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京都イタリア料理 osteria Bosom - ブズン
このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/
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京都左京区北白川 osteria Bosom
毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です
水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております 
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作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)
#426 ミミズの写真!? mimi's photo .
昨夜のブログは自分にしては珍しくネガティブだったみたいで個人的に沢山メール頂きました。ありがとうございます...。ってそれほどネガティブでないですよ。単純に自分のミス。そしてもう繰り返さないミス。正直、こういう時にmailとかFBとか始めていて良かったって心から思います。心配かけてスミマセン。ありがとうございました。昨夜も紹介しましたが元祖初期のiPhone使ってる僕達ですが、基本的に何でも元祖が好きです。今使ってる一眼のデジカメも元祖。その愛機をたまにこっそり妻（mimi）がいじるのですが今日はそんなこんなで...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.17 Mon 00:14
#425 スケジュールを整える
大きな判断ミスを今日はしてしまいたまたま大雨でキャンセルが一組あったので最悪のケースは回避できたものの仕事後かなり反省の一日。常連様の「来週の土曜日行くから。」の『来週』人によって一週間スタートの感覚はバラバラで「〇日ですね。」と確認したものの、ゲストの方も手元に日にちを確認できるものが無く僕の○日で予約を取っていたものの、自分の中では22日の土曜。実際は今日。料理・ワインはお任せに近い内容でした。勿論 食材は土曜日ですからバリバリご用意できているもののキャンセルのテーブルが無かったらお席を御用...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.16 Sun 01:14
#424 自分達のスタンス。
雨の中、嬉しいゲストがお越し下さり毎日の事ながら幸せを噛みしめ一日を終える事ができました。何だか巷では食材の値がどうだ！とか質がどうだ!!とか言ってるみたいですが美味いモノは旨い場所には流通し続けています。エエ服はどんな時代でも作られ素敵な芸術はどんな時代にも力強く美しく心に響く音や映像は、どの時代にも意外と自分の近くに在ったりします。今日も男前な人生の先輩が野菜を 雨の中届けて下さりひと言めに「コレよりうまい野菜あったら教えてや！」と。その強気で自身身満ちあふれた、ドロドロの格好でコーヒー飲ん...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.15 Sat 00:47
#423 嬉しい出来事が続く毎日です
忙しかったり、暇だったりいろいろある毎日ですがいろんな出来事が自分達を幸せな気持ちへと連れて行って下さる事が多いです、毎日。今日は二つ大きな嬉しい出来事。ひとつ目はいろんな意味で興味のある大好きなゲストが今回はカリフォルニアから登場前回はメキシコ、その前はNYC...何件家がある事やら。bosomの凄く近所に家を数年前に建てられて京都の気持ち良いシーズンにステイしてる彼と奥さん。そして前回からは双子の赤ちゃんも一緒に。まぁ見た目と同じく豪快と言いますか、見てて気持ちよい彼。もともと格闘家。日本の文化に取...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.14 Fri 00:44
#422 モーニング？
同じ日本に住んでいても、同じ京都に住んでいても何故か なかなか会えない友達っていうのはいまして理由を挙げればきりがないのですが、まぁ一番の理由は休みが合わない。それは多い、平日休みの僕達は時間あわないのはしょうがないです。土日イベント、同窓会、結婚式なんてまず無理です。昨日も書いたfacebookのおかげで高校の友人と久しぶりに連絡がとれ昨年の同窓会の誘いも勿論欠席した僕に送ってくれた同窓会の写真なんて見てビビりました...誰もわからん。先生さえ記憶に無い。まぁクラスで浮いてたからなぁ、僕。ギリギリ付き...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.12 Wed 21:00
#421 facebookを今更ながら楽しもうかと思っています。
連休も終わりまして、ホッとしつつ夜更かしをしています。今週のメニューは何と申しますか、ワインもフードもやりきった感があり、かなり満足感のある最終日でした。食材も間引き菜から徐々に本気の葉ものが増えはじめる時期で毎日自転車で担いだり、車のトランクに詰め込む早朝はたまらなく刺激的です。メニューもほぼ毎日いろいろと差し替えたり、書き換える行為が段取りとなり2日に１度なんかで来て下さる方々も楽しんで下さってました。ワインリストも上手い感じで夏から秋へのリストに移行できこの三日間の消費本数も過去に例をみ...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.11 Tue 03:54
#420 昨晩の後悔。そして明日からの楽しみ。
本日も笑みの絶えないディナー。いろんな方々にお越し頂け、本当に楽しかったです。ワインボトルを中心にテーブルを皆で囲み、語り合う時間の今日のブズン。17時スタートなんですが同時に入店して下さった4名様二組がアッという間に計8本空いた瞬間に「今日はワイングラス足りなくなるな...」っと嫁の不安げな顔色を横目に、今日も気持ち良い汗をかせて頂けました。ありがとうございました。厨房内はかなり体育会系のbosomですよ。愛おしい食材を大切なゲストの方々に召し上がって頂けるのは本当に嬉しく、誇りに思います、今の仕事を...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.10 Mon 02:25
10.09
今宵も御予約満席頂いております。お席空き次第のご案内となりますのでお電話にてお問い合わせください。夏のような陽射しで、日焼け日和。皆様素敵な休日を。way of bosom life今日は白川通りの祭り。神輿や太鼓で賑わいます。夜にはいろんな家庭の玄関先に提灯が。幻想的で好きです。
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.09 Sun 14:55
#419 今日のマコト（コテツ）は酔ってるって思われてるので、そうじゃないって伝えたいこの時間...。
まぁタイトルからして、長いですね。うん、今日は長いですよ。そして見苦しい映像あります。お子さんと一緒に観て下さってるといつもおっしゃってくださってる方をはじめ寝る前、寝起き、食前、食後で満腹感たっぷりの方はスルーで宜しくお願いいたします。気分悪くなるかも...（笑）さてスタート。今宵のbosomは営業前にアップさせて頂きましたが毎週ながら嬉しいご予約多く、楽しみと同じ緊張感とともにスタート。ゆる〜い予約状況のはずが始まってみればキンキンであ〜もう少し店が広かったらなぁと毎回ながら感じます。でも座って...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.09 Sun 01:46
10.08
さて、週末三連休ですね。気張りますよ〜。月曜日から５日連続ジョグ＆ジムにて身体虐めてたら何だか即寝の毎日で昨晩更新滞りました...。妻にお叱りを受け、ランチ後に更新です。でもねぇ、連休前で少し暇なら運動しか無いですよね、選択肢。イライラするの嫌ですもん。今宵も予約満席。（時間の間隔ゆるいです。明日はヘビーです...。）お席の確認、お電話にてお問い合わせください。人参葉、大根菜、白才菜、壬生菜...と市場やスーパーではこの秋なかなか並ばない野菜も変わらずギンギンに入荷中。旨いですよ、この時期の間引き菜。...
:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.10.08 Sat 14:57
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