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カレー料理

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HAPPY　ONAM : Journey in Kerala 1

外は虫の音。すっかり秋です。しばらくインドのケララ州にいました。州最大のお祭りONAMシーズンで、到着した日は非日常からはじまりました。空港で待っている人々も滞在先のスタッフも白と金の装い。ケララは暑いのでコットンのサリーやムンディ(男性の腰布）。 ONAMの時にはこの金のラインが入った正装です。写真は伝統の踊り、花笠踊りのような優雅な盆踊り風の舞を舞う女性たち。こちらはONAMの時に玄関などに飾られるpookalam。古代神話のマハーバリ王が一年に一度帰ってくるのをお迎えするものだそうです...

インドごはん　おうちごはん | 2015.09.14 Mon 00:17

【鳥海山のカレールウ】大人の甘口プレミアム！鳥海山の恵みをいただくカレールウ3袋+遊佐米3合袋のセット【無添加】【ご当地カレー】【庄内】【鶴岡】【山形】【モンゴリア楽天市場】

甘口なれどスパイシー！カレー好きも唸る「大人の甘口プレミアム」遊佐産の食材を使った安心の無添加カレーですパプリカ生産者数日本一！日本有数のパプリカ生産地、遊佐町のパプリカが美味しさの決め手。大人の甘口プレミアム！鳥海山の恵みをいただくカレールウ3袋+遊佐米3合袋のセット【無添加】【ご当地カレー】【庄内】【鶴岡】【山形】甘口なれどスパイシー！美味しい無添加山形県遊佐町のご当地カレーと遊佐のお試し米3合付き大人...価格：2,268円（税込、送料別）鳥海山の恵みをいただくカレールウ3袋+遊佐米3合袋の...

流行速報 | 2015.09.06 Sun 19:41

本日のお取り寄せ！

カレーの壺やさい用 220g ※終わらない夏、君が変わった！ JUGEMテーマ：カレー料理追：辛さを求めるなら、チキン用！

サドンデス/SADONDEATH | 2015.09.01 Tue 13:11

お食事は「ヨシカミ」で（カレー）

JUGEMテーマ：カレー料理羽田空港第１ターミナル「ヨシカミ」とか書いておいて、別に浅草に行ったわけじゃないんだ。羽田空港第１ターミナルB１のフードコートにさ、「東京シェフズキッチン」つうのがあって。そこに「ヨシカミ」が入ってるんだよ。今回はそっちに行ったお話さ。 ☆参考：浅草洋食ビーフシチューヨシカミ ☆参考：レストラン情報/東京シェフズキッチンこのあいだ、ちょいと羽田空港に行ってきたんだ。僕は航空機が大好きなもので。だけど航空機に乗って旅行とか滅多に行く機会...

食物語＠白桔梗～食べ歩き・外食・手料理など | 2015.08.30 Sun 23:43

Indian canteen AMI　@駒沢大学

「遠出した時には、できる限り美味しいカレーを食べたい」というわけで、私の周りで話題沸騰のIndian canteen AMIへ行きました。まだオープンして1年経っていないのに、評判のお店です。世田谷の住宅街をしばらくテクテク歩いて、ありました！小さいお店の外も中も、色合い、タイル、緑やお花の中身や飾り方、雑貨、本すべてにキュンキュンしてしまいました♡ ワンプレートに盛られた彩り豊かなカレー。さりげないのに、一つ一つが真面目で優しくて、好感度大大大でした。近所だったら、しょっちゅう通...

インドごはん　おうちごはん | 2015.08.21 Fri 09:02

AOYAMA CURRY FES:Farmer's Market @UNU

東京方面へ出かけた際に、ちょうどAOYAMA CURRY FESTIVALものが開催されていて、知人が出店しているので行ってみました。場所はFarmer's Market ＠UNU。私の周りの人は皆知っていたので、結構有名なのかしら？まるでヨーロッパの朝市に来たような（行ったことないけど）オシャレさ。店も置いてあるもののセレクトも、いちいち立ち止まりたくなりました。ただでさえ好きなスパイスやナッツが、こんなふうに陳列されていたら、ワクワクしてしまいます!! こちらは、40年スパイスを売っているとおっしゃってい...

インドごはん　おうちごはん | 2015.08.19 Wed 22:16

スパイスカレーが苦手な人のためのカレー

今までで一番歩いている距離が短い気がする、今年の夏です。「日本のカレールーを使ったカレーが一番好き」「どうもスパイスカレーとかココナッツを使った現地風が苦手。」という人に、どういう風にすれば美味しく食べてもらえるか。という質問を受けることがあります。写真のカレーは、まさにそういう人のために作ったカレー。カレー粉は使わずにスパイスだけで作りました。カレールーのカレーが好きな人でも満足できる小ワザはいろいろあります。・シャビシャビにしすぎない。水分加減の調整・だし、ブイヨ...

インドごはん　おうちごはん | 2015.08.19 Wed 21:23

ライオンカレーでitatchiさんとランチ

JUGEMテーマ：カレー料理ランキングに参加しています。あなたのワンクリックが１ポイントになります。ポチッと応援よろしくお願いいたします。<(_ _)>にほんブログ村　　　　　　呉鳥人～くれとりびとさんのブログより　　　　　　　　　　　　　　「野呂山兜岩展望台より瀬戸の風景」ライオンカレージャンル：カレーライスアクセス：広島電鉄（広電西広島-広島港）鷹野橋駅徒歩4分住所：〒730-0051 広島県広島市中区大手町5-4-1（地図）周辺のお店のプラン予約：・春帆楼広島店のプラン一覧・酒蔵魚好人クダコのプラン一覧...

ふぃーゆパパ（広島弁護士会所属北村明彦弁護士）のブログ | 2015.08.14 Fri 09:07

えりカレーの集中特訓その3(やっとサンバル)

「ブログをチェックしてます」と声かけられることが増えて、嬉しいこの頃です。夏らしさ満点のある日、「えりカレーの集中特訓」を行いました。元々、健康志向のT夫妻から「毎日サンバルを食べたい」という、熱い要望があってはじまった今回のプライベートレッスン。やっと本来の目的のサンバルにたどり着きました。日差しが明るいTさんの新居に、浜松の夏野菜と果物がモリモリ持ち込みました。カラフルなオクラ、つるむらさき、ゴーヤ、かぼちゃ、冬瓜、ししとうなどなど。太陽いっぱいの季節の恵みです。 ...

インドごはん　おうちごはん | 2015.08.08 Sat 23:04