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お菓子のレシピ

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有塩バターでクッキー

前回、無塩バターを切らしていたため、菜種油でクッキーを焼きました。 ※2015年4月8日「菜種油でクッキー」あれから無塩バターを求めて近所のスーパーを何軒かまわったのですが、全滅。最近本当にバターが品薄ですね。通販で買った方が早いかもしれません。というわけで有塩バターを購入し、クッキーを焼きました。結論としては、有塩バターでもまったく問題なし。ほんのり塩味が効いて、むしろこっちの方が好きかも。ショートブレッドのようで美味しいです。ココアの方はもう少し濃くても良かったかな...

～わたしのマドレーヌ～　簡単お菓子レシピ日記 | 2015.04.16 Thu 17:43

すみれ野うさぎ　さんのレシピ

JUGEMテーマ：お菓子のレシピタンポポの花って食べれるって知ってました？たんぽぽの茎でシャボン玉やったりはしたけれど、わたしには食べれるのは初耳で、かなりびっくりしました。確かにお刺身に添えてある菊の花に似ている。どうやって食べてるんだろう、と思って探すと、天ぷらがかなり多いみたい。葉はサラダに。おいしいのかな？そして探す間に見つけたのがこのすみれ野うさぎさんという方のレシピ。春の味＊たんぽぽジャム・タンポポのジュレ by すみれ野うさぎビジュアルまで美しい！名...

星雲系女子 | 2015.04.15 Wed 14:41

菜種油でクッキー

久々にクッキーを作ろうと思い立ったのですが、冷蔵庫をのぞくとバターの在庫がなかったため急きょ料理用の菜種油でクッキーを作りました。ちなみにクッキー生地の成形に使っているのがこれ。（送料無料）まーぶるめん台【Ｍサイズ】管理人はミルクキャラメル色を購入。サイズ、重さ、使いやすさ、すべてにおいて満足できる商品です。あっさりしていてサクサク軽く、ボーロみたいな味。普段のおやつとしてはこれで十分なんだけど、バタークッキーと比べてしまうとやっぱり物足りない。もっと美...

～わたしのマドレーヌ～　簡単お菓子レシピ日記 | 2015.04.08 Wed 15:20

チョコチップレモンパウンド☆ほろ苦大人味

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ ☆新作レシピアップしました！レモンの爽やかな酸味が、チョコチップの苦味と甘味を引き立てる、ちょっと大人の味なパウンドケーキが出来ました！レモンをケーキに使うレシピを考えた時に、チョコチップは意外と無いよな～～って娘と話していて、もしや美味しいかも！と思い、作ってみました。娘には、ちょっと酸味がキツイのでは？と言われましたが、旦那さんにはとっても好評で、自分で食べても、コレはなんだかお菓子というよりワインのつまみになりそな味だ！と感じました！あ、いつだってワ...

Artichaut 's local food diary | 2015.03.22 Sun 00:21

苺の生キャラメル＊香るピンクの甘い口溶け

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ ☆新作レシピアップしました！よく作る生キャラメルに苺シロップを使って苺味にしようと思いつきました！みじん切りにしたドライストロベリーを入れて、さらにワンポイントで苺風味がアップします！ホワイトデーの友チョコのお返しに作りました～(^_－)－☆ 春の色と香りはやっぱり苺ちゃんですね～！ウチのサクランボの花がボツボツ咲き始めました～！春ですね～ (#^.^#) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村

Artichaut 's local food diary | 2015.03.17 Tue 20:18

こんなに簡単なの？　と驚いた、簡単ムースの作り方4種（マイ備忘録）

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ大学時代からずっと、バレンタインデーには「巻きすチョコ（巻きすで成型するチョコ。生クリーム、マシュマロ、レーズン、ナッツがたっぷり）」というオリジナルメニューを作ってきた。今年も同じものをと思ったものの、「マシュマロが苦手」と言われてしまったので、別のメニューを…。 4種類のムースと、生チョコ風ホワイトチョコレートソースを作ってみた。ムースはCOOKPADなどのレシピを参考にしたものの、分量などは全て自己流（目分量）。「こんなに簡単なの？」と驚いてしまったレ...

かずひろサラダ館白鳥店 | 2015.03.13 Fri 11:15

シンプルな味わい深い＊豆乳マフィン

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ ☆新作レシピアップしました！福山市神辺町にある家具と雑貨のお店、TRAD　PLUS さんで見つけたキャスキッドソンのマフィンカップに一目惚れして、早速買ってマフィンを作ってみました！ちなみにテーブルクロスも可愛いのを見つけて、新調しました！レシピブログに参加中♪ ちょうど暮らしの手帖に載っていた森岡梨さんのマフィンのレシピが凄く気になっていて、その通りに作ってみました！ただ、牛乳が無くて、豆乳で作ってみました！このマフィンはほんとに美味しいです！暮らしの手帖に載...

Artichaut 's local food diary | 2015.03.05 Thu 21:24

HMで大人チョコケーキ

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ材料： HM200g/卵M2コ/生クリーム(純度45)50ml/三温糖15g/純ココア15g/バター50g ドライフルーツ50g/赤ワイン30ml(前日の夜に浸して一晩置く) ＊飾り用：好みの果物/ホイップ用生クリーム(純度45)適量&三温糖各適量/バニラオイル数適＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ： 1:オーヴンを170℃に予熱しケーキ型にオリーヴオイル(分量外)をぬってオーヴンシートを敷いておく 2:バターを600wレンジで30秒チンして溶かし卵とよーく混...

VOICE from YUKO | 2015.02.14 Sat 09:09