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京都イタリア料理　osteria Bosom - ブズン

このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/

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: 京都左京区北白川　osteria Bosom

毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です

水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております
: 作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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08.21

さて今宵もディナースタートですねたっぷり御予約頂いております。ランチも売り切れ終了山盛りの荒いモノをしながら妻との会話で最近かなりストレスがプライベートであったとの事。「新しい自分を見つけに王将で生まれて初めて定食に挑戦したい」と何を目論んでか、何処へ向かうのか言い出したので拒否する口実も見つからず、休憩中に王将へ昼の王将、何十年ぶりですかね？何だか新鮮かつ居心地悪く妻と同じ定食を注文まぁ結果から言えば合えなく撃沈、敗退、即白旗。深夜の餃子とキムチ、ビールが僕たちにはぴったりです。さぁちょっ...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.21 Sun 17:24

08.20

本日20日の夜の営業は沢山御予約頂いておりまして一回転目は御予約で満席となっております。20時以降はお席ご用意できると思いますのでお電話にてお問い合わせください。雨降りの京都ですが皆様、素敵な週末をお過ごしください。way of bosom life

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.20 Sat 14:12

#385

昨晩は帰宅して妻の風呂の間にweblog書きその後に２人揃ったとこで返却間近の映画をウトウトしながらも観終えたのが3時半過ぎ。寝る寸前に「早起きできたら大文字山登って炭を頂きに行こう」と言って記憶が途切れるも6時には起床。いままで仕事や寝坊で行けてなかった送り火の次の朝の山登り行ってきました。自宅から歩いて行ける距離なので、のんびり朝の空気を楽しみながら向かうも登り口に着いた頃には早くも下山されてこられる方が沢山いらっしゃり皆さんビニール袋に沢山の炭を持ち帰られていました。コレは『大』の上の方の場所...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.17 Wed 17:46

#384 イベントでない一日

京都の盆の行事。夜空に浮かぶ炎。数年前までは某テレビ局は「大文字焼き」なんて言うおかしな放送をしていた本日。13日に戻られた「何か」を家にお迎えして家族とともに食事を楽しみその間に墓参りでなく、お墓を綺麗に掃除し厳かに、清く時間とともに美しい炎とともに各家庭が何かを噛み締めて送り出す16日。僕の両親は宗教が違ったものだから詳しくは話を聞いた事が無かったけれど昨晩、「左京区の主」のような常連様にお話を伺ったり先祖代々送り火の灯を灯す方々の話を伺い何だか気になった事を調べたり読んだり...昨年よりも少し...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.17 Wed 01:18

#383 本日は営業しております。

本日は火曜日ですが夕方17時から営業です。送り火を左京区でご覧になられる方、なられた方、冷えたワインと旨い飯いかがですか？昨晩も素敵なゲストにおもてなしさせて頂け身も心も満たされた夜。三世代一族でお越し下さった団体様のコース料理想像以上に皆様お食事を食べて下さりそんな空気感で料理させて頂けるのは作っていて楽しくてしょうがないものです。夏場なので極力火入れにオイルを使わず、仕上げに上質なオイルを絡める。やはり身体だけでなく、胃も疲れは溜ります。かといって食べないのは一番良くない事ですし季節にあっ...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.16 Tue 16:12

#382

暑いからでしょうか？本日はビールがバンバン出る一日でした。今日のbosomはご予約満席でスタートでしたが営業中の電話がいつもよりも極端に少なくおいおいどうした？と自問しつつの営業でしたが終わってみると２回転。僕達のベストな営業でした。これ以上やると、お越しになって下さってるゲストに目が行き届かないな。そうシンプルに思えるかがポイントです、僕達には。残ったワインを頂きつつの片付け。反省する点も勿論ありますが、それ以上に嬉しい事が多いと、明日へ繋がる時間です。帰り道の空には丸く美しい月。何だか秋がも...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.15 Mon 01:08

#381 女性名詞の誤った捉え方

何の流れか、どんなはじまりか...全ては自然に身を任せ、流れのままに...。毎週金曜日は店を離れられないのと、届く食材や野菜が多い事を理由に鷹峯の水澤さんが自ら時間の都合のいい時に野菜を山盛り届けて下さります。メールは勿論、携帯もほぼ活用されないので、いつ来て下さるかも水澤さんの「腹時計」次第なんですがランチ中であろうが、休憩中であろうが、仕込み中であろうが僕にとったら恋する人と巡り会える限られた時間のように楽しみでbosomのカウンターに１つだけ使わないカウンターの席を用意してまして一人のお客さんにた...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.13 Sat 00:51

#380 no woman no cry

特上定食を食べた後に海鮮丼を食べようとする友人を呆れて止める妻。（コレはホント）京都の自宅に戻るも、やっぱり食べておけば良かった！と後悔している２人（仮想）記念写真で後２人の『前のめりピース』は時代を感じますね。しかも半目の人も居ます（笑）僕は第5ピークの頃ですね、はい。第9ぐらいまで行きました毎回迷惑かけるも優しすぎる彼。新しい出会いは最高です。いつもありがとう。また甘えますね。知り合いの誰かに似ている？どっかで会ったかな？リアル過ぎます。男性用トイレにて何か良いな。うん、善い。欲張らずに半...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.12 Fri 02:24

#379 何だか巧く書けそうにないですが...

「愛のカタチ」って口に出してしまえば何だか恥ずかしく、何だか軽く感じてしまうけれど何かに向かい合って生きる中での感情がカタチとなる事なんだろうな。食材を毎日届けて下さるいろいろな業者さん特に生産者さんは常に対話し愛情を注いで下さってるから美しい肉や野菜が届き思いを込めるから美味しい葡萄酒が毎年出来るその愛情の込め方・詰め方ってその人その人で勿論形や方法も違いまわりの人には偏愛として写ってしまう事もあるのだと思う彼、彼女、食材、ワイン、映画、音楽...全てにおいてその他とは違う何かにその人は魅了...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.11 Thu 18:12

08.10　今週の営業日程

さて今週の営業日程です。8/11(木)　12:00~14:00/17:00~8/12(金)　12:00~14:00/17:00~8/13(土)　12:00~14:00/17:00~8/14(日)　12:00~14:00/17:00~8/15(月)　17:00~8/16(火)　17:00~8/17(水)　お休み御来店心よりお待ちしております。

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.08.11 Thu 17:29

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