って更に一歩、そしてもう一歩と自分のスタンスで歩み続けれる人ってカッコいい。妹のように可愛い親友が勤めてる会社で、女性初のポジションに就任したニュースに感動したり、いつもご来店して下さってる常連様が、少しお話しさせて頂くと、車のCMsongを歌ってるって話になり歌う仕事をされてるのは知っていたけれどブラウン管から心弾む曲を届けてくれてるんだ！って嬉しくなったり。将来のコーヒーに携わる仕事をしたい...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.03.09 Fri 03:12
#503 ホームパーティー・slow&mellow・11h
このお休みは非常に仲良くさせて頂いている御夫婦にお誘い頂き、ホームパーティーへ。自宅から歩いて５分の素敵な御近所さん。ドキドキしながらも、たっぷりワインを持参し17：30奥様のあたたかな手料理と共に晩餐会スタートです。ご家庭で作るとは思えない程のおいしい料理。『おもてなし』の参考書のような御夫婦。大好きです。ワインと、お料理と、会話に酔いしれ食後はギターの音色と共にslow&mellowな時間の流れ。『音』ってのは人と人の距離を近くしてくれます。『食』ってのは人と人の心を満たしてくれます。将来の夢や野望...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.03.07 Wed 16:57
#502 時計にまつわる話・新規のゲストの方々
きっと ご存知の方も多いと思いますがbosomには時計がございません。妻が予約帳を記入するカウンターに小さな時計があるのですが僕も含め御客様にはまず利用されない時計です。御予約の時間に近づくと御予約毎に妻が一声かけてくれるくらいのもので昼の陽射しや、夜の闇を感じつつ、このような仕事をさせて頂き（意外に段取りよく、意外に焦らず、意外にスムーズ）プライベートも初老のような生活ですし（わりと早起き、わりと酒飲み、わりと遅寝、わりと睡眠時間短くてもギンギン。)僕自身ほぼ時間を意識する事はありません。そんな訳...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.03.05 Mon 00:03
#501 bosomの営業時間・カッコエエのか？と問いかける行為
今宵も忙しくさせて頂き、今帰宅。今宵のワインも凄い本数でした！自宅に辿り着き、妻の風呂が終わるまでの時間がweblogを綴るひと時なんですが今夜も12時過ぎてしまいました...2日に1度のペースが乱れます。嬉しい悲鳴ですね。今宵も本当に素敵なストーリーがbosomの空間を駆け抜けました。そのお話はまた後日にするとして、さて報告。昨年も11月にイタリアに行き、ずっと検討しつつ業者さんや仕入れの兼ね合いで延びていたのですが 今月からやっと何とかなりそうで変更できました。木・金・土・日曜日の４日間は昼の営業後から...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.03.03 Sat 02:15
#500 LIVE!!・フットワーク
オッ！webloもマイペースに書き続け、500回目です。通過点？そろそろ辞めろ？？いやいや、変わらずマイペースに続けます。毎日300〜500くらい覗いて下さってるみたいで、恥ずかしい思いしない程度に続けます。さて、毎年ながら2月の若干暇な営業も終わり、リセットするべく最後の休み。大好きなアーティストのLIVEに大阪へ。ジムにてギンギンに走った後、京都〜大阪間の京阪電車にて早くも打ち上げモード。勿論 毎回の特等席？指定席？？まぁ心地良い時間です。そして遅めの昼ご飯は勿論...僕の聖地です。いろいろ噂は聞きますが、僕は...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2012.02.29 Wed 22:28
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