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アメリカ料理

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アメリカ料理
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アメリカ料理のレシピ.

アメリカにも　おふくろの味があります。
アメリカにも　家庭の味があります。
アメリカ料理のレシピを　ご紹介します。
広いアメリカ、東海岸、南部、西部と地域に根付いた郷土料理もご紹介します。
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【春のサラダレシピ コンテスト受賞！】うれしいお知らせです

結果発表！サラダレシピコンテスト   うれしいです♥   ありがとうございました。   以前は　頻繁に開催されていた 料理レシピコンテスト。   最近は　少なくなり 一昨日も　ぼーっと 「コンテストに出品してないから そりゃ　受賞なんてないし〜」   と　なぜか思っていました。   そしたら その5分後のことです。 携帯にメールが入り その　タイトルが 【受賞のご連絡】   むむむ？ 何だっけ？   そ...

Little Darling | 2018.05.30 Wed 22:36

45日熟成　ステーキは至極の味！

こんにちは！   先週は 夫のビジネスディナーに 同伴して フォートワースにある ちょっと豪華なレストランにでかけました。   事前に オンラインでメニューを確認。   赤毛和牛のステーキにするか 45日熟成させたというステーキにするか。   う〜ん 悩む ・ ・   結局　写真の 熟成ステーキに決定！   その前に オードブルが どーんと運ばれてきました。 大きな蟹に 海老の茹でたもの シュリンプカクテルと...

Little Darling | 2018.05.06 Sun 05:38

ブロッコリーとたけのこのキッシュ

ブロッコリーとたけのこのキッシュ   旬のたけのことブロッコリーを ふんだんに使ったキッシュ。   朝食にランチに、ディナーに。 混ぜて焼くだけ簡単キッシュです！   材料 （６人分（直径22cmの耐熱皿1枚分））   パイシート 1枚 たまご 大４個 生クリーム(牛乳でも可) 1/2カップ ブロッコリー 1房 たけのこ 100g ソーセージ（ベーコン） 80g（４枚） 塩こしょう 適量 フェタチーズ（溶けるチーズでも） 1カップ   1 パイ生地を耐熱皿やパイ皿...

Little Darling | 2018.04.25 Wed 06:05

セントパトリックデイ　聖パトリックの祝日にホームパーティー　🍀

先週の土曜日は   セントパトリックデイでした。   アイルランドの祝日のこの日 アメリカ各地でも 緑色の衣服を身にまとった人々が集まり パレードや　パーティーが開かれました。   わが家でも 親しい友人を招いてホームパーティ！   昨夜は深夜まで頑張って クレープを焼きました。     作ったのは ミルクレープ。 緑色にしたかったので　お抹茶たっぷり、です。   少し時間がたって　表面が濡れたようになり ...

Little Darling | 2018.03.20 Tue 09:56

クリスマスに【ビーフシチュー】簡単に家庭でレストランの味！

  ビーフシチューは　 ディナーをより豪華に演出してくれます。 デミグラスソースを使わず 野菜とお肉のエキスと 赤ワインが織り成す絶品シチュー。 意外に簡単なのに、 レストランの味が自宅で再現できます。 炒めてあとは じっくり コトコト 煮込むだけ！ 普段無口な夫が 思わず笑顔になる このシチューは 私のテッパン　メレシピです。 ディナーパーティーのメインに クリスマスのメインに 彼とのはじめての自宅デートに お誕生パーティーや 女子会にも あらゆるシーンで お客様全...

Little Darling | 2017.12.23 Sat 00:08

たっぷりきのこのクリームスープ

  おひさしぶりです。   もう11月に入ってしまいました。 今月末は、サンクスギビングデイ。 ディナーのメニューを考え始めました。   日本の今年の紅葉はいかがですか？   ★★★ Cream of Mushroom　 アメリカでもっとも人気のあるスープのひとつです。   家庭でも簡単に作れるので、 季節のきのこをふんだんに使って作りましょう。   秋の食卓に、ディナーのテーブルに、 濃厚なきのこのスープはご家庭の定番になりそうな予感です。 きのこ...

Little Darling | 2017.11.01 Wed 10:17

ハロウィンにいかが？【かぼちゃ入り和風デビルドエッグ】

ハロウィンを前に ジャック・オ・ランタン風のデビルドエッグを 和風にアレンジしてみました。   ピクルスを入れるのだから 酸っぱい系のものをプラスしちゃえ！   ということで これまではラッキョウを入れていましたが 今回は冷蔵庫にあった　がりをプラスしてみました。   材料　（6個分） たまご 　L3個 かぼちゃ 30g マヨネーズ 大さじ２ しょうゆ 小さじ1/2 玉ねぎのみじん切り 小さじ１ がり（生姜の甘酢漬け） 1枚 がりの甘酢 小さじ1/4 カット...

Little Darling | 2017.10.18 Wed 05:21

こわ〜い　アボカド入りデビルエッグ

おはようございます。 日本ではキュートなハロウィンキャラクターが人気ですが、 アメリカでは お化け屋敷も ハロウィングッズも なんだか　 おそろおそろしい・・・・ こわーーーーい。 不気味なものばかり。 長年アメリカに暮らし そんな怖いハロウィンになれてしまった私が 日本の皆様にご紹介したいのが、 おどろおどろしい（笑） デビルドエッグです。 アボカド入りで ちょっぴりグリーン。 蜘蛛は　アメリカでは多く作られていて オリーブで作ります。 今回　...

Little Darling | 2017.10.18 Wed 05:18

【牛肉のビール煮】 簡単に　オシャレなおもてなしディナー！

涼しくなってきました。   先日、お肉屋さんで 大きな固まり肉を買っておいたので、 今夜は煮込み料理にしました。 トマトベースのシチューは なんとなく食べたくありませんでした。   シンプルな材料で 簡単に作れ、 しかも、 豪華なディナーやおもてなし料理としても 喜んでいただいている　ビール煮に決定！ 　 焼いて材料を加えるだけなので 料理苦手さんや初心者でも 美味しいディナーのメインになる一品が作れます。   材料 牛　もも肉、すね肉など...

Little Darling | 2017.10.05 Thu 07:53

【カレー風味のツナサンド】おうちランチ　

新しいURLは　こちらです！ おともだちに　ぼたもちを作っておいたので　おうちまで取りに来てもらいました。 お寿司でも買って・・・と思いましたが、 立ち寄ったお店が閉まっていたため、パントリーにあるもので、と　 簡単にツナサラダサンドを作りました。本当に軽食程度なのですけれど、 冷たいアイスティーを片手に　パティオで　いただきました。 私のツナサラダは簡単です。今日は少しカレー粉を足して　目先を変えてみました。 材料　　　４人分 ・ツナの缶詰　（ノンオイルタイプ）　水気をき...

Little Darling　 | 2017.09.29 Fri 11:04

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