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アメリカ料理

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: アメリカ料理のレシピ.

アメリカにも　おふくろの味があります。
アメリカにも　家庭の味があります。
アメリカ料理のレシピを　ご紹介します。
広いアメリカ、東海岸、南部、西部と地域に根付いた郷土料理もご紹介します。
: 作者のブログへ：「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ：「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)

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すだち入りマリネに漬けて焼く　スカートステーキ　（ハラミ）

アメリカ料理スカートステーキ日本ではハラミと呼ばれ内臓扱いをされていますが、この部位は横隔膜で　実は赤身。メキシコ料理で有名な　ファヒータはこの部位で作ります。かつては　とても安価で　ポンド2ドル以下で買えていましたが、今では　サーロインステーキくらい高値で売っているお店もあります。柔らかくジューシーで　しかも脂が多くないので、わが家では　マリネして　外のグリルで焼いていただきます。本来はライムジュースやレモンジュースを使うところですが、今回は　アメリカでは珍しく柚子とすだちの絞り汁　瓶入りを...

三人の娘に伝えたい日本の味　テキサスからキッチン便り | 2012.12.27 Thu 02:28

クリスマスディナーをより豪華に　ビーフシチュー　でも作り方はシンプルで簡単！

ビーフシチューは　ディナーをより豪華に演出してくれます。アメリカでは　デミグラスソースが　簡単に手に入りません。だから　市販のルーを使っている人も多いはず。でも　本当に簡単に作れるんです。しかも　材料、作り方はとてもシンプル。お野菜とお肉を炒めて　あとはオーブンが調理してくれます。【シンプルなのに本格派！ビーフシチュー】材料　5人分・牛肉　シチュー用に大きい角切り　　５００ｇ・しお、こしょう、ガーリックパウダー　少々・小麦粉　　　大さじ　４・オリーブオイル　　大さじ　３・玉ねぎ　　１個・にん...

Little Darling　－日本のごはん世界の料理 | 2012.12.13 Thu 22:22

サンクスギビングのターキーが残ったら？　キャセロールを作りましょう！

JUGEMテーマ：アメリカ料理サンクスギビングに　大きなターキーを丸ごと一羽　焼いた人も多いことでしょう。3キロ以上の鳥を　どうして食べきるか・・？ラマーズクラスで20年も前に仲良くなった　オハイオ出身、ノースカロライナ在住の親友、ケリーが教えてくれた　これぞ、アメリカ！なレシピです。Kellyのチキンキャセロールケリーが教えてくれた　これぞアメリカの家庭料理（超簡単！）材料（８人分） Cooked　チキン　または　ターキー　　３カップ市...

三人の娘に伝えたい日本の味　テキサスから　わたしのキッチン便り | 2012.11.28 Wed 09:56

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