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JUGEMテーマ:カレー料理 店頭に青い極早生みかんやすだちが並ぶようになり、 柑橘シーズンがまた到来しました。 ということはまたピックル仕込みのシーズンも到来し、 新商品の仕込みもはじまりました(笑) 今週末、青山の国連大学でCurry & Beer Festival が開催されます。 ⇒イベントの詳細はコチラ ⇒ネット記事はコチラ 28日(日)のみになりますが、 ERI CURRYはインドのピックルを携えて出店いたします!! 去年の夏、はじめてFarmer's Market ...
インドごはん おうちごはん | 2016.08.24 Wed 21:59
JUGEMテーマ:カレー料理 夏休みのある日、 都内に行ったついでに足をのばして、 錦糸町のVenusへ行ってきました。 10年くらい前、錦糸町へきた時にはなかったスカイツリー。はじめて間近に見ました。 さて、Venusは雑誌や本、ネットでよく話題になっているのですが、 何しろメニューが多くて、ティファンも沢山ありました。 強靭な胃を持っているなら何種類もトライしたかった〜。 夕方17時に行ったにも関わらず、 すぐに満席になりました。 個人的にはノンベジが美味しそうという印象だったので、ノンベジター...
インドごはん おうちごはん | 2016.08.20 Sat 18:55
JUGEMテーマ:カレー料理 残暑厳しい日々。 いわゆる避暑地で涼んでいた身体には、 太陽の光も暑さもジリジリきます。 さて今週末は蒲御厨おかげ朝市です。 申し込みが殺到した豆のワークショップ。 おかげさまで私の頭の中も豆豆豆の豆だらけ(笑) 買い物するといつのまにか豆だらけに! 左のなた豆は歯磨き粉やお茶としても売られていますが、 一番身近なところで、福神漬に入っているそうです。 味噌漬やてんぷらも美味しいとのこと。収穫期が短いらしいので、思わず手にしてしまいました。 右上は浜松の...
インドごはん おうちごはん | 2016.08.20 Sat 18:54
JUGEMテーマ:カレー料理 7月より原宿エイベックさんでの大人カレーラボの模様が画像配信されました。 https://youtu.be/5GfESUCcfVc 夜間の時間帯にも関わらず、カレー好きの方が沢山集って頂いております。 本格的なスリランカカレーを堪能していただきました。 は、9月1日(木)開催予定です。
店長の茶飲み話 「1日花だより」 | 2016.08.11 Thu 10:46
JUGEMテーマ:カレー料理 こんにちは、石井です。 今日もブログをご覧くださってありがとうございます。 福生市にて僕がお世話になっている商人から呼び出しがありました。 仕事を手伝って欲しいと。 もちろん僕は学びと経験値を得る為に 「行きます❗」と、ほぼ始発で川口から福生へ応援に行きました。 &nbs...
凡人からの逆襲 | 2016.08.10 Wed 07:24
天気がとてもよいので、 「今日は洗濯日和だ〜」と爽やかに洗濯機を回したところ、 開けてみたら白いタオルや衣服がすべてピンクになっていました。 そう。赤いストールからの色移りです。 元々ピンク色だったと思って着ればいいじゃないか!という意見もありましたが、 アーユルヴェーダの有名な教え 「汚れた布は、一度洗って綺麗にしてからでないと、綺麗に染まらない」 を思い出しながら、予定より3倍以上の時間をかけて洗濯をしました。 時々そそっかしいを通り過ぎて、大きなドジをしでかし...
インドごはん おうちごはん | 2016.08.05 Fri 21:07
JUGEMテーマ:カレー料理 まだ、蝉の声をあまり聞いていないと思っていたら、 今日の昼間、第一通り駅の近くで大合唱。 「あぁ今年も夏が来たんだなぁ」としみじみ。 さて、毎月恒例になっている黒板とキッチンでのカレー講座。 「ネパールのお母さんに教わるチャパティナイト」 夏だから日も長いし、何しろ講師のネパールのお母さんの都合もあり、 はじめての夜開催となりました。 「お母さんの手元を一瞬も見逃さないぞ」という、 受講生の超真剣なまなざし。 大家族の家庭で...
インドごはん おうちごはん | 2016.07.24 Sun 22:00
JUGEMテーマ:カレー料理 やあ。 常々横須賀へは行きたいと思っているんだけどね。 何をしにって?そりゃもちろん、海上自衛隊の艦船を観て海軍カレーを食べるために決まってるじゃないか。 我が家が毎週金曜日カレーなのは、伊達じゃないんだよ。 ところで、こういうものを入手した。 「よこすか海軍カレー ネイビーブルー(調味商事)」。海軍割烹術参考書「カレイライス」のレシピを基に、現代風アレンジを加え開発したレトルトビーフカレーらしいよ。 常々海...
食物語@白桔梗 〜食べ歩き・外食・手料理など | 2016.07.22 Fri 21:05
連休は思い切って奈良まで遠出をしてきました。 鹿たちは相変わらず。雨が降ると山から下りてくるんですって。 春日大社の裏には1000年の原生林が残っているそうですが、 どうやって鹿と共存しているのか、興味深いところです。 奈良はずっと前から行きたかったvanamという 山里のインド家庭料理屋さんを訪ねるという目的でした。 こちらの店主あっこさんとはいくつかご縁がありました。 あっこさんの出身が静岡県で、友人の友人というご縁。 かれこれ7年くらい前、私のこ...
インドごはん おうちごはん | 2016.07.19 Tue 23:19
JUGEMテーマ:カレー料理 暑い日々が続きますね。 「ERI CURRYは重要アイテムをゲットした」 「ERI CURRYは魔法で体力が回復した」 「ERI CURRYはレベルアップした」 ということが続き(笑)、この夏から少し活動の幅が広がりそうです! 心の中でチロチロリン♪って明るくて軽いゲーム音が鳴ってます。 スパイシーなものを食べたくなる季節到来です! 今日もいくつかお知らせです。 ○黒板とキッチンのカレー講座 今月はネパールのお母さんからインドやネパールの定番の無発酵パン、 チャパティの作り方を...
インドごはん おうちごはん | 2016.07.11 Mon 21:59
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