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カレー料理

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「ＢＩＳＴＲＯ　ＳＭＡＰ」×「ＳＥＶＥＮ＆ｉＨＯＬＤＩＮＧＳ」　Ｗソースカレー（キーマ＆チキン）

JUGEMテーマ：カレー料理ランキングに参加しています。あなたのワンクリックが１ポイントになります。ポチッと応援よろしくお願いいたします。<(_ _)>にほんブログ村　　　　呉鳥人〜くれとりびとさんのブログより　　　　　　　　　　　　　　　「大久野島のうさぎ」広島ブログでセブンイレブン商品の紹介と言えば，フランクスオーナーさんのブログ（→★）だが，ネタがないときは他人様のネタをパクるに限るwだがこれは，単なるセブンイレブン商品ではない！その名も「ＢＩＳＴＲＯ　ＳＭＡＰ×ＳＥＶＥＮ＆ｉＨＯＬＤＩＮＧＳ　...

行列のできない法律相談所北村弁護士のブログ | 2015.11.08 Sun 07:28

【満員御礼】囲炉裏端でミールス（南インド定食）食べさせられ放題in浜松

11/1は沢山の方のイベント参加、ありがとうございました‼ 万年橋hachikaiの移築された古民家を中心とした会場。 インドの家庭のような、食堂のような不思議な雰囲気の中、 胃がはちきれそうになるまで、 マサラワーラーに食べさせられましたね〜（＾ν＾） 皆さん素敵な食べっぷり、手の使いっぷりでした。 油少なめ、スパイスのおかげで、 あんなに食べても重くないのは不思議です。 インドへ行くとごはんを何回かおかわりしちゃう感覚、 を楽しんでいただけてよかったです✨ 浜松産の美味しい野...

インドごはん　おうちごはん | 2015.11.03 Tue 11:38

DIL＠富山県射水市

日本のパキスタン料理の聖地と言われる富山へ行きました。 中古車業をしているパキスタン人が多い関係で、 パキスタン料理のレベルが半端ないと、 カレーマニアの中では有名な富山です。 今回は別件で富山に行く用事があったのですが、 地元では、富山のカレーが全国的に そこまで有名だと知らない方が多いようです。 カレー業界に明るい友人にいくつか挙げてもらう中で、 「こってこてのパキ料理だけど、大丈夫なの？」と 的確な心配をしていただきました(笑) パキスタン方面になるとムスリム（イスラム教徒）が多く...

インドごはん　おうちごはん | 2015.10.28 Wed 18:19

カレーグランプリ 2013 優勝

JUGEMテーマ：カレー料理 神田カレーグランプリ2013の優勝店は 「日乃屋カレー 神田」という所のカレーみたいだね。 食べてみたい！

今日も明日もいい日です | 2015.10.28 Wed 15:48

Antique street: Journey in Kerala13

  さて、ケララの旅も終盤です。 Health VillageがあるAluvaからCochiへ移動し、ちょっとだけ観光。 10年程前のケララ旅行では、 高熱が出た後でホテルで寝ていて観光できませんでした。 あの時もFort CochinでChinise Fishing Netを見る予定でした。 10年続いててくれてありがとう。 ケララは海に面しているので、魚や海老のカレーが美味しいのです。 思いの外気に入ったJwes Town。 昔はスパイス貿易の中心地。ユダヤ人が多く住んでいたそうです。 街並みが、色が、窓が、雰囲気があって好みで...

インドごはん　おうちごはん | 2015.10.27 Tue 20:35

なんどり＠尾久

ケララ旅を書いている間に、国内も食べ歩き。 都電荒川線沿いにあるなんどりに行ってきました。 ずいぶん前にに行ったことがある場所でしたが、 東海道線が延長したのでアクセスがよくなってびっくり! お店の外装はマサラワーラーの武田画伯が描いたもので、 にぎやかで明るいです。 店内もタミル映画のポスターがたくさん貼ってあって、 タミル愛を感じます。 こちらがミールス。 野菜たっぷりでお米が軽いので、 こんなにご飯が盛ってあったのにおかわりしました。 普段はたくさん量を食べられないのに、 このタ...

インドごはん　おうちごはん | 2015.10.26 Mon 09:52

Eating out: Journey in Kerala16

今日は、エルナクラムでの外食の様子です。 カレー番長水野さんイチオシのGRAND HOTELにて。 フィンガーフィッシュ カリミーンポリチャット ここでしかとれない魚にスパイシーなソースをかけて バナナの葉っぱで蒸してあるものです。 ケララパロタ（パイみたいに何層にもなってるパン）と メニューには載っていないオススメフィッシュカレー。 また他の日には、LuLuモールのPARAGONで、 エビをクリスピーな衣で揚げたもの。 ピーナッツとキャベツのサラダ、おしゃれでした。 ダムチャイ、見た目も濃厚さも...

インドごはん　おうちごはん | 2015.10.25 Sun 21:32

Home cooking class at Mami's house: Journey in Kerala15

Nimmyさんの料理教室とは別の日に、 旅行会社の真美さんのお宅で、 家庭料理教室をお願いしました。 なんていったって家庭料理が好きなので、 主婦が調理している現場にいられるだけで嬉しい♪ 長年、私にとってココナッツミルクは 缶やパック、粉を使うので、 本物の作り方やテイストは謎だらけだったのですが、 ココナッツを削らせてもらって、 一番搾り、二番絞りを体験しました！ ネットや本で情報は手に届く時代だけれど、 百聞は一見にしかず。 「あぁ、これね！」と 味わってはじめてわかることもた...

インドごはん　おうちごはん | 2015.10.25 Sun 21:02

ブラックカルダモンの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ：カレー料理 リンク： http://www.marcheaozora.com/?pid=94724410 カルダモンは、カレー料理をはじめとしてインド料理には欠かせないスパイスです。　現地では「スパイスの女王」と呼ばれるほどです。　栽培・管理が難しく一度に収穫できる量も限られているので、高価で貴重なスパイスとして珍重されています。 観葉植物としても丁度良いサイズです。　20℃以上で栽培出来る環境であれば大丈夫です。　温度管理だけが難しいのです。 英名：　Cardamon 和名：　カルダモン、ショウズク、小荳蒄 学名：　...

MARCHE AOZORA BLOG | 2015.10.20 Tue 23:21

Lunch at Health village: Journey in Kerala12

アーユルヴェーダ施設Health Villageでの ランチタイムは、毎回幸せでした♪ アーユルヴェーダの考え方では、 昼が一番消化力が高いので、品数も多くてデザート付でした。 まず、ドラムスティックが高確率で入ってるサンバルが 毎回美味しかったです。 ビーツの煮物は色の鮮やかさに比べて優しいお味。 こっちはビーツの炒めものでした。 ごはんの量が多すぎと思った方もいらっしゃると思います。 ごはんの質が軽いのと、スパイスの効いた食事で、 そんなに沢山食べられない私でも、勢いよく食べられ...

インドごはん　おうちごはん | 2015.10.20 Tue 22:45

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