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お菓子のレシピ

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手作りバースデーケーキ

先日、彼氏の誕生日にバースデーケーキを作ってお祝いしました。サイズは6号、2人分にしてはなかなかの迫力です。 4号サイズにするか聞いたのですが「せっかくの誕生日だから大きい方が良い」というリクエストがあったためこのサイズになりました。今回一年ぶりにナッペをしたのですが、かなり苦戦しました。正直画像を載せるのもためらわれたくらいで。まあ、格好のネタなので載せましたけども。絞りに至ってはもう完全にOUT。位置はズレてるし大きさもバラバラだし。やはり定期的に作って練習しない...

～わたしのマドレーヌ～　簡単お菓子レシピ日記 | 2012.12.07 Fri 11:30

さつまいものバターケーキ

ちょっと前の話になりますが、知り合いの方から大きなさつまいもを戴きました。１本は料理に使用したのですが、残りの１本は手を着けられずにしばらくの間台所に転がっていました。するとあまりにも放置し過ぎていたせいか芽が出始めてしまったのでこれはなんとかして使わなければとあれこれ考え、試しにケーキに混ぜてみることにしました。さつまいもを小さく切って蒸し、裏漉してペースト状にしてからいつものバターケーキ生地に混ぜ込んで焼成。出来上がりはうっすら黄色です。一口食べると、さつまい...

～わたしのマドレーヌ～　簡単お菓子レシピ日記 | 2012.12.02 Sun 21:50

あずきコーヒーゼリー　

クックパッドさんからいただきました。井村屋ゆであずき。これであずきスイーツを作りました～。あずきコーヒーゼリー。ゆであずきプラスコーヒーで作ったコーヒーゼリーです。コーヒーの苦味とあずきの甘さがマッチするんです～。で、もう１品。あずきのケーキにスイートポテトを乗っけて焼いた、あずきスイートポテトマフィンです。レシピはこちら～。あずきとスイートポテトのマフィン by たの子いつもブログの応援ありがとうございます！感謝の気持ちを込めて私が参加するレシピブログから読者...

毎日HAPPYダイエットレシピ | 2012.11.19 Mon 21:58

ハロウィン

今日はハロウィンですね。ハロウィンにちなんだお菓子やお料理を作る人多いんじゃないでしょうか？やっぱり「かぼちゃ」が主役のレシピですよね！楽天レシピに載っているころころコロネさんのかぼちゃパイがとってもイイ感じ♪ ↓ 冷凍パイシートで簡単☆かぼちゃパイでハロウィン♪【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510004895/ JUGEMテーマ：お菓子のレシピ

のんきブログ | 2012.10.31 Wed 10:30

チョコクリームのダコワーズ

いつの間にか10月も終わりですねー。ほんと早過ぎる。大阪も急激に気温が下がり、着実に冬が近付いています。個人的には夏より冬の方が好きなので、寒くなるのは一向に構わないのですが、冬が近付くということは年の終わりも近付くということで、なんだかちょっと寂しい気持ちになります。あと2か月で今年が終わるなんて……。さて、今回はダコワーズを作りました。ダコワーズはお店にあるとつい買ってしまう、大好きなお菓子です。フカッとした食感とアーモンドの豊かな風味がたまりません。お店によっても味や...

～わたしのマドレーヌ～　簡単お菓子レシピ日記 | 2012.10.27 Sat 03:55

基本のシフォンケーキのレシピ・作り方（動画 de レッスン）

基本のシフォンケーキのレシピ・作り方を動画サイトYouTube（ユーチューブ）にアップしました↓ 出来上がったシフォンケーキにカスタードクリームとミックスベリーを添えたのがこちら↓ 先日のブログ記事にも書きましたが、シフォンケーキを上手に作るコツ・ポイントは２つ。・しっかりとしたメレンゲを作ること。・メレンゲの気泡を潰さないように手早く生地を仕上げること。シフォンケーキのふわふわ食感は、メレンゲの気泡によってもたらされています。いかにそれを損なわずに生地を仕上げ、焼き...

美味しいレシピ！ブログ | 2012.10.22 Mon 13:41

フライパンで作れちゃう♪♪ヨーグルトとホットケーキミックスで出来る“アップルチーズケーキ”はいかが？

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ１０月１７日の水曜日は彼氏の誕生日だったので、ケーキを作る事にしました。何のケーキがいいかなあ?と思いつつ、いろいろ探していたらホットケーキミックスとヨーグルトで作れるチーズケーキのレシピがあって、これはいいな!!と思って作る事にしました。使う材料はプレーンヨーグルト、ホットケーキミックス、卵、レモン汁、砂糖、リンゴです。リンゴ以外はまずすべて混ぜ合わせちゃいます。リンゴは皮をむいて２センチ角くらいに切り、砂糖をまぶして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで３分加...

MYUの徒然日記 | 2012.10.21 Sun 21:17