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父の誕生日に“キウイのチーズクリームケーキ”を手作り♪♪

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ昨日は父の誕生日でした。かなり高齢になってきたけれど、まだまだ元気なので安心です。長生きして欲しいな、と思います。そんな父の誕生日プレゼントは手作りケーキにしました。去年はココア生地にバナナとチョコ生クリームを使ったケーキにしたので、今回はまた別の新しいケーキを作る事にしました。そこでいろいろ考えた結果、“キウイのチーズクリームケーキ”を作る事にしました。スポンジはスポンジケーキの素を使って手軽に済ませました。上の写真の“モントン”というスポンジケーキの素を使って作りま...

MYUの徒然日記 | 2012.12.15 Sat 11:19

続・りんごケーキ

前回のリベンジに、再びりんごのケーキを焼きました。 今回は生地をどっしりした重めのものにし、 りんごもキャラメリゼしてから煮てみました。 トロトロのりんごとアーモンド入りの生地がなんともいえず美味しい〜。 このケーキのためにりんごを買ってもいいくらいです。 煮りんごをこんな感じで型に並べて 生地を流して焼成します。 生地はこれくらいのもったり感。 焼けたらひっくり返して出来上がり。 りんごの間から生地がはみ出ちゃっているので 撮影用にきれい...

〜わたしのマドレーヌ〜　簡単お菓子レシピ日記 | 2012.12.15 Sat 10:32

りんごケーキ

いただきもののりんごがあったので早速ケーキにしました。 蒸し煮したりんごをタルトタタンのように型に並べ、生地を流して焼成。 作り方はとっても簡単です。 甘酸っぱいりんごとしっとりした生地がよく合います。 これは紅茶と一緒に食べたいお菓子。 ただ、生地がちょっと軽かったです。 このケーキには重めの生地の方が合うだろうなあ。 次回また違うレシピで作ってみようと思います。 真ん中が空いてて気になる……。 中心は閉じてたほうが綺麗ですね。 ★ステンレス製のデコ型はサビに強くお手...

〜わたしのマドレーヌ〜　簡単お菓子レシピ日記 | 2012.12.12 Wed 08:48

あの人が愛した、とっておきのスイーツレシピ

表紙のケーキがおいしそう。ケーキの王道。この本はＴＶの放送を見た後にみるのがいいと思う。思い出のアルバムをめくる時のように、その時（番組）のことを思い出しつつレシピを読む。JUGEMテーマ：お菓子のレシピにほんブログ村  

an apple tree library* book index　本の記録帳☆ | 2012.12.08 Sat 00:22

Sucette シュセット 棒つきお菓子の楽しい世界

いろいろな本があるんだなあ。棒つきお菓子のレシピ。確かに見ていて楽しい。自分で作るには難しそう。プロの技。JUGEMテーマ：お菓子のレシピ  

an apple tree library* book index　本の記録帳☆ | 2012.12.07 Fri 23:31

手作りバースデーケーキ

先日、彼氏の誕生日にバースデーケーキを作ってお祝いしました。 サイズは6号、2人分にしてはなかなかの迫力です。 4号サイズにするか聞いたのですが 「せっかくの誕生日だから大きい方が良い」 というリクエストがあったためこのサイズになりました。 今回一年ぶりにナッペをしたのですが、か な り苦戦しました。 正直画像を載せるのもためらわれたくらいで。 まあ、格好のネタなので載せましたけども。 絞りに至ってはもう完全にOUT。 位置はズレてるし大きさもバラバラだし。 やはり定期的に作って練習しない...

〜わたしのマドレーヌ〜　簡単お菓子レシピ日記 | 2012.12.07 Fri 11:30

さつまいものバターケーキ

ちょっと前の話になりますが、知り合いの方から大きなさつまいもを戴きました。 １本は料理に使用したのですが、残りの１本は手を着けられずに しばらくの間台所に転がっていました。 するとあまりにも放置し過ぎていたせいか芽が出始めてしまったので これはなんとかして使わなければとあれこれ考え、 試しにケーキに混ぜてみることにしました。 さつまいもを小さく切って蒸し、裏漉してペースト状にしてから いつものバターケーキ生地に混ぜ込んで焼成。 出来上がりはうっすら黄色です。 一口食べると、さつまい...

〜わたしのマドレーヌ〜　簡単お菓子レシピ日記 | 2012.12.02 Sun 21:50

あずきコーヒーゼリー　

クックパッドさんからいただきました。 井村屋ゆであずき。 これであずきスイーツを作りました〜。 あずきコーヒーゼリー。 ゆであずきプラスコーヒーで作ったコーヒーゼリーです。 コーヒーの苦味とあずきの甘さがマッチするんです〜。 で、もう１品。 あずきのケーキにスイートポテトを乗っけて焼いた、あずきスイートポテトマフィンです。 レシピはこちら〜。 あずきとスイートポテトのマフィン by たの子 いつもブログの応援ありがとうございます！感謝の気持ちを込めて私が参加するレシピブログから 読者...

毎日HAPPYダイエットレシピ | 2012.11.19 Mon 21:58

ハロウィン

今日はハロウィンですね。 ハロウィンにちなんだお菓子やお料理を作る人 多いんじゃないでしょうか？ やっぱり「かぼちゃ」が主役のレシピですよね！ 楽天レシピに載っているころころコロネさんの かぼちゃパイがとってもイイ感じ♪ ↓ 冷凍パイシートで簡単☆かぼちゃパイでハロウィン♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510004895/ JUGEMテーマ：お菓子のレシピ

のんきブログ | 2012.10.31 Wed 10:30

チョコクリームのダコワーズ

いつの間にか10月も終わりですねー。ほんと早過ぎる。 大阪も急激に気温が下がり、着実に冬が近付いています。 個人的には夏より冬の方が好きなので、寒くなるのは一向に構わないのですが、 冬が近付くということは年の終わりも近付くということで、 なんだかちょっと寂しい気持ちになります。 あと2か月で今年が終わるなんて……。 さて、今回はダコワーズを作りました。 ダコワーズはお店にあるとつい買ってしまう、大好きなお菓子です。 フカッとした食感とアーモンドの豊かな風味がたまりません。 お店によっても味や...

〜わたしのマドレーヌ〜　簡単お菓子レシピ日記 | 2012.10.27 Sat 03:55

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