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お菓子のレシピ
このテーマに投稿された記事：754件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/2775/
- 手作りお菓子のレシピです
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作者のブログへ：「sweets-rara」さんのブログ
その他のテーマ：「sweets-rara」さんが作成したテーマ一覧(1件)
基本のシフォンケーキのレシピ・作り方（動画 de レッスン）
基本のシフォンケーキのレシピ・作り方を 動画サイトYouTube（ユーチューブ）にアップしました↓ 出来上がったシフォンケーキに カスタードクリームとミックスベリーを添えたのがこちら↓ 先日のブログ記事にも書きましたが、 シフォンケーキを上手に作るコツ・ポイントは２つ。 ・しっかりとしたメレンゲを作ること。 ・メレンゲの気泡を潰さないように手早く生地を仕上げること。 シフォンケーキのふわふわ食感は、 メレンゲの気泡によってもたらされています。 いかにそれを損なわずに生地を仕上げ、 焼き...
美味しいレシピ！ブログ | 2012.10.22 Mon 13:41
フライパンで作れちゃう♪♪ヨーグルトとホットケーキミックスで出来る“アップルチーズケーキ”はいかが？
JUGEMテーマ：お菓子のレシピ １０月１７日の水曜日は彼氏の誕生日だったので、ケーキを作る事にしました。何のケーキがいいかなあ?と思いつつ、いろいろ探していたらホットケーキミックスとヨーグルトで作れるチーズケーキのレシピがあって、これはいいな!!と思って作る事にしました。使う材料はプレーンヨーグルト、ホットケーキミックス、卵、レモン汁、砂糖、リンゴです。リンゴ以外はまずすべて混ぜ合わせちゃいます。リンゴは皮をむいて２センチ角くらいに切り、砂糖をまぶして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで３分加...
MYUの徒然日記 | 2012.10.21 Sun 21:17
基本のシフォンケーキ（作り方のレシピ・動画は後ほど）
基本的なシフォンケーキ（プレーンタイプ）の レシピ・作り方を紹介したくて taeponに頼んで作ってもらいました。 シフォンケーキ作りは、初心者の方にとって クリアしなければならないポイントがいくつかあります。 ・しっかりしたメレンゲを作ること。 ・メレンゲの気泡をなるべく潰さずに手早く生地を仕上げること。 この２点。 今日、レシピや作り方を紹介した動画を編集する予定なので、 気になる方は見てみて下さいね。 それでは、編集作業に入ります JUGEMテーマ：お菓子のレシピ
美味しいレシピ！ブログ | 2012.10.20 Sat 09:09
鶏団子とかぼちゃのニョッキシチュー
だんだんと涼しくなってきたのでシチューを作ってみました。 かぼちゃを使って作ったニョッキがもちもちっとしておいしい〜！ ニョッキにも、鶏団子にもナツメグを加えて甘い香りがプラスされています。 型抜きした人参さんは姫がお手伝いしてくれましたよ〜。 今月のハウススパイスモニターはこちら〜。 スパイスで簡単美味しいハロウィンレシピがテーマです。 GABANのナツメグ、シナモン、ジンジャー、ハウスバニラシュガーの4種類です。 ＜材料＞４人分 ☆鶏ひき肉 ２００ｇ ☆玉ねぎみじん切り １／４個分 ☆塩 少...
毎日HAPPYダイエットレシピ | 2012.10.16 Tue 17:09
はちみつレモンケーキ
久々にお菓子を焼きました。 混ぜて焼くだけの、シンプルな焼き菓子です。 レモンの皮を入れたので、とても香りよく仕上がりました。 表面にもはちみつとレモン果汁を合わせた物を塗り、メリハリのある味に。 材料はパウンドケーキとほぼ同じですが、 卵が多めなので、ふんわりとした軽い食感です。 配合や作り方を変えるだけで、随分違う印象の味わいになります。 ふわふわとして口溶けが良いので、ついパクパク食べてしまいます。 紅茶と一緒に食べたら美味しいんだろうなあ。 でもお茶を淹れる前に、いつの...
〜わたしのマドレーヌ〜 簡単お菓子レシピ日記 | 2012.10.16 Tue 01:54
ジャック・オ・ランタンのかぼちゃクッキー
ハロウインまだ終わってないのに、街中はもうクリスマスのグッズを売り始めてる。 もう日本ってなんやねん！ せわしない。 でもハロウィンっていっても特に何もしないんですけどね〜。 仮装でもしよかな。 家で独りで・・・・・・・・・・・・・・・。 やめた。( ´ ω ` ) 料理だけでもハロウィンで・・・。 かぼちゃのクッキー。 かぼちゃに水分が多いと仕上がりが柔らかくなるので、水分が多いかぼちゃは加熱するときよく水分を飛ばしておきましょう。 ＜材料＞４人分 バター 70ｇ きび砂糖 60ｇ（またはグ...
毎日HAPPYダイエットレシピ | 2012.10.15 Mon 18:02
卵・乳製品不使用 手作り豆乳アイス（２）
なんだか急に涼しくなりましたね。 大阪は昼間はそこそこ暑いのですが、朝晩はかなり冷え込んで寒いくらいです。 ああ、もう冬なんだな……と、ちょっとしんみりしてしまいます。 いや、普通は「秋だな」と思うのでしょうが、 私は北海道出身なので「秋」という概念がほとんどありません。 北海道は夏が終わると秋を通り越していきなり冬に突入します。 なので寒くなったら反射的に「あ、もうすぐ冬だ」と思ってしまうのです。 ……まあ、それは大げさですが、北海道の秋が短いことは確かです。 さすがに大阪は北海道より...
〜わたしのマドレーヌ〜 簡単お菓子レシピ日記 | 2012.09.24 Mon 07:48
卵・乳製品不使用 手作り豆乳アイス（１）
豆乳アイスを作ってみました。 今回初めて作った豆乳アイス。 正直まったく期待していませんでしたが、これ美味しい！ まったりでクリーミー、でも後味はスッキりです。 アイスが食べたいけど冷凍庫に無い！ でも豆乳はある！ そんなときにはオススメ。これで充分満足できます。 配合はよくわからなかったので、とりあえずキリの良い３で統一。 甘さも丁度よくなかなかの出来です。 まだまだ改良していく予定ですが、これはこれで完成形。 けっこうな量の油を加えるのですが、ここがポイントですねー。 油の...
〜わたしのマドレーヌ〜 簡単お菓子レシピ日記 | 2012.09.17 Mon 11:10
ホットケーキミックスで作る和風味の“あずきときなこのパウンドケーキ”
JUGEMテーマ：お菓子のレシピ 今日は友達の家に友達2人と一緒に遊びに行ってきました。13時半待ち合わせだったのに13時と間違えてて、着いてから30分時間をつぶすのにコンビニで雑誌の立ち読みをしていました。私はおっちょこちょいなのか、時々待ち合わせ時間を勘違いしちゃうんです。で、今回は早めに着いたから良かったけど、遅い時間に勘違いしてる時もあって、そういう時は相手に申し訳ないな、って思います。改善しないといけません。友達の家に集まったので、みんなお菓子とかを持ち寄ってくるだろう、と予想をして、私も...
MYUの徒然日記 | 2012.09.16 Sun 23:05
卵不使用 さくさくココアクッキー
そろそろ秋ですね〜。 昼間はまだまだ暑いですが、夜になるとだいぶ涼しいです。 いつの間にか蝉の鳴き声も聞こえなくなりました。 さて、今回はココアクッキーを焼きました。 卵不使用、アーモンドプードル入りです。 （ プレーン生地のレシピはこちら→ 卵不使用 さくさくバタークッキー ） サクサクで美味しいけど、うーん、ちょっと苦い……。 これはこれで甘さ控えめで良いのですが、甘党の私としては物足りません。 次回はココアを減らして作ってみよう。 今回はいつもの2倍量で作ってしまいました。 多く作...
〜わたしのマドレーヌ〜 簡単お菓子レシピ日記 | 2012.09.10 Mon 00:51
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