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海外で作る和食
このテーマに投稿された記事：358件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/17794/
- 海外でも和食を作って食べたい
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作者のブログへ：「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ：「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)
【ジャパニーズ ベジタリアンカレー】凍み豆腐がポイント！
こんばんんは〜このところお肉なしの日が続いていてちょっとうれしいな〜♪先日作った凍み豆腐ベジタリアンカレーは宗教上の理由で お肉を食べないアメリカ人にも食べてもらえるカレーです。お豆腐を凍らせて凍り豆腐にしてからぎゅっと水分を絞りカレー粉の入った衣で揚げるとお肉みたいな食感になります。この方法でシチューや炒めものなどいろいろなベジタリアンDISHが作れます。ジャパニーズ ベジタリアンカレー＆ライス ジャパニーズ ベジタリアンカレー＆ライス 材料（4人分） 豆腐 / 300g 片栗粉 / 1/2カップ カレー粉...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.10.23 Wed 06:10
【ドッキリカラーのハロウィンいなり】黒米でつくる紫色のお寿司
おはようございます。朝夕 涼しいを通り越し寒くなりました。でもまだ暖房はオフのままで、しかも私のパソコンデスクの横に冬から春にかけて 常駐する（笑）ストーブも出さず 頑張っています！11月になったら 出すぞ！今日は見た目は ギョッとする色かもしれませんが、ハロウィンにぴったりのいなりずしと ちらし寿司の紹介です。ミツカン 五目ちらし で作るので、とっても簡単！残りご飯をチンしてもおいしいお寿司があっという間に作れるので、わが家では 常備しています。感謝〜！【どっきりカラーのハロウィンいなり】約1...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.10.22 Tue 03:07
昆布茶でつくる【竜田揚げ】
おはようございます。秋葉原に世界中から集う外国人に”これぞニッポン”と言わしめるような「こんぶ茶」を使ったレシピを募集と聞いて、作ってみました。うそみたいに簡単で シンプルな材料で作る 竜田揚げです。唐揚げもいいけど 竜田揚げはご飯に会いますね〜♪日本酒のあてにも！昆布茶で作る 竜田揚げ 料理名：昆布茶で作る 竜田揚げ ■材料（4人分） 鶏肉 / 400g 昆布茶 / 小さじ２ 酒 / 大さじ1.5 薄口醤油 / 小さじ1/2 しょうが汁 / 小さじ２ 片栗粉 / 適量作り方は、鶏肉をひと口大に切って、昆布茶、さけ、薄...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.10.10 Thu 10:26
【白身魚のしら揚げ ナゲット風】
こんばんは。今週末は３０年来の友人が出張でのダラス訪問に先立ち 早入りしてわが家に滞在中。お夕飯は 友人が経営する お寿司屋でいただきました。ぬか漬けや おひたし、ごぼうのキンピラなどお通しで出していただき全部おいしかった！デザートには葛餅。ごちそうさまでした。レシピは 先日作った白身魚のナゲット仕上げです。実は これはもともと ロールキャベツを作るために作った魚のすり身でした。作っている途中で突然思いついて スピンオフ料理とでも申しますか・・・揚げてみたら おいしくてこちらの方が気に入って...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.10.06 Sun 12:05
【大葉（青しそ）の佃煮】夏の収穫を保存食に
おはようございます。今朝も1時間早くスタートしたウォーキングですが、スタート時の気温が昨日より 5度も高く、距離も 3キロちょっと長かったので、汗 だらだら・・・おうちに帰ってシャワーを浴びて、サンクスギビングのテーブルセッティングのためのお買い物〜♪なぜ こんなにショッピングが好きなのか・・・（ここで 冷汗たらり）戦利品は 小物だけで欲しいかったものは見つからず。ところで 摘んでも摘んでもぜんぜん減らない大葉を先日 佃煮にしてみました。大葉はこぼれ種からも簡単に育つのでグリーンサムをお持...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.27 Fri 09:25
【豚肉のたっぷりニラ入り中華風蒸し】元気になりそう！
こんにちは今日は簡単そして見た目は地味なお料理のご紹介です。でも ニラがたっぷり！しょうがも ネギも にんにくもいっぱい！思わず ご飯をおかわりしちゃいます。ニラは 庭で採れたもの。きらきら光る水滴がきれいで・・・ニラの写真を こんなに真剣にとる人少ないかも？材料 たっぷり4人分豚ロースかもも肉1cm厚さ 400gしお こしょう 少々酒 大さじ２だし醤油 大さじ２ごま油 大さじ２あさつき 2本しょうが・にんにく 各1片にら 半束 （みじん切りにしてたっぷり1カップ）好みで ...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.24 Tue 11:26
【じゃがいも団子の月見椀】あんかけ仕上げ
昨夜は、夏から秋にかけて全く雨なんて降らないのに、皮肉なもので 嵐のダラスでした。地元の高校はフットボールの試合で全国ネットで放映されるというのに、なんだか かわいそう。マーチングバンドも 楽器が濡れて大丈夫かな。中止になったら もう全国放映はなさそう？ところで、お月見はできなかったけれど お月見膳は作りました。今年は じゃがいもを使った新作二品。ひとつは 生をおろして練ったものを揚げ、もうひとつは マッシュポテトにしてから 揚げたもの。全く違う食感と味で 二度楽しめます。マッシュの方...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.22 Sun 01:19
【じゃがいも団子の月見椀】あんかけ仕上げ
昨夜は、夏から秋にかけて全く雨なんて降らないのに、皮肉なもので 嵐のダラスでした。地元の高校はフットボールの試合で全国ネットで放映されるというのに、なんだか かわいそう。マーチングバンドも 楽器が濡れて大丈夫かな。中止になったら もう全国放映はなさそう？ところで、お月見はできなかったけれど お月見膳は作りました。今年は じゃがいもを使った新作二品。ひとつは 生をおろして練ったものを揚げ、もうひとつは マッシュポテトにしてから 揚げたもの。全く違う食感と味で 二度楽しめます。マッシュの方は 少...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.22 Sun 01:17
【いかだんごの月見汁】今年のお月見にいかがですか？
今年の中秋の名月 お月見は 19日。毎年作っている広島のだんご汁を少し目先をかえた いかだんご汁で祝うことにしました。ちょうど ヤマサ醤油さんのレシピオーディションがあったのでこれをエントリーしてみました。レシピコンテストには これまで応募したことがなかったのですが、レシピブログで知り合った皆さんの多くが、いろいろなコンテストでグランプリを取った経験のある すごい人たちばかり！とっても良い刺激を受けています。アートの才能に欠ける私は 盛り付けとか コーデ...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.16 Mon 05:51
【みょうがの佃煮 混ぜご飯】アメリカで和ごはん
おはようございます〜 ダラスは今日も快晴。一昨日 炊いておいた 「みょうがの佃煮」日をおいて 味が馴染んで さらにおいしくなっていました。同じく先日作った 「なすの佃煮」それから「きゅうりの塩こうじ さっと漬け」と「みょうがの甘酢漬け」秋は ご飯が本当にすすみすぎて ほんうに ほんとうに 困ります（笑）お茶をかけていただいても 最高においしい佃煮で作る混ぜご飯。炊きたてご飯はもちろん、冷やご飯を レンジでチンしたものでもどちらでもおいしく作れます。朝日が昇る...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.12 Thu 00:35
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