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カレー料理
このテーマに投稿された記事：959件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c206/3736/
- カレー料理の話題
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作者のブログへ：「kitsu-kaori」さんのブログ
その他のテーマ：「kitsu-kaori」さんが作成したテーマ一覧(3件)
◼︎タイ由来のマッサマンカレー
JUGEMテーマ：カレー料理 最近、お店へ行くとマッサマンというのを良く見かけるので、なんなのか調べてみたら、タイで作られているカレーのことを言うそうです。 何でも世界ランカーな美味グルメらしい。 この夏のカレーはなぜ「マッサマン」だらけ？ レトルト、缶詰、ファミレスまで どんな味がするんだろ。 カレーは好きなんだけど、このカレーは聞いたことないな〜 カレー屋さんで食べられるのかな。 •マッサマン タイ料理店とか行けば食べられるかも。 &...
ReLife 30代！ | 2014.10.06 Mon 19:47
憧れのマサラワーラーに会ってきた!!
去る9月21日、アーユルヴェーダサロン「ほしひかり」2周年イベントに参加しました。 アーユルヴェーダに興味があるのはもちろんのこと、 大好きなインドユニット「マサラワーラー」に会いたい、彼らのミールスを食べてみたい目的(笑) マサラワーラーはインド料理を作り過ぎて、食べさせ過ぎるイベントを全国各地でしてるお二人。 インドイベントで続けてインド行き航空券を当てるというミラクルに続き、インドの超大物スーパルスター、ラジニカーント（ムトゥ踊るマハラジャの主役、南インドでは知らない人はいない！）に会って...
インドごはん おうちごはん | 2014.09.27 Sat 23:06
砂の岬@桜新町
9月某日、久々の田園都市線二子玉川駅。 ここから桜新町駅へ向かいます。 お目当てはずっと行きたかった「砂の岬」というカレー屋さん。 HPやブログからはおしゃれなセンスを感じるし、 インドやその周辺へ度々行ってて、お店は不定期なようで、 店の佇まいから味まで気になるお店でした。 緑に囲まれたお店。 もともとテイクアウト中心だったと地元民情報。 壁のでこぼこも色遣いも素敵 MEALS READYの看板は木目がイイ 細かいですが、軒先の板の形が右と左で不揃い。 手作り感があってイイ インドでよくみ...
インドごはん おうちごはん | 2014.09.14 Sun 00:08
ケララの風?@大森
だいぶ空気が秋めいてきました。 先日、大田区大森のケララの風?へ行きました。 以前ケララへ旅をした時には、病み上がりでじっくり味わえなかったので、 いずれリベンジしに行こうと思っている場所です。 自然が豊かでスパイスも豊富にとれて、カレーは優しめの味。 アーユルヴェーダの本場でもあります。 感想は「と・も・か・く、軽い！」 食べたことをすぐ忘れてしまうくらいの軽さ。 味が薄いのではなく、優しい味つけなので混ぜるとよく他のおかずとなじむのです。 これは手食だなぁ〜と思って、手で頂きました。 ...
インドごはん おうちごはん | 2014.09.13 Sat 21:47
腸チフス
カレー店で集団食中毒が発生し、何と腸チフスというレアな病気 でした。 腸チフスの食中毒は珍しいのですが、どうやって感染したのか、 謎が深まります。しかし症状は重く、現在も入院している方もいる 様です。 食の安全管理は非常に大切です。ネズミとかが皿の上を歩くだけ でも食中毒になる恐れはあります。衛生には気を付けたいですね。 JUGEMテーマ：カレー料理
トマト日記 | 2014.09.10 Wed 23:35
ダルマサーガラ＠銀座
8月某日、銀座のダルマサーガラへミールスを食べに行きました。 歌舞伎座や築地の近くでした。 家庭的、街の食堂、レストラン、ホテルなどのジャンル？の中で、 レストランやホテルのような、ゴージャスさ、 ひとつひとつの輪郭がはっきりしたお味でした。 食器も高級で、ちょっぴりかしこまった気持ちでいただきました。 現在公開中の「マダム・イン・ニューヨーク」とのコラボメニューがあり、 予想を裏切るロングランで、ずっとこのメニューも続いているんですよという話。 見るのが楽しみになりました。 JUGEMテ...
インドごはん おうちごはん | 2014.09.08 Mon 22:41
ホワイトエールとコリアンダー
冷たい飲み物を普段なるべく避けているのですが、 今年の夏は珍しく、ホワイトエールビールにハマってました。 白ビール、小麦ビール、ホワイトエールといったジャンルのようです。 飲み口が軽くてフルーティで濁ってて、酵母の味がするのもお気に入り。 「ヒューガルデン」や「にごり白生」は飲んだことがありましたが、 近所で売ってた「水曜日のネコ」というビールが気に入って、 その後、珍しいのを見つけるたびに味見してみました。 このビールは、コリアンダーやオレンジピールなど、 スパイスで風味をつけている...
インドごはん おうちごはん | 2014.09.03 Wed 15:36
オススメインド映画
涼しくなって秋の気配が感じられるようになりました。 今年はインド映画がよいらしいという噂をよく聞くので、 銀座のシネスイッチで「めぐり逢わせのお弁当」を観てきました。 インドは手作りの出来たての食事がよいという考えが浸透していて、 （アーユルヴェーダの出来たてのものはエネルギーが溢れているという考えから来ていると想像) ダッバーワーラーという、作りたての手作り弁当を配達する仕事があります。 そうはいってもバナナやリンゴで済ませる人もいる。 窮屈な電車の中でみんなで歌ったり（大騒ぎすること...
インドごはん おうちごはん | 2014.09.01 Mon 22:09
炭火焼肉たむらのカレー・自由軒・他ご当地カレー特集 / エディオン
今夜はカレーよっ♪ わ〜い♪カレー大好き〜♪ 家電と暮らしの【エディオン】で買ったよ♪ おいしさいろいろ！ご当地カレー特集！ 夏バテしていませんか？ 大好きなカレーで食欲増進！ ☆ シャディ 奥越のさといもカレー 里芋とスパイシーなカレーとの絶妙なハーモニーをご堪能ください♪ ★ シャディ 神戸牛角切100％中辛カレー 爽やかな辛さの中にも一本芯の通ったコク深さをお楽しみください♪ ☆ シャディ 炭火焼肉たむらのカレー（中辛） 炭火焼肉たむらで使う肉をたっぷり使った贅沢な味です♪ ★ シャディ 自...
お取り寄せグルメギフト | 2014.08.29 Fri 10:43
インド食材＆雑貨
最近、使ってる＆使おうと思って買った食材＆雑貨関連をまとめて紹介。 これはアタという全粒粉。 チャパティ・ロティ・パラタなどに使います。 よく売っている全粒粉よりもキメが細かいと思います。 こちらはRavaと書いてありますが、スージ。 ウップマやスージ・ハルワの材料になるもの。 春頃からウップマブームになったので、よーく使いました。 次にフィリピン産のマンゴーペースト。 マンゴー100％で薄めてマンゴージュースにもなるし、 デザートに使ってもOK！ マンゴー好きとしては注目アイテムです。 ...
インドごはん おうちごはん | 2014.08.20 Wed 22:08
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