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海外で作る和食
このテーマに投稿された記事：358件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/17794/
- 海外でも和食を作って食べたい
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作者のブログへ：「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ：「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)
【トマトとキムチで 氷（冷やし）茶漬け】塩レモン入り！
おはようございます！実は一週間留守にしていました。バカンスから戻ると洗濯物や留守中にたまった メールの整理や郵便の整理いろんな雑務に追われます。長い間外食が続き食べたかったもの。それはお茶漬け！今から トマトとキムチの氷茶漬け いただきま〜す♪少量の 塩レモンエキスを入れて！ トマトとキムチで氷(冷やし)茶漬け 夏バテで食欲が無くても、冷やし茶漬けなら さらさらと食べられますね。トマトとキムチで食欲増進、ヘルシーなお茶漬けです。 材料 （1人分） ...
Little Darling | 2014.07.17 Thu 11:01
【オクラのそのままロースト】お酒の肴に副菜に
こんにちは。なんだか 無骨な写真ですね。でも オクラの甘味が出て本当においしいんです。味付けは 塩もみした時の塩味のみ！簡単です。でも お野菜そのものも甘さが感じられ日本酒の肴にとても合うと思います。ローストする時間を除けば1分で準備OKです！材料 （2人分）オクラ 10本塩 少々１ オクラを洗って 塩で軽くみします。２ 大きかったり 新鮮でないオクラの場合はへたをとり、二つ縦に切ります。３ 天板にアルミホイルを敷いて 上に並べます。200度に温めたオーブンで15分くらい焼きます。途中で1度...
Little Darling | 2014.07.09 Wed 06:53
【中華風 塩レモン豆腐ピクルス】そのままおつまみに カプレーゼに！
おはようございます！３連休が終わってぼーっとした月曜日を迎えました。今週は足掛け 4年も続いた 末っ子の 歯科矯正がやっと終わります。女の子なので器具が着いている間は 気になって上手く笑えなかったけどこれで 思い切り笑顔ができるんじゃないかなと思います。楽しみ〜♪これで 3人とも 矯正歯科とお別れ。あ〜長かった、そして高かった〜（σ(^_^;)アセアセ...私も夫も 歯並びが良いので、3人揃って矯正が必要だとわかったときはちょっと ショックでした。最近の子供はやはり顎が小さいのでしょうね。赤ん坊の頃...
Little Darling | 2014.07.08 Tue 00:08
Organic DAIKON leves stir-fries with red pepper ／ピリ辛！大根葉炒め
Organic DAIKON leves stir-fries with red pepper ピリ辛！大根葉炒め 大根葉を洗い、みじん切りにし、塩でもみ、しばらくしたら、水気を切る。 アクを取る為、水に少しさらす。（短時間にしないと、栄養素が逃げるので注意） オリーブオイル（サラダ油）＋ごま油を、フライパンに引き、唐辛子みじん切りを入れる。 少し香りを出し、大根葉を入れ、パラパラになるように丁寧に炒める。 いり胡麻を加え、醤油で味を整える。最後に、かつを節を足せば、香ばしく栄養価も上がる。 JUGEMテーマ：海外で作る和食
USAMI-UMAMI | 2014.07.03 Thu 04:36
【アボカドオイルで冷やっこ】私のおやつは大葉冷やっこ！
お昼とお夕飯の間に、小腹かちょっと空いてしまうことって ありますよね。子供の頃からお菓子を あまり食べないので、そういう時甘いものよりちょっと しょっぱいものを口にします。昨日のおやつは冷やっこ（笑）韓国のお店でオーガニックの 袋入り豆腐を常備しているので、1本ぺろりといただきます。薬味は庭の大葉とあれば青ねぎ。味付けは白だし醤油アボカドオイル。加熱調理に使うオリーブオイルやサフラワーオイルやカノラオイル以外にいろいろな種類のオイルを使い分けています。（右端のココナツオイルはベーキングに...
Little Darling | 2014.06.30 Mon 11:39
【ツナそうめんサラダ】定番サラダを塩レモンでうまうま仕上げ！
おはようございます。昨日はまさにバケツをひっくり返したような！という 表現がぴったり。集中豪雨に見舞われました。雨乞いをするくらい渇水状態でしたが、こんなに一気に振らなくても、、というくらいあちこちで 洪水になっていました。それでも貯水湖の水位をチェックしてみると数日変動なし。う〜ん来週あたり 少しは水位が上がるのかな。隣町では スプリンクラー使用は月に一度のみ、だとか。これでは 芝生は枯れてしまいますね。（じょうろやバケツ使用のみ水撒きOKです）★★★夏になると実家では毎日と言って良いほど...
Little Darling | 2014.06.27 Fri 00:18
【梅サワーで作る 蕗のばら寿司】りんご酢梅サワーで寿司酢が香る！
こんにちは！雨が上がると 今度は蒸し蒸し。先週仕込んだ 梅サワーを炭酸で和って飲みました。おいしい〜♪梅サワーといってもノンアルコールの甘い梅酢。ミネラルもたっぷりで汗をかいたあとも おススメです。でも 飲むだけじゃもったいない！昨夜は 梅サワーでばら寿司を作りました。寿司酢は もともと酢と砂糖と塩で作ります。だから 梅と氷砂糖と酢で作った甘い梅サワーに塩を加えれば 寿司酢ってわけです。梅の香が ほんのりして おいしい酢飯に仕上がります。蕗は庭で採れたものを一昨日茹でておきました。【梅サ...
Little Darling | 2014.06.25 Wed 06:13
【梅ジュース＆梅サワー仕込み】アメリカでも梅仕事 しました!
こんにちは！昨日に続いて今朝も雨が降りましたよ〜♪うれしいな。湖の水位はどれくら上がったかな？でもお日様が出たら日差しが強く すぐに蒸発してしまいそうで、心配・・・さて、先月あたりからアメリカでも 梅の収穫！という記事を目にするようになりました。でも 今年は不作ということでお友達にお願いして送っていただくことも叶わず、あきらめていました。でも！ でも〜！Hmart で発見。たったひとパック残っていただけでわずか 550グラムでしたが飛び上がるくらいうれしくて 買いました。今年は菜園を耕してこぼれ...
Little Darling | 2014.06.24 Tue 00:56
【サラダみたいな冷しゃぶ】万能香味だれと魔法の調理法でおいしさ倍増！
おはようございます。野菜がいっぱい食べたいなぁ。体が欲することってありますよね。さっと霜降りに火を通した牛の冷しゃぶとたっぷりの スライスした野菜を一緒にいただきます。今回は料理番組で学んだ硬くない冷しゃぶの作り方を実戦しました。赤身の多いお肉だったのでその 柔らかさにはびっくり！これまで ぐつぐつ煮え立ったお湯で調理していたのは なんだった？と言う感じです。【サラダみたいな冷しゃぶ】硬くならない調理法がおいしさの秘密！材料4人分・牛薄切り肉 300g・野菜 大根 きゅうり にんじん 玉ねぎ...
Little Darling | 2014.06.19 Thu 04:39
【ピーマンとえのきの柚子こしょうきんぴら】1分で作れるお惣菜
時短＆簡単 そして 安い！ わずか１分で作れる おつまみやお弁当のおかずにおススメの簡単きんぴらです。材料はわずか５つだけ！ 材料 （２人分） ピーマン ２個 えのきだけ 1/2袋 めんつゆ 大さじ１ 柚子こしょう 小さじ1/2 大根おろし 適量（オプション） 作り方１ ピーマンを厚めの千切りにし、えのきだけは根の部分を落とし、半分に切ります。 2 フライパンを火にかけ、少量のオイルを入れ、ピーマンをさっと炒めます。柔らかくなってきたら、えのきを加えさっと炒めます。 ...
Little Darling | 2014.06.16 Mon 22:20
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