[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""] カレー料理のブログ記事をまとめ読み! 全954件の17ページ目 | JUGEMブログ

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カレー料理

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南インドのおみそ汁サンバル作りの講座@黒板とキッチン

去る25日には、黒板とキッチンの定例カレー講座。 前回、チャパティナイトでインド・ネパール料理病になった方もちらほら(笑)   「真夜中にどうしても作りたくなってやりはじめてしまう」 「作りすぎて、しばらく食べ続けることになったことがある」 「ついついコツを知るために動画をなんども見てしまう」 「入手困難なスパイスやハーブを育てるようになった」 「やたら専門の調理器具や什器がほしくなる」 「うまく作れると、誰かについいいたくなる」 なーんて、だんだん誰かに似てきているよう...

インドごはん おうちごはん | 2016.08.30 Tue 22:09

熱気ムンムン、豆のワークショップ

おでかけ三昧の1週間を終えて、ほっと一息。 どのイベントも充実していたので、少しずつアップします。 お知らせもあるのでちょっと駆け足。   去る21日(日)蒲御厨おかげ朝市で行ったワークショップ、 家庭でできる南インド料理  【 南インドの豆料理 】 〜豆とスパイス料理の基本、入門編〜 https://www.facebook.com/events/308349012832460/   朝からどんどん気温があがる中、 日本とインドの豆文化の違いなどをお話しました。 皆さん、はじめて知る世界に興味津々でした...

インドごはん おうちごはん | 2016.08.29 Mon 23:13

Curry & Beer Festival@UNU Farmer's Market

JUGEMテーマ:カレー料理 店頭に青い極早生みかんやすだちが並ぶようになり、 柑橘シーズンがまた到来しました。 ということはまたピックル仕込みのシーズンも到来し、 新商品の仕込みもはじまりました(笑)   今週末、青山の国連大学でCurry & Beer Festival が開催されます。 ⇒イベントの詳細はコチラ ⇒ネット記事はコチラ   28日(日)のみになりますが、 ERI CURRYはインドのピックルを携えて出店いたします!!   去年の夏、はじめてFarmer's Market ...

インドごはん おうちごはん | 2016.08.24 Wed 21:59

Venusへ

JUGEMテーマ:カレー料理 夏休みのある日、 都内に行ったついでに足をのばして、 錦糸町のVenusへ行ってきました。 10年くらい前、錦糸町へきた時にはなかったスカイツリー。はじめて間近に見ました。 さて、Venusは雑誌や本、ネットでよく話題になっているのですが、 何しろメニューが多くて、ティファンも沢山ありました。 強靭な胃を持っているなら何種類もトライしたかった〜。 夕方17時に行ったにも関わらず、 すぐに満席になりました。 個人的にはノンベジが美味しそうという印象だったので、ノンベジター...

インドごはん おうちごはん | 2016.08.20 Sat 18:55

豆ワールド

JUGEMテーマ:カレー料理 残暑厳しい日々。 いわゆる避暑地で涼んでいた身体には、 太陽の光も暑さもジリジリきます。 さて今週末は蒲御厨おかげ朝市です。 申し込みが殺到した豆のワークショップ。 おかげさまで私の頭の中も豆豆豆の豆だらけ(笑) 買い物するといつのまにか豆だらけに! 左のなた豆は歯磨き粉やお茶としても売られていますが、 一番身近なところで、福神漬に入っているそうです。 味噌漬やてんぷらも美味しいとのこと。収穫期が短いらしいので、思わず手にしてしまいました。 右上は浜松の...

インドごはん おうちごはん | 2016.08.20 Sat 18:54

カレーラボ!

JUGEMテーマ:カレー料理   7月より原宿エイベックさんでの大人カレーラボの模様が画像配信されました。   https://youtu.be/5GfESUCcfVc   夜間の時間帯にも関わらず、カレー好きの方が沢山集って頂いております。 本格的なスリランカカレーを堪能していただきました。   は、9月1日(木)開催予定です。

店長の茶飲み話 「1日花だより」 | 2016.08.11 Thu 10:46

〇〇を食らう男

JUGEMテーマ:カレー料理 こんにちは、石井です。               今日もブログをご覧くださってありがとうございます。                 福生市にて僕がお世話になっている商人から呼び出しがありました。 仕事を手伝って欲しいと。 もちろん僕は学びと経験値を得る為に 「行きます❗」と、ほぼ始発で川口から福生へ応援に行きました。       &nbs...

凡人からの逆襲 | 2016.08.10 Wed 07:24

【イベント告知】豆のワークショップ@蒲御厨おかげ朝市

天気がとてもよいので、 「今日は洗濯日和だ〜」と爽やかに洗濯機を回したところ、 開けてみたら白いタオルや衣服がすべてピンクになっていました。 そう。赤いストールからの色移りです。   元々ピンク色だったと思って着ればいいじゃないか!という意見もありましたが、 アーユルヴェーダの有名な教え 「汚れた布は、一度洗って綺麗にしてからでないと、綺麗に染まらない」 を思い出しながら、予定より3倍以上の時間をかけて洗濯をしました。 時々そそっかしいを通り過ぎて、大きなドジをしでかし...

インドごはん おうちごはん | 2016.08.05 Fri 21:07

見てしまった………

JUGEMテーマ:カレー料理 まだ、蝉の声をあまり聞いていないと思っていたら、 今日の昼間、第一通り駅の近くで大合唱。 「あぁ今年も夏が来たんだなぁ」としみじみ。   さて、毎月恒例になっている黒板とキッチンでのカレー講座。 「ネパールのお母さんに教わるチャパティナイト」 夏だから日も長いし、何しろ講師のネパールのお母さんの都合もあり、 はじめての夜開催となりました。   「お母さんの手元を一瞬も見逃さないぞ」という、 受講生の超真剣なまなざし。 大家族の家庭で...

インドごはん おうちごはん | 2016.07.24 Sun 22:00

はじめての「よこすか海軍カレー」但し、レトルト

JUGEMテーマ:カレー料理       やあ。 常々横須賀へは行きたいと思っているんだけどね。 何をしにって?そりゃもちろん、海上自衛隊の艦船を観て海軍カレーを食べるために決まってるじゃないか。 我が家が毎週金曜日カレーなのは、伊達じゃないんだよ。   ところで、こういうものを入手した。 「よこすか海軍カレー ネイビーブルー(調味商事)」。海軍割烹術参考書「カレイライス」のレシピを基に、現代風アレンジを加え開発したレトルトビーフカレーらしいよ。 常々海...

食物語@白桔梗 〜食べ歩き・外食・手料理など | 2016.07.22 Fri 21:05

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