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アメリカ料理
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アメリカ料理のレシピ.

アメリカにも おふくろの味があります。
アメリカにも 家庭の味があります。
アメリカ料理のレシピを ご紹介します。
広いアメリカ、東海岸、南部、西部と地域に根付いた郷土料理もご紹介します。
このテーマの作成者
作者のブログへ:「gohanusa」さんのブログ
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【バーベキュー風ポークチョップ】手軽に作れます!

今夜は、冷凍庫にあったポークチョップで  バーベキュー風ポークチョップを作りました。 最初は、お醤油やみりんを使って  和風ポークチョップにしようと作り始めましたが、 途中から ケチャップが使いたくなり 路線変更(笑) 子供達からも 「おいしい!」と喜んでもらえました。 もちろんお肉大好きな夫は骨付きのチョップとロースを一枚ずつ ぺろり〜 先週 手術を受けた夫が、肉料理をおいしいといって食べていたことは、 順調な回復を意味している気がしてうれしくなりました。 サイドには、...

Little Darling  | 2017.06.04 Sun 04:32

おしゃれな【パーティーサラダ】360度どこから見ても美しい〜!

おはようございます。   今日のサラダは どの角度から見ても美しい パーティーサラダです。   このサラダは、先日悲しい集まりがあった時に 皆さんの気持ちを明るくするために作りました。   笑い声がステキだった人にぴったりの 明るくて 華やかなサラダは、 テーブルに彩を添え、集まったゲストは 口々に 「綺麗すぎて食べられない!」 「アートみたい」 「これを見てすぐに誰が作ったかわかったわ!」   あっという間に話題の中心になっていました。 ...

Little Darling | 2017.05.02 Tue 08:04

胸肉やささ身で簡単!【バッファローチキン風揚げないナゲット】おやつにビールのおつまみに!

おはようございます。   バッファローチキンと言えば アメリカのハッピーアワーの定番おつまみ。   手羽先を油で揚げて ホットソースで絡めたこの美味しいおつまみを 簡単にささ身や胸肉で作ってみました。   揚げていないので ヘルシー。 ブルーチーズの入ったソースを添えるのがスタンダードですが ブルーチーズは好き嫌いがあるので 市販のランチドレッシングにディップしてどうぞ。 セロリを添えるのも お約束です!   材料 (鶏肉 400g分) 小麦粉 ...

Little Darling | 2017.04.21 Fri 00:26

大豆のお肉でつくる【シンシナティ−チリ&スパゲティー】ヘルシーなアメリカ料理

 アメリカ オハイオ州シンシナティーで人気の チリスパゲティーをベジタリアンミートで作りました。 シンシナティーチリ スパゲティー by Little Darling  材料 (4人分) 大豆のお肉 ミンチタイプ   300g にんにく(みじん切り)   2片分 玉ねぎ(みじん切り)   2個分 ピーマン(みじん切り)   2個分 シナモン   小さじ1 パプリカ   小さじ1 クミンパウダー   小さじ1/2 チリパウダー   小さじ1/2 オールスパイス   小さじ1/4 マジョラム   小さじ1/4 ナツメグ   ひ...

Little Darling | 2017.04.13 Thu 08:09

【シンシナティーチリ Cincinatti chili】 アメリカの名物料理はミートソーススパゲッティー風

【シンシナティーチリ Cincinatti chili】 オハイオの名物料理 name : Little Darling   こんばんは〜♪ 久々に シンシナティーチリを作りました。 私たち夫婦が新婚生活をスタートさせたのは オハイオ州 シンシナティー。 シンシナティーには SKYLINE というファーストフードのお店があります。 http://www.skylinechili.com/ 人気のメニューがこの2つ。 コニーアイランドというのは ホットドッグにチリソースがかかったファーストフードで、 一般的には ニューヨークのコニーアイ...

Little Darling | 2017.04.13 Thu 08:06

【アボカドクリームコロッケ ツナ入り〜♥】アボカドファンにお届け!揚げないヘルシーコロッケ

アボカドクリームコロッケ ツナ入り〜♥ アボカドが大好きなので いつも 5個くらい買い置きしています。 アボカドのフライや天ぷらもいいけど クリーミーさを生かした コロッケは最高! ナイフで切ったら クリームとアボカドがとろ〜り〜 ちょっとその前に(笑) 初夏の陽気とはしゃいでいたダラスに 今年はじめての 冬将軍がやってきました。 学校は2日休校。 今朝は 雪が降りました。 こぼれダネから生えていた パセリも寒そうです。 凍結しているけど たぶん また元気になってくれる...

Little Darling | 2017.04.11 Tue 04:17

アメリカ本場の味!【大豆で作るベイクドビーンズ】

少しご無沙汰してしまいました。   今日は アメリカ料理の代表BBQに欠かせない 「ベイクドビーンズ」のご紹介です。   スタンダードなものは いんげん豆で作りますが、 今回は、栄養価が高く、女性はたくさん食べたい「大豆」で作りました。   豆腐や味噌づくりのために大量に買い置きしてある大豆。 でも 賞味期限切れを目前に 何を作るか迷っていました。 とりあえず 茹でておこう!   五目豆を作ろうと思っていましたが、 急きょシフトチェンジ。   ...

Little Darling | 2017.04.11 Tue 04:10

カラフル【ミニポテトでハッセルバック】 新じゃがでも美味しい!

こんにちは。 2年前のレシピです。 今の時期 日本では新じゃがが出回っているので、 旬のこぶりな新じゃがで作れる ミニハッセルバックレシピのご紹介!   Tri-Color 3色ハッセルバックポテト おなじみのスウェーデンのアルマジロみたいなローストポテトをカラフルなお芋で焼きました。 イースターのテーブルを華やかに飾ってくれた一品です。 まるで宝石のたまごみたいでしょう? 季節や行事を問わずローストビーフやローストチキンの副菜におススメです。   ...

Little Darling | 2017.04.09 Sun 10:29

3月17日 コーンビーフでセントパトリックデー!手作り用レシピ

聖パトリックの祝日(St Patrick's Day, セントパトリックス・デー)は、 アイルランドにキリスト教を広めた聖人聖パトリックの命日。 3月17日 カトリックにおける祭日であり、アイルランド共和国の祝祭日。   聖パトリック(セント・パトリック)は、アイルランドの聖人で、 アイルランド中を旅しながらキリスト教を広め、 各地に修道院・学校・教会を建て たと言われています。 セント・パトリックの命日3月17日を、 アイルランドでは、 ...

Little Darling | 2017.03.18 Sat 00:36

【絶品ステーキソース&チョコレートタルト】バレンタインのお夕飯

昨日はバレンタインデー。   人生の半分以上を一緒に過ごしている夫とは、 ラブラブとは程遠いけれど、 でも この日はやっぱり少し特別な日。   結婚前は真っ赤なバラを毎年届けてくれていました。   その後 「花より団子」と口を滑らしてしまったため 花束のプレゼントは ほとんどなくなってしまいました。 ( ノД`)シクシク…     朝からチョコレートタルトを焼きました。 しかも パジャマのままで(笑) 生チョコのような舌ざわりのタルトです...

Little Darling | 2017.02.15 Wed 23:00

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